Mlechniki 또는 그들이 불리는대로, 우유 버섯에는 종의 거대한 다양성이있다. 그 중에는 먹을 수 있고, 조건 적으로 먹을 수 있고 먹을 수없는 것이 있습니다. 수집 할 수있는 버섯을 이해하고 위험 할 수있는 유형을 파악하려면 유형을 이해해야합니다. 자세한 내용은이 기사를 참조하십시오.
유백색
백인 원한 조건부로 먹을 수있는. 그 뚜껑의 지름은 8 센티미터까지 자랄 수 있습니다. 그것은 평평한 모양이며, 가운데는 뚜렷한 깔때기입니다. 모서리가 구부러지고 날카 롭습니다. 흰 피부는 점액으로 덮여있어 미끄럽고 매끄 럽습니다. 그 색깔은 밝은 회색이며, 때로는 갈색 빛이 난다. 
발은 7 센티미터와 3.5 센티미터의 높이에 달할 수 있습니다. 그 자체로 두껍고 딱딱하고 쉽게 부서지며 원통형이며 뚜껑에 가깝게 가늘어집니다. 그것은 색이 모자보다 하얗다.
백색 가재의이 다양성의 살은 희미한 사과 냄새를 가지고 거의 맛이 없다.
흰색 게는 숲에서만 자랍니다. 이 버섯의 수거 기간은 8 월에 시작하여 9 월에 끝납니다.
그것은 중요합니다! 우유는 특별한 처치 없이는 먹을 수 없습니다. 이것은 중독을 일으킬 수 있습니다.
창백한 유백색
버섯은 먹을 수없는. 창백한 끈적 거림에는 직경이 최대 5 센티미터까지 자라는 작은 모자가 있습니다. 깔대기를 만들고 가장자리까지 직선화 한 다음 내려갑니다. 피부는 주로 짙은 노란색의 미끄럽고 매끄러운 색을 띄며, 누르면 눌러져 어두워집니다. 격판 덮개는 다리에 확실히 조금 강하하고, 오히려 좁히고 가깝게 둔다. 
센티미터 단위의 가재 발은 높이가 최대 6, 최대 폭이 1.5입니다. 약간 비틀어 져 거칠고 가늘어집니다. 일반적으로 모자보다 가벼운 색으로 칠해집니다.
육체는 주로 흰색이지만 공기와 접촉하면 거의 즉시 황색으로 변합니다. 아주 매운 맛이 나는데, 심지어는 사과 냄새가 난다.
가문비 나무가 우거진 숲에는 끈적 끈적한 곰팡이가 있습니다. 7 월에서 9 월까지 그를 만날 수 있습니다.
다른 유형의 자궁에 대해서도 읽어보십시오 : 아스펜, 검은 색 무게.
유치 한 Bitchy
버섯은 먹을 수없는그러나, 그것은 절인 소금 절임 형태로 사용됩니다. 쓴 쓰레기통의 뚜껑은 원칙적으로 지름이 6 센티미터가 넘지 않아야합니다. 중간에 깔때기가 생기고 가장자리가 약간 둥글다. 피부를 만지면 부드럽고 건조한 느낌을줍니다. 뚜껑은 갈색에서 적갈색으로 황토색으로 칠할 수 있습니다. 하강 플레이트는 서로 가깝게 위치하며, 매우 얇고 직선입니다. 
다리 모양은 높이가 6 센티미터이고 너비가 0.5 센티미터에 달하는 메이스 모양과 비슷합니다. 촉감이 부드럽고 부서지기 쉽고, 뚜껑과 색상이 다르지 않습니다.
맛있는 육체는 특별한 냄새없이 날카 롭고 느슨합니다. 색상은 주로 흰색이며 때로는 크림이 될 수 있습니다.
쓴 우유는 모든 산림에서 자랍니다. 보통 7 월과 8 월에 수확됩니다.
그것은 중요합니다! Mlechniki는 소화 시스템을위한 "무거운"제품으로 간주됩니다. 하루에 300 그램 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
우드 크랩
우드 싱크가 속해있다. 조건부로 먹을 수있는 버섯. 캡은 대개 직경이 10 센티미터에 이르며 커집니다. 그것은 처음에 접힌 형태를 가지며 곧게 펴지 며 가장자리는 예리하고 매끄 럽습니다. 곰팡이의 피부는 보통 건조하고 벨벳 같은 촉촉한 주름으로 덮여 있습니다. 진한 갈색, 자주 사용되지 않는 검은 색과 우산으로 가장 자주 칠합니다. 번호판은 주로 하강하며 흰색을 띤다. 
