매실주는 열매입니까, 과일입니까?

새로운 과일이 시장에 끊임없이 나타나고 있음에도 불구하고 우리 정원에서 자라는 사람들은 인기를 잃지 않습니다. 이러한 즐겨 찾기 중 하나는 매실주를 포함 할 수 있으며 그 과일은 본래의 맛뿐만 아니라 많은 유용한 자질로 유명합니다. 우리는 그 기사에서 그들에 대해 이야기 할 것입니다.

문화사

매화는 수년 동안 알려져 왔지만, 지금까지이 식물의 정확한 모습은 아직 확립되지 않았습니다. 스위스의 고고 학적 발굴 조사에 따르면 매실석이 발견되어 선사 시대 사람들에게도 이러한 과일이 식량 원천이되었다고합니다. 역사는이 과일이 오랫동안 왕과 다른 부유 한 사람들의 테이블 위에 오랫동안 정교하게 만들어진 제품이라고 주장합니다.

일부 과학자들은 고대 로마에서 자두가 나타난 것으로 생각합니다. 새로운 시대가 시작되기 전에 이미 시리아 사람들은 자두를 만들어 다른 나라와 거래했습니다. 러시아에서는 그 열매가 차르 알렉세이 미카 일로 비치 (Tsar Alexei Mikhailovich)가 가장 좋아했습니다. 십자군 덕분에이 과일들이 유럽에 왔다는 이론이 있습니다.

아십니까? 처음으로 식물은 코카서스에 나타났습니다. 이 나무는 가시와 체리 자루의 잡종의 결과라고 믿어집니다. 나중에, 선택에 의해 많은 다른 품종이 얻어졌다.

베리 나 과일?

최근에 일부 사람들은 매실을 열매로 부르기 시작했습니다.하지만 그 전에는 과일이었습니다. 왜 그러한 변화가 있었는지 생각해보십시오. 식물학에 따르면, 처음에 열매는 덤 불과 식물로 익은 여러 가지 씨를 뿌린 과일입니다. 매실은 하나의 돌을 가지고 있으며, 과일은 나무에 열매를 맺으므로 과학적인 관점에서 베리라고 부르는 것은 불가능합니다. 그러나, 덤불 같은 모양의 나무에서 자라는 아주 작은 크기의 품종이 있고 아주 작은 열매가 있습니다. 이와 관련하여 예를 들어 베리 나 과일에 대한 의견 차이가있었습니다.

겨울을위한 매실 공백에서 제일 조리법.

열매가 무엇인지 생각해보십시오 : 식물학의 분류에 따르면 수분이 많은 식용 열매 인 나무에 자라며 수분이있는 꽃 대신에 관목에는 성숙한 후에 씨앗이 뿌려져 새싹이 난다. 이것으로부터 과일이 수풀에서 자라고 하나의 돌이 있다면 그것은 과일이라는 뜻입니다. 이 모든 것에도 불구하고, 일상 생활에서 그러한 과학적 정보에주의를 기울이는 사람은 거의 없으므로이 과일을 베리 또는 과일이라고 부르는 것은 실수로 간주 될 수 없습니다.

왜 베리 야?

매실은 베리라는 과학적으로 잘못된 해석은 오늘날 과일이 적은 관목 같은 식물 인 저지대 잡종이 매우 유명하다는 사실 때문입니다. 지난 세기 초, 과학적 연구가 수행되었는데, 그 결과 매실은 과일 나무라는 것이 정확히 입증되었습니다. 이미 앞에서 설명한 바와 같이, 열매는 이러한 과일을 일상 생활에서 만 호출합니다. 과학적인 관점에서이 정의는 정확하지 않습니다.

매실의 약용 성질과 여성에게 유익한 것이 무엇인지 알아보십시오.

왜 과일?

매실 나무는 키가 크고 돌 열매가 있고 그 위에 작은 줄기로 자라는 단단한 껍데기에서 한 종자로 과일을 재배하기 때문에 과학자들은 이것이 과일이라는 것을 확신합니다. 열매는 육즙이 많은 살과 작은 씨앗이 과피에 있고, 그들은 덤불에서 자랍니다.

혜택은 무엇이며 매실 과일은 어디에 사용됩니까?

매콤한 사람에게 중요한 독특한 맛과 엄청난 양의 비타민과 미네랄이이 과일을 가장 좋아하는 것뿐만 아니라 유용한 디저트로 만듭니다. 이 모든 것 외에도, 그녀는 다른 분야에서 사용되는 많은 유리한 자질을 부여받습니다. 태아가 장을 활성화시키고 소화를 향상시키기 때문에 끊임없이 음식을 위해 자두를 먹는 사람들은 식욕에 문제가 없습니다. 또한 의료 목적을 위해, 외부 및 내부 사용을 위해 달구기가 준비된 잎을 사용하십시오. 매실을 기초로하여 피부와 머리카락을 위해 다양한 가면과 달팽이를 만듭니다. 그리고 물론 맛있고 건강한 요리와 준비가 많이 있습니다.

그것은 중요합니다! 과일 뼈는 cyanogenic glycoside amygdalin을 함유하고 있습니다. 시체에서 그것은 시안화 수소산의 방출과 함께 분해됩니다 - 그것은 매우 건강에 해 롭습니다. 열처리 중에이 물질이 파괴되는 것이 중요합니다.

의학에서

신선하고 말린 과일, compotes 및 매실 주스는 몸 전체에 유익한 영향을 미칩니다. 민간 요법에는이 제품을 기반으로 한 많은 요리법이 있습니다. 매화에서 피부 찌꺼기의 처리를위한 팅크와 즙, 찜질을 준비하십시오. 과일은 다음과 같은 긍정적 인 성질을 특징으로합니다 :

우수한 완하제로 어린이와 노인 모두에게 처방됩니다.
다른 수단을 사용할 수없는 염증 동안 장을 정화하는 데 사용됩니다.
무가당 과일은 비만과 당뇨병에 유용합니다.
이 과일은 비 전염성 간염으로 처방됩니다.
콜레스테롤 제거를 촉진합니다.
그들은 방사성 보호 물질로서 몸에서 방사성 물질을 제거합니다.

화장품 속성

매화는 내부뿐만 아니라 화장품 준비에도 유용합니다. 중요한 것은 먼저이 제품에 알레르기가 없는지 확인하는 것입니다. 대부분 마스크와 바디 오일은 과일을 기준으로 준비됩니다.

자두의 장점은 다음과 같습니다.

산화 방지제.
그것은 피부에 영양을 공급하고 보습하며 부드럽고 부드럽게됩니다.
건조하고 깨지기 쉬운 머리카락을 치십시오.
눈 주위의 피부에 유익한 효과.
화장품 향수로 사용됩니다.
그것은 다양한 구성 요소를 결합하기위한 유화제로 사용됩니다.
손톱 및 큐티클 관리.

아십니까? 숙성이 빨리 빨라지기 위해 사과와 바나나가 든 용기에 담아 둔다. 이 익은 과일은 숙성 과정을 가속화하는 에틸렌을 생산합니다.

요리 속성

요리 할 때, 자두는 디저트, 마시맬로, 컴포트, 음료 및 소스를 준비합니다. 와인 애호가는 수제 와인을 만드는 데이 과일을 사용합니다. 과일을 기반으로 강력한 주입을 만들뿐만 아니라 고기 요리를 위해 마리 네이드를 만듭니다. 장작 나무는 흡연, 케밥 요리에 사용됩니다. 이러한 나무에서 나오는 연기는 제품에 잊을 수없는 맛을 안겨줍니다.