고추가 이겼다. 거대한 인기 독특한 구성과 유용한 특성으로 인해
요리와 의학, 화장품 분야에서 모두 사용됩니다.
고추 - 보편적 인 양념, 비타민 C, A와 B6뿐만 아니라 마그네슘, 칼륨과 철의 거대한 양을 포함하고 있습니다.
매운 야채 캔 겨울을 대비하다. 다양한 방법으로 매콤한 칠리를 가정에서 보관하는 방법과 웹 사이트의 냉동실에서 냉동 할 수있는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
그러나 가장 인기있는 것은 쓴 고추의 건조입니다. 쓴 고추를 말리는 방법? 이것은 오븐, 전기 건조기, 신문 용지에 대량으로 또는 단순히 시원한 방에 실에 매달려서 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다.
우리 기사에서 우리는 이미 겨울에 달콤한 불가리아어 고추를 말리는 방법과 말린 방법에 대해서도 이야기했습니다. 이 방법은 뜨거운 고추의 건조와 함께 상당히 다양합니다.
야채 준비
집에서 칠리를 마르는 법? 겨울에는 칠리 페퍼를 수확하기 위해 필요합니다. 미리 준비하다. 이렇게하려면 후추를 정렬하여 균일 한 색상의 포드 (녹색, 빨간색)를 선택합니다. 야채 반점의 표면에 존재하거나 손상된 것에주의를 기울일 가치가 있습니다.
가장 작은 점조차 고추에, 특히 오렌지 색조가있는 경우에, 그런 포드 총 질량에서 제거해야합니다. - 그것은 더러워지고 더 장기적인 저장을 위해 누우지 않을 것입니다.
선택된 고추는 흐르는 물에서 철저히 씻어내어 종이 나면 타월로 말립니다. 순수한 후추가 가장 좋습니다 따뜻한 방에서 1-2 일 동안 쉽게 치료할 수 있습니다.
후추가 결정되면 완전히 건조하다,이 단계에서 준비 과정은 끝나지 만 분쇄 된 고추를 말려는 욕망이 있다면 과일을 잘라야합니다. 씨앗과 스토킹을 제거하십시오.
다음으로, 가위로 가위로 자른 반반 또는 작은 입방체로 고추를 자른다. 0.5 cm 이하.
주의 사항 고추의 준비 및 건조 과정에서 일부 안전 규정:
- 엄격하게 일해야한다. 낀 손 (라텍스 수술은 일반 비누로 장갑의 최상층을 세척 한 후에 사용할 수 있습니다).
- ~을 시도하다 만지지 마라. 일의 끝날 때까지 얼굴을 마주 친다.
- 고추를자를 때 고추 주스의 작은 조각이나 스프레이가 떨어지지 않도록하는 것이 중요합니다 눈에;
- 제품과의 작업 완료시 신중하게 손을 씻다 물이 많이.
건조를위한 스레드에 고추를 제대로 끈으로 묶는 방법에 대한 비디오보기 :
방법
고추를 말리는 방법?
공기 건조
집에서 공중에서 고추를 말리는 방법? 이 건조 방법은 가장 인기있는. 자연적인 방법은 전체로 말릴 수 있고, 고추 고추를 분쇄 할 수있다. 첫 번째 경우에는 포드가 바늘로 두꺼운 실에 묶여 있습니다.
이를 위해서 줄기 바로 아래에 구멍을 만들어야합니다.
"날카로운 구슬" 서로 닿아서는 안된다., 좋은 환기와 건조한 방에 걸어 준비까지 건조.
공기 건조를 위해 다진 고추가 사용됩니다. 신문지 또는 작은 체. 종이 표면에 절단을 산란시킨 후 완전히 건조 될 때까지 8-10 일 동안 유지하고 주기적으로 흔들고 균일하게 혼합하여 균일 한 효과를냅니다.
재미있는 : 겨울에 배터리 위에 포드를 걸어 두거나 창살에 얇게 썰어 놓은 신문 (배터리 위)을 올려서 뜨거운 고추를 말리는 것도 가능합니다.
붉은 고추를 말리는 방법? 공기 건조를 위해 후추를 준비하는 방법은 비디오를보고 배우게됩니다.
오븐 건조
오븐에서 겨울 동안 고추를 말리는 방법? 공기 건조와 달리, 오븐의 도움으로 뜨거운 고추의 준비에, 종종 의지하는 경우, 추가 제품 가루의.
이 건조 방법으로 잘게 썬 야채를 베이킹 시트에 놓고 예열 된 오븐에 놓습니다. 최대 55 ° C ... 3-5 시간 동안 60 ° C.
자연 과정과 마찬가지로 수시로 절단이 필요합니다. 약동하다.
중요 : 건조 중에 오븐 도어는 반드시 건조해야합니다. 아자르그렇지 않으면 후추가 건조되지 않고 구워집니다.
전기 건조기에서 건조
집에서 드라이어로 빨간 고추를 마르는 방법? 많은 주부들이 전기 건조기에서 채소와 과일을 건조하는 것을 선호합니다. 유사한 기기 신청할 수있다. 그리고 고추를 위해. 준비한 포드를 한 층의 그릴에 펼쳐 놓은 다음 장비를 최대 용량으로 켜고 10-12 시간 완전히 건조 될 때까지.
전기 건조기에서 수확 및 칠리 칠리 수 있습니다. 건조 시간이 단축됩니다. 최대 4-6 시간.
전기 건조기에서 겨울 동안 고추를 말리는 방법 - 사진 :
준비 상태
준비 상태를 결정하는 방법? 기성품 인 쓴 고추 후추가 심하게 부서져있어 더 강렬한 색신선한 것보다. 미래 조미료의 준비 여부도 결정됩니다. 취성 고추로 말린 야채가 손에 쉽게 부서진다.
집에서 고추를 말리는 방법? 이 비디오에서 가정에서 뜨거운 고추를 건조하고 저장하는 방법 :
Sushina 저장소
건조한 후, 파프리카는 대개 분말로 분쇄됩니다. 커피 그라인더에유리 항아리에 붓고 밀폐하여 어둠의 차가운 장소. 숙련 된 주부들은 분말 용기를 넣어 조미료의 풍미와 확장 성을 높일 수 있음을 확신합니다. 냉동실에.
말린 고추 집 판매점 유리 용기거 즈의 여러 레이어 덮여.
꼬투리가 달린 씰링 뱅크는 일정한 공기 흐름이 필요하기 때문에 가치가 없습니다. 완제품의 유통 기한 - 12 개월.
말린 고추를 준비함으로써 항상 손에 가질 수 있습니다. 매운 양념 요리에는 빨간색 또는 녹색 꼬투리가 달린 묶음이 부엌의 오리지널 데코레이션이 될 것입니다.
뜨거운 고추를 저장하는 방법에 대해 알아 보려면 비디오에서 다음을 참조하십시오.
