확실한 지식과 실용적인 기술없이 가정에서 닭고기를 뽑아 내면 많은 불편 함과 긴장감을 유발할 수 있습니다. 이 기사에서는이 절차의 규칙, 앞뒤로 필요한 작업 및 깃털 사용 가능성에 대해 설명합니다.
뽑아내는 특징
이 과정의 성공 여부는 닭의 참수 이후 얼마나 빨리 시작되는지에 달려 있습니다. 시술을 빨리 시작할수록 깨진 부분을 남기지 않고 깃털이 피부에서 쉽게 제거됩니다. 어떤 이유로 든 주저한다면, 냉각 된 도가니는 뜨거운 물에서 스팀을하도록 권장됩니다. 
가장 먼저 할 일은 발톱에서 각질이 생긴 덮개를 음식으로 사용하는 경우 제거하는 것입니다. 냉각 된 시체를 제거하면 비늘 모양 코팅을 제거하는 것이 훨씬 더 어려워집니다.
그들은 가장 두꺼운 지점 (피부에있는 막대의 끝)이있는 깃털로 시체를 청소하기 시작합니다. 꼬리와 파리 (날개 위의 깃털)입니다. 그들은 날카로운 움직임으로 1-2 개의 깃을 잡아 성장 방향으로 끌어 당깁니다. 위대한 노력이 필요하지 않습니다, 주요 것은 신속하고 올바른 방향으로 행동하는 것입니다.
또한 닭의 학살 및 가공 규칙, 가금류를 적절하고 신속하게 뽑을 수있는 방법 및 오리와 함께하는 방법에 대해 배우게됩니다.
많은 수의 깃털을 잡으면 피부가 찢어지고 그 안에 약간의 깃털이 남을 위험이 있습니다. 깨진 끝이 남아있는 경우 일반 의료 족집게로 쉽게 제거 할 수 있습니다. 피부의 틈을 최소화하기 위해,이 과정에서 다른 손으로 약간 긴장됩니다.
도축 전까지는 음식을 먹을 닭이 며칠 동안 배가 고파워서 위장에 소화되지 않은 음식물이 남아 있지 않습니다. 
아십니까? 고대 이집트에서 번식하는 닭의 증거는 고고학자들이 투탕카멘의 무덤 벽에 그러한 이미지를 발견 한 것을 포함하여 무덤 벽에 새의 이미지로 표현됩니다.
준비
해당 프로세스에 필요한 사항은 다음과 같습니다.
- 골반;
- 끓는 물통;
- 칼;
- 족집게;
- 깃털 수집 용 용기;
- 쓰레기 봉투.
법원의 상황에서 뽑는 것이 더 바람직합니다. 불가능한 경우에는 창문을 열어야합니다. 깃털의 냄새, 특히 비늘이 묻은 냄새는 다소 불쾌하고 부식성이 있습니다.
육계를 뽑는 방법 : 비디오
그것은 중요합니다! 끓는 물을 끓는 물통에 부을 때, 물 속에 시체를 넣을 때 유출 될 것임을 명심하십시오. 물의 양을 계산하여 자신을 비싸지 않도록하십시오.
닭 뽑기
도축 후 시체는 거꾸로되어 혈액이 배출됩니다. 그 후에, 뽑기 시작하십시오.
손 뽑기
필요한 경우, 절차를 용이하게하기 위해 닭을 뜨거운 물 (90도)에 30-40 초 동안 담근 다음 다음과 같이하십시오.
- 시체는 그릇에 넣습니다.
- 거친 발 피부 (새의 발)를 칼로 제거하십시오.
- 가장 큰 깃털을 꼬리와 그 주위에서 뽑기 시작한 다음 날개 (비행 깃)에서 뽑으십시오.
- 다음으로, 복부를 깨끗하게하고, 피부를 손상시키지 않도록 많이 서두르지 마십시오. 당신의 손을 잡고 피부를 약간 뽑아 버리십시오.
- 유방과 날개 안쪽으로 옮깁니다.
- 깃털 덮개는 뒤에서 제거되고 목과 다리로 끝납니다.
- 필요한 경우 잔해는 핀셋으로 제거합니다.
그것은 중요합니다! 새가 끓는 물에 1 분 이상 방치하면 그만한 가치가 없으며 피부가 너무 부드러워지고 그 과정에서 찢어 질 것입니다.
