모스크바 지역의 버섯 - 먹을 수있는 곳 - 사진과 설명 - 수집 할 곳

버섯의 영광에 대하여 모스크바 지역은 모든 것을 들었습니다. 그러나 주변 숲에서 어떤 종들이 정확하게 자라고 언제, 어떻게 정확하게 수집하는지 - 거의 아는 사람이 아닙니다. 한편, 버섯 캠페인은 신선한 공기의 일부이며 일상 생활에서 부족한 자연과의 하나됨을 느끼게합니다. 숲의 선물이이 지역을 공유 할 준비가되었는지 알아보십시오.

식용 및 조건부 식용 버섯

우선, 식용 및 조건부 식용 종의 모습을 알아 보겠습니다. 후자는 곰팡이의 유형에 따라 사용 전에 반드시 처리되어야한다는 사실로 구별됩니다. 여러 가지 접근법이나 볶기에서 끓일 수 있습니다.

그러나 모스크바 지역의 숲에서 발견되는 숲의 "완전히"먹을 수있는 선물에 대해 간단히 살펴 보겠습니다.

식용 및 독성 버섯 목록을 확인하고 민간 방법으로 버섯을 확인하는 법을 배우십시오.

흰 버섯

다른 이름 : boletus, belevik, 할머니, 좋은 성격, bear bear, mullein, forge.

버섯 피커는 흰 버섯이 여러 가지 종류가 있음을 알고 있습니다. 그러나이 지역에는 오직 소나무 만 있습니다.

흰색 버섯은 속 Boletus에 속하므로 흰색 버섯과 boletus의 유형은 무엇인지, 그리고 흰색 버섯의 특성은 무엇인지 알아볼 것을 권장합니다.

알아내는 방법 :

모자 - 크고 (직경 6-30cm), 주름과 결절이 있습니다. 갈색이거나 붉은 색이나 자주색을 띄지 않습니다. 젊은 표본에서 반원형은 시간이 지남에 따라 약간 볼록하거나 편평 해집니다.
다리 - 위쪽에서 아래쪽으로 연장되며, 눈에 보이는 결절 또는 메쉬 패턴이있는 높이가 8 ~ 17cm입니다.
펄프 - 육질과 다량, 구운 호두의 눈에 띄는 냄새가납니다.

그 이름에서 그러한 버섯이 소나무 근처에서 자라는 것이 분명합니다. (덜 자주 밤과 오크, 너도밤 나무와 전나무에서). 단독으로도 그룹으로도 존재합니다.

이것은 버섯의 가장 맛있는 종류 중 하나이며, 거의 모든 형태로 먹습니다 - 튀김과 말린 것, 스프의 성분으로. 사실, 어린 사본 만 사용됩니다. 오래된 사본은 웜일 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 가장 맛있는 것은 가문비 나무 - 자작 나무 숲에서 자라는 "토끼"입니다.

수집에 가장 좋은시기 : 7 월 말 ~ 10 월 초.

늑대

알아내는 방법 :

모자 - 옅은 분홍색, 회색 또는 노란색 (덜 자주 흰색) 넘침. 지름 - 4-12cm. 밝고 어두운 줄무늬가 번갈아 나타나며 그 크기가 다를 수 있습니다.
다리 - 얇은 (둘레 1-2cm), 낮고 (6-7cm까지), 일정한 원통 모양. 매우 단단하고 촉감이 부드럽습니다. 더 오래된 표본에서 종종 빈 상태가됩니다. 나이와 상관없이 표면에 작은 구덩이가있을 수 있습니다.
펄프 - 엷은 분홍색, 조밀하고 건조한, 독특한 매운 맛.

습한 장소와 같이 자작 나무 숲이나 혼합 숲에서 자랍니다. 일반적으로 그룹 배열이 있습니다. 오래된 자작 나무에서 종종 자라납니다.

수집 할 가장 좋은시기는 6 월에서 10 월까지입니다. 그러나이 기간에는 7 월 말과 8 월 말, 9 월의 첫 10 년이라는 두 가지 물결이 있습니다.

원시 형태로 아주 먹는 사람이지만 요리 중에 사라지는 눈에 띄는 괴로움이 있습니다. 피클과 매리 네이드의 준비에 사용되며, 신선하게 만들어진 웨이브는 두 번째 코스에서 제공됩니다 (이전의 담금질과 블랜치가 필요함).

우리는 volnushki와 같은 식용 버섯에 대해 더 많이 읽어 볼 것을 제안합니다.

진짜 부랑자

조건부로 먹을 수있는 버섯 중에서 가장 좋습니다.

다른 이름 : 흰색 gruzd, 원시 gruzd, 젖은 gruzd.

알아내는 방법 :

모자 - 흰색 또는 약간 황색이며 직경 6-25cm. "젊음"에서는 평평하고 우울증이 있으며 나이가 들어갑니다. 물에 젖어 끈적 거리며 내부 가장자리에 총을 발사했습니다. 표면에는 항상 많은 야채 쓰레기가 붙어 있습니다.
다리 - 원통형 및 중공 내부, 흰색 또는 황색. 높이 3-10 cm;
펄프 - 흰색, 강하고 밀도. 과일 향과 비슷한 특별한 냄새가 난다. 유백색 주스도 흰색이지만 공기 중에는 회색 노랑색으로 변합니다.

아십니까? 겉으로보기에 평화로운 버섯도 육식 동물입니다. 그들은 균사체 고리에 붙어있는 선충류를 먹습니다.

즐겨 찾는 위치 - 낙엽 및 혼합 숲, 린든 배열. 그들이 많이 자라기는하지만 가끔씩 걸립니다.

수집 할 수있는 가장 좋은시기는 7-9 월 중순입니다.

물의 변화에 매일 흠뻑 빠지면서 괴로움을 제거한 후,이 버섯들은 대개 소금물을 칠하는 것이 허용됩니다 - 버섯은 육즙이 풍부하고 식욕을주는 아로마가 있습니다. 한 달 반 동안 향신료가 담긴 용기에 머물면서 사용 가능 해졌다.

어떤 종류의 밀크 버섯이 있는지, 그 버섯이 얼마나 유용한 지 알아보고, 아스펜 나무를 수집하고 비축하는 법 및 검은 밀크 버섯을 사용할 수 있는지 여부를 알아 보는 것이 좋습니다.

부랑아 황색

다른 이름 : 노란색 물결, 노란색로드, 긁힌.

