맛있는 말채 나무 잼 요리하기

야생 미숙은 크리미아, 코카서스, 카르 파 티아 산맥, 몰도바에 널리 분포되어있다.

그의 러시아의 여러 지역에서 자랐다., 폴란드, 불가리아, 체코, 이탈리아, 우크라이나에서 야채 밭에있는 특수한 장소와 여름 별장에서.

돌이있는 코넬에서 잼을 준비하지 않고 사과, 알로에, 다른 과일 및 열매를 넣는 등의 잼.

딸기와 잼의 특성

코넬은 의약 적 특성으로 널리 알려져 있습니다. 이 작은 열매는 다음을 포함합니다 :

• 다람쥐;
• 탄수화물;
• 섬유;
• 비타민 C. 코넬은 비타민의 저장고입니다.
• P- 카로틴;
• 베타 카로틴;
• 칼슘;
• 나트륨;
• 타르타르산;
• 인;
• 황;
• 마그네슘;
• 아연;
• 숙신산;
• 철;
• 에테르 오일;
• 갈산;
• 포도당;
• 펙틴;
• 칼륨;
• 과당;
• 질소 물질;
• 플라보노이드;
• 탄닌;
• 피톤치드.

100g 당 45kcal.

건강을 위해 복숭아의 혜택을 웹 사이트에서 읽으십시오.

체리의 유익한 특성을 여기서 찾으십시오.

매실의 장점에 관한 모든 것 : //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/sadovaya-sliva-prosto-vkusno-neobhodimo-polezno.html

코넬의 가치있는 특성으로 인해 잼에는 다음과 같은 유용한 기능이 있습니다.

• 위와 장 문제가있는 사람들을 위해 수렴성이있다.
• 췌장의 활동을 향상시킵니다.
• 소화를 향상시키고, 식욕을 증가시킨다.
• 이뇨제, 항염증제, 살균제, 쿨렐레 성질이 있으므로 방광염과 방광염에 사용됩니다.
• 색조는 활력을 북돋고 신체를 강화시킵니다.
• 면역력을 향상시킨다.
• 뇌 혈압과 동맥 혈압을 정상화한다.
• 경화증의 발생을 예방한다.
• 두통을 줄인다.
• 모세 혈관 및 혈관의 벽을 강화시켜 혈관의 염증, 다리 부종, 허약 한 모세 혈관, 정맥 기능 부전에 유용합니다.
• 관절의 질병, 피부병, 습진, 통풍, 간 및 신장 질환에 사용;
• 신진 대사를 향상시키고 정상화시킨다.
• 위염 및 궤양, 급성 위장염, 류마티즘, 다발성 관절염에 유용;
• 반대로 뜨겁게하는 활동이있다;
• 그것은 비타민 결핍, 미세 및 거시적 요소, 빈혈, 발열의 경우에 사용됩니다;
• 감기, 독감, 기관지염, 껍질, 인후통, 부비동염, 구루병, 성홍열과 함께 도움이됩니다.
• 관절 통증을 감소시킨다.
• 해열제가있다.
• 치핵, 발진티푸스, 빈혈, 통풍, 이질에 사용됩니다.
• 구강의 출혈 및 질병에 권장됩니다.

그러나, 금기 사항이 있습니다, cornel의 사용을 권장하지 않습니다 :

• 높은 산성도;
• 변비;
• 흥분한 신경계, 긴장된 과도한 흥분과 각성 (특히 야간에 섭취해서는 안 됨);
• 개인적인 편협.

잼을 만들기위한 기본 규칙

잼을 맛있게 만드려면 다음 규칙을 따라야합니다.

1. 생산을 위해 잘 익은 열매 만 사용하십시오. 그러나 너무 익은 것은 아닙니다 (열매가 퍼질 것입니다). 초록색이 아닙니다 (신맛 일 것입니다).
2. 열매를 씻은 후에 말리십시오.
3. 잼을위한 혼합물은 소화 될 수 없으며, 그렇지 않으면 열매가 줄어들고 색이 없어져 거칠고 맛이 간다.
4. 되도록 많은 양의 비타민 C를 보존하려면 온화한 방법을 적용해야합니다. 즉, 혼합물을 끓일 때만 꺼서 5 시간 동안 식힌다. 적어도 4 번은 그렇습니다.
5. 조리 중에 장과에서 뼈를 쉽게 제거 할 수있는 기술 : 장과 위에있는 유리의 아래쪽을 살짝 누릅니다. 뼈가 튀어 나옵니다.

장미 엉덩이를 말리는 방법을 웹 사이트에서 읽으십시오.

기사에서 블루 베리의 유용한 특성을 배우십시오. //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/vyrashivanie-sostav-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

뼈 잼 조리법

구덩이를 제거하지 않고 많은 요리법이 있습니다, 가장 인기있는 고려하십시오 :

옵션 1

우리가 필요합니다 :

• 말채 나무 : 킬로그램;
• 끓인 물 : 1 반 안경;
• 설탕 : 1.5 킬로그램.

열매를 씻어 내고, 80 ° C의 물에 넣고 5 분간 방치 한 다음 식히기 위해 얼음물에 담그십시오. 혼합물을 끓여서 준비한 시럽에 장과를 담그고, 15 분 동안 난로를 켜둔 다음 제거하십시오.

이 절차는 5 번 반복됩니다.

옵션 2

• 말채 나무 : 킬로그램;
• 설탕 : 1.5 킬로그램;
• 삶은 물 : 유리.

