이것은 Polsky Stolypin Omsk State Agrarian 대학의 러시아 육종가가 야생 밀과 푸른 잔디 인 aegilops로 고전 밀을 교차시킨 것으로보고되었습니다. 
aegilops와 교차 된 밀의 첫 번째 종류는 작물이 시베리아에서 자라고 극히 낮은 기온에 견딜 수 있도록 특별히 재배되었습니다. 서리에 무관심한 egilops의 강력한 뿌리는 30 ° C 이하의 온도를 견딜 수 있습니다.
블루 그래스와 교배 된 밀은 자주색으로 변했으며 시험에 따르면 일반 밀보다 훨씬 많은 양분과 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 교차 밀은 "올빼미"라는 이름을 얻었으며 지금은 우수한 품질의 사료 작물로 사용됩니다. 밀은 매우 영양가가 높으며 2 미터 높이까지 자랄 수 있습니다.
