여름이 끝나고 가을이 시작되면 겨울 준비 시간이 시작됩니다. 많은 사람들은 비타민과 미네랄의 귀중한 원천이기 때문에 호박과 호박을 준비하려고합니다. 당신이 나라에서 멜론의 풍부한 수확을 성숙한다면 당신이해야 할 일은 무엇입니까? 주 치니는식이 요법으로 유용하기 때문에 친구 나 친척들에게 채소를주지 마십시오.
그것에서 당신은 절임과 과자를 포함하여 맛있고 다양한 요리를 많이 요리 할 수 있습니다. 그럼, 집에서 신선한 겨울에 호박을 유지하는 방법?
당연히 이것이 뿌리 채소가 아니기 때문에 집에서 한 달 또는 세 달 동안은 거짓말을 할 수 없습니다. 그럼에도 불구하고 호박은 겨울 방학까지 그리고 심지어 조금 더 오랫동안 완벽하게 보관 될 것입니다.
기본 규칙
매년 자신의 개인 음모 소유자는 수확물을 저장하는 문제에 직면 해 있습니다. 특히 그들이 갖춘 지하실이 없으면 모든 주식을 아파트에 보관할 계획입니다. 모든 채소가 처음에 먹을 채소와 몇 달 동안 먹을 채소로 분류 된 후에는 저장 방법을 결정해야합니다. 집에서 겨울 동안 호박을 신선하게 유지하는 방법과 최상의 보관 방법을 알아 봅시다.
준비 과정
먼저 학년을 정확하게 알아야합니다.왜냐하면 모든 아파트가 아파트에 성공적으로 저장 될 수 없기 때문입니다. 그런 wintering 경험있는 종묘 원 주인을 위해 뒤에 오는 다양성을 추천한다 :
- 겨울 : "Gribovsky", "축제", "황금 컵". 그들은 과일의 큰 크기, 꽉 빵 껍질과 중간에 씨앗의 최소한으로 특징입니다;
- 원통 모양의 호박, 짙은 녹색의 긴 성숙 "Aeronaut"를 완벽하게 견딜 수 있습니다. 적절한 온도에서 최대 4 개월 동안 유지할 수 있습니다.
- 3 ~ 3.5 개월은 다양성 "Arlika", "Zheltoplodny"및 "Asset"이 있습니다. 과즙은 다소 크며 약간 늑골이 있고 소수의 종자가있다.
- "네그레넥 (Negretenok)"- 호박인데 검은 색과 초록색으로 인해 불립니다. 60 일 이상 보관하지 마십시오.
- "앵커": 조기 익은 특성과 밝은 황색 펄프를 보유합니다. 영양 특성의 손실없이 한 달 거짓말을하실 수 있습니다;
- Zolotinka, Gypsy, Zebra, Bumblebee, Aeronaut, Skvorushka 등 겨울철 저장에 적합한 최고의 품종입니다.
가장 수용 가능한 품종이 밝혀 지 자마자, 저장을위한 열매를 준비하고 그 저장 장소를 선정해야합니다. 야채가 오랫동안 거짓말을하고 부패하기 시작하지 않기 위해서는 흠집이나 흠집이없는 조밀 한 표면이 있어야합니다.
호박, 겨울 재고 예정, 첫 번째 서리가 내리기 전에 침대에서 수집해야합니다.. 냉동 견본은 열매가 약간만 얼고 있어도 썩기 시작합니다. 이 과정을 멈출 수는 없습니다.
수풀에서 과일을 자르면 항상 5-8cm 정도의 길이로 다리를 떠납니다 저장 중에는 과일이 곰팡이와 감염의 섭취를 막고 육체가 마르지 않도록 막아줍니다.
줄기의 상태를 조절함으로써 하나의 호박과 다른 호박이 얼마나 오래 머무를 수 있는지를 결정할 수 있습니다. 그것이 부드러워 지 자마자, 야채는 곧 악화되기 시작할 것이기 때문에 먹어야한다.
보관을 위해 정의 된 조롱박은 세탁 할 수 없습니다. 먼지와 흙을 마른 걸레로 닦아냅니다. 플라스틱 백에 넣거나 천을 감을 필요가 없습니다. courgettes는 통풍이 좋은 방에서만 거짓말을합니다.
장소 선택하기
가정에서 아파트에 호박을 저장하려고하면, 건조하고 햇빛이 비치지 않는 장소를 선택하십시오.. 이것은 가구와 바닥, 보관실, 공동 통로, 발코니 문 옆의 상자 사이의 공간 일 수 있습니다. 지속적인 doshochivanie가 호박 내부의 씨앗의 성장 과정을 시작하기 때문에 그것은 어둡아야합니다.
무엇을 저장할 것인가?
야채는 도색되지 않은 상자에 담을 수 있습니다. 하나의 레이어에 필요하며 서로 만지지 않도록 조심스럽게 확인하십시오.. 상자가 작고 아파트 공간이 제한적이라면 스쿼시는 매우 단단하게 포장해야하지만 그 사이에는 판지로 만든 칸막이가 있어야합니다.
온도 조건
축축한 장소의 온도는 주 치니 10C를 초과해서는 안됩니다.. 집이나 아파트에 그러한 장소가 없다면 야채의 품질 유지 능력이 크게 떨어집니다. 실내 온도와 중앙 난방이 켜져있는 상태에서 멜론과 조롱박은 한 달 이상 저장되지 않습니다.
