당근은 미량 원소와 비타민이 풍부한 세계에서 가장 인기있는 채소 중 하나입니다. 뿌리 작물은 첫 번째 코스, 반찬, 심지어 디저트 요리에 사용됩니다.
대부분의 경우, 파종 된 당근을 거친 목질의 오렌지색 또는 희끄무레 한 뿌리로 만날 수 있습니다.
이것은 사람들이 먹기 시작한 가장 오래된 뿌리 채소입니다. 전설에 따르면, 처음으로 한 남자가 당근이 말을 먹는 것을 보았습니다. 그는 관심을 갖게되었고 그는 동물에서 식물을 옮겼습니다. 여름뿐만 아니라 겨울에도이 야채를 즐기기 위해서는 올바르게 채집하고 최상의 저장 방법을 선택해야합니다.
식물성 구조의 특질
저장을 위해 늦은 품종의 당근을 사용하십시오.. 야채를 수확하기 1 주일 전에 물로 넉넉하게 물을 뿌려야하며, 육즙이 풍부하고 달콤합니다. 따뜻하고 건조한 날씨에서 야채를 긁지 않으려 고 노력하면 수확기 수명이 단축되므로 수확이 더 좋습니다. 수확 후 미생물의 약 3 %가 표면에 남아 있기 때문에 당근을 씻어야합니다.
6-7 개월 후에, 뿌리 작물은 씻지 않은 것보다 더 높은 보호 성질을 가지며 신선하게 수확 된 것처럼 보입니다.
저장 용 최고 등급
Flacoro
이 유형의 당근은 높은 수확량과 큰 뿌리 채소를줍니다. 당근의 열매는 달콤하며, 길이는 최대 28cm에 이릅니다..
달콤한 겨울
다양성은 높은 수확량을 가지며 보편적입니다. 열매는 20cm에 이르며 풍성한 맛이납니다.
비타 롱
이것은 저장 용으로 인기있는 품종 중 하나입니다. 과일은 썩음의 외관에 높은 저항력이 있습니다. 그것은 신선하고 보전을 위해 사용될 수 있고, 운송을 용납하고 잘 보관되어 있습니다.
비타민 6
저장 될 때, 그것의 외부 질 및 맛을 보존한다.. 열매의 길이는 15cm이고 원추형이다.
가을의 여왕
열매는 길이 25 ~ 30cm에 달하고 달콤한 맛이납니다. 보관시 균열하지 마십시오. 최소 1 년 이상 보관할 수 있습니다.
Flakke
러시아에서 높은 수확량을 얻을 수있는 수입 당근 종류. 이 품종의 특이성은 균열 및 병원체에 대한 내성입니다. 과일은 맛이 뛰어나고 장기 저장에 적합합니다.
F1 캐스케이드
열매는 짧고 살은 육즙이 많고 밝은 오렌지색이다. 이 다양성의 당근은 질병에 저항력이 있고 순수한 형태로 사용할 수 있으며 유아식 요리에 사용할 수 있습니다. 장기 보관에 적합.
황제
운송 및 장기 보관을 허용합니다. 질병에 저항력이 있습니다. 열매의 길이는 25-30cm입니다.
기회
그것은 질병과 감기에 잘 견딘다.. 다양성은 수확량이 풍부하고 풍미가 넘칩니다.
작물을 집에서 저장하는 방법?
여부 씻어 뿌리 여부에 따라 집에서 겨울을위한 당근을 저장하려면? 두 가지 저장 방법을 고려하십시오.
씻어 뿌리 작물
세차 한 당근의 맛을 유지하려면 지침을 따르십시오.:
- 더러운 당근을 씻은 다음 말립니다. 습기는 작물의 안전에 좋지 않습니다.
- 지하실 보관함에 준비하고 톱밥이나 모래로 채 웁니다. 그들에게 당근을 넣으십시오. 바닥 위의 높이는 적어도 1m 이상이어야합니다. 상자 외에도 뿌리 채소는 나무 갑판 위에 놓아 비닐 봉지에 보관할 수 있습니다.
그것은 중요합니다! 패키지를 묶을 필요가 없으며 그렇지 않으면 습기가 내부에 형성됩니다.
- 공기 순환은 무시할 수 있어야합니다.
