Indo-duck 또는 musk duck - 원래 라틴 아메리카 출신의 국내 오리의 큰 종. 이 종은 현지 가까운 친척 인 가정용 오리 (domestic ducks)보다 유럽에서는 덜 일반적입니다. 우리는이 새의 알에 대해서 훨씬 더 잘 압니다. 때로는 그들이 먹을 수 없거나 해롭다는 것을들을 수 있습니다. 이것이 사실인지, 그런 검토가 어떻게 발생 하는지를 알아 내려고합시다.
알은 어떻게 생겼지?
Indoot egg는 대중적인 제품이라고 할 수 없으며, 모든 사람들이 그것을 보지 못했고, 시도한 사람들도 - 더 적을 수도 있습니다.
그리고 그것은 다음과 같이 보입니다 :
- 흰색;
- 길쭉한 모양;
- 강한 껍질을 가지고있다.
- 조금 더 닭의 크기;
- 무게 - 최대 75-80g.
머스크 오리 달걀과 닭고기 단백질에는 밀도가 높은 질감의 노른자위가 있습니다. 그들의 맛은 닭고기와 크게 다르지 않습니다. 식도락에 익숙하지 않은 사람은 차이점을 발견하지 못할 것입니다.
아십니까? Indoot - Musky의 동물 학적 이름은 해당 품종의 새들이 분비하는 비밀에 기인한다고 생각됩니다. 이전에 일부 저자들은 이것에 대해 썼지 만, 현재이 사실은 확인되지 않았지만,이 새들은 사향 냄새가 없습니다.
유용한 것보다
이 제품은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- B 비타민은 중추 신경계, 혈액 생성 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다. A와 E는 면역력을 강화합니다. 비타민 D 덕분에 칼슘은 보통 흡수됩니다.
- 칼륨과 마그네슘은 심장 근육의 작용에 유익한 효과가 있습니다.
- 칼슘, 인, 셀레늄은 뼈 조직, 모발 및 손톱의 정상적인 상태에 필요합니다.
- 단백질은 높은 함량으로 인해 근육 조직 형성에 없어서는 안되는 성분이며, 성장기 동안 소년과 소녀에게 권장되며, 스포츠 영양과 함께 질병으로부터 회복됩니다.
- 높은 함량의 카로틴 항산화 물질 (노른자의 색을 설명 함)은 인체에서 유해한 물질을 제거하고 자유 라디칼로부터 보호하며,
- 이 제품은 내분비 과정의 정상화에 기여합니다.
해를 끼칠 수있는 것
소비자가 가장 관심을 갖게 된 지금 - 이 제품이 유해합니까?그렇다면 어떤 이유로 :
- 높은 지방 함량으로 인해 과체중 인 사람은 그런 문제가없는 사람으로 제한해야합니다. 3-7 일 내에 한 번만 그런 알을 먹는 것이 좋습니다.
- 이 제품은 어린 음식물에 적합하지 않습니다. 왜냐하면 아이의 위장은 그런 음식물에 대처하기가 어렵 기 때문입니다.
- 껍질은 모든 종류의 전염성 병원체의 번식지이며, 계란은 사용 전에 잘 씻겨지고, 그 다음 1/4 시간 동안 삶아진다.
- 사용하기 전에, 그것은 편협함과 알레르기 반응이 있는지 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
그것은 중요합니다! 사향끼 1 마리의 알 생산량은 연간 80-115 개입니다. 잠복기는 35 일이며, 거위 및 국내 오리보다 7 일 길다.
구매할 때 선택하는 방법
이 제품을 판매하는 것은 매우 어렵습니다. 유통 기한이 짧기 때문에 판매하는 것이 매우 위험하므로 인터넷에 광고를 보내 사유 농장의 사향 오리 달걀을 찾아야합니다. 
제품을 구입하기 전에 제품의 신선도를 간단한 방법으로 확인하십시오. - 물에 완전히 떨어 뜨린 것 - 신선한 상태로 완전히 떨어지고 처음에는 신선하지 않은 상태로 절반이 떨어지지 만 조리 후에는 사용하기에 적합합니다. 같은 경우, 계란이 부표처럼 표면에 계속 붙어 있다면, 유효 기간이 만료됩니다.
