겨울을위한 사보이 양배추의 보관 방법과 규칙

국토 사바리 양배추 - 이탈리아. 이 식물은 종종 야채와 뿌리 작물이라고 잘못 부르기도하고 원래 사바와 (Savoie)의 이탈리아 군에서만 야생으로 자라고있었습니다.

양배추의이 유형은 빨리 유럽을 정복했습니다. 맛, 러시아에서는이 품종이 XIX 세기에 가깝게 재배되기 시작했습니다.

야채 재배자가이 식물을주는 이유 중 하나 특별한주의 - 이것은 몇 달 동안 저장되어 유익한 특성을 잃지 않는 능력입니다.

다양한 종류의 양배추를 집에 보관하는 방법은 웹 사이트를 참조하십시오.

다양한 선택

어떤 사보이 양배추 품종이 저장에 가장 적합합니까?

적절한 보관 및 필요한 조건 준수로 사보이 양배추는 셀러 및 지하실에 장기간 보관할 수 있지만 모든 종류의 저장에는 견딜 수 없습니다.

오늘날이 식물에는 많은 종류가 있지만 조건 적으로 그룹화되어 있습니다 노화의 기간에 따라 세 범주로:

일찍 품종 재배 후 105-120 일 후에 품종이 익는다;
매체 품종 - 120-135 일 후;
늦은 품종은 140 일 이상 익을 수 있습니다.

겨울철에 저장 될 수있는 품종으로 초기 품종에는 관심이 없습니다. 왜냐하면 최적 조건의 창출에도 불구하고 빨리 망치다.

그러나 평균, 중간 및 후기 품종 충분히 오래 저장할 수있다.이러한 품종은 긴 발달 기간 (초목)을 가지고 있으며, 심지어는 침대에서 자른 식물 에서조차도 그 중대한 과정이 즉각 멈추지 않습니다. 그러나 요리에 다른 종류의 사보이 양배추를 사용할 때는 다음을 고려하십시오.

초기 품종겨울에는 침대에서 자르고, 양배추 또는 양배추 수프에 사용하는 것이 더 낫습니다.
늦은 중간 품종은 박제 된 양배추뿐만 아니라 튀김, 스튜, 미트볼 준비에도 이상적입니다.
늦게 품종은 이러한 모든 목적을 위해 사용될 수 있으며, 단지 산 세척에만 사용될 수 있습니다.

많은 농민들이 겨울철 저장에 적합하다. - 중간 후반 F1 Ovass, Uralochka, Vertyu 1340 이후 Orbit, Valentine, Nadia, Lacemaker.

우리 웹 사이트에는 브루 셀 및 북경 양배추뿐만 아니라 흰 양배추, 콜리 플라워, 브로콜리, 알 줄기 양배추를 저장하는 데 관심이있는 정보를 찾을 수 있습니다.

기본 규칙

사보이 양배추를 겨울에 저장하는 방법? 겨울 저장을위한 사보이 양배추, 청소를 권장합니다. -7 ° 이상의 온도에서, 그러한 배추는 적어도 500 그램의 무게를 지니고 적어도 2 개의 3 개의 타이트 피팅 (tight-fitting) 및 단단한 커버링 시트를 갖는 것이 바람직하다 : 믿을만한 보호 먼지와 손상으로부터.

저장 될 양배추 그것은 청소하기 전에 물을 권장하지 않습니다, 건조한 날씨에 배추를 자르는 것이 바람직합니다. 썩은 흔적이 있거나 해충이나 곰팡이에 의해 영향을받는 냉동 양배추와 배추는 오래 보관할 수 없습니다.

보관을 위해 머리를 보내기 바로 전에, 필요합니다. 조금 건조한 - 이것을하려면 분쇄 한 분필로 붓고 그리드 선반의 건조한 방에 며칠 동안 놓아 두십시오. 그러한 헤드의 그루터기는 3 센티미터를 넘지 않도록 단축되어야한다.

사보이 양배추를 어디서 저장해야합니까?

사보이 양배추를 저장할 수 있다고 가정합니다. 4 개월에서 6 개월까지: 저장 한 경우 문제없이 배추의 그러한 기간을 견딜 수 있습니다. 나무 상자에동시에 양배추를 서로 가깝게 위치시키는 것은 불가능합니다. 양배추 사이에 몇 cm의 간격이 있어야합니다. 양배추가 저장되어있다. 줄기를 자르다.

허용 양배추 저장 림보에: 양배추는 그물에 놓여 있어야하고 천장에서 끈에 매달려 있어야하며, 그물 머리마다 그리드가 분리되어야하며,이 경우 밀집된 "이웃"도 부적절합니다.

겨울 동안 사보이 양배추를 보관하는 이상적인 장소는 차고, 지하실 또는 지하실이지만 존중받는 경우에만 해당됩니다. 온도 조건 (양배추의 저장은 0도에서 +3 도의 온도에서 허용된다) 적절한 습도로 90 ~ 95 %이어야한다.

양배추가 지하실에 보관 될 경우 사전에 조치를 취하여이를 제거해야합니다 설치류또한 그러한 방이 없다는 것을 확인해야합니다. 곰팡이 및 곰팡이. 또한 전체 방을 처리하는 것이 좋습니다. 방부제 의미합니다.

이러한 규칙을 준수하면 6 개월 동안 사보이 양배추를 장기간 보관할 수 있으며, 머리가 크고 (6 킬로그램에서) 보관 과정이 이루어지는 경우 통제하에있다. - 저장 품종은 최대 12 개월까지 걸릴 수 있습니다.

방법

사 보이 양배추를 겨울에 저장하는 법? 상자의 저장 방법이 가장 간단하고 공통적이기는하지만 다른 방법이 있습니다.

"피라미드"당신이 필요로하는 모래. 피라미드의 "기본"은 위쪽으로 쌓인 가장 큰 배추이어야합니다. 이 바닥은 모래로 풍부하게 덮여 있으며, 다음 층은 줄기에 의해 놓여지는 작은 표본이며, 위로 가기까지입니다.
양배추 놓기 작은 간격으로 (약 2에서 3 센티미터 정도) 상자 안에있는 캐빈의 머리 사이에 있으며, 그 다음에 가장자리가 모래로 덮여있다.
자지를 감싸는 유지 두꺼운 종이 또는 식품 필름.