아니스는 전 세계적으로 엄청난 인기를 얻었으며 오늘날 요리, 의학 및 화장품 분야에서 널리 사용됩니다. 가정에서이 향신료는 요리를위한 조미료뿐만 아니라 맛있고 약용 차를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 기사는 아니 스의 주요 유익한 특성과 금기 사항을 나열하고이 식물의 씨앗에서 차를 만들기위한 인기있는 조리법과 권장 사항을 제시합니다.
아니스의 유용한 특성
아니스의 유익한 성질은이 식물의 씨앗에서 비타민 차와 치유 물약을 준비한 고대 로마에서 알려졌습니다. 이 제품의 이점을 이해하려면 화학 성분에주의를 기울여야합니다. 아니스의 씨앗에는이 향신료의 주성분 인 에센셜 오일 (최대 6 %)이 많이 함유되어 있습니다.
아십니까? 고대 그리스에서는 침대 머리에 아니스 나뭇 가지가 묶여 악몽을 몰아냈습니다.
아니스의 유용한 특성 목록은 다음과 같습니다.
- 감기, 기침, 호흡기 시스템의 배출 기능 향상 - 기관지에서 가래의 배출을 촉진합니다.
- 몸에 항 경련 효과 - 완하제 및 발한제로 사용;
- 소화계의 기능을 향상시키고, bloating을 제거하고, 간을 자극합니다.
- 항 염증 효과 - 위염에 사용;
- 시력 향상 및 안구 염증 감소;
- 자궁의 운동 기능 지원;
- 연고와 안면 마스크 제조에 사용되는 피부에 활력을주는 효과
- 신경 계통에 진정 효과 - 피로 회복, 불면증 치료;
- 치약 및 양치질의 제조에 사용되는 치아 및 잇몸의 상태에 유익한 효과.
양조하고 차를 마시는 방법
아니스의 씨앗에서 맛있는 향기로운 차를 얻습니다. 그것의 우수한 맛 특성 때문에뿐만 아니라 면역 체계에 강화 효과로 사용됩니다. 그런 상쾌한 음료를 양조하기 위해 당신은 열매 씨와 끓는 물이 필요합니다.
그것은 중요합니다! 아니스 티는 대량으로 마실 수 없으므로 신체에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 성인 1 일 최대 금액은 2 잔을 넘지 않습니다.
귀하의 취향에 따라, 아니스 음료 및 기타 재료에 첨가 할 수 있지만, 제품이 신체에 미칠 영향을 알아야합니다. 다음 기사는 아니스 종자와 함께 가장 인기있는 차 요리법을 나열합니다.
고전적인 아니스 차 제조법
우리는 열매 차에 대한 오랜 입증 된 요리법에주의를 기울입니다.
성분 :
- 물 : 200 ml;
- 아니스 씨앗 : 1 tsp;
- 설탕 : 1 tsp.
우리는 당신이 아니스와 아니스 사이의 차이점을 알아내는 것이 좋습니다.
단계별 제조법 :
- 스토브에 물을 끓여 끓는 물로 씻어 주전자를 준비하십시오.
- 스파이스 씨앗은 박격포에서 유봉으로 문질러 주전자에 잠이 든다.
- 건조 질량을 끓는 물에 부어 주전자를 뚜껑으로 덮으십시오.
- 10 분 동안 차에 불어 넣으십시오. 두꺼운 타월로 주전자를 감쌀 수 있습니다.
- 음료를 스트레칭하고 컵에 부어. 설탕을 넣고 섞는다.
아침과 저녁에는 매일 1 잔씩 마시는 것이 좋습니다. 클래식 오리 시드 차는 모유 생산을 촉진하므로 수유 중에 여성에게 권장됩니다.
월넛과 아니스 차
견과류로 차는 맛이 더 좋으며 미식가에게 어필 할 수 있습니다.
성분 :
- 물 : 1 ℓ;
- 아니스 씨앗 : 1 tsp;
- 호두 커널 : 40 g.
단계별 제조법 :
- 스토브에 물을 끓여주십시오. 주전자를 끓는 물로 씻고 헹구십시오.
- 주전자에 씨앗을 넣고 끓는 물을 부으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮으십시오.
- 10 분 동안 음료를 마시십시오. 두꺼운 타월로 주전자를 감쌀 수 있습니다.
- 차 그릇에 다진 호두를 더합니다. 그것을 5 분 더 양조합시다.
- 마시기 전에 차를 볶는다.
이 도구는 독립형 음료로 사용할 수있을뿐만 아니라 일반 차에 추가 할 수도 있습니다. 이 차는 면역 체계를 강화시킵니다.
아십니까? 중부 유럽에서, 아니스는 14 세기 중반에 널리 보급되었습니다. 이 기간 동안 현금으로 사용되었습니다.
토닉 아니스 티
이 음료는 몸을 기쁘게하고 즐거운 향기가납니다.