알아내는 방법 :

모자 - 크고 (직경 6-29 cm), 종종 작은 비늘이있다. 색상은 노란색이지만 갈색 또는 심지어 황금색 톤이있는 경우가 있습니다. 구부러진 모서리를 사용하여 부드럽게 터치합니다. 어린 버섯에서는 볼록하지만 평면 또는 오목 해집니다.
다리 - 눈에 띄는 노치 또는 황색 뚜껑이있는 강함. 끈적 끈적하고 딱딱한 부분에 닿으면. 높이 - 5-12 cm;
펄프 - 흰색, 미묘한 쾌적한 아로마와 함께 과일을 연상케합니다. 컷된 노란색 위에.

침엽수에서 자라며 자작 나무 숲에서는 덜 자주 자랍니다. 작은 그룹 또는 단독으로 과일이 일반적입니다.

그것은 중요합니다! 먹을 수없는 유형의 곰팡이는 라일락 라일락 색상을 방출합니다.

수집 할 수있는 가장 좋은시기는 7 ~ 10 월의 두 번째 십 년입니다.

끓이거나 물에 담근 후, 절임과 마리 네이드 요리에 사용됩니다.

레인 코트

이것은 가장 흔한 버섯 중 하나입니다. 초원 종류의 대표자는 모스크바 교외에 가장 자주 방문합니다.

다른 이름 : flitter, 늑대 담배, 할아버지 담배.

비가 내리는 버섯이 어떻게 생겼는지에 대해 관심이있을 것입니다.

알아내는 방법 :

모자 흰색 또는 흰색 갈색은 직경 2 ~ 5cm의 공 모양으로 어린 비옷에는 작은 스파이크로 덮여 있습니다. 나이에 따라 전체 색상이 변합니다. 노란색 또는 밝은 갈색이됩니다. 팁은 약간 평평 해집니다.
다리 - 두껍고 주름진, 최고 1.5 cm 높이;
펄프 - 흰색, 횡격막, 흰색 및 눈에 띄는 쾌적한 냄새의 형태로 격막.

그룹 건강, 축축한 토양 : 숲 가장자리, 가까운 필드, 심지어는 공원에서 자랍니다.

수집에 가장 좋은시기는 7-10 월 초입니다.

구운 후에 고기를 닮은 어린 비옷 만 먹습니다. (수프에 적합하지 않습니다. 첨가하면 액상 접시는 "고무 같은"맛을 얻습니다).

버섯의 다양한 가지에있는 유익한 특성 및 응용에 관하여 읽으십시오 : 찌질, 치즈 냄새 맡는, reishi, svinushki, 표고 버섯, chaga (자작 나무 균류) 버섯.

Dubovik

이 지역에는 얼룩덜룩 한 얼룩덜룩 한 dubovik 종만 있습니다.

다른 이름 : 나뭇결 무늬가있는 boletus, 타박상, boletus poddubovikovy, redpede.

아십니까? 성장 기간 동안, 곰팡이의 세포 내 (급증의) 압력은 7 기압입니다.

알아내는 방법 :

모자 - 반구형이나 베개 형태로 촉감이 부드럽습니다. 색상 - 진한 갈색, 검은 갈색, 밤. 눌렀을 때 어두워집니다. 둘레 - 7 ~ 23cm;
다리 - 빨간색과 노란색, 눈금 장식 또는 도트. 두꺼운, 배럴 모양 또는 원통형 모양, 위쪽으로 테이퍼. 높이 : 6-16 cm;
펄프 - 밝은 노란색 또는 오렌지, 특별한 풍미 또는 맛. 슬라이스의 색상을 파란색 또는 푸른 색으로 변경합니다.

그것은 오크, 전나무, 전나무 근처에서 자랍니다. 습지 토양에는 꽤 큰 집단이 보인다.

수집 할 수있는 가장 좋은시기는 5 월 말과 10 월 초입니다.

끓는 후에 (10-15 분), dubovik 절인, 또한 종종 건조에 사용됩니다.

이 종류의 버섯에 대한 자세한 내용은 dubovik을 참조하십시오.

염소

다른 이름 : 격자.

알아내는 방법 :

모자 - 어린 염소 새끼는 약간 부풀어 오릅니다. 그러나 자라면서 평평 해집니다. 색깔은 붉은 색, 갈색 또는 갈색입니다 (붉은 색은 희소성으로 간주 됨). 만지면 부드럽고 결절은 없습니다. 직경 - 3.5-12 cm;
다리 - 실린더 형태로, 매우 조밀하고 견고합니다. 색상은 모자 색상을 반복하지만 매트 음영이 적용됩니다. 크기 - 높이 4-10 cm, 둘레 1-2.
펄프 - 갈색 또는 황색 (골절 부위에 분홍색), 무취.

보통 침엽수 림에서 자랍니다. 단일 표본 또는 소그룹은 산성 토양에 위치한 혼합 배열에서도 발견됩니다.

그것은 중요합니다! Kozlyak은 강력한 항 박테리아 작용으로 유명합니다. 사실, 소화에 문제가 있으면 리셉션을 포기해야합니다.

수집에 가장 좋은시기는 8 월 중순 - 9 월 말입니다.

짧은 열처리 후 zazharki 요리에 사용되며, 소량이 수프에 첨가됩니다. 낮은 맛으로 인해 소금에 사용되지 않습니다.

식용 염소 버섯의 특성을 확인하십시오.

찬테레

또 다른 이름 : 진짜 예배당.

알아내는 방법 :

모자 - 중형 (2 ~ 12cm), 주황색 또는 황색. 불규칙한 모양과 구별 : 볼록 또는 오목, 펴기 또는 깔때기 모양;
다리 - 단단하고 조밀하고, 모자와 함께 강하게 자랍니다. 자주 색상을 반복하거나 더 밝은 그늘을가집니다. 높이 4-7 cm의 직경은 1-3 cm입니다.
펄프 - 다육 질, 중간에 흰색, 가장자리에 노란색. 맛은 시큼하다, 냄새는 약간 과일에서 뿌리까지 다양하다. 컷 레드.

어디서나 발견되지만 더 자주 - 침엽수 림, 떡갈 나무 또는 너도밤 나무 (때로는 그들과 함께 자라는 곳) 근처에서 발견됩니다. 또한 젖은 이끼를 좋아합니다. 그룹은 꽤 많습니다.

수집 할 가장 좋은 시간은 첫 번째 호출입니다 - 6 월 초, 두 번째 웨이브 - 8 월 -10 월 중순.

Chanterelles는 섬세함으로 간주되어 어떤 형태로든 사용됩니다. 거의 모든 요리와 반찬을 장식합니다.