타이밍
품종이 올바르게 선택되고 모든 저장 기능이 관찰되면 호박 다음 번 심기까지 거의 아파트 상태에 놓여질 수 있습니다.. 호박은 그들의 특별한 유지 품질에 의해 구별됩니다. 봄까지 신선한 야채를 먹고 싶다면 다양성의 선택에 진지하게 접근해야합니다. 그리고 껍질의 경도에주의를 기울이십시오. 그러나 평균적으로 1 ~ 4 개월 동안 과일을 저장하는 것이 좋습니다.
저장 방법
가정에서 호박을 저장하는 다른 방법으로는 통조림을 만드는 방법이 있습니다. 이 야채는 뛰어난 캐비아, 피클, 심지어 잼 또는 잼을 만듭니다. 그러나 그러한 생각은 조각이 아니라 수십 킬로그램으로 측정 한 큰 작물을 구해야 할 때만 유용합니다.
과일이 3 월 초까지 그대로 유지 되었다면 더 이상 과일을 보호 할 수 없습니다. 빛의 날이 완전히 커지 자마자 씨앗이 야채 내부에서 발아하기 시작합니다. 그 때문에 육체는 매우 쓴 것이되고 끈적해질 것입니다. 그것들을 갈아서 얼리는 것이 가장 좋습니다. 세척 후 씨앗을 제거해야합니다. 그래서 주 치니는 몇 달 동안 누워 있습니다.
아파트에 호박을 저장하는 방법 :
- 걱정마, 호박은 변덕스럽지 않다. 1 ~ 2 개월은 거의 모든 조건에 놓일 수 있습니다.
- 적절한 수집은 반 전투입니다. 당신은 완전히 성숙 만 선택해야합니다.그러나 오래된 과일은 아닙니다. 광택이 나는 고밀도 피부가 있어야합니다.
- 보육 기관의 도움을 받아 수풀에서 야채를 자르고 잎자루를 남겨 두어라.;
- 각 호박은 먼지와 흙으로부터 닦아냅니다. 태양과 공기로 말린 정확히 하루;
- 저장하는 동안 수확을 정기적으로 확인하다. 검은 색 또는 부드러운 잎자루에 첫 번째 썩은 흔적이있는 과일이 보인다. 발견 된 함몰과 어둡게는 손상을 나타냅니다. 일반 상자에서이 야채를 즉시 제거해야합니다.
- 호박 잘게 잘린 자연 분필로 뿌려 라.그것은 모든 종류의 곰팡이 병으로부터 보호합니다. 주식은 적어도 14 일마다 한 번 확인해야합니다.
추운 겨울 발코니에서 주식을 만들지 마십시오. 호박은 물과 섬유질이 많아서 서리가 없어도 얼어 붙습니다. 따뜻한 채소에서이 채소를 만들 때, 과일은 가난한 식용의 죽으로 변합니다.- 장기간 보관을 계획하지 않고 야채를 1 ~ 2 주 이내에 섭취해야한다고 가정하면 약 5 ° C의 온도. 보통, 그것은 냉장고의 더 낮은 구획을 위해 설치된다;
- 컷된 과일은 2 일 이상 저장되지 않습니다. 비닐 봉투에 넣고 냉장고에 넣을 수 있습니다.
추운 겨울 발코니에서 주식을 만들지 마십시오. 호박은 물과 섬유질이 많아서 서리가 없어도 얼어 붙습니다. 따뜻한 채소에서이 채소를 만들 때, 과일은 가난한 식용의 죽으로 변합니다.저온 저장
"냉장고에 호박을 보관하는 것이 가능합니까?"라는 질문에 괴로울 경우, 가능한 한 빨리 보증 하겠지만 다음 뉘앙스를 고려해야합니다. 냉장고의 표준 온도 설정은 주크 니에 아주 적합합니다.높은 습도로 인해 손상 될 수 있으며, 이는 붕괴 과정과 곰팡이 병변의 형성을 유발합니다. 이러한 결과를 막기 위해 냉장고에있는 호박은 종이 봉투에 보관할 수 있습니다.
통풍이 잘되도록 용지 레이어에 여러 개의 구멍을 만들어야합니다. 야채를위한 냉장고의 특별한 칸에서, 호박은 3 주를 넘지 않아도됩니다.
과일은 얼 수 있고, 아름답고 오래 보관되어 있습니다. 기술적으로는 매우 쉽습니다. 야채는 뜨거운 물로 씻은 다음 말린 다음 작은 조각이나 조각으로 자릅니다. 전체 질량은 작은 부분으로 나뉩니다. 냉동실에있는 개별 기밀 봉지로 분해됩니다.
이 멋진 야채를 저장하는 방법은 궁극적으로 영양 품질에 영향을 미칩니다. 부적절한 습도 및 온도뿐만 아니라 일부 과일 및 채소가있는 이웃은 필연적으로 전체 주식의 초기 악화로 이어지고 생존 한 과일은 대부분의 미량 원소와 비타민을 잃어 버리게됩니다. 그리고 이제 집에서 겨울 동안 호박을 준비하는 방법을 알았습니다. 야채를 더 잘 보존하기 위해서는 모든 저장 조건을주의 깊게 관찰해야합니다.