성분 :
- 물 : 0.5 ㎕;
- 아니스 씨앗 : 0.5 tsp;
- 계피 스틱 : 1 pc. (8 g);
- 레몬 껍질 : 1 tsp;
- 생강 뿌리 : 3g.
단계별 제조법 :
- 스토브에 물을 끓여주십시오. 생강 뿌리를 헹구고 껍질을 벗기십시오.
- 박격포에 짓 눌린 씨앗. 칼로 라임 풍미를 연상케하십시오. 생강을 얇게 썬다.
- 주전자에 모든 건조한 재료를 넣고 끓는 물을 부으십시오.
- 용기를 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 담그십시오.
- 차를 마시기 전에 체로 가두십시오.
이 도구는 몸에 에너지를 공급하고 활력을줍니다. 1 컵에 1 일 2 회까지 따뜻한 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 취침 전에는 수단 사용을 거부하는 것이 낫습니다. 그것은 불면증을 일으킬 수 있습니다.
전통 의학에 아니스 사용
몸에 유익한 특성과 치료 효과로 인해, 아니스 씨앗은 전통 의학에서 종종 사용됩니다. 과일과 주입으로 만든 음료는 강력한 약용 효과가 있기 때문에 조심해서 사용해야합니다. 질병이있는 경우에는 먼저 의사와 상담 한 다음, 아니스 씨의 민간 요법을 통해 치료를 시작하는 것이 좋습니다.
그것은 중요합니다! 차를 양조하기 위해 아니스 종자를 선택할 때는 풍부한 아로마와 밝은 갈색을 띤 색소만을 사용하는 것이 좋습니다.이 기호는이 제품의 신선도를 나타냅니다.
아니스 기침 국물
이 제품의 국물은 호흡기 질환에 사용됩니다.
성분 :
- 물 : 200 ml;
- 아니스 씨앗 : 1 큰술. 내가
단계별 제조법 :
- 씨앗을 박격포에서 갈아서. 냄비에 붓고 물을 넣으십시오.
- 스튜 냄비를 난로에두고 끓게 가져 오십시오. 약 10 분 동안 저열로 혼합물을 끓으십시오.
- 그런 다음 스토브에서 국물을 넣은 스튜 냄자를 꺼내 뚜껑으로 덮으십시오. 1 시간 동안 주입하십시오.
- 사용하기 전에 스트레이너를 통해 제품을 변형 시키십시오.
기침을 효과적으로 치료하기 위해 하루에 4 번 100ml 씩 복용합니다.
마약 마취제 수집
성분 :
- 물 : 250 ml;
- 아니스 종자 : 6 g;
- 감초 뿌리 : 6g;
- 머위 잎 : 6 g.
단계별 제조법 :
- 스토브에 물을 끓여주십시오. 뜨거운 물에 찻 주전자를 헹구십시오.
- 컨테이너에 지정된 양의 건조한 재료를 넣으십시오. 그들 위에 끓는 물을 부어 주전자를 뚜껑으로가립니다.
- 1 시간 동안 음료를 마셔야합니다. 사용 전 변형.
기침시 가래를 용이하게하기 위해이 치료법은 식사 후 하루에 세 번씩 유리의 1-3 부분으로 섭취됩니다.
아십니까? 유럽에서는 요리사가 처음으로 아니스를 요리에 사용하여 진저 브레드 및 기타 파이에이 향신료를 추가했습니다.
아니스 과일 주입
성분 :
- 물 : 수욕상에서 250 ml + 1 l;
- 아니스 과일 : 5g.
단계별 제조법 :
- 수욕을 준비하십시오. 이렇게하려면 냄비에 물을 붓고 스토브에서 끓여야합니다.
- 열매 씨앗 열매를 에나멜 용기에 넣고 그 위에 뜨거운 물을 부으십시오.
- 혼합물을 수조에 넣고 뚜껑으로 덮으십시오. 음료를 15 분 동안 가열하십시오.
- 스팀 욕조에서 뜨거운 플라스크를 꺼내십시오. 실온에서 45 분 동안 식힌다.
- 술을 마시기 전에 여과기를 통해 스트레인하십시오.
아니스 사용에 대한 금기와 아니스의 해로움
위의 유익한 특성에도 불구하고, 어떤 경우에는 아니스가 인체에 해를 끼칠 수 있습니다.
아니스 사용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
- 이 향신료에 대한 개인적인 편협함;
- 여성의 임신;
- 소화 기관의 질병 (위 또는 장의 궤양, 급성 위염);
- 3 세 미만의 어린이 연령;
- 혈액 응고가 증가했다.
그것은 중요합니다! 씨앗의 일부인 에센셜 오일은 제품을 다량으로 사용할 때 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 권장 음료 용량을 초과 할 수 없습니다.
아니스 씨앗의 음료는 인체에 큰 도움이 될 수 있으며 특정 질병의 치료에 도움이 될 수 있습니다. 이 기사에 실린 향기 나는 열매 차의 요리법과 그 사용법에 대한 권장 사항을 사용하면 맛있는 음료를 맛볼 수있을뿐 아니라 유용한 물질로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다.