살구류가 자라는 곳과 그 곳에서 인체에 유익한 방법을 찾아보십시오.

마 슬라 타

모스크바 지역의 광대 한 지역에서는 보통, 낙엽송과 황갈색의 세 종류의 기름을 한꺼번에 발견 할 수 있습니다. 이 줄 각각은 별도의 설명이 필요합니다.

가장 거대한 것부터 시작합시다 - 일반 boletus.

다른 이름 : 아첨꾼 노란색, 진짜 아첨꾼, 가을 아첨꾼.

아십니까? 버섯의 성 염색체는 많은면에서 인간과 비슷합니다.

알아내는 방법 :

모자 - 반구 모양 (어린 boletus) 또는 더 평평한 모양으로, 때로는 모서리가 높습니다. 채색 - 갈색에서 초콜릿 그늘에 이르기까지 (옵션 - 회색 - 올리브). 지름 - 3-15 cm;
다리 - 원통형과 단단한, 세로 섬유와 흰색 또는 갈색 색상의 필름 링. 기본 색조는 뚜껑의 색보다 약간 가볍습니다. 높이 3-12 cm, 두께 1-3;
펄프 - 육즙이 많고, 밑 부분이 약간 갈색이며, 위쪽이 황색이며, 뚜껑 자체 아래가 갈색입니다.

그것은 주로 오크, 버치 및 소나무 근처의 모래 토양에서 자랍니다. 이 버섯 군은 종종 가장자리, 숲 사이 또는 길을 따라 발견됩니다.

수집에 가장 좋은시기는 9 월 중순에서 10 월 말입니다.

뚜껑에서 피부를 제거한 후 10-15 분간 끓는 것은 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다. 건조되기 전에 캡이 청소되지 않아서 오일이 어두워지지 않습니다.

멧돼지가 어떻게 생겼는지, 멧돼지를 구별하는 방법, 멧돼지가 얼마나 유용한 지 알아내는 것이 좋습니다.

그러나 곤충에 의해 가장 흔히 피해를 입는 대문자는 음식에 부적합한 대문자입니다.

다음 줄에는 낙엽송 오일 캔이 있습니다.

알아내는 방법 :

모자 - 볼록 또는 쑥, 부드럽고 끈적 끈적합니다. 색상 옵션 : 레몬과 황색에서 갈색 갈색. 지름 - 3-13 cm;
다리 - 단단하고 두꺼운, 때로는 메이스 모양의 실린더 형태. 위에서 세분화 된 메쉬와 레몬 색의 반지. 기본 톤은 캡의 색상과 중복됩니다 (적갈색 음영 - 희귀 함). 높이 - 4-12, 두께 - 최대 3cm;
펄프 - 부드럽고 섬유질이며 육즙이 많고 밝은 노란색 또는 갈색. 젊은 버터에서는 컷 포인트가 색상이 바뀌지 않지만 나이가 많은 버터는 약간 핑크색으로 변하고 갈색으로 변합니다.

그것은 중요합니다! 결실 계절에는 비가 내린 날로부터 3 일 동안의 최대 수확량이 계산됩니다.

그것은 그룹으로 자라며 산성 토양을 선호합니다. 가장 큰 대산 괴는 낙엽 또는 혼합 숲에서 발견되며, 개별 표본은 정원을 가로 질러옵니다.

가장 좋은 시간은 7 월 -9 월입니다.

끓인 후, 그러한 끓는 물은 튀겨지고 소금에 절여지고 수프에 첨가됩니다. 그러나 가장 세련된 - 그것의 비정상적으로 섬세한 맛 절인 "전단지".

이 톱 3 개의 황갈색 유조선을 닫습니다..

다른 이름 : 습지, 얼룩덜룩 한 사암.

알아내는 방법 :

모자 - 반원형 (가장자리가 말려 있음) 또는 평평한면. 그것은 노란색, 갈색, 올리브 또는 둔한 오렌지 일 수 있습니다. 지름 6-10 cm, 때로는 섬유 형태의 비늘이있다.
다리 - 부드럽고 두꺼운 원통형. 오렌지에서 레몬에 색칠. 지름 - 4-11 cm, 둘레 - 1-3;
펄프 - 노란색 또는 밝은 주황색이며 밑면에 갈색 다리가 있습니다. 쾌적한 소나무 아로마와 커트 블루 있음. 맛이 느껴지지 않거나 아주 즐겁지 않을 수 있습니다. 오래된 기름에는 금속이 들어 있습니다.

그들은 주로 모래 흙에 서있는 소나무와 혼합 된 소맥에서이 수마를 수집합니다. 보기는 아주 거대합니다. 단일 표본이나 작은 가족이 종종 잡히게됩니다. 수집 할 수있는 가장 좋은시기는 7 월 말과 10 월 중순입니다.

요리 응용 프로그램은 낙엽송 품종과 비슷합니다.

젓갈 (꿀풀, 꿀 버섯, 밀크 버섯, 리야 도브 키), 산채 (벌꿀 버섯), 건조 (굴 버섯), 냉동 (흰색, 굴 버섯, 살구 버섯, 벌꿀 버섯)과 같은 버섯 요리 기술에 대해 읽어 보시기 바랍니다.

목 호빅

녹색 및 균열 된 종의 대표자는이 지역의 소에서 가장 자주 접하게됩니다.

녹색 이끼

알아내는 방법 :

모자 - 올리브 나 초록색을 띠는 회색, 갈색 색조가 적은 경우. 외관이 약간 볼록하다. 촉감이 부드럽고, 원주가 3-11cm.
다리 - 실린더 형, 확장형. 일부 버섯 보이는 갈색 메쉬. 높이 2.5 - 10cm, 두께 1.5-2;
펄프 - 흰색, 자른 대신 파란색이 있음.

아십니까? 가장 큰 버섯 군은 35 헥타르에 달하는 국립 공원에서 자라고있다.

모든 유형의 숲에서 공통적입니다.

가장 좋은 모임 시간은 9 월 중순 ~ 7 월입니다.

녹색 Mokhoviki는 수집 및 요리 직후 먹으려 고합니다 - 오래 동안 보관하면 어두워집니다. 구이, 삶은 요리 및 마리 네이드에 이상적입니다.

진짜 플라이휠을 유독 한 것과 구별하는 방법과 그것이 먹을 수 있는지 없는지 알아보십시오.

갈라진 목초비키 그들의 특별한 외모로 구별된다.

다른 이름 : 풀밭, 노란색 또는 노란색 이끼 flyworm.

