당근은 세계에서 가장 인기있는 뿌리 채소 중 하나입니다. 그녀는 부유하다. 비타민과 무기질, 건강에 유익하고 즐거운 맛이 있습니다. 샐러드, 수프, 반찬 및 디저트도이 야채로 만듭니다.
당근을 1 년 동안 저장하는 것은 쓸모 없다고 널리 알려져 있습니다. 작물의 절반이 손실 될 것입니다. 그러나 야채를 올바르게 준비하고 올바른 저장 공간그 과일은 악화되지 않고 그들의 맛을 유지합니다.
집에서 겨울에는 당근과 사탕무를 어떻게 저장합니까? 아파트 상태에서 사탕무의 저장에 관해서는 웹 사이트를 참조하십시오.
이전에 우리는 이미 땅에서 정원에 저장된 당근 수확을 유지하는 방법에 관해 이야기했습니다. 이제 뿌리 채소 저장 옵션을 고려하십시오. 집에서.
기본 규칙
저장을 위해 당근을 준비하는 방법? 거대한 역할은 수확의 수집과 준비에 의해 이루어진다.
시간을 갖는 것도 중요합니다. 첫 번째 서리가 내리기 전에 - 냉동 당근은 비타민을 잃어 빠르게 사라집니다. 수확 할 때 과일을 손상시키지 마십시오. 꼭대기를위한 뿌리를 당기고 지상에서 그 후에 청소하는 것이 최상이다.
우리 웹 사이트에서 당근 수확의 타이밍과 규칙에 대해 자세히 읽어보십시오. 농작물을 저장하기 전에 그린을자를 필요가 있습니다. 그린을자를 필요가 있습니다. 영양 주스와 비타민.
절단을 위해 날카로운 나이프 또는 날을 사용하고 약 1 센티미터의 두께를 남겨두고 상부를 잘라내야합니다.
준비 중 또 다른 중요한 점은 건조.
지상에서 플라스틱 랩을 펼치고 농작물을 산란시키고 햇볕에 몇 시간 동안 방치해야합니다.
그 후에, 과일은 저장을 위해 갈 준비가되어 있습니다. 지하실이나 지하실에 당근을 저장하는 방법은 웹 사이트를 참조하십시오.
집에서 겨울 동안 당근을 저장하는 방법? 이 비디오의 아파트에 당근을 저장하는 방법 :
최적 조건
가정에서 당근을 저장하는 방법? 야채를 저장하기위한 일반적인 조건은 다음과 같습니다. 어둡고 시원한 장소, 85-90 %의 상대 습도.
그것은 중요합니다! 저장실의 공기 온도는 5도를 초과해서는 안되며, 그렇지 않으면 과일이 발아하기 시작합니다. 최적의 온도 1-2도.
뿌리가 저장 될 곳은 미리 준비해야합니다. 당밀을 집의 하위 필드, 식료품 저장실 또는 발코니의 금고에 보관하면 선반은 살균, 통풍 및 건조.
그런데, 수확이 일년 내내 이루어 지든 빠르게 부패하든, 그 다양성에 달려 있습니다. 예를 들어 정식 양식의 과일은 다른 과일보다 오래 저장됩니다. 여기에는 품종이 포함됩니다. "Valeria", "Moscow Winter"및 "Incomparable"
어떤 온도로 저장할 것인가? 위에서 언급했듯이 저장실의 온도는 5도를 초과해서는 안됩니다.
당근은 급격한 온도 변화에 잘 반응하지 않으므로 모니터링하는 것이 중요합니다. 열 균일 성 방에.
가장 좋은 조건은 제로 위의 1도와 습도 약 90 %입니다. 이러한 매개 변수를 달성하려면 통풍 조절 공기 접근을 제한하십시오. 그러한 조건을 만들면 수확은 최대 12 개월까지 저장 될 수 있습니다.
최고의 장소
당근을 저장하는 것이 더 좋은 곳은 어디입니까? 첫 번째 추운 날씨가 시작되기 전에 수확은 발코니에서 잘 유지됩니다.
신중하게 온도 변동을 모니터링하는 것이 매우 중요합니다. 서리가 올 것이다., 집에서 수확.
이 경우 야채를 넣을 수 있습니다. 발코니 문 근처온도가 아파트 전체에 비해 낮습니다.
모든 뿌리 채소 중 가장 좋은 것은 아파트 보관실 또는 지하적당한 온도와 습도가있는 곳. 이것은 일반적으로 대량으로 이루어집니다 : 당근은 확산 표면에 흩어져 있습니다. 또는 골판지 또는 목재로 만든 상자.
주의! 당근은 어둡고 시원한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 히터 및 배터리.
