말린 체리는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 그리고 신청 방법, 그러나 모두는 아닙니다 그것에 관하여 알고있다. 우리 중 대부분은 파이, 파이 및 기타 요리에 체리 잼을 사용하는 데 익숙합니다.
그러나 말린 체리는 훨씬 더 편리하게 보존 할 수있는 방법이며, 그 맛은 그만큼 좋습니다. 여기에서 우리는 최대 비타민을 보존하기 위하여 버찌를 말리는 방법 말린 열매의 맛을 탁월하게 만듭니다. 집에서 버찌를 말리는 방법,이 기사를 읽으십시오.
이점
우선, 건조 과정에서 모든 것이 올바르게 수행되면 벚꽃이 실제로 유익한 성질을 잃지 않는다고 말해야합니다. 이 베리는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그들은 bactericidal 속성을 가지고 있으므로 전통 의학에서 말린 버찌 바이러스 성 질병뿐만 아니라 염증 과정을 멈추기 위해 자주 사용됩니다.
또한 말린 버찌는 혈액 응고를 현저하게 낮추는 물질이 풍부합니다. 이 속성 때문에 말린 버찌의 요리는 예방 차원에서 사용하는 것이 좋습니다. 죽상 동맥 경화증.
또한 사람에게 빈혈이있는 경우체리는 매우 유용 할 것입니다. 이 열매에는 철분이 많이 함유되어 있으며이 물질의 양과 비교하여 사과와 비교할 수 있습니다.
말린 버찌에 함유 된 비타민 : C, B1, B6. 또한 장과의 구성에는 마그네슘, 코발트 등이 있습니다. 과학자들은 체리의 빈번한 사용은 암세포를 예방한다.. 말린 버찌는 강력한 완하제이므로 임신 한 여성은 종종 열매와 체리 콤보를 사용합니다.
체리는 손톱, 모발 및 피부 상태에 유리하게 영향을 미칩니다.
체리의 장점에 대해 많이 이야기 할 수 있습니다. 일부는 그것이 거의 만병 통치약이라고 생각한다.. 미용, 요리 분야에서 인기있는 트리트먼트 방법으로이 베리를 사용하십시오.
따라서 체리는 주로 유익합니다. 이 베리 덕분에 신체의 어떤 과정이 개선되는지에 대해 이야기합시다.
- 체중 감량. 말린 버찌는 많은 규정 식의 일정한 분대이다. 이 베리의 다른 달인은 정상적인 식사와 마찬가지로 신체에 해를 입힐뿐만 아니라 면역 체계를 강화시킵니다.
- 수면의 정상화. 체리 열매에는 멜라토닌이 들어 있으므로 수면을 개선하는 데 도움이됩니다. 더 적은 정도로, 이것은 파이와 체리가있는 다른 요리에 의해 촉진됩니다. 왜냐하면 당신은 잠자기 전에 충분히 자지 말아야하기 때문입니다.
- 메모리 향상. 매일 아침 체리 설탕을 한 잔 마시고 가르치면 집중력과 기억력이 크게 향상됩니다.
- 노화 과정 지연. 과학자들은 모호하지 않은 관점에 도달하지 않았지만 일부 연구 후에 많은 생물 학자들은 말린 체리와 신선한 체리가 피부 세포의 재생에 기여한다고 결론을 내렸다.
다량의 미네랄 외에도 체리는 멋진 맛이 있습니다. 가족 중에 자녀가 있으면 분명히이 진미를 좋아할 것입니다.
말린 버찌는 유익하고 유독합니다.
해치
체리의 많은 장점이 있습니다. 그러나,이 빨간 장과는 신선합니다., 및 건조한 형태로 유해 할 수 있습니다. 좋아하는 체리의 위험은 무엇입니까?
체리는 금기입니다.
- 당뇨병 환자;
- 1.5 - 2 세 미만의 어린이;
- 소화 시스템의 질병.
체리에는 다량의 포도당이 들어 있습니다.그러므로 혈당이 높으면 체리를 먹는 것이 좋습니다.
말린 버찌를 과다하게 할 필요가 없으며, 아주 강한 가슴 앓이를 유발할 수 있습니다.
체리를 돌로 더 건조시키는 법.
적합한 품종은 무엇입니까?
벚꽃에 말린 요리법. 체리는 매우 유용하지만 그 맛 또한 우리에게 중요합니다. 말린 버찌의 맛은 크게에 달려 있습니다어떻게 열매를 따 먹었지. 어느 종을 선호해야하는지에 대해 이야기합시다.
체리 건조를 선택할 때 우선, 풍부한 색의 익은 열매에주의를 기울이십시오.. 그러한 열매의 살은 밀집되어 있어야하고 뼈는 작아야합니다. 건조에 매우 적합한 체리의 품종은 Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya입니다.
건조 과정을 직접 진행하기 전에 다음과 같은 측면을 결정해야합니다. 뼈가 필요합니까? 체리를 사용한다면 콩코드를 요리 할 때는 뼈를 남겨 둘 수 있습니다.
딸기가 파이를 채우는 데 사용되면 뼈를 제거해야합니다. 주방 용품이 다른 가게들 이제는 뼈를 제거하는 특별한 도구를 훨씬 쉽게 찾을 수 있습니다.