알아내는 방법 :

모자 - 부풀어 오름, 중앙에 특징적인 구멍이있는 많은 사본. 섬세한 주름으로 단단히 덮여 그물망을 형성합니다. 색상 : 갈색, 올리브 또는 포도주 색, 매트 한 그늘. 지름 - 2-12 cm;
다리 - 단단한, 메이스 모양. 작은 비늘이 눈에.니다. 어린 버섯의 경우 상당히 견고하지만 시간이 지남에 따라 버섯 모양이됩니다. 색상은 흥미 롭습니다. 상단은 간신히 황색이고 바닥은 적갈색입니다. 신장 - 4-11 cm, 둘레 - 최대 2 cm;
펄프 - 흰색, 거의 노란색, 밝은 냄새와 맛. 컷된 파란색으로.

그런 파리 벌레는 신맛이 나는 토양에서 자라며, 오크와 바스켓을 좋아한다.

가장 좋은 시간은 7 월 -9 월입니다.

건조 또는 소금에 절인 형태로 사용되는 식품 성분.

초원 초원

다른 이름 : 정향 버섯, 새끼.

알아내는 방법 :

모자 - 부드럽고, 반투명 약간 늑골이있는 가장자리. 모양은 반구형에서 볼록형 및 편평한 (단조로운 중심 결절이 있음) 다양합니다. 색깔은 창백한 크림이며, 습한 날씨에서는 황갈색 또는 황토색으로 변하고 중심은 항상 더 어둡다. 둘레 - 2 - 8cm;
다리 - 원통형, 고밀도 및 고밀도. 때로는 그것이 뻣뻣하고 섬유질이되어 나이가 들면서 유연 해집니다. 색상은 뚜껑 색상 또는 조금 더 가볍게 반복됩니다. 벨벳 같은 느낌 (덜 자주 - 밀가루). 높이 : 2-10 cm, 두께 - 단지 0.5;
펄프 - 얇은, 흰색 또는 엷은 황색. 자르면 바뀌지 않습니다. 강한 냄새는 정향 나무의 아로마와 비슷합니다. 맛은 달콤합니다.

그것은 중요합니다! 진정한 초원 agarics에는 항상 넓고 하얀 크림색 판이 있습니다.

그것은 개방 된 잔디 지역, 즉 가장자리, 계곡, 초원, 종종 도로와 들판에서 자랍니다. 풍부한 fructification : 그러한 버섯의 조밀 한 행을보고 꽤 현실이다.

수집 할 수있는 가장 좋은 시간은 5 월 말 ~ 10 월 중순입니다. (8 월과 9 월 상반기 최고점).

모든 종류의 가공에 적합한 식품 용 캡이 사용됩니다.

초원 초원이 무엇인지 알아내는 것이 좋습니다.

가을 벌집

알아내는 방법 :

모자 - 볼록한 또는 평평한, 희귀 한 가늠자와 더불어 (성장하는 때, 그것은 사라진다). 색깔은 연한 갈색 또는 올리브색이 될 수 있으며 가운데가 어둡게 나타납니다. 지름 - 3-10cm (15cm 이하 거인은 매우 드뭅니다);
다리 - 고체, 플레이크로 덮여있다. 다리 바닥에 약간의 팽창이있는 버섯이 있습니다. 기본 색조는 황갈색이며 바닥에는 어두운 그늘이 있습니다. 높이 - 6-11 cm, 두께 - 최대 2;
펄프 - 흰색이고 밀도가 높으면 나이 경험이 더 미묘합니다. 맛과 향기가 좋았습니다.

습기 찬 숲에서는 가을 버섯 그룹이 많습니다 (단 하나의 버섯은 희귀합니다). 수종은 기생충으로 여겨집니다. 벌꿀은 나무 줄기와 나무 그루터기로 이루어져 있고, 젖은 해에는 나뭇 가지와 잎사귀가 떨어집니다.

아십니까? 첫 번째 항생제가 등장한 것이 버섯 덕분이었습니다. 예를 들어, 페니실린은 효모 균류에서 합성되었습니다.

수집에 가장 좋은시기는 8 월 -11 월 말이며, 9 월 상반기 최고치를 보입니다 (평균 일일 온도가 + 10 ° C ... + 15 ° C 인 경우 일반적으로 완벽합니다).

철저한 요리 후, 젊은 버섯이나 분리 된 모자는 소금과 marinate, 수프와 zazharki에 추가뿐만 아니라 건조.

먹을 수 있고 먹을 수없는 꿀 agaric 종에 대한 자세한 내용과 새끼 포말과 일반 꿀 agaric을 구별하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

Boletus

가장 많은 종은 전통적으로 boletus 공통으로 남아 있습니다.

다른 이름 : 블랙 헤드, 베레조비크.

알아내는 방법 :

모자 - 부풀어 오른 베개처럼 보이는 갈색, 회색 또는 갈색 (자주는 거의 검정색이 아님) 꽃입니다. 지름 3 ~ 12cm;
다리 - 흰색 또는 칙칙한 눈에 띄는 흰색 또는 어두운 눈금이 그려져 있습니다. 바닥이 두껍게, 치수 - 두께 1.5-4 cm 및 높이 3-13;
펄프 - 흰색, 균일 한 색상. 깨진 경우 색상이 변하지 않습니다.

이름은 낙엽 활엽 숲에서 볼 레틴을 찾는 곳을 제안합니다. 이 버섯들은 자작 나무와 함께 자라기 때문에 쉽게 알아 차릴 수 있습니다.

수집 할 가장 좋은시기는 7 월 -10 월입니다.

미식가는 이런 종류의 훌륭한 맛을 고맙게 생각합니다. 요리법에서 boletus는 어떤 형태로든 사용됩니다.

boletus 버섯의 품종에 대해 자세히 알아보십시오.

Podgruzdok 흰색

또 다른 버섯 진미.

다른 이름 : 건조 로딩.

알아내는 방법 :

모자 - 볼록 또는 우울 (깔때기의 형태). 물결 모양의 가장자리가 안쪽으로 향하게됩니다. 노란색 또는 더러운 황토가있는 흰색 또는 회색 일 수 있습니다. 어쨌든, 그늘은 둔하게 남아 있습니다. 건기에는 종종 균열이 생깁니다. 지름 - 5-18 cm;
다리 - 강하고 짧으며, 실린더 모양입니다. 젊은 언더로드는 단색의 흰색을 띠고 위쪽에는 청색 테두리가 있습니다. 시간이 지남에 따라 회색이나 얼룩이납니다. 하부는 약간 두껍습니다. 높이 2-5 cm, 두께 2-4;
펄프 - 강하고 흰색. 독특한 맛의 매운 냄새가납니다.

