당근을 저장하는 방법 : 겨울에 저장고에서 모래, 톱밥 또는 점토로 저장하기 위해 채소를 재배하는 방법은 다양합니다.

당근에는 인체에 유익한 많은 양의 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다. 그것은 성인과 아이들 모두에게 건강을 좋게 유지할 수있는 훌륭한 방법입니다.

당근 혜택을 받으려면 여름뿐만 아니라 겨울에도 음식을 놓고 보관할 수있는 조건을 알아야합니다. 적절한 보관을 위해서는 특정 온도, 습도 및 환기 모드를 준수해야합니다.

우리의 기사에서 우리는 당근을 저장하는 방법을 자세히 고려할 것입니다. 이 주제에 대한 유용한 비디오를 볼 수도 있습니다.

식물성 구조의 특질

준비는 착륙하기 전에 봄에 시작됩니다. 파종을 위해서는 긴 유통 기한을 견딜 수있는 품종의 종자가 선호됩니다.. 이 품종은 특별히 파생되었으며 품질 유지라는 속성을 가지고 있습니다.

씨앗이있는 포장에이 요인이 표시됩니다. 그 외에도 겨울철에 당근의 품질과 보존은 몇 가지 중요한 요인에 의해 영향을받습니다.

여름의 기상 조건;
특정 지역에 대한 다양성의 적합성;
수확 시간;
숙성 수준;
저장 조건을 준수해야합니다.

오랫동안 구할 수있는 품종

늦은 숙성 당근은 겨울 저장에 가장 적합합니다.숙성 기간이 110-130 일 또는 중반 숙성, 105-120 일 숙성. 일부 품종은 겨울철에 비해 다른 저장 품종에 비해 우수한 저장 품종으로 구분됩니다. 그들은 좋은 냉증 저항력을 가지고 있으며, 질병에 덜 민감하고 우수한 품질을 유지합니다. 보관 중에는 맛과 건강이 유지됩니다.

장기 보관을위한 가장 잘 알려진 점은 다음과 같습니다.

Shantane
모스크바 겨울.
낭트.
가을의 여왕.
Karlen.
비타 롱
Flaccore.

품종이 알려지지 않았거나 종자 봉지가 저장되지 않았다면 당근의 모양에주의를 기울일 필요가 있습니다. 초기 숙성 당근에서는 양식이 주로 짧고 둥글다. (파리 당근). 품질이 떨어집니다.

주의: 겨울철에 보관할 때 긴 원뿔 모양의 가장 적합한 뿌리.

당근 저장 방법

시간과 실제에 의해 입증 된 저장 방법이 있습니다.. 당근을 지키는 것이 도움이됩니다 :

모래;
침엽수 림의 톱밥;
양파와 마늘 껍질;
가방;
점토 껍질.

겨울을위한 적절한 북마크 당근의 중요성

당근 저장 시설의 적절한 보관 및 준비는 손실없이 장기간 보관할 수있는 중요한 조건입니다. 방 준비 방법 :

북마크보다 한 달 전에 준비가 시작됩니다. 처음에는 방을 환기시키고 소독합니다. 소독 절차는 유황 폭탄이나 표백제를 사용하여 수행됩니다.
2 주 안에 벽이 희게됩니다. 구리 석회는 소석회로 용액에 첨가해야합니다. Whitewashing 동안 1m 당 0.5 리터의 용액을 소비하는 것이 좋습니다.².

뿌리 채소의 부패와 건조를 피하기 위해 특별한 보관 조건을 준수해야합니다.. 여기에는 다음이 포함됩니다.

온도 범위가 -1ºC 이상 2ºC2 이하;
상대 습도 90 내지 95 %;
중간 정도의 환기.

중요하다.심지어 약간의 온도 변화만으로도 뿌리 작물의 건조, 부패 또는 돋아가 발생할 수 있습니다. + 5ºС에서 당근이 자라기 시작합니다.

지하실, 지하실 또는 차고 구덩이에 야채를 놓는 방법?

지하실, 지하실 또는 특수 차고 구덩이에서 겨울철 장기 저장을 위해 당근을 어떻게 뿌릴 지 고려하십시오.

모래 속에

정원사 중에서도 가장 인기 있고 가장 단순합니다. 모래는 안정된 온도를 유지할 수 있습니다.이 때문에 당근은 마르지 않으며 해로운 박테리아가 발생하지 않습니다. 겨울 저장을 할 때, 순서를 따라야합니다 :

뿌리 채소는 점토 모래로 된 나무 또는 플라스틱 상자에 보관됩니다. 모래에 물을 조금 넣고 모래에 스프레이 건을 뿌려야합니다.
탱크의 바닥은 3 ~ 5cm의 모래 층을 덮어야합니다.
뿌리 작물은 서로 2 ~ 3 센티미터의 거리에있는 모래 위에 줄 지어 배치됩니다. 모래가 뿌리를 완전히 덮을 수 있도록 당근을 덮고 다음 뿌리 줄을 펼치십시오.
컨테이너가 완전히 채워질 때까지 레이어를 교대로 반복합니다.

모래에서 당근 저장에 관한 비디오를 보는 것이 좋습니다.

연단 톱밥

소나무 또는 가문비 나무 톱밥은 저장에 적합합니다.. 페놀 릭 물질의 톱밥에 함유 된 내용물은 부패성 박테리아의 발생을 예방하고 또한 당근이 발아하는 것을 허용하지 않습니다.

저장 용기는 꽉 끼는 뚜껑이 달린 나무 상자 (18kg까지)를 사용하십시오.
상자의 바닥은 2 ~ 3 센티미터의 층에 침엽수 가루로 채워져 있습니다.
톱밥에 뿌리를 깔기. 당근은 서로 접촉해서는 안됩니다.
톱밥 층으로 덮인 당근의 첫 번째 층을 깔아 뿌리를 완전히 덮습니다.
상자가 완전히 채워질 때까지 당근과 톱밥의 대체 층. 지하 저장고, 지하 주차장에 보관할 뿌리 채소를 담은 용기를 꺼낸 후.

침엽수 깔짚에 담긴 당근 저장에 관한 비디오를 시청할 것을 권장합니다.

가방에

5 ~ 30kg의 양을 가진 폴리에틸렌 봉지에 2 분의 3까지 뿌리 작물을 채우고 당근을 채 웁니다.
가방을 선반 위 또는 스탠드 위의 수직 위치에있는 지하실에 놓습니다. 당근이 이산화탄소를 방출하기 때문에 가방을 열어야합니다. 큰 CO 농도는 밀폐 된 백에 축적 될 것입니다.₂그것은 썩은 당근로 이어질 것입니다.
가방 안쪽의 응축은 습기가 증가했음을 나타냅니다. 바닥에 응축수가 쌓이지 않게하려면 바닥에있는 가방에 노치가 있어야하고 석회 근처에 과도한 수분을 흡수 할 수있는 솜털을 넣으십시오.