발은 10 센티미터의 높이와 겨우 1 와이드에 도달합니다. 부드럽고 촉감이 부드럽고 뚜껑과 같은 색으로 칠해져 있습니다.
펄프의 구조는 비교적 밀도가 높다. 맛은 매우 표현 적이 지 않다. 맛이 없거나 조금 달콤하다. 자르면 육체가 빨갛게 변합니다.
지상이나 나무에 침엽수 림 또는 혼합 숲이 점점 늘어나고 있습니다. 수집 기간은 7 월에 시작하여 10 월까지 지속됩니다.
밝은 색상의 옻칠의 일부 유형을 버섯이라고합니다. 이 버섯은 겨울 동안 염분이 될 수 있습니다.
밀크 (Mlechnik) - 유백색 점화
뜨거운 유령 조건부로 먹을 수있는. 모자의 직경은 6 센티미터에 이릅니다. 보통 부드럽고 갈색 또는 황색입니다. 모자는 중간에 깔때기가 있고, 약간 점착성이있어 볼록하다. 뚜껑 아래에있는 접시는 서로 가깝게 자주 위에서 아래로 위치합니다. 
게의 펄프는 희고 고밀도이며 거의 맛이 없다. 특별한 특징은 뚜렷한 냄새와 매우 불타는 맛이 특징 인 균류의 주스입니다.
뜨거운 유백색 몸체의 줄기는 높이가 최대 5 센티미터에 이르고 폭은 5 배 더 작습니다. 밑바닥이 가장 넓고 땅에 가까워진다. 다리의 색깔은 뚜껑과 같지만 드문 경우이지만 약간 가볍습니다.
그것은 찰흙을 많이 포함하는 토양에서 산다. 성장의 가장 좋은 장소는 광 엽수의 혼합 숲입니다. 큰 나무 밑에서 8 월 초부터 10 월 초까지 뜨거운 유백색의 gruzdya를 발견 할 수 있습니다.
검은 색 황갈색
황갈색의 안개는 조건부로 먹을 수있는 마음 모자는 색깔이 갈색 당근, 지름이 4 센티미터 이상입니다. 그 자체로는 다육 질이며 유두 결절이 있으며 구부러져 나중에는 곧게 만듭니다. 모자 가장자리가 매끄럽고 매끄럽고 끝이 뾰족합니다. 곰팡이의 피부는 보통 건조하고 매끄 럽습니다. 
격판 덮개는 수시로 그리고 가깝, 좁은, 크림 착색된다. 다리는 높이 5 센티미터 너비 0.6 센티미터에 이른다. 대부분 클럽 모양의 취성이 있습니다. 촉감이 부드럽고 내부가 투명하며 뚜껑과 같은 방식으로 페인트됩니다.
위에서 언급 한 버섯의 펄프는 희미한 맛으로 구별되며 느슨하고 거의 냄새가 없습니다.
황갈색은 어떤 유형의 숲에서도 자랍니다. 가장 좋아하는 장소는 소나무 뿌리 줄기입니다. 그것은 8 월과 10 월에 소그룹으로 자랍니다.
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밀키 골든 밀키
이런 종류의 로딩 유독하다. 캡의 직경은 최대 8 센티미터까지 가능합니다. 그녀의 깔때기 중간에, 그것은 질감, 크림, 종종 갈색 반점이 희미한 밀도가 있습니다. 플레이트는 캡의 전체 표면에서 빈번하게 얇습니다. 
살은 흰색이며, 대부분 날카 롭고 밀도가 있습니다. 발은 너비가 약 센티미터 인 높이 8 센티미터에 달한다. 그것은 갈고리 형태로, 그것은 깨지기 쉽고 건조하고 느슨한 느낌. 대부분 크림색으로 발견됩니다.
그러한 게는 낙엽수 숲에서 8 월에서 10 월까지 자랍니다.
유백색 - 갈색
과학자들은 적갈색의 죽을 식용이라고합니다. 직경이 약 8 센티미터 인 빨간 모자로 구별됩니다. 모자 자체는 편평하고, 다육 질이며 우울하며, 유두 결절이있다. 처음에는 접을 수 있지만 나중에는 곧게 펴고 날카 롭고 때로는 짧은 늑골 가장자리를 얻습니다. 
처음에는 곰팡이 꼭대기의 피부가 부드럽고 끈적 거리며 나중에 건조하고 거칠어집니다. 표면을 쥐면 파란색 또는 어두운 점이 나타납니다. 접시는 단단하고 붉은 색을 띠며 드물게 황토색을 띤다.
