가정 장식을 위해 레몬을 말리는 방법

이제 환경 친화적 인 재료만을 사용하여 실내 장식에 매우 인기가 있습니다.

레몬을 포함한 말린 감귤류 과일은 그러한 장식 재료로 사용될 수 있습니다.

우리는 그것들을 적절하게 말리는 법을 배우고 이것을 위해 어떤 방법을 고안해 냈습니다.

적합한 레몬 선택

직접 프로세스를 진행하기 전에 어떤 레몬이이 공정에 적합한 지 이해해야합니다. 열매는 단단하고 익은 것이어야합니다. 피부에 결함이 없도록주의 깊게 검사해야합니다. 과일의 모양은 덩어리와 팽창없이 정확해야합니다. 작은 과일은하지 않습니다. 그들은 보통 잘라낼 때 파열 될 수있는 아주 얇은 피부를 가지고 있습니다. 또한 그 (것)들에서 많은 주스가있다, 그것에서 더 긴 건조 할 것이다.

레몬과 마찬가지로 감귤류로는 금귤, 캘래 몬틴, 오렌지, 만다린, 유자 나무가 있습니다.

가장 적합한 레몬은 중간 크기이고 두꺼운 피부와 마른 중간이어야합니다. 절단 할 때 주스를 부으면 안됩니다. 그러나 그러한 열매는 대개 매우 커서 판매를하기가 어렵습니다.

그것은 중요합니다! 레몬이 좋은 피부색을 가지고 있지만 부드럽다면 복용하지 마십시오. 아마도 육체를 부패시키는 과정이 이미 시작되었습니다. 맛이 불편하고 불쾌한 냄새가납니다.

따라서 평소에 아름답고 익은 과일도 적합합니다. 레몬 레몬 오렌지 색상을 만난다면 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 좋은 믹스를 얻으십시오.

감귤 준비

건조하기 전에 과일을 준비해야합니다. 그들이 씻어서 말릴 필요가있는 첫번째 것. 다음으로, 감귤류 와이드 칼로 자른다. 커트의 두께는 결국 당신이 얻고 자하는 것에 달려 있습니다.

매우 얇게 자르면 조각을 말릴 때 부서지고 구부러 질 수 있습니다. 조각이 두꺼운 경우 건조 시간이 오래 걸리고 오목한 중심이있는 매우 미적인 모양이되지 않을 수 있습니다.

소엽의 최적 두께는 5mm 이상 1.5cm 이하 여야하며,이 경우 골든 평균을 사용할 수 있습니다. 당신은 건조하고 전체 레몬을 시도 할 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 피부는 수직으로 1cm 폭까지 스트립을 절개했습니다.

아십니까? 1 리터의 에센셜 오일을 준비하려면 3 천마 리의 가죽이 필요합니다.

조각이 준비되면 과도한 수분을 제거해야합니다. 이것은 냅킨이나 수건으로 할 수 있습니다. 각 원의 살은 손가락에 의해 압착되고 주스는 부드럽게 압착됩니다. 동시에 벽의 무결성을 손상시키지 않아도됩니다. 그렇지 않으면 완제품에 매력없는 표현이 생깁니다.

건조 방법

감귤류를 말리는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 따라서 레몬을 말리기 전에 장식을 얼마나 빨리해야 하는지를 이해해야합니다.

가장 빠른 방법은 오븐 또는 전기 건조기에 넣는 것입니다. 자연 건조는 오래 걸립니다. 그러므로 우리는 그들 각각을 더 자세히 고려한다.

또한 사과, 자두, 건포도, 배, 살구, 딜, 버터, 그린, 로즈힙, 마늘, 시금치, 호두, 호손, 호박 씨앗, 버섯, 라스베리와 블루 베리, 체리, 오렌지, 굴 버섯, 백리향

오븐에서

오븐에서 과일은 가장 빨리 말릴 수 있습니다. 이 과정 자체에는 베이킹 시트 또는 그릴, 양피지 또는 호일이 필요합니다.

오븐에 장식용 레몬을 말리기 전에 필요한 조각 수를 결정해야합니다.

전에 이것을 한 사람들은 제품을 가진 오븐에 단지 1 개의 팬을 두는 것이 좋습니다. 그러나 원하는 경우 베이킹 시트와 그리드를 배치 할 수 있습니다.

