와일드 로즈 베리는 고대부터 치유의 속성으로 잘 알려져 있습니다. 유익한 비타민의 함량이 높기 때문에 베리는 심장 혈관 시스템의 기능, 장의 질병 및 불안정한 압력으로 고통받는 사람들과 관련된 질병에 사용하기에 적합합니다.
Rosehip은 또한 많은 달이기와 팅크를위한 조리법에도 사용됩니다. 또한,이 열매는 취향에 따라 차를 부흥시킬 수 있으므로 많은 주부들이이 성분을 자신이 좋아하는 음료에 첨가합니다.
그러나 모든 야생 장미 열매를 사용할 수있는 것은 아닙니다., 그리고 그렇게되면 모두가 질병에서 치료할 수있는 것은 아닙니다. 제대로 준비된 과일 만이 조리법의 구성에 들어갈 수 있습니다. 그렇지 않으면 몸에 해를 끼칠 수 있기 때문입니다. 이 기사에서는 열매를 제대로 처리하는 방법과 추운 겨울에도 로즈힙을 말린 것을 오븐에서 말려서 좋아하는 맛을 즐기고 약용으로 사용할 수있는 기회에 대해 이야기 할 것입니다.
간략한 설명
먼저 오븐에서 dogrose를 말리는 것이 가능한지 그리고 어떤 종류의 열매가 그것인지 알아 봅시다. 사람들은 우리 시대 이전에 열매와 과일을 마셨다. 그들은 수집 된 과일을 불 앞에서 쌓아 놓았고 습기를 잃고 모양이 바뀌기를 기다렸다. 그 당시에도 사람들은 그러한 과일이 더 오래 저장된다고 추측했습니다. 많은 사람들이 실수로 오븐에서 건조 로즈힙 열매가 부정적인 영향을 미친다고 믿습니다. 이것은 큰 오해입니다.
어떤 이들은 오븐에서 건조하는 것을 선호하는데, 이는 햇빛에서도 같은 과정입니다. 로즈힙 베리에 관해서는 어떤 경우에도이를 할 수 없습니다. 자외선의 영향으로 장과는 실제로 말라지만 동시에 치료 효과에 필요한 유용한 물질이 증발합니다. 밝혀지다. 햇빛에 로즈힙 건조, 사실, 쓸모없는 제품.
단계별 지침
이 섹션에서는 오븐에서 장미 엉덩이를 말리는 방법에 대한 세부 정보를 배우고 숙련 된 주부의 팁 몇 가지를 배웁니다.
준비
올바른 건조의 열쇠는 열매를 준비하는 올바른 방법입니다. 불행히도, 지식이 없으면, 많은 사람들이이 과정에서 실수를합니다. 그 결과 열매는 또한 유용한 특성을 상실합니다.
딸기를 길에서 골라내는 것이 가장 좋습니다. 그러나 수집 된 과일을 환경 적으로 깨끗한 장소에서 발견 했음에도 불구하고 여전히 헹굼을 방해하지 않습니다.
시간이 끝나면 물을 마셔 열매를 배수하고 헹구십시오. 그래서 그들은 훨씬 더 씻어 내고 비타민을 잃지 않습니다. 그러나이 절차를 마친 직후, 개를 말리는 것은 여전히 불가능합니다. 어두운 방에 1 시간 반 또는 2 시간 동안 과일 바구니를 남겨 둡니다. 이 시간 동안 열매는 말라서 더 이상 조작 할 준비가됩니다.
열매를 오븐에 넣기 전에, 너는 그들을 소트 할 필요가있다.. 썩은 또는 매우 설 익은 열매를 제거하십시오. 그들은 당신을 필요로하지 않습니다.
줄기를 찢지 마라.그렇지 않으면, 모든 주스는 온도의 가열에서 흘러 나와서 개 장미에 유용한 특성이 없을 것입니다. 많은 사람들이 큰 실수를 저 지르며 열매를 반으로 자른다. 주스가 태아 내부에 남아 있지 않기 때문에 이것은 허용되어서는 안됩니다. 열매의이 준비에 끝내고, 우리는 오븐에있는 엉덩이를 말리는 절차에 진행한다.
무엇을 말릴까요?
장과를 말리는 것은 특별한 종이로 덮은 과자 굽는 판에 있어야한다. 베이킹 트레이 또는 베이킹 접시가 깨끗하고 처음으로 사용되면 좋습니다. 표면을 윤활 할 필요는 없습니다. 모든 열매가 떨어지기 전에 그것은 절대적으로 건조해야합니다. 딸기는 서로 닿지 않도록 위치해야합니다. 그렇지 않으면, 과일은 함께 스틱 수 있으며, 분리와 함께 주스를 릴리스합니다.