우리는 열매를 씻어서 분류하고, 80 ° C의 물에 넣고, 5 분간 방치 한 다음, 얼음에서 냉각 시키십시오.

다음 끓는 시럽에서 장과를 낮추고 약 20 분 동안 끓인 후 끓인 다음 오븐에서 꺼냅니다.

혼합물은 냉각하는데 최소 8 시간이 필요합니다.

그런 다음 냉각 된 혼합물에 1/2 파운드의 설탕을 붓고 준비가 될 때까지 끓으십시오 (20 분).

옵션 3 (할머니의 방법)

• 말채 나무 : 킬로그램;
• 설탕 : 1.3 kg;
• 끓인 물 : 50 ml.

가장 큰 알루미늄 분지에서 우리는 열매를 씻어서 뽑아 내고, 우리는 더 많은 주스를 얻기 위해 포크로 그들 중 가장 큰 것을 관통합니다.

우리는 설탕을 부어 넣고 물을 더해서 불에 붙입니다. 혼합물이 끓으면 - 스토브를 끄고 식도록 설정하십시오.

적어도 5 번 더 잼을 끓여야하고 차게해야합니다. 이 경우 코넬 잼이 두텁기 시작할 때까지 형성된 폼을 제거하십시오.

혼합물은 항아리에 부어 지는데, 이러한 유형의 보존을 위해 캔을 멸균하는 것은 숙주의 요청에 따른다.

움큼 조리법

종자 제거로 잼을 만들기위한 기본 옵션을 고려하십시오.

옵션 1

필요합니다 :

• 말채 나무 : 킬로그램;
• 설탕 : 1.5 킬로그램;
• 끓인 물 : 500 ml;
• 시트르산 : 3g

층층 나무 껍질은 씻고 골격을 제거하여 분류했습니다. 그런 다음 우리는 두 배의 거즈 뚜껑을 넣고 끓는 물에 담갔다가 얼음에 담가 두었다가 (타르트가 사라질 때까지 3 번).

우리는 열매를 찍어서 요리하기 전에 끓는 시럽을 만들고 마지막에 구연산을 부어 넣습니다.

옵션 2

• 설탕 : 킬로그램;
• 열매 : 킬로그램;
• 드라이 화이트 / 세미 드라이 와인 : 2 잔.

열매는 신중히 씻어서 분류하고 뼈를 얻습니다. 그런 다음 깊은 용기에 담아 와인을 따르고 설탕을 넣으십시오.

끓을 때까지 혼합물을 난로에두고 두껍게 끓을 때까지 끓으십시오 (20 분). 준비한 혼합물을 보존 용기에 넣고 철제 뚜껑으로 덮고 잠시 동안 수 욕조에 놓습니다.

이 절차가 끝나면 은행이 롤업됩니다.

끓이지 않는 조리 방법

이 베리와 모든 비타민의 모든 유익한 특성을 저장하기 위해이 옵션을 사용합니다.

열매는 분류되고 씻겨지고, 체로 갈아진다.

그런 다음 설탕을 부어서 (1시 2 분) 설탕을 뿌려서 딸기를 갈아서 플라스틱 뚜껑으로 막습니다.

이러한 코넬 잼은 냉장고에 저장됩니다.

사과 잼

옵션 1

• 열매 : 킬로그램;
• 사과 : 반 킬로.
• 설탕 : 1.4 kg;
• 끓인 물 : 1.75 컵.

우리는 장과를 씻고 뼈를 얻습니다. 사과는 또한 씻어 벗기고, 씨를 자르고, 조각으로 자른다. 설탕 (물 1.25kg)의 시럽에서 사과를 떨어 뜨리고 요리 될 때까지 저온으로 끓으십시오.

따로 열매 용 시럽 (400 그램의 물 한 잔)을 준비하고 그것에 도그미 우드를 담그고 10 분간 저열로 끓으십시오.

그런 다음 두 시럽을 섞어 저온에서 준비하십시오.

옵션 2

• 열매 : 1,2 kg;
• 사과 : 킬로그램;
• 설탕 : 2 kg;
• 끓인 물 : 리터.

우리는 열매를 씻어서 뼈를 떼어 낸다. 사과도 씻어서 껍질을 벗기고 뼈를 자르고 조각으로 자릅니다.

사과와 열매를 시럽에 넣고 6 시간 동안 식히고 끓인다. 우리는이 모든 것을 완전한 준비로 4 번 더합니다.

프리 울라 정원은 교외 지역을 장식합니다.

웹 사이트 : 관상용 양배추 사진보기 / /

코넬 잼

잼에 적합하지 않은 구겨진 열매는 매우 맛있는 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

우리가하는 일 : 장과를 씻고, 껍질을 벗기고, 뼈를 제거하십시오. 그런 다음 큰 분지에 담아 사과 또는 마르 멜로 주스를 부어 10 분간 끓인 다음 설탕을 넣으십시오 (1 : 1).

혼합물을 완전히 끓일 때까지 계속 저어 주면서 삶아서 (1 회만).

잼이 준비되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

이 방법은 코넬 잼뿐만 아니라 다른 열매의 잼에도 사용할 수 있습니다. 접시 받이의 평평한 표면에 코넬 잼이 떨어지면 접시를 수직으로 돌리고 펼쳐지는지 확인하십시오.

코넬 잼이 퍼지면 즉시 준비가 완료됩니다.

기성품 잼은 달고 시큼하며 순수한 형태로 먹고 파이와 케이크를 채우고 고기 요리를 보완합니다. 덕분에 고기 맛이 특이한 맛이납니다.