베이킹 트레이를 잘 닦으십시오. 나중에 레몬 불쾌한 냄새를 줄 수있는 다른 제품으로 남겨서는 안됩니다. 그런 다음 완전히 말리거나 닦으십시오. 그것은 물 잔류 물이되어서는 안됩니다. 베이킹 시트는 양피지 또는 호일로 덮여 있으며, 이는 슬라이스가 붙지 않도록 수행됩니다.
베이킹 시트와 별도로, 격자를 사용하는 것이 가능합니다. 전문가에 따르면, 그 과정은 더 빠릅니다. 또한 먼지가 제거되어 양피지로 덮여 있습니다.
레몬 슬라이스는 베이킹 시트 또는 와이어 랙에 원하는 순서대로 적재됩니다. 주요 조건 - 그들은 서로 만져서는 안됩니다.
오븐을 50 ° C로 가열하고 베이킹 트레이를 놓습니다. 장치의 중앙에 위치해야합니다. 트레이를 두 개까지 넣을 수는 있지만 권장하지는 않습니다.
오븐의 온도는 60 ℃ 내지 180 ℃ 일 수있다. 저온에서 레몬은 시들지 않는 것처럼 보이지만 조각의 모양은 변하지 않을 것입니다. 그러나 과정은 매우 느립니다. 고온에서는 슬라이스가 타거나 구부러 질 수 있지만 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.
오븐에서의 건조 시간은 종류, 선택된 온도 및 슬라이스의 폭에 따라 2에서 8 시간이 될 수 있습니다.
건조하는 동안 레몬 원은 주기적으로 뒤집어 야합니다. 이렇게하면 동시에 건조 될 수 있으며 타지 않게됩니다.
그것은 펄프와 피부가 완전히 건조 할 때만 제거 할 수 있습니다. 건조 과정에서 모든 수분이 없어지지 않으면 장식 항목이 나중에 곰팡이가 생길 수 있습니다.

전기 건조기

이제 환경 친화적 인 재료만을 사용하여 실내 장식에 매우 인기가 있습니다.

레몬을 포함한 말린 감귤류 과일은 그러한 장식 재료로 사용될 수 있습니다.

우리는 그것들을 적절하게 말리는 법을 배우고 이것을 위해 어떤 방법을 고안해 냈습니다.

야채와 과일 용 전기 건조기가있는 경우 레몬 건조에 매우 적합합니다.

준비된 원, 즉 과도한 수분이없는 원은 그리드 위에 놓입니다. 이 경우 공기 순환으로 인해 공정이 균일하게 진행되므로 그리드의 수는 중요하지 않습니다.
소엽이 서로 닿지 않도록하는 것이 중요합니다.
그 후 장치의 사용 설명서에 따라 적절한 모드가 선택되고 레몬에서 장식을 준비하는 과정이 시작됩니다. 건조 용량에 따라 6-8 시간 후에 레몬이 건조됩니다.

배터리 뒤에

건전지 장식을 위해 감귤류를 건조하는 것이 가장 경제적 인 방법입니다. 가스와 전기의 경제가 있으며 과일은 자연 건조합니다. 오래된 배터리를 사용하고 현대적인 라디에이터를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

그것은 중요합니다! 조각에서 과도한 수분을 제거했거나 부족하게 제거했다면 곰팡이가 생길 수 있습니다.

그 (것)들에서, 과정은 더 빠르다 더 좋은 품질로 갈 것이다. 그리고 조각은 더 많이 준비 될 수있다.

건조에는 두 장의 골판지가 필요합니다. 크기면에서 길이가 약 30cm, 너비가 3 분의 1 인 부분 사이에 잘 맞아야합니다.
어떤 도구가있는 조각이라면 1에서 1 센티미터의 거리에 많은 관통 구멍을 만들어야합니다. 공기가 그들을 통해 순환합니다.
다음 시트에 감귤 조각을 쌓고 다른 시트로 단단히 덮습니다. 레몬은 양면에서 마분지에 단단히 밀착시켜야하므로 시트를 클립으로 고정하거나 로프로 감을 수 있습니다. 안의 슬라이스는 "안절부절"하지 않아야합니다.
그 후에, "레몬 샌드위치"는 배터리 격실 사이에 놓입니다. 폭이 좁은 경우에는 번들을 건조시킬 수 있지만 동시에 번갈아 가며 뒤집어 야합니다. 라디에이터의 온도와 공기의 습도에 따라 배터리의 장식을 위해 레몬을 건조하는 것은 3 일에서 1 주 정도 지속됩니다.

유용한 팁

장식을 위해 레몬을 건조하는 과정은 간단하지만 유용한 팁은 불필요하지 않습니다.

레몬은 건조 할 때 색이 없어지 지 않기 위해 자신의 주스를 추가하여 물에 보관해야합니다.
lobules에서 과도한 액체를 신속하게 제거하기 위해, 그들은 하나씩 접혀서 모든면에서 부드럽게 압착 될 수 있습니다.
배터리를 건조 할 때 레몬이 판지에 붙어있는 경우이를 분리하기 위해 얇은 것을 취해야합니다 (예 : 종이 절단 나이프).
배터리를 건조하는 동안 뜨겁지 않고 뜨거우면 슬라이스가 곰팡이가 생길 수 있습니다.
오븐에서 건조 과정을 가속화하기 위해, 그 문은 열려 있어야합니다.
오븐에서 2 시간마다 베이킹 시트를 꺼내어 슬라이스를 완전히 냉각 시키면 더 빨리 건조됩니다.
가스 또는 전기를 절약하기 위해 레몬을 건조하는 결합 된 방법을 사용할 수 있습니다. 먼저 건전지에서 조금 건조시킨 다음 오븐에서 말립니다.
에어로 그릴에서 감귤을 말릴 수 있습니다. 건조를 위해이 장치를 사용하는 사람들은 100 ℃의 온도에서 1 시간 내에 슬라이스가 건조한다고 말합니다.