기계적 뽑기
한 번에 최대 두 개의 시체를 처리 할 때 수동으로 소리를 지르는 것이 좋습니다. 10 조각을 처리 할 필요가 있다면,이 직업은 상당히 번거롭고 많은 시간이 걸릴 것입니다.
간단한 발명으로 엔지니어링 생각의 천재는 농민의 도움을 받았다. 실리콘 원뿔 또는 나사가 튀어 나와있는 구멍이있는 원형 블록.
뽑기를 수행하려면 드릴, 망치 드릴, 스크루 드라이버, 양동이 또는 깃털 용 백과 같은 전기 도구가 필요합니다. 동시에 한 새를 청소하는 절차는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 
처리 프로세스는 다음 작업으로 구성됩니다.
- 노즐은 드릴에 장착됩니다.
- 작업 장치는 편리한 스탠드 및 높이에 고정되어 있습니다.
- 그 밑에는 쓰레기통이 있습니다.
- 공구는 회전하는 노즐을 포함하고 처리를 위해 시체의 오른쪽을 가져옵니다.
이 방법의 단점은 피부에 잔존하는 손상으로 간주되며 이는 닭의 증상에 악영향을 미칩니다.
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깃털로 무엇을 해야할지
조류 깃털과 깃털 침대 깃털 침대와 베개를 만드는 데 유용 할 수 있습니다. 당신이 바느질을 좋아한다면, 깃털은 다양한 공예품이나 장식의 재료로 유용 할 수 있습니다. 한 닭에서 약 30 그램의 깃털과 130 그램의 깃털을 얻을 수 있으며 수탉은 조금 더 (200 그램까지) 먹을 수 있습니다.
뽑을 때 깃털은 즉각적으로 분류됩니다 : 한 방향으로 크게, 다른 방향으로 작게, 세 번째로 작게 만듭니다. 분류 후에는 매우 밝은 부분을 잘라 내고 원재료를 패브릭 가방으로 옮기고 비눗물로 바느질하고 헹궈 야합니다.
닭고기를 해킹하고 신속하게 뽑는 방법 : 비디오
세탁하면 흙과 불쾌한 냄새를 제거하는 데 도움이되며 다음과 같이 용액을 준비하십시오. 끓는 물 1 리터에 20 그램의 강판 세제와 80 그램의 세탁 세제를 넣으십시오.
세척 후 깃털은 깨끗한 물로 씻어 내고 잘 말려야합니다. 날씨가 좋지 않은 경우 통풍이 잘되는 방에서 야외에서 햇빛 아래에서 가방을 말립니다. 린 넨으로 말린, clothespins에 매달려.
아십니까? 고대 로마에서 부유 한 시민들은 거위가 깔린 베개를 선호했으며 고대 그리스에서는 부유 한 사람들이 양털로 채워진 베개를 자주 사용했습니다.
집에서 닭고기를 피우는 법
닭고기를 뽑아 내면 항상 다운 코트의 무게가 제거되는 것은 아니며, 종종 피부에 남아있는 털이보기가 어렵습니다. 그러나 그들을 없애기 위해서는 필요하다. 그래서 뽑아 낸 시체는 타르 과정을 거친다. 
개인 주택의 조건에서, 날씨가 좋은 날에는 모닥불이 켜지고 시체는 발을 들고 그 위에 타르를칩니다. 또한 가스 토치 또는 종이 토치를 사용하여 닭의 몸 쪽을 따라 균일하게 불을냅니다.
아파트 나 집에서 버너와 그리드 스탠드 중 하나에서 화재 분배기를 제거한 후 가스 렌지를 사용하십시오. 시체는 또한 발에 의해 잡히고, 오른쪽으로 때때로 돌립니다. 닭 다리가 음식에 들어가면 불에 의해 처리되어야합니다.
그것은 중요합니다! osmolka 전에는 창문을 열고 작은 구배 (후드 켜기)가 필요합니다. 왜냐하면 피부가 타는듯한 냄새가 매우 강하고 매우 불쾌하기 때문입니다.
과정이 끝난 후, 시체는 흐르는 물로 씻어서 그을음의 흔적을 제거 할 수 있습니다.
집에서 새들을 뽑기위한 절차는 그렇게 복잡하지 않습니다. 세심함, 정확성, 서두르지 못함 및 예비 준비 (이론적 포함)는 성공적인 결과의 주요 구성 요소입니다.