뼈를 쉽게 꺼내기 위해서., 30-35 도의 온도에 버찌를 가볍게 말리십시오. 체리를 전기 건조기 (건조기)에서 건조하는 방법에 대해서는 나중에 자세히 설명합니다.
요리 딸기
체리 건조 과정을 마무리하기 전에 과일 줄기가 없으면 철저히 씻으십시오. 열매가 건조되기 전에 열매가 빨리 건조되기 위해, 열매는 2-3 분 동안 잿물의 끓는 용액에 희석됩니다.
이 조작 후, 체리는 건조되기 시작할 수 있습니다. 오븐에서 체리를 말리는 법전기 건조기에서 체리를 말리는 법을 배울 것입니다.
건조
태양 아래서
이제 그 문제를 다루어야 할 때입니다. 체리 건조 방법. 위의 모든 유용한 속성이 보존되도록 만드는 것이 매우 중요합니다.
햇빛 아래에서 체리를 건조하는 이유는 무엇입니까? 신선한 공기에서 딸기를 말리는 것이 가장 좋습니다.따뜻한 바람이 불어 오는 곳. 많은 사람들이 이러한 목적으로 트레이 또는 트레이를 사용하지만 두꺼운 깨끗한 천을 큰 조각으로 가져가는 것이 좋습니다.
마른 열매는 4-5 일 필요합니다. 낮에는 태양 아래 있어야하고 밤에는 집에서 장과를 만들어야합니다.그래서 그들은 다시 젖지 않습니다. 아침에 태양을 따뜻하게하자마자 체리를 다시 꺼내야합니다. 편안하게 입을 수있는 원단을 착용하거나 다른 사람의 도움을 받으십시오.
체리를 유지하는 신선한 공기 속에서 건조하고 있습니다. 최대 비타민과 최고의 건조. 그러나 이러한 건조 방법은 돌이있는 체리에만 적합합니다.
당신이 뼈를 제거하면 버찌의 주스가 풍부하게 눈에 띄게되어 곤충을 크게 끌어 당깁니다.
따라서, 햇빛에 체리를 건조해야합니다 완전한 그대로 형태로. 집에서 체리를 마르는 법, 오븐에서 체리를 더 건조시키는 법.
주택들
순서대로 집에서 체리를 말리려면 놋쇠 오븐이 필요합니다.물론, 체리는 실내 온도에서 건조하지 않을 것입니다. 오븐에서 열매를 건조하기 전에 모든 손상된 체리를 제거해야합니다.
집에서 체리를 말리기 위해서는 열매를 베이킹 시트에 올려야합니다.양피지 또는 호 일 덮여있다. 건조는 여러 단계로 이루어지며 온도 조건이 다릅니다.
준비 상태에 관해서는 항상 많은 질문이 있습니다. 야외에서 할 때 벚나무가 말라 졌는지 확인하는 것은 매우 쉽습니다. 이 경우에는 딸기를 말릴 두려움이 없습니다..
우리가 오븐에서 건조하는 경우에, 당신은 당신이 당신의 손가락으로 장과를 누를 때 주스가 그것에서 우수하지 않는다는 사실에 집중할 필요가있다. 다크 브라운은 잘 건조 체리에도 존재합니다. 피부 톤. 잘 건조 된 열매의 맛은 달콤하고 신맛입니다.
집에서 체리를 건조하는 일반적인 과정은 약 8-9 시간이 걸립니다.그것은 모두 열매의 크기와 성숙 정도에 달려 있습니다. 움푹 패인 체리를 말려야한다면, 그 과정은 2 ~ 3 배 더 오래 지속될 것입니다.
오븐에서
실제 오븐에서 체리를 말리기 위해서는 먼저 온도를 조절해야합니다. 이렇게하려면 오븐 바닥에 물 몇 방울을 뿌려주십시오., 그것은 끓여야한다. 실제 오븐에서 열매를 건조하는 과정은 매우 간단합니다.이 방법으로 체리는 시골집이나 시골집에서 말리는 경우가 대부분입니다.
스크린을 설치 한 후, 퍼니스를 너무 세게 닫을 필요가 없으며, 습기가 증발 할 필요가 있기 때문에 공기가 있어야합니다. 이것은 매우 중요한 뉘앙스입니다.의심 할 여지없이 고려해야한다. 굴뚝은 또한 열려야합니다.
시간이 지남에 따라 굴뚝을 서서히 닫아야합니다. 이러한 조건에서 건조 체리는 10-12 시간 지속됩니다.. 집에서 말린 버찌를 보관하는 방법은 다음 섹션을 읽어보십시오.
저장 규칙
말린 버찌를 작은 종이 봉투에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
당신이 말린 열매를 빨리 사용하고 있다는 것을 알고 있다면항아리에 넣을 수 있습니다.
말린 체재에있는 저장 체리는 일년 더 이상 일 수 없다, 그러나이 시간 동안 맛있는 것을 먹거나 요리하지 않을 가능성은 거의 없습니다.
체리의 저장이 방법 이외에, 종종 동결과 건조와 같은 사용.
결론
우리가 조언을 따르는 경우 체리 건조에 어려움이 없습니다. 말린 버찌는 오랫동안 기뻐할 것입니다 당신의 가족은 즐거운 맛과 여름 냄새를 풍깁니다.
유용한 비디오!
