감자는 세계에서 가장 유명한 작물 중 하나입니다. 그것은 옥수수, 쌀, 밀과 함께 5 가지 가장 중요한 식품 식물 중 하나이며, 비 잔디 작물 중 가장 중요한 식품 식물 중 하나입니다.
전 세계 100여 개국에서 재배되고 있습니다. 러시아를 포함한 많은 국가들이 소비뿐만 아니라 해외 수출을 위해 감자를 재배하고있다.
이 기사에서 뿌리의 역사에 대해 자세히 배우고 가장 인기있는 국가의 감자 수확량을 비교합니다.
역사
우리 행성에서 처음으로 감자를 재배하기 시작한 곳은 어디입니까? 원래 남아메리카 출신그곳에서 당신은 여전히 그의 조상을 만날 수 있습니다. 과학자들은 고대 인도인들이 약 14,000 년 전에이 식물을 재배하기 시작했다고 믿는다. 그는 16 세기 중반 스페인 정복자들에 의해 유럽으로 왔습니다. 처음에 그 꽃은 장식 목적으로 재배되었고, 괴경은 동물 사료로 사용되었습니다. 18 세기에만 그들은 음식으로 사용되기 시작했습니다.
러시아에서의 감자의 출현은 피터 1의 이름과 관련이 있습니다. 그 당시 그것은 대량 생산품이 아니라 절묘한 법원 진미였습니다.
감자는 19 세기 후반에 나중에 퍼졌습니다.. 이것은 왕의 명령에 감자를 심도록 강요당한 소작농들이 먹는 법을 알지 못하고 유독 한 과일을 사용하고 건강한 괴경을 사용하지 않았다는 사실에 기인 한 "감자 폭동"이있었습니다.
우리의 자료에서 러시아에서 감자가 재배되는 장소와 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
우리는 또한 감자의 역사에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다 :
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그리고 이것은 감자를 재배하기 시작한 나라의 국기입니다.
재배 조건 및 재배지
이제 감자는 토양이있는 모든 대륙에서 발견 될 수 있습니다.. 성장과 높은 수확량에 가장 적합한 것은 온대 기후, 열대 기후 및 아열대 기후의 구역으로 간주됩니다. 이 문화는 차가운 날씨, tubers의 형성과 발달을위한 최적 온도 - 18-20 ℃를 선호합니다. 따라서 열대 지방에서는 겨울철에 감자가 심어지고 초봄에는 중위도에 감자가 심어집니다.
일부 아열대 지역에서는 1 년 내내 감자를 재배 할 수 있으며, 이슬 맺기는 90 일입니다. 북유럽의 시원한 환경에서 수확은 일반적으로 식재 후 150 일이 소요됩니다.
20 세기에 유럽은 감자 생산의 세계 선두 주자였습니다.. 지난 세기 후반부터 감자 재배가 동남아시아, 인도 및 중국에 확산되기 시작했습니다. 1960 년대에 인도와 중국은 공동으로 1,600 만 톤 이상의 감자를 생산하지 못했고 1990 년대 초에는 중국이 지금까지 계속 나왔습니다. 전체적으로 유럽과 아시아에서는 전 세계 작물의 80 % 이상이 수확되며, 중국과 인도는 세 번째로 수확됩니다.
다른 주에서의 생산성
이러한 낮은 수확량의 이유는 소위 조직화되지 않은 작은 지주에 의해 러시아에서 감자의 80 % 이상이 재배되고 있기 때문입니다. 기술 장비의 낮은 수준, 보호 조치의 희귀 한 개최, 품질 심기 재료의 부족 -이 모든 결과에 영향을 미칩니다.
유럽 국가, 미국, 호주, 일본은 전통적으로 고수익으로 구분됩니다. (이른 감자의 풍부한 수확을 얻는 방법에 관해서는 여기를 읽어보십시오.이 글에서는 감자를 적절하게 재배하는 방법과 대형 작물에 대한 새로운 기술에 대해 알려줄 것입니다). 이것은 주로 높은 수준의 기술 지원 및 심기 재료의 품질 때문입니다. 수확량에 대한 세계 기록은 헥타르 당 평균 50 톤을 관리하는 뉴질랜드에 속한다.
성장과 생산의 리더
다음은 대량으로 뿌리를 내리는 국가 지정 표입니다.
| 국가 | 금액, 백만 톤 | 착륙 지점, 백만 헥타르 | 생산성, 톤 / 헥타르 |
| 중국 | 96 | 5,6 | 17,1 |
| 인도 | 46,4 | 2 | 23,2 |
| 러시아 | 31,5 | 2,1 | 15 |
| 우크라이나 | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| 미국 | 20 | 0,42 | 47,6 |
| 독일 | 11,6 | 0,24 | 48 |
| 방글라데시 | 9 | 0,46 | 19,5 |
| 프랑스 | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| 폴란드 | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| 네덜란드 | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
수출
국제 무역에서 세계 지도자는 총 수출의 18 %를 차지하는 네덜란드입니다. 네덜란드 수출의 약 70 %는 원시 감자와 그로부터 만들어진 제품입니다..
또한,이 나라는 인증 된 종자 감자의 최대 공급 업체입니다. 3 대 생산국 중 중국 만이 상위 10 대 수출국 중 5 위 (6.1 %)를 차지했다. 러시아와 인도는 실질적으로 제품을 수출하지 않습니다.
| 국가 | 수출액, 백만 달러 (세계 감자 수출의 %), 2016 년 |
| 네덜란드 | 669,9 (18%) |
| 프랑스 | 603,4 (16,2%) |
| 독일 | 349,2 (9,4%) |
| 캐나다 | 228,1 (6,1%) |
| 중국 | 227,2 (6,1%) |
| 벨기에 | 210,2 (5,7%) |
| 미국 | 203,6 (5,5%) |
| 이집트 | 162 (4,4%) |
| 영국 | 150,9 (4,1%) |
| 스페인 | 136,2 (3,7%) |
사용
국제기구에 따르면, 한 가지 형태로 생산 된 감자의 약 2/3가 사람들에 의해 섭취되고, 나머지는 가축 사료, 다양한 기술적 필요 및 씨앗으로 이동합니다. 세계 소비의 영역에서 현재 감자 튀김, 감자 튀김, 으깬 감자 조각과 같은 신선한 감자를 먹는 것에서부터 가공 식품에 이르기까지 변화가 있습니다.
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선진국에서는 감자 소비가 점차 감소하고 개발 도상국에서는 꾸준히 증가하고있다. 싸고 소박한이 야채는 작은 지역에서 좋은 수확량을 얻고 인구에 건강에 좋은 음식을 제공합니다. 따라서 감자는 토지 자원과 잉여가 제한된 지역에 점차 심어지고 있으며 작물의 성장 지형을 확대하고 해마다 세계 농업 체계에서 그 역할을 증가시키고 있습니다.