아파트에서 더 잘 지낼 수 있을까요? 아파트에 뿌리 채소를 저장하는 가장 좋은 장소는 옷장과 같이 어둡고 시원한 장소입니다. 많은 주부가 부엌에 야채를 남기는 것을 선호하지만, 요리하는 동안 이것을하지 않는 것이 좋습니다. 이 방의 온도가 올라간다.그것은 뿌리 작물의 안전에 심각한 영향을 미친다.
특별히 준비된 상자 나 가방에 야채를 담그는 것이 가장 좋습니다. 두꺼운 층에 과일을 뿌리십시오. 양 고추 냉이 근원.
와사비와 지하실없이 당근을 저장하는 방법, 당신은 비디오에서 배울 것입니다 :
용기 선택
저장할 수있는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 가정에서 과일은 비닐 봉지에 보관해야 공기가 묶여 있지 않습니다. 폴리에틸렌은 습기와 교육을 창조하는데 도움을줍니다. 이산화탄소.
아파트에는 당근을 저장하는 몇 가지 옵션이 있습니다. 가방뿐만 아니라 캔과 상자에도 보관할 수 있습니다.
이용 약관
아파트에서 야채는 예를 들어 지하실에서 생존 할 수 있습니다.
이것은 당근의 다양성, 가공 품질 및 온도의 여러 요인들에 의해 영향을받습니다.
일반적으로 당근 저장 6 개월 조금 넘지 않고 거의 1 년.
채소가 오래 저장 될수록 비타민으로 보존되는 양이 적어 짐을 기억해야합니다. 아시다시피 과일과 채소의 비타민 100 %가 저장됩니다. 수거 후 2 시간 이내, 한 달 이상 지속되는 사람들은 30 % 만 남습니다.
방법
야채의 유통 기한을 연장 할 수있는 많은 트릭이 있습니다. 선택한 위치에 따라 다릅니다.
아파트에서
집에서 겨울 동안 당근을 저장하기 전에 처리해야합니다. 선택 가능 "점토". 뿌리 채소는 점토로 준비된 특수 용액에 담궈집니다. 점토를 물에 녹여 크림 같은 점도로 만든 다음 건조시킵니다. 건조 후, 용액은 박막을 형성하여 긴 보관 및 질병으로부터의 보호.
작물을 가공하는 또 다른 방법은 코팅. 이것은 분필의 해결책으로 과일을 뿌리고 있습니다. 30 %의 정학은 작물 10 킬로그램 당 100 그램의 비율로 수행됩니다. 가공 된 뿌리 채소는 필요합니다. 빨리 말라 죽다.
발코니에서
집에서 겨울에 당근을 저장하는 법? 야채는 상자 또는 패키지의 첫 번째 서리까지 발코니에 보관됩니다. 가을에는 수확 후, 높은 습도야채에 좋은 영향을줍니다.
발코니가 열려 있으면 낮과 햇빛에서 먼지와 오물을 막아야합니다.
바람에 많은 양의 먼지가있을 수 있습니다. 박테리아 및 기생충.
가지고 있다면 유약을 바르지 않은 로지아그런 다음 바닥을 바닥에 펴고 당근에 쌓습니다. 상단 덮개 야채 삼 베.
비닐 봉지
포장을위한 겨울 동안 당근을 지키는 방법? 야채 셀로판 가방 수직으로 세우다 산소를 단단히 묶지 마십시오. 뿌리 채소를 보내기 전에 가방을 처리해야합니다. 가방을 헹구십시오. 세제 뒤집어서 잘 말린다. 투명하지 않은 봉투에 가장 잘 어울립니다.
은행에서
은행에서 겨울 동안 당근을 준비하는 방법? 또 다른 일반적인 저장 방법은 캔입니다. 수확량이 크지 않고 과일의 크기가 작은 경우에 적합합니다. 은행 준비를해야 함 - 잘 헹구고 건조하십시오. 가장 좋은 방법은 용기를 끓이는 것이지만, 이것은 피할 수있는 힘든 운동입니다.
당근은 조밀 한 층에 단지에 가라 앉지 않는다. 과일들 사이에 거리가 있었다.작은 고추 냉이 과일을 넣거나 톱밥을 뿌릴 수 있습니다. 용기를 어두운 서늘한 곳에두고 뚜껑을 닫지 마십시오.
냉장고에
냉장고에 당근을 보관하는 방법? 야채를 냉장고에 보관할 장소 - 하부 구획. 당근을 잘 헹구고 몇 시간 동안 말린 다음 비닐 봉지 또는 병에 넣으십시오.
당근, 칼로 창살이나 자른다., 용기 또는 포장으로 분해된다. 이 형태에서는 수프 나 메인 요리에 채소를 첨가 할 수 있습니다. 냉동실에서 당근을 냉동하는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 웹 사이트를 참조하십시오.
그것은 중요합니다! 높은 습도와 낮은 온도 때문에 당근은 냉장고에 오래 보관됩니다. 그러나 다른 야채와 섞지 않는 것이 중요합니다. 뿌리가 빨리 부패하다..