계란 계란을 음식에 사용하는 법
그러한 달걀의 주요 용도는 요리입니다. 이미 언급했듯이,이 제품은 닭고기와 크게 다르지 않지만, 튀김을 할 때 그 차이는 매우 강하게 나타납니다.
알의 구성, 특성 및 요리 사용법에 대해 읽어 보시기 바랍니다 : 메추라기, 거위, 가이아나, 칠면조, 타조.
닭고기 달걀은 전 세계적으로 매우 유명합니다. 이러한 제품의 맛의 표준이라고 할 수 있습니다. 약간의 어긋남은 종종 사람들에게 부정적인 반응을 일으 킵니다. 그렇지 않으면, 적용 범위는 닭고기 달걀이 사용되는 범위 (샐러드, 과자, 수프)와 유사합니다. 
생식을 먹을 수 있습니까?
indutout을 먹는 생 계란은 매우 바람직하지 않습니다. 껍데기에는 수많은 병원성 박테리아가 축적됩니다. 결과적으로, 날 소비는 기껏해야 장 질환으로, 최악의 경우 - 살모넬라 증 또는 다른 심각한 질병으로 변할 수 있습니다.
아십니까? 동남아시아 국가에서는 발룻 (balut)이 매우 유명합니다. 삶은 오리 계란이나 indouki와 같은 형태로 배아가 형성되며, 특히 남성들에게는 강한 최음 제지로 간주됩니다. 그러나 일본인들은 식초를 첨가하여 통조림 형태로 먹습니다.
너는 무엇을 요리 할 수 있는가?
이 제품은 스프와 샐러드 준비에 사용되는 것 외에도 반죽 준비에 탁월합니다. 단백질의 특수 구조로 인해 부드럽고 청량감이있어 수제면을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 
오믈렛이나 달걀을 볶을 수도 있지만,이 요리가 당신의 취향에 맞을 가능성이 큽니다.
이미 언급했듯이이 제품의 맛은 주관적인 범주이며 어떤면에서는 안정된 고정 관념의 결과입니다.
머스크 오리 (musk ducks)의 번식에 대해 자세히 알아보십시오. 인큐베이터, 먹이주기, 실내 강습을위한 방, 고기를 자르는시기.
집에 계란을 저장하는 법
저장 조건에 대해 몇 마디 말하면됩니다.
- 이 달걀은 냉장고에만 보관하고 1 주일 이상 보관하지 마십시오. 이 경우, 아직 원시 (biza에서 털다, 수제 마요네즈를 만드십시오)를 사용해야하는 경우 첫날에해야합니다.
- 삶은 형태의 제품은 열처리 시간이 절대적으로 신선한 경우 72 시간 이상 보관할 수 없습니다.
- 구입 직후에 계란을 씻을 필요는 없으며 수명이 단축됩니다.
- 부화를위한 알을 수집해야하는 경우, 새가 걷고있을 때 가능한 한 빨리 출현 후 최대한 빨리 둥지에서 꺼내야합니다. + 10 ° C 및 습도 80 %의 경향이있는 위치에 보관하십시오. 따라서 배양 물질은 자손을 낳을 수있는 능력을 유지하면서 최대 10 일까지 저장할 수 있습니다.
- 창업 보육 센터에 알을 낳기 위해 보관 기간을 늘려야한다면 10 일 후에 정기적으로 (격일로) +37 ° C에 4 시간 동안 가열해야합니다.
그것은 중요합니다! 새들이 주변에 없을 때 가장 잘 조심스럽게 알을 댈 필요가 있습니다. 그녀가 너가 이것을하고있는 것을 본다면, 그녀는 둥지를 바꿀 수 있고, 알려지지 않은 곳에서 서두를 수있다.
Muscovy 달걀에 대한 우려 사항이 있다면, 우리는 그걸 해산 시키길 바랍니다. 
종종 사람들은 무지의 위협을 과장합니다. 이 제품의 용도와 사용 방법을 알고 있으면 해당 제품의 이점에 대해 의심의 여지가 없기를 바랍니다. 그리고 가능한 곤경에서 자신을 보호하기 위해, 당신은 신선한 계란을 선택하고 그들의 저장에 대한 규칙을 따라 할 수 있어야합니다.