봄까지 지하실에서 이런 방식으로 씻어 낸 당근을 저장할 수 있습니까? 가능하지만 지하실이 없다면 구덩이를 사용할 수 있습니다.이 구덩이는 미리 파고 절연되어 있어야합니다..
뿌리 채소 씻지 않은 야채
- 저장 준비 2 일 전에 작물을 0 도로 식혔다. 건조 수확 된 당근입니다.
- 보관실은 건조해야하며 공기 온도는 10-12도이어야합니다. 습도는 90 % 이상입니다.
방이 너무 따뜻하면 뿌리가 희미 해지기 시작합니다.
- 구리 황산염의 도움으로 방과 상자를 처리합니다.
- 깨진 당근은 저장에 적합하지 않습니다.
저장할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.:
- 모래 속에. 정원사에 따르면, 이것은 가장 좋은 저장 방법 중 하나입니다. 젖은 모래가 아닌 젖은 모래에서하는 것이 좋습니다. 수분은 모래 양동이 당 1 리터의 물의 비율로 이루어집니다. 레이어는 모래와 과일을 교대로 배치합니다.
추천. 소량의 분필을 모래에 첨가하는 것이 좋습니다. 그는 당근이 썩는 것을 막을 것입니다.
- 진흙 속에.
- 톱밥에. 편리하고 쉬운 방법. 말린 뿌리 채소는 상자 바닥에있는 한 층에 놓고 톱밥을 위에서 쏟아 붓습니다. 상자가 가득 찰 때까지 레이어로 이루어집니다.
- 양파 껍질에.
- 이끼 덕분에.
- 비닐 봉지. 말린 당근은 가방에 넣고 구멍은 공기 순환을 위해 만들어집니다.
결과적으로 모든 사람이 직접 저장 방법을 선택합니다. 그러나 당근을 저장하는 방법에 관계없이 정기적으로 건강 검진을하고 건강한 뿌리 채소에서 버릇없는 야채를 골라 내야합니다.
가능한 문제
지하실의 온도가 2도 이하로 떨어지면 얼지 않도록 작물을 펠트로 덮어야합니다. 당근은 따뜻한 지하실에서 과도한 공기 순환으로 인해 발아 할 수 있습니다..
힌트
- 가급적이면 흐르는 물에서 당근을 씻으십시오. 이것이 가능하지 않으면 물을 담은 두 개의 용기를 사용할 수 있습니다. 과일을 씻기위한 것이고, 헹굼을위한 것입니다.
- 수확 후, 과일의 "엉덩이"는 날카로운 칼로 1 ~ 3cm의 거리에서 제거됩니다. 섹션은 철저히 건조해야합니다.
- 가장 좋은 늦종 품종을 원뿔 모양으로 저장하십시오. 초기 품종은 장기 성숙을 목적으로하지 않습니다.
또한, 시간이 흐르지 않는 추수는 봄까지 지하에서 유지하기가 어렵습니다.. 그것의 맛 특성의 부분을 잃고, 또한 그런 뿌리 작물에서 유지 질은 두드러지게 감소된다. 씨앗이 든 포장에는 항상 뿌리 작물을 수확하고 수확 할시기가 나와 있습니다.
그러나, 포장이 보존되지 않으면, 경험있는 종묘 원 주인의 경험은 구조에 올 것이다. 정상의 아래 잎이 노랗게되면, 당근은 수확을 위해 완전히 준비가됩니다. 밝은 녹색 꼭대기는 작물의 성숙함이 없음을 나타냅니다. 그런 당근에는 단 것을 얻기위한 시간이 없었다. 완전히 황변 된 상판은 과열을 나타냅니다.
결론
필요한 조건이 충족된다면, 내년 여름까지 우리의 육지에서 자라는 씻어 낸 당근을 수확하지 않는 것이 현실적이며 어렵지 않습니다. 가정용 세제에서 씻어 낸 당근을 제거한 다음 훨씬 더 즐겁게 사용하십시오.더러 웠기 때문에, 씻어서 보관하는 방법을 선택하는 것이 당신 것입니다.
최선의 방법과 타인의 경험이 모순되는 경우, 수확을 두 배치로 나누어 저장 방법에 따라 두 방법을 시도하십시오.