그것은 중요합니다! 염수에 담그기 전에 기질은 4 ~ 5 시간 동안 차가워지며 깔짚에서 더 쉽게 씻을 수 있습니다.

그것은 모든 숲과 숲의 가장자리에서 자랍니다. 가장 자주 podgruzdok은 자작 나무와 오크, 너도밤 나무와 미루 나무에서 발견됩니다.

수집 할 수있는 가장 좋은시기는 7 월 말에서 9 월 초입니다.

그것은 소금에 절인 형태로 먹습니다. 원시 podruzdok - 이것은 아마추어 (맛이 아주 부드럽습니다)뿐만 아니라 건조한 방법으로 소금에 절인 것입니다.

또한 주목할만한 것은 흰 버섯입니다.

Boletus

다른 이름 : Aspenik, Krasyuk, Krasnik, Redhead.

알아내는 방법 :

모자 - 반구형, 갈색 (오렌지색 또는 적색 차양). 만지면 거칠어지며, 종종 작은 각진 "노치"가 있습니다. 버섯이 자란 위치에 따라 캡 원주는 5 ~ 27cm가 될 수 있습니다.
다리 - 원통형, 회색 - 흰색 또는 회색. 섬유질 비늘은 눈에 보이며, 자라면서 어두워집니다. 밑면이 약간 두꺼워집니다. 높이 - 3.5-19 cm, 간격 - 2-5;
펄프 - 조밀하고 다육 질. 어린 아스펜 버섯에서는 더 탄력적입니다 (오래된 버섯에서는 흡수되고 느슨해집니다). 잘라낸 부분은 흰색에서 푸른 색까지, 그리고 검은 색으로 바뀝니다. 냄새는 거의 감지 할 수 없습니다.

작은 그룹이 혼합 또는 낙엽 대산 괴의 가장자리에서 발견 될 수 있지만, 그러한 아름다움은 등산가, 포플러, 오크 및 버 치스 근처에서 검색됩니다.

아십니까? Plasmodium (그것은 슬러그입니다) ... 걸을 수있는 유일한 버섯입니다 : 1cm / hour의 속도로 움직일 수 있으며이 기술은 또한 수직면까지 이어집니다.

수집 할 수있는 가장 좋은시기는 6 월 ~ 10 월 중순입니다. (피크는 8 월 말에 발생하며 9 월의 첫 10 년).

어떤 형태의 음식에도 적합합니다. 그러나 하나의 뉘앙스가 있습니다. 많은 사람들은 버섯을 끓이거나 볶거나 장기간 건조 시키면 싫어합니다.

어떤 종류의 미루 나무 종을 발견하고, 미루 나무를 어떻게 식별하는지, 그리고 이런 유형의 미루 나무에 관해 빨간 머리로 읽는 것이 좋습니다.

폴란드 버섯

다른 이름 : 밤나무 mokhovik, pansky 또는 갈색 버섯.

알아내는 방법 :

모자 - 반원형, 볼록 또는 편평한 것. 가장 일반적인 색상 옵션은 진한 갈색 또는 갈색 (초콜릿 포함)입니다. 더 희귀 한 밤나무 그늘. 영 사본은 무광택 톤이 다르며, 그 다음에는 화려한 톤으로 바뀝니다. 지름 - 4-15 cm;
다리 - 섬유질의 원통형. 밝은 갈색 또는 노란 불그스레 한 섬유가 맨 아래에 밝아집니다. 베이스에서 테이퍼와 약간 팽창 할 수 있습니다. 높이 - 4-13 cm, 두께 - 최대 4 cm;
펄프 - 조밀하고 다육 질. 주목할 만하게 조각에있는 색깔에있는 변화는이다 : 줄기에서 백색 또는 황색을 띠는 색깔이 파랗에 대체되고, 그 후에 갈색으로 돌면, 모자가 끊을 때, 파란 색깔은 번개에 의해 대체된다. 미묘한 맛과 쾌적한 냄새가 내재되어 있습니다.

폴란드 버섯과 같은 mokhovikov에 대해 자세히 알아보십시오.

모래 토양을 좋아하며 침엽수 림 및 낙엽 활엽수림을 가로 질러옵니다. 가장 좋은 이웃은 스프루스, 소나무, 밤나무, 너도밤 나무, 참나무입니다. 폴란드어 버섯은 혼자 또는 희귀 행에서 자랍니다.

수집 할 가장 좋은시기는 6 월 말과 11 월 초입니다.

그것은 중요합니다! 사전 열처리없이 고속 동결에 적합한 산림 종용.

식품은 산세 및 염장, 건조 및 끓는 데 사용됩니다. 많은 사람들이 미래를 위해 그러한 매장량을 동결시키고 더 나아갑니다. 맛은 사실상 사라지지 않습니다.

Morel present

알아내는 방법 :

모자 - 둥근 구형, 고르지 않은, 불규칙한 모양의 거친 세포와. 갈색 또는 칙칙하고, 덜 자주 - 노랑 - 갈색 (나이가 들거나 건조하는 동안 어둡게 됨). 지름 - 3-8 cm;
다리 - 속이 빈 원통형. 그것은 흰색, 황색 또는 갈색의 색조를 지니 며, 종종 맨 아래에 세로 홈이 있습니다. 약간의 확장도 있습니다. 크기 : 높이 3-9 cm, 두께 1-3.
펄프 - 밀랍하고 연약한 백색. 섬세한 맛과 쾌적한 냄새가납니다.

어떤 유형, 숲 가장자리, 수풀 및 숲 사이의 조명이있는 숲에서 자랍니다. 남부 지역에서는 그러한 기적이 두꺼운 길가 풀과 도랑에서 발견 될 수 있습니다.

수집 할 수있는 가장 좋은시기는 5 월 중순 -6 월입니다. 따뜻한 해에는 9 월 말과 10 월 초에 걸쳐 더 많은 사람들이 찾아옵니다.

소금물에 미리 끓인 후 (최대 15 분) 1 차 및 2 차 코스 요리 및 충전재 요리에 사용됩니다. 건조가 계획되어 있다면, 끓이지 마십시오. 냉동실에 저장하는 것이 나쁘지 않습니다. 맛은 그대로입니다.

morel이 어떻게 생겼는지, 그것이 라인과 어떻게 다른지 더 자세히 읽어 보는 것이 좋습니다.

