제 2 형 당뇨병 부엽토 : 뿌리 자르기 여부와 제 1 형 당 질환 여부, 삶은 채소 및 생 채소의 혈당 지수, 이익 및 피해는 무엇입니까?

그들의 복지가 약물뿐만 아니라 적절한 영양 및 생활 습관에 직접 의존하기 때문에 사람들은 자신의 식단을 지속적으로 모니터링해야하는 질병이 있습니다. 이들은 당뇨병 환자입니다.

당뇨병 환자의 삶의 질은 영양에 달려 있기 때문에 혈중 당의 농도가 음식 섭취를 증가시키는 지 여부를 아는 것이 중요합니다. 우리 기사에서 우리는 왜 당뇨병 환자가 모든 사람들이 좋아하는 사탕무를 먹을 수 있는지, 그리고 어떤 요리에 그들을 추가 할 수 있는지에 대해 살펴볼 것입니다.

혈당 수준은 어떻게 증가합니까?

당뇨병 식단에서 논쟁의 여지가있는 음식 중 하나는 사탕무입니다.. 뿌리에는 긍정적 인면과 부정적인면이 있습니다. 야채에 많은 가치있는 물질이 존재 함에도 불구하고 다소 높은 혈당 지수와 높은 탄수화물 농도를 가지고 있습니다. 이것은 증가 된 혈당 수치와 활동적인 인슐린 생산으로 이어질 수 있습니다. 당뇨병 환자는 일상 메뉴에 사탕무를 포함 시키려고 서두르지 않습니다.

생 야채의 혈당 지수

glycemic index와 환자의 혈액에서 설탕 함량이 높은 사탕무를 먹을 수 있는지 여부를 이해하려면 원시 형태의 야채 100g과 조리 된 야채 100g을 비교해야합니다. 그것이 밝혀 졌을 때, 익지 않은 제품과 삶은 제품은 혈당 수치의 변화에 대한 탄수화물의 영향에 대한 다른 지표를 가지고 있으며, 또 다른 혈당 부하 (사탕무 소비가 인간의 혈액에 미치는 영향에 관해서는 여기를 참조하십시오).

혈당 지수:

원시 사탕 무우 - 30;
삶은 사탕 무우 - 65.

혈당 부하:

원시 사탕무 - 2.7;
삶은 - 5,9.

이 분석에서 설탕의 양은 뿌리의 소비 형태에 달려 있음이 분명합니다. 생 야채에서는 삶은 야채보다 2 배 낮습니다.

중요하다.! 사탕무의 혈당 지수가 높다는 사실에도 불구하고 혈당 부하가 낮습니다.

당뇨병 환자를 먹을 수 있습니까?

혈당 부하 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자의 사료에 사탕무를 포함시킬 수 있습니다.특히 소화 장애가있는 사람들. 뿌리의 화학 성분은 더 나은 단백질 소화, 낮은 혈압, 지방 신진 대사 조절, 죽상 경화 반 (atherosclerotic plaques)의 형성을 방지하는 베타인 성분을 함유하고 있습니다 (사탕무 사용은 압력을 증가 시키거나 감소시킵니다).

당뇨병 환자는 혈관과 심장에 긍정적 인 영향을 미치고, 면역성이 있고, 헤모글로빈 수준을 조절하며, 섬유 함량이 높기 때문에 부엽토를 사용하기 때문에 변비를 완화시킵니다.

유형 1. 첫 번째 유형 (인슐린 의존적)의 당뇨병으로 고통받는 사람들, 사탕무는 소비 될 수 있으며, 주된 것은 허용 기준을 초과해서는 안됩니다.
유형 2. 붉은 뿌리의 혈당 지수는 다소 낮은 수준입니다. 이것이 사탕무가 환자의 건강에 해를 끼치 지 않는 이유이며 따라서 2 차 질병으로 먹을 수 있는지 없는지에 대한 질문은 야채를 일일 메뉴에 포함함으로써 긍정적으로 결정됩니다. 사탕무를 먹을 때, 탄수화물의 동화 과정이 느려지므로 혈액에서 포도당 수준의 급격한 증가가 일어나지 않습니다.

요리하는 법?

사탕 무우 뿌리가 당뇨병에서 금기 사항이 아니라면, 부작용의 위험을 줄이기 위해 고전적인 잘 알려진 요리법을 약간 변경하여 사용할 수 있습니다. 어떻게 다른 요리에 사탕무를 적용 할 수 고려 :

샐러드를 요리하고, 영양가가 가장 낮은 삶은 감자를 제거합니다.
희박한 고기에 쇠고기를 넣고 쇠고기를 요리하고 감자를 접시에서 꺼냅니다.
사탕 무우 샐러드에 저지방 코티지 치즈를 넣는다.
사탕무 주스는 유용하지만 하루에 200g을 넘지 않아 여러 차례 복용해야합니다.
올리브 오일이나 사우어 크림을 입힌 채소를 먹는다.

사탕무의 이러한 사용은 당뇨병 환자의 체중 감량에 도움이 될 것이며 포도당 수준이 급격히 상승하는 것을 허용하지 않을 것입니다. 질병의 치료에서 긍정적 인 결과를 얻으려면 당뇨병 환자는 자신의식이 요법이 균형을 이루는지를 엄격하게 감시해야합니다.

붉은 뿌리가 유용하거나 유해한가?

당뇨병이있는 사람들에게는 적당한 사탕무 소비가 몇 가지 긍정적 인 포인트가 있습니다.. 빨간 뿌리 주스 및 야채 자체는 긍정적 인 효과가 있습니다 :

혈관과 심장에;
혈압을 정상화한다.
창자 기능을 향상시킨다;
탄수화물의 흡수가 느려집니다.

그러나 뿌리 작물이 당뇨병의 유기체에 가지고있는 이득에도 불구하고, 다량의 자당의 존재 때문에주의 깊게 메뉴에 사탕무를 포함 할 필요가있다. 결국, 인슐린 의존 사람의 질병의 주요 원인은 혈액 내 설탕의 높은 비율입니다. 사탕무의 신체에 대한 부정적인 영향을 피하기 위해 야채는 엄격하게 제한된 양으로 적절하게 준비되고 섭취되어야합니다.

사탕무의 화학 성분뿐만 아니라 그 이점과 인체 건강에 해로운 영향에 대해 알아보십시오.

제한없이 야채를 먹을 수 있습니까?

영양사와 내분비 학자는 측정을 준수하기 위해 사탕무를 사용할 때 당뇨병 환자를 추천합니다.. 불안의 이유가되지 않기 위해서, 삶은 뿌리 작물의 혈당 지수가 날것보다 훨씬 높다는 것을 잊지 말고, 권장 된 규범을 지키는 채소를 먹는 것이 허용됩니다. 매일 야채를 먹을 수 있는지, 소비량이 얼마인지, 그것을 초과 할 수있는 위협에 대해 자세히 설명하면서 별도의 기사에서 밝혔다.

당뇨병 당일에 먹을 수 있습니다 :