펄프의 특별한 특징은 처음에는 달콤하고 나중에는 쓴 맛이 난다는 것입니다. 그 자체로, 밀도가 있습니다. 적갈색 다리는 너비가 0.5 센티미터에 달하며 높이는 4 센티미터에 이른다. 모양은 메이스, 실린더와 비슷합니다. 다리의 짜임새는 단단하고 매끄 럽, 색깔은 모자 또는 조금 더 가볍다.
적갈색 습지의 성장을위한 일반적인 장소는 혼합 또는 침엽수 림입니다. 그들의 수집은 6 월 말에 시작되어 9 월까지 지속됩니다.
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리치 퍼플
이 크롤러 유형은 다음과 같습니다. 식용 버섯. 모자의 크기는 15 센티미터에 이릅니다. 특징적인 특징은 가장자리에 정렬되어있는 중간에 분명한 깔대기입니다. 가장자리는 날카 롭고 바닥에 약간 구부러져 있습니다. 진한 갈색 또는 갈색 캡이 부드럽고 끈적 끈적한 느낌입니다. 얇은 판은 종종 다리 가까이로 부드럽게 내려갑니다. 서로 가깝거나 크림색 또는 밝은 갈색입니다. 손상되면 보라색으로 변합니다. 
다리는 높이 7cm, 너비 2.5cm까지 자라고 원통형으로 땅에 떨어집니다. 촉촉하고 단단하며 내구성이 강합니다. 그것은 뚜껑과 색깔이 다르지 않고, 갈색 줄무늬가 보입니다.
펄프의 맛은 쓴 맛과 선명함으로 구분되며, 흰색 또는 크림색이며, 부러진 경우에는 가벼운 라일락이됩니다.
보라색 양귀비는 침엽수를 제외한 모든 숲에서 자랍니다. 컬렉션은 8 월 초부터 3 개월간 지속됩니다.
겨울에는 우유 버섯을 준비하는 방법과 맛있는 마리 네이드를 배웁니다.
습기 찬 젖음
이런 종류의 로딩 먹을 수없는. 캡은 가장자리에 가깝고 약간 볼록하고 편평합니다. 직경은 최대 10cm까지 가능합니다. 미끄러 워서 부드럽게 만져보세요. 주로 더러운 회색 또는 갈색의 회색으로 칠합니다. 격판 덮개는 매끄럽게 강하게 떨어지고, 가깝게 두르고, 부서지기 쉽다. 누르면 라일락 자주색으로 바뀝니다. 
다리는 특징적인 노란 반점을 가지고 있으며, 실린더 안쪽에 구멍이 닮았다. 만지면 곰팡이의이 부분은 부드럽고 확고하고 미끄러 워서 점액으로 덮여 있습니다.
육체는 희고, 쓴 맛이 나는 다른 맛이있다. 공기가 끊어지면 즉시 자색이됩니다.
부피가 큰 습기는 수분이 혼합 된 침엽수 림을 좋아합니다.
밀키 붉은 색
이 grudzh에 속하는 식용 종. 그것은 직경 10 센티미터에 달하는 큰 밝은 빨간 모자로 구별됩니다. 그 자체로 뚜껑은 깔때기와 물결 모양의 매끄러운 가장자리로 밀집되어 있습니다. 처음에는 직선이지만 나중에는 오목한 모양을 얻습니다. 가재의 피부는 매우 미끄럽고 부드럽고 반짝이 며 적갈색 또는 갈색 - 보라색으로 칠해지며 때때로 발견됩니다. 하강 플레이트는 종종 서로 가깝게 배치되며 얇고 부서지기 쉽습니다. 
이 mlechnik의 다리는 높이가 6cm, 폭이 1.5cm에 이릅니다. 종종,이 버섯들은 내부가 비어있는 원통형 다리로 발견되며 때로는 땅에 가깝게 좁혀집니다. 만지면 딱딱하고 매우 미끄럽지 만 부드럽고 뚜껑과 색상이 똑같습니다. 때로는 얼룩이 묻은 색이 있습니다.
펄프 짙은 질감, 흰색 또는 갈색. 과도한 선명도와 매우 강한 냄새, 버섯 우산의 특징.
육식성 토양은 낙엽 활엽수림에서 살기를 좋아하며, 침엽수 림에서 자란다. 버섯 피커는 여름 한여름에 사냥을 시작하고 10 월에 마칩니다.