모렐 캡

morel 가족의 또 다른 멤버.

다른 이름 : 모자, 체코 어 Verpa, 더 섬세한.

아십니까? morels의 첫 번째 언급은 4 세기에 살았던 그리스 학자 Theophrastus의 저술에서 발견됩니다. BC 주

알아내는 방법 :

모자 캡 모양 (벨 모양, 원추형 또는 골무 형태). 하단 가장자리는 오래된 버섯의 전형적인 다리쪽으로 누르거나 측면으로 구부러져 있습니다. 색상 팔레트는 매우 다양합니다. 여기에는 갈색과 노란색, 황색 황토가 있습니다. 표면은 곱슬 곱슬 한 작은 주름으로 덮여 있습니다. 마치 오래 된 더미에서 파낸 것처럼 보입니다. 크기는 작습니다 - 최대 직경 4cm;
다리 - 매끄럽고 원통형이며 때로는 작은 홈이 있습니다. 색상은 흰색 노란색 또는 황색입니다. 그것은 측면에서 곡선이거나 약간 평평해질 수 있습니다. 아래에서 눈에 띄는 확장. 높이 - 6-15 cm, 두께 - 1.5-3;
펄프 - 왁스하고 깨지기 쉬운, 가벼운 색 (비록 모자가 여전히 모자 근처에 있음). 특별한 맛이없고, 습기에 대한 명백한 메모가있는 냄새.

낙엽 또는 혼합 포레스트의 저지대 또는 저지대에서 자랍니다. 버크스, 아스펜, 린덴 (40-70 개의 표본) 근처에있는 대가족을 발견 할 수 있으며, 그룹은 도랑이나 개울 근처에서 줄어 듭니다.

수집에 가장 좋은시기는 5 월 중순 ~ 4 월 중입니다 (최고치는 5 월의 첫 10 년입니다).

요리 사용 -이 morel의 경우와 동일.

우리는 더 많은 모자와 같은 종류의 버섯에 대해 더 많이 배우는 것이 좋습니다.

Ryzhiki

가장 쉬운 방법은 진짜 생강을 찾는 것입니다.

다른 이름 : 소나무 빨강, 델리 빨강, 붕소 또는 가을 빨강.

알아내는 방법 :

모자 - 가장자리가 감싸 인 볼록한 또는 편평한 (또는 우울하게하는). 주황색은 적색 또는 주황색이며 진한 황색에서 적갈색까지 다양합니다. 특성 고리는 눈에 띄지 않으며 덜 자주 - 희끄무레 한 꽃입니다. 약간 매끄럽고 촉감이 부드럽습니다. 둘레는 4-15cm에 이릅니다.
다리 - 평평하고 원통형이며, 틴트 또는 캡보다 약간 가볍습니다. 표면에 보이는 작은 fossa. 속이 빈 내부, 기지에서 좁혀. 높이 3-7 cm, 두께 -1.5-2;
펄프 - 조밀하고 노란 오렌지. 그것이 부서지면, 그것은 녹색으로 바뀌지 만, 동시에 우리는 즐거운 과일 향기를 간신히 잡을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 버섯 구조에서 4 %는 필수 아미노산 (필수 아미노산 포함)입니다. 이것은 육체 노동이 많은 사람들에게 탁월한 제품입니다.

그것은 가문비 나무와 소나무 근처의 침엽수에서 자랍니다. 종종 이끼에 숨겨진 버섯을 접하게됩니다.

가장 좋은 시간은 7 월과 9 월 첫 10 년입니다.

절임과 절임에 이상적이며 소스에 적합한 재료입니다. 사실, 건조가 적합하지 않습니다.

Ryzhiki는 온대 위도에서 가장 흔한 버섯 중 하나이기 때문에 어떤 종류의 버섯인지 알아내는 것이 좋습니다.

평범한 샴 피뇽

구입 한 버섯의 "야생"친척.

다른 이름 : peperitsa, 샴 피뇽 진짜.

알아내는 방법 :

모자 - 흰색 또는 갈색, 비늘로 덮여있을 수 있습니다. 모양이 변합니다. 숙성 초기의 반구에서 볼록한 가운데가있는 평면으로 바뀝니다. 가장자리는 종종 안쪽으로 구부러져 있습니다. 지름 - 7-16 cm;
다리 - 평평하고 직선이며, 밑 부분이 확장되어 있습니다. 색상은 모자와 같습니다. 가운데 근처에는 반지가 있습니다. 5-9 센티미터의 높이에는 1-2 센티미터의 두께가 있습니다.
펄프 - 조밀하고 두꺼운, 백색, 빨갛에 빨간. 그녀는 즐거운 냄새가 난다.

잘 자란 토양에서 자라며 숲의 가장자리와 여름 별장에서 샴 피뇽을 발견 할 수 있습니다.

샴 피뇽에 대해 자세히 알아보십시오 : 신체에 대한 이익과 위해, 재배 방법, 집에서 키우는 방법.

수집에 최적의 시간 - 5 월 말과 10 월 초.

샴 피뇽의 맛있는 기능에 대해 모두가 잘 압니다. 이 진미는 어떤 형태로든 사용됩니다 (절인 소금에 절인 것 제외).

먹을 수없는 독 버섯

다양한 식용 종 외에도 유독 한 버섯이나 피할 수없는 버섯을 피하는 것이 좋습니다. 그리고 자신을 보호하기 위해서는 그들이 어떻게 보이는지 정확하게 알아야합니다.

창백한 새끼

독성이 강한 버섯 중 가장 위험합니다.

다른 이름 : amanita 녹색.

아십니까? 1845-1849 년. 아일랜드 농부들은 글자 그대로 감자 기생충이라고 불리는 작은 기생충 버섯을 파기했습니다. 배고픔은 많은 사람들이 미국으로 떠난 더 나은 삶을 추구하는 비율을 얻었습니다.

특별 징후 :

모자 - 반구형 또는 편평한 모양. 색상 : 녹색, 올리브 또는 회색 빛. 가장자리는 항상 부드럽고 섬유질이 뚜렷합니다. 직경 - 5 ~ 15cm주의 사항 - 때로는 두껍고 얇은 조각이 피부에 나타납니다.
다리 - 원통형이며 밑면이 두드러져 있습니다. 흰색, 녹색 또는 노란색 물들 일 수 있습니다. 모아레 패턴이 자주 보입니다. 높이 - 8-17 cm, 간격 - 1-3;
펄프 - 흰색과 다육 질, 부서지면 색상이 변하지 않습니다. 어린 두꺼비 농장에서는 기분 좋은 냄새와 맛이 약하게 표현되는 반면 오래된 음식에서는 분쇄 된 곤충이나 그런 것들이 나옵니다.