집에서 냉장고에 겨울 동안 당근을 보관하는 법? 주부 팁 이 비디오의 냉장고에 겨울 동안 가방에 당근을 저장하는 방법 :
집에서의 서브 필드
하위 필드에서 겨울 동안 당근을 지키는 법? 집에있는 하위 필드에 야채를 저장할 수 있다면, 그것을 이용하다.
그런 곳에서 수확은 가장 오래 지속됩니다. 선반을 준비하다, 헹구고 말리십시오.
선반에 펼쳐지십시오. 삼베 또는 폴리에틸렌 당근 더미. 한 달에 한 번 당근을 먹어야합니다. 재 장전하다곰팡이 및 곰팡이의 발생을 피하고 시들음을 허용하지 마십시오.
야채를 저장하는 또 다른 좋은 방법은 모래에집의 바닥에 적합합니다. 모래가 표면에 뿌려지면 당근 층을, 그 다음 다시 모래 층을 쌓습니다.
그것은 습기를 유지하고 동시에 공기를 전달합니다. 확인하려면 모래 저장 적합성, 손에 덩어리를 짜낼 필요가 있습니다. 부서져 버리면 너무 건조해서 덩어리로 부서지면 할 것입니다.
뿌리 씻기
씻어 낸 당근을 저장하는 방법? 씻어 낸 당근 필요 건조하기에 아주 좋다젖은 채소를 저장하면 빠르게 부패하고 박테리아와 곰팡이가 생길 것입니다. 따라서 뿌리 작물은 태양 아래에서 한 층으로 퍼집니다. 그러나 중요한 것은 overdry하지 마라. 수확, 그러한 당근은 빨리 시들고 맛 속성을 잃을 것입니다.
들어 소독 흐르는 물이 아닌 당근을 씻을 수 있지만 약한 해결책이 있습니다. 망간 몇 방울을 더하거나 알콜. 솔루션을 처리 한 후 당근을 일반 물로 씻어내는 것이 좋습니다. 야채를 씻을 때는 껍질을 손상시키지 않도록주의하면서 조심스럽게 움직여야합니다. 스폰지 및 기타 외상성 물질을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
이 비디오에서 가정에서 당근을 저장하는 또 다른 방법은 다음과 같습니다.
강판 또는 얇게 썬 야채
비벼 당근을 저장하는 방법? 부엌에서 미리 채 썰어 진 야채 나 얇게 썬 야채는 매우 편리합니다. 조리 시간을 절약 해줍니다.. 비벼 진 당근이 부패하지 않도록하려면 냉동실에 특수 냉동실에 보관해야합니다. 컨테이너.
껍질을 벗긴 당근을 보관하는 다른 방법이 있습니다. 예를 들어, 마마 트 - 음식을 가열하는 장치.
이렇게하려면 당근을 얇게 썰어 5 ~ 10 분 정도 익히고 말린 다음. 당근을 말리는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 여기를 읽어보십시오.
특별한 장치가 없다면 야채를 베이킹 시트에 놓고 떠날 수 있습니다. 오븐에서 60도. 이 형태에서 과일은 벌크 제품 용 용기 또는 유리 병에 넣을 수 있습니다.
비벼 진 당근을 저장하는 또 다른 방법 - 매운 간식. 그것을 요리하기 위해서는 붉은 뿌리 작물을 줄로 자르고 식물성 기름에 프라이팬으로 따뜻하게해야합니다. 양파, 마늘 및 향신료를 추가하여 간장을 추가 할 수 있습니다.
이 간식은 은행에 배치되어 냉장고에 보관됩니다. 또한 할 수있다. 멸균 된 용기에 넣다, 한 스푼의 식초 또는 시트르산을 용액에 첨가해야합니다.
주의! 당근은 처리 한 버전에서, 예를 들면, 마른 모양에서, 매운 간식으로 저장 될 수있다. 그리고 너는 당근을 요리 할 수있어. 주스 또는 소스. 매우 맛있고 건강한 말린 당근을 요리하는 방법을 배우려면 우리의 글에서 배우십시오.
당근은 맛이 좋을뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 건강한 야채. 그것은 C, D, K, P, PP 및 많은 다른 그룹의 비타민뿐만 아니라 비타민 E와 A의 다량을 포함합니다. 이 과일의 미네랄 성분은 또한 마그네슘, 칼슘, 인 및 칼륨의 높은 함량을 포함합니다.
이 모든 것이 적절한 신진 대사를 위해 필요합니다. 아이들은 당근을 먹는 데 매우 도움이됩니다. 몸을 단련시키는 것. 그것은 빈혈과 눈과 면역 체계의 질병 예방에 유용합니다.
당근에 항상 테이블을 쳤다. 장기간 재고가있다.. 또한,이 야채는 장기 저장의 가능성이 특징입니다.