하위 부하 또는 마른 밀크 버섯은 케이지가 아닌 russula에 속해야합니다.
유백색의 후추 가루
페퍼로드는 안전하게 할 수 있습니다. 먹다. 그의 흰색과 다소 큰 모자는 직경 15 센티미터에 이른다. 일반적으로 깔때기 모양을 닮았으며 가운데로 누른 다음 가장자리가 평평 해져 낮아집니다. 만지는 피부는 건조하고 부드럽고, 대부분 중간에 거칠어집니다. Plastinochki는 다리에 내려, 아주 가까이에 놓여 있고, 부서지기 쉽고 얇은, 독점적으로 흰색으로 그려져 있습니다. 
균류의 다리는 높이 8 센티미터 너비 2 센티미터에 이른다. 아주 단단하고 촉감이 부드럽고 실린더 모양으로 바닥이 가늘어집니다.
흰색 또는 크림색의 살은 매우 날카로 우며, 눌려지면 색이 변하지 않습니다.
그것은 하나의 후추 gruzdya를 찾기 드문 경우입니다 : 일반적으로 그들은 그룹으로 성장합니다. 그들은 한여름의 여름부터 중순 가을의 침엽수를 제외한 다른 숲에 사는 것을 선호합니다.
유백색
이 버섯은에 속한다 먹을 수없는. 뚜껑은 직경 6 센티미터에 이릅니다. 형태에서는, 그것은 처음으로 편평하고, 그 후에 곧게되고, 가장자리에 예리하게된다. 그것은 비늘 모양의 피부를 가지고 있다는 점에서 다른 사람들과 다릅니다. 거칠고 건조하며 테라코타 또는 황토색의 색으로 그레이 스케일로 채색됩니다. 격판 덮개는 서로에 가까운 오히려 얇은 pedicle에, 내려 간다. 
발은 높이 7 인치, 너비 1 인치에 이릅니다. 모양은 땅에 더 가깝게 펼쳐지는 원통 모양과 비슷합니다. 만지면 단단하고 부서지기 쉬운 흰색.
살은 약간 노랗거나 희끄럽고 약간 맛이 있고 자극적이어서 냄새가별로 발음되지 않습니다.
8 월에서 9 월까지 회색 알들이 많으며 알더가 많은 숲에서 자란다.
"조용한 사냥"을하기 전에 식용, 조건 적으로 식용 및 유독 한 종류의 버섯에 익숙해 지십시오.
밀키 라일락
라일락은 다음으로 분류됩니다. 조건부로 먹을 수있는. 그것의 편평한 모자는 직경에있는 8 센티미터까지 자랄 수 있고, 매끄럽고 건조한 피부가있다, 때때로 가늠자가있다. 피부는 라일락 핑크색이며, 단색으로 희미 해집니다. 캡의 플랩 컬러 플랩은 스템에 부드럽게 내려가 종종 서로 가깝게 위치합니다. 
발은 높이가 7cm, 너비가 1cm까지 자랍니다. 그것은 뚜껑의 색깔이며, 모자를 닮았으며, 부드럽지만 매우 부서지기 쉽습니다.
흰색 살은 달콤하지만 시간이 지남에 따라 매끈 해지고 날카로운 냄새가 나지 않습니다.
이 원한은 알더 (Alder)가 우세한 숲에서 자라기를 좋아하고, 통나무 위에 놓여지며, 흔히 토양에 묻히지 않습니다. 여름 마지막 달에서 10 월까지 라일락 말레 니크 (lilac mlechnik)를 찾을 수 있습니다.
슬림 미끼
이 크롤러 유형은 다음과 같습니다. 식용. 모자는 작고 지름 5 센티미터에 이른다. 가운데는 우울한 깔때기 모양과 유사합니다. 우울한 깔때기 모양은 빗나가면서 물결 모양으로 변합니다. 피부는 건조하지만 부드럽고 황토색 또는 연한 갈색입니다. 모자 색판은 짧고 얇은 줄기에 부드럽게 내려갑니다. 
물푸레 나무속은 높이가 7 센티미터이고 너비가 1 피트입니다. 안쪽에 구멍이 있고 실린더와 닮았으며, 벗고 거칠게 느껴진다. 뚜껑과 색상이 다르지 않다. 흰색 또는 크림색의 살은 특정한 냄새가 없으며, 매우 연약하고 거의 맛이 없습니다.
이 이끼는 2 월 동안 8 월부터 혼합 된 침엽수 림에서 미끼로 발견 할 수 있습니다.