호 열성 버섯 형 낙엽 활엽기는 낙엽 활엽수림을 선호하며, 특히 인접한 린든 (lindens)과 오크 숲 (oak forest)을 선호합니다. 더위에 대한 열망 때문에, 시골집과 교외에 온다.

성장기 - 7 월 -10 월.

버섯의 교활함은 그들이 샴 피뇽, 젤레 누스 카 (zelenuskas) 또는 루셀 (russules) 행과 쉽게 혼동된다는 것입니다. 그러나이 배경에도 불구하고 이른바 흰둥이 줄이 눈에니다. 완전히 하얀 버섯으로 경험 많은 버섯 선택기조차 혼동시킬 수 있습니다.

창백한 버섯을 중독시키지 않도록 자신과 가족을 보호하기 위해 조심스럽게 외모를 검사 할 것을 권합니다.

허위 늪

또 다른 이름 : 유두샘.

특별 징후 :

모자 - 어두운 갈색, 차가운 보라색 색조 (젊음에서 "가볍다"). 표면에 박편 모양의 서클이 눈에.니다. 모양은 일반적으로 가장자리가 약간 안쪽으로 휘어진 평평합니다. 중앙에는 결절이 생길 수 있습니다. 지름 - 3-9 cm 외부에서 누르면 갈색 점이 나타나 즉시 황토색으로 바뀝니다.
다리 - 원통형, 중공 형, 바닥으로 약간 팽창. 높이 - 4-11 cm, 두께 - 3까지;
펄프 - 성숙한 코코넛이나 장뇌와 같이 눈에 띄는 냄새가 나는 붉은 색. 깨지면 어두워집니다.

그것은 중요합니다! 손에 독 버섯을 전혀 섭취하지 않는 것이 좋습니다 - 손바닥의 포자는 심각한 좌절감을 유발할 수 있습니다.

거의 모든 곳에서 자랍니다.

성장기 - 8 월 중순 ~ 11 월 초.

아마 니타 빨강

모두가이 버섯에 대해 들어 봤지만, 외모로 인해 어떤 것도 혼동하지는 않습니다.

특별 징후 :

모자 - 젊은 표본 반구형에서, 그러나 성장과 함께 그것은 평평하게된다. 밝은 빨간색 표면에는 흰색 사마귀가 흩어져 있습니다. 둘레 - 7 ~ 20cm;
다리 - 원통형이며, 바닥 근처에 농축이있다. 흰색 또는 황색을 띠고 있습니다. 오래 된 비행 agaric 할로우 내부. 크기 - 높이 8-20cm, 두께 1-3cm.
펄프 - 고밀도, 흰색 또는 연한 노란색 (덜 자주 주황색). 미묘한 가벼운 냄새가 있습니다.

그것은 어디 에나 널리 퍼져 있지만, 특히 산성 토양을 가로 질러옵니다. 깊은 숲에서는 가문비 나무와 자작 나무의 줄기에서 직접 자랄 수 있습니다.

성장기 - 7 월 중순 ~ 10 월 중순.

amanitas의 다양성, 즉 표범 버섯에 익숙해지며 버섯이 가지고있는 유용한 특성을 알아냅니다.

버섯은 벽돌 빨강입니다.

그들은 종종 가을 벌꿀 agarics와 혼동됩니다. 그러나 면밀한 검토에서, 그것들 사이의 차이가 분명해진다.

특별 징후 :

모자 - 다육, 반구형 또는 반 숙성 형. 색깔 : 벽돌 빨강에서 노란 갈색에 (중앙에있는 음영과 더불어). 가장자리를 따라 일반적으로 하얀 조각을 매달려 있습니다. 지름 - 4-12 cm;
다리 - 꽉조차. 성장 초기에 견고한, 오래된 것들은 속이 비 춥니 다. 기지에서 좁혀지는 경우가 있습니다 (그러나 항상 그런 것은 아닙니다). 같은 지역에는 갈색 갈색이 있으며, 이는 옅은 황색으로 바뀝니다. 필름 잔류 물이있을 수 있습니다. 높이가 6-10 cm, 두께가 최대 1.5 인치.
펄프 - 흰색과 노란색 그리고 다소 고밀도이며 쓴맛이있다. 특별한 냄새가 없습니다.

아십니까? 거리에서 작은 털 복숭아 개를 닮은 빗살은 그 구조에서 버섯보다 해산물과 더 비슷합니다.

주로 나무 그루터기와 타락한 나무에서 발생합니다.

성장기 - 9 월의 8 월 - 상반기.

사탄의 버섯

또 다른 이름 : 아프다.

특별 징후 :

모자 나이가 든 둥근 베개의 형태로 더 평평해진다. 흰색, 회색 빛, 올리브 빛 또는 더러운 회색 일 수 있습니다. 황색, 황토색 또는 분홍색의 색조는 매우 드뭅니다. 촉감은 매끄럽고 매우 넓습니다 - 원주 8-30 cm;
다리 - 술통처럼 보이지만, 처음에는 난형 또는 구형입니다. 밀도가 높고 눈에 띄는 메쉬 패턴과 둥근 셀이 있습니다. 색깔이 변합니다 : 노랑색 바탕에 오렌지색 - 붉은 색 가운데가 황색 - 적색으로 장식됩니다. 높이 - 5-15 cm, 간격 - 3-10;
펄프 - 노랑색 또는 흰색, 컷이 빨간색 또는 약간 파란색으로 변하면 오래된 표본은 강한 냄새가납니다.

보통 낙엽 활엽수와 석회질 토양에서 발견됩니다 - 린덴과 밤, 서어 나무속과 오크 근처.

성장기 - 6 월 중순 ~ 9 월 말.

악마 버섯에 어떤 특징이 있는지 알아보십시오.

모스크바 근처의 곰팡이 장소

경험을 가진 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들은 수십 개의 버섯 장소에 이름을 붙일 것입니다 (이 점에서 모스크바 지역은 가장 부유 한 지역으로 간주됩니다).

그런 위치의 거대한 목록으로 당신을 지루하게하지 않기 위해, 우리는 그들 중 가장 중요한 것을 주목합니다. 거기에 갔다가 초보자도 전체 바구니를 수집합니다.