모든 과일이 한 접시에 들어 가지 않으면 걱정하지 마십시오. 우수하고, 맛있으며, 가장 중요한 - 유용한 딸기를 얻는 것이 가장 중요하기 때문에 절차를 반복하는 것이 좋습니다.
시간 문제
오븐은 장과가 떨어질 때까지 예열하지 않아야합니다. 베이킹 시트가 안쪽에 있고 워밍업을 시작한 후에 만. 일반적인 관찰에 따르면, 열매는 5 ~ 7 시간 동안 건조 될 수 있지만 오븐에서 팬의 위치는 정확히 중간에 있어야합니다.
건조 모드
딸기 건조 모드 베이킹을 선택하는 것이 좋습니다.. 오븐이 유익한 특성을 없애지 않고 기록을 짧은 시간에 동시에 건조 할 수있는 것은이 가열 방법입니다.
온도 조건
그래서 dogrose는 집에서 오븐에서 어떤 온도에서 건조합니까? 건조 열매는 가정된다. 50 ~ 70 도의 온도에서. 많은 기업의 경험에 따르면, 건조에 이상적이며 열매를 해할 수없는 온도입니다.
준비 상태 결정
처음으로 건조 절차를 수행하는 경우 열매의 준비 여부를 결정하는 방법을 알아야합니다. 첫째로 시간에 집중하다. 원하는 온도를 선택한 후 시간을 기록하고 만료 된 후에 오븐을 끄고 열매를 제거합니다.
온도와 시간대를 정확하게 계산할 수 있을지 의심 스럽다면 외관을 보아라.. 장미 엉덩이는 약간의 투명성을 가지면서 구리 색조를 가져야합니다. 그러나 냉각되면서 펄프와 약간의 수분을 주스 형태로 맛볼 수 있습니다.
전기 오븐
그들은 "전기 오븐에서 장미 엉덩이를 말리는 방법"이라는 질문을했습니다. 가스를 사용할 수 없기 때문에 아래 섹션을 읽어야합니다.
특징
전기 오븐에서의 건조는 가스 오븐에서의 건조와 다르다. 이 차이가 무엇인지 살펴 보겠습니다. 전기 오븐 건조기, 가스보다, 따라서 유용 물질을 훨씬 빨리 빼앗긴 말린 과일로 dogrose를 바꿀 수 있습니다. 그러한 오븐에서의 건조 공정은 엄격한 감독하에 수행되어야합니다.
그럼, 얼마나 건조한 로즈힙? 시술 시간은 약 4 시간 정도가 소요됩니다. 전기 오븐이 가스보다 더 빨리 예열되기 때문에 온도는 40 도가되어야합니다. 즉, 도그 로즈는 급격한 온도 강하로 인해 주스를 잃을 수 있습니다.
대류 오븐
팬으로 오븐에서 로즈힙을 말리는 경우 온도를 낮추고 건조 시간을 줄이는 것도 고려해야합니다. 팬은 열매가 많은 열매를 부어 주스가 쏟아 질 수있는 힘으로 열매를 부어 주므로 아무 쓸모가 없습니다.
따라서 40도까지 온도를 낮추십시오., 그리고 열매에 미치는 영향 시간은 5시에 출발합니다. 장과를 준비하기 위해 주기적으로 확인하는 것을 잊지 마십시오. 이제 팬이있는 오븐에서 장미 엉덩이를 말리는 법을 알았습니다.
가스 오븐 건조 조리법
많은 주부들은 오래 전에 가스 렌지 오븐에서 장미 엉덩이를 건조하기위한 자체 규칙을 개발했는데, 이는 허용 된 표준과 크게 다릅니다. 예를 들어, 어떤 사람들은 온도를 30도에두고 하루 종일 오븐에서 열매를 썩히도록합니다.
따라서 주인에 따르면 열매는 더욱 향이 좋고 향이납니다. 그리고 여기 딸기를 차에 첨가하는 사람들에게는 매운 허브로 건조하는 것이 좋습니다. - 야생 장미와 향긋한 허브의 맛은 심지어 가장 미식가의 마음을 이길 수 있습니다.
결론
건조 과정이 끝나면 오븐에서 열매를 꺼내 어둡고 건조한 곳에서 식힌다. 의사는 건조 후 첫 시간에 장과를 먹는 것을 권장하지 않습니다.
개가 일주일 동안 일어나서 자신의 목적으로 사용하게하십시오. 이 순간, 베리는 가능한 한 먹기에 좋으며 모든 필요한 비타민은 열 효과 후 복원됩니다.
건강을 지켜보십시오. 특히 맛있는 과일이 정비에 참여할 때 특히 좋습니다. 요리 한 딸기의 유익한 성분이 저장되는 양에 영향을 줄 수 있으며, 요리 후 1 년 내내 맛을 느낄 수 있음을 기억하십시오!