Mlechnik 다크 브라운
이 크롤러 유형은 다음과 같습니다. 먹을 수없는 종. 직경이 6cm 인 모자는 때로는 평평 해 때로는 가장자리에 더 가깝습니다. 버섯의 피부는 벨벳과 부드럽고 갈색 또는 진한 갈색입니다. 격판 덮개는, 내림차순 얇은, 서로 아주 가까이 있지 않습니다. 그들은 보통 밝은 모자, 크림 또는 황토색 황색입니다. 
발은 높이가 8 센티미터 이상 2 센티미터까지 커집니다. 그 자체로는 원통형이며 깨지기 쉽고 단단하고 매끄 럽습니다. 뚜껑과 같은 색으로 칠해졌으며 때로는 더 가벼운 색조로 판명되었습니다. 를 누르면 진한 빨간색이됩니다.
육체는 아주 조밀하다. 일반적으로 흰색이지만 손상된 경우 붉은 냄새가 없습니다.
여름의 마지막 달과 가을의 첫 달에 침엽수를 제외한 모든 숲에는 진한 갈색 세면대가 있습니다.
ㅁㅁ
핑크 mlechnik을 참조하십시오. 조건부로 먹을 수있는 버섯 가족의 대표. 만지지 않고 10cm까지의 직경을 지닌 모자는 벨벳처럼 부드럽게 보입니다. 주로 잿빛 핑크색이며 때로는 핑크 - 레드 색입니다. 이 종의 특징은 중간에 돔 볼록한 모양으로 가장자리에 가깝게 뻗어있는 것입니다. 모자 색깔의 접시는 서로 가깝고 가늘고 잦습니다. 
발은 높이 7 인치, 폭 2 인치에 이릅니다. 형태는 주로 원통형이며 때로는 상단에 가깝게 좁혀집니다.
흰색 살은 적당히 쓴맛을 나타냅니다.
작년 여름부터는 침엽수 림과 혼합 숲에서 분홍색 장미가 수집됩니다. 수집 기간은 10 월 초에 끝납니다.
Pink Mlechnik은 volvushkoy라고도합니다.
Mlechnik prickly
버섯의 원인 먹을 수없는. 뚜껑의 크기는 작아 지름 6 센티미터에 이릅니다. 그 자체로는 편평하고 중간에 작은 깔대기가 있고 가장자리에 가라 앉습니다. 주로 레드 핑크 색상으로 칠해졌습니다. 러프하고 거칠며 건조한 촉감. Plastinochki는 다리에 내려, 서로 가까이, 작고 얇은 위치하고 있습니다. 
모자 모양의 다리는 최대 5 센티미터 높이에서 최대 1 센티미터까지 자랍니다. 모양은 땅을 향해 부드럽게 테이퍼지는 실린더와 비슷합니다.
펄프의 색은 흰색에서 황토까지 다양합니다. 특이점은 눌렀을 때 녹색으로 변합니다.
Prickly mlechnik은 수분을 좋아하며 침엽수 림을 제외한 모든 숲을 선호합니다. 성장 기간은 7 월 이후 4 개월입니다.
갑상선
이 로딩 유형 먹을 수없는. 중간에 깔대기가 있고 가장자리에 더 가깝게 깔린 모자는 지름이 6 센티미터 밖에되지 않습니다. 황토색으로 칠해 졌을 때 어두운 갈색으로 어두워진다. 촉감이 매우 칙칙합니다. 접시는 서로 가깝게 위치한 짧습니다. 
살은 두껍고 흰색이지만 공기는 매우 빨리 자주색이됩니다. 맛은 매우 씁쓸하거나 달콤 할 수 있습니다. 다소 기분 좋은 향기가납니다.
다리 버섯은 깨지기 쉽고, 원통형이며, 움푹 들어간다. 촉감이 좋고 칙칙하고 딱딱하고 색이 뚜껑과 다르지 않습니다.
갑상선 폐는 8 월에 시작하여 낙 엽 수림에 서식하는 것을 선호합니다. 주로 소그룹으로 성장합니다.
비디오 : Mlechniki 버섯
버섯 찾기를 시작하기 전에 안전하게 먹을 수있는 버섯이 무엇인지 알아야합니다. Mlechniki 꽤 일반적이지만, 그들은 종종 그들이 먹을 수없는 것으로 간주 이유로 받아 들여지지 않습니다. Но это касается далеко не всех груздей: на самом деле они обладают прекрасными вкусовыми качествами. Это одни из лучших грибов для консервации и засола.