그것은 중요합니다! 첫 번째 탐험은 경험이 풍부한 가이드의 회사에서 가장 잘 수행되며 필요한 경로를 알려줄뿐만 아니라 트레킹에 필요한 기술을 제공합니다.

그러한 여행에 이상적인 품목은 다음과 같습니다.

예술. 블랙 (랴잔 방향). 그것은 소나무 숲 한가운데에 서서 버섯 수집가들 사이에서 거의 컬트 장소로 유명합니다. 그것은 chanterelles와 boletus의 풍부를 위해 고명하다;
예술. Lukhovitsy 같은 줄. 주변 - 두 개의 나무가 우거진 지역. 남부는 아스펜 버섯과 boletus가 풍부하며, 북부 지방은 많은 백색 버섯에 놀란다.
예술. Firsanovka (레닌 그라드 방향). 수확은 북쪽으로 1.5km (Klushino 및 Nazarievo의 마을쪽으로) 또는 서쪽으로 3km에서 시작될 수 있습니다. Goretovka 강을 건너 Ruzino를 거치면 붉은 버섯과 꿀류의 큰 배열을 발견 할 수 있습니다. 흰색과 갈색의 모자도 여기에 있습니다.
파블로프 스카 블로보다. 이 마을의 주변 환경은 모든 것이 풍부하지만 특히 샴 피뇽입니다. Nakhabino 역에서 (버스 번호 23 번으로 10 분);
예술. Sushkinskaya 및 Petelino 벨로루시 라인. 그들로부터 2 킬로미터 떨어진 곳에 많은 버섯이있는 거대한 숲이 펼쳐졌습니다. 가장 포화 된 곳은 숲을지나 Petelinsky 가금류 농장으로가는 길이며, 그 측면에는 벌꿀 agarics의 연인을위한 진짜 Klondike입니다.

나무에서 자라는 식용 및 유독 버섯에 대해 읽어 보는 것은 흥미로운 일입니다.

s의 숲. Pokrovka (역에서 동쪽으로 2km, 바쉬 키노 키에프 방향) - 거대한 양의 syroezhek, 꿀, 버섯. 역에서 서쪽으로 가면 같은 다양성을 지닌 다른 배열로 들어갈 수 있습니다.
st.에서 배열 샤라포바 사냥 (쿠르스크 라인). 동쪽으로, Pleshkino와 Voskresenka의 정착촌으로 가면, 버섯 교외의 모든 부를 볼 수 있습니다 - 그 지역에서 자라는 대부분의 종들이 있습니다.
예술의 주변에서 같은 그림. 고르 키 (Gorky) 방향의 카잔. 거기에 촛점을 잃지 않으려 고 캔버스의 어느 한쪽으로 멀리 이동하는 것으로 충분합니다.

Paveletskaya line top의 스테이션에서 배열로 간주됩니다. 화이트 필라 - 서쪽으로 1 킬로미터 떨어진 낙엽 활엽수림은 그러한 조건에서 자라는 모든 종을 풍부하게합니다. 당신이 Shibantsevo (이것이 또 다른 5 km이다)의 방향으로 걸 으면 Kashirskoye Highway를 건너면 많은 흰 버섯을 얻을 수 있습니다.
인근 마을 Konyashino and Minino (카잔 라인의 Gzhel 역에서 북쪽으로 4 ~ 5km).

아십니까? 뉴질랜드 숲에서는 버섯을 자랍니다. 바깥 쪽 부분은 완전히 하늘색으로 칠해져 있습니다.

일반적으로 갈 곳이 있습니다.그리고 이것은 유익한 곳의 완전한 목록은 아닙니다. 거의 모든 배열에서 숲의 선물을 수집 할 수 있습니다. 그 중 모스크바 근처에는 엄청난 숫자가 있습니다.

버섯 따기 규칙

주요 장소를 아는 것 외에도 버섯을 올바르게 선택하는 방법을 알아야합니다. 편안한 옷과 신발뿐만 아니라 낮고 넓은 고리 버들 바구니 (플라스틱은 적합하지 않음)를 구입하는 등 "소품"으로 시작합니다.

모든 것이 준비되어 있는지 확인하고, 하이킹을 할 때 꼭 지켜야 할 간단한 규칙을 기억하십시오.

집결을 위해서는 대도시 및 위험한 산업에서 멀리 떨어진 먼 곳으로가는 것이 좋습니다. 공기가 깨끗하면 수확이 잘됩니다 (이러한 이유로 버섯은 도로 근처에서 수확되지 않습니다).
친숙한 종만 수집하십시오. 사소한 의혹이있는 경우 - 그러한 버섯을 가져 가면 안됩니다.
유독 한 종 근처에서 자라는 표본을 수확하는 것을 삼가하는 것이 더 낫습니다 (명백하게 먹을 수 있더라도 위험한 분쟁이 그들에게 퍼질 수 있습니다).

5 월, 가을, 레닌 그라드 지역 및 우크라이나에서 어느 버섯이 자라는 지 알아내는 것이 좋습니다.

웜홀, 갈라진 틈 및 기타 손상이 없도록 표본을주의 깊게 검사하십시오.
잔해물을 깨끗하게해야합니다.
버섯을 꺼내어 잘라 내지 마십시오 (극단적 인 경우 균사체를 손상시키지 않도록 나사를 풀어주십시오). 이 규칙을 무시하면 균사체가 죽을 것입니다.
가장 좋은 선택은 어린 표본이며 ( "작은"또는 오래된 버섯이 아닙니다);

일광 절약 시간에만 숲으로 가야하며, 더 일찍 빠를수록 좋습니다. 하이킹을하기 전에 반드시 휴대 전화를 충전하고 사랑하는 사람들에게 어디로 가는지 알려주십시오.
트랙과 숲 사이를 벗어나지 않으려 고 노력하십시오 (이것은 초보자에게 특히 중요합니다).
당신이 아이와 있으면, 그가 원시 버섯과 딸기를 맛보지 않았는지 확인하십시오.

그것은 중요합니다! 수거 할 때는 비닐 봉지를 사용하지 마십시오.

모든 단순성 때문에이 규칙은 실제로 포리스트에서 발생할 수있는 문제를 피하는 데 도움이됩니다. 물론 상황은 다릅니다. 익숙하지 않은 곳에서는 쉽고 길을 잃을 수 있습니다. 이 경우, 공포없이 : 친척이나 친구에게 전화를 걸어 대략적인 위치를 말하고, 소리를 듣습니다 (개를 멀리 짖거나 차를 우르르 소리가 들리면 문명이 가까이에 있고 다른 곳으로 갈 수 있음을 나타냄).