놀랍도록 유용한 회향 뿌리. 의료 목적 및 요리, 보관 방법으로 사용

많은 사람들이 회향에 대해 들어 왔습니다. 이 식물의 가장 유용한 부분 중 하나는 영양분과 미량 원소가 함유 된 뿌리입니다.

식물의 뿌리는 의학에서 널리 사용됩니다. 그것은 많은 질병의 치료와 예방에 사용됩니다. 또한 회향 뿌리는 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

회향 뿌리는 엄청난 이점을 숨 깁니다. 회향 뿌리로 유명한 것은 무엇입니까? 함께 알아 내자.

양파인가요? 아닙니다.

실제로 그것은 양파 다. 다육하고 두껍고 밀집된 구조로 구별된다. 회향 뿌리 모양, 구조 - 주름. 그것은 달콤한 맛과 아니스, 흰색 노란 색의 향기가 있습니다.

회향 뭉치는 겉을 닮았지 만 바깥 쪽은 더 크다. 회향은 우산 가족의 대표 중 하나입니다. 고향 식물 - 지중해,하지만 고대와 아시아 지역에서 만났습니다.

유용하고 치유되는 성질

회향 뿌리는 매우 유용합니다!

식물의이 부분의 이점에 대해 이야기하기 전에 식물의이 부분이 어떤 비타민과 미량 원소를 포함하고 있는지 결정하고 구성을 고려하십시오.

화학 성분

각 미량 원소와 비타민은 회향 100g의 비율로 섭취됩니다.

비타민 :

  • 비타민 A - 8 마이크로 그램.
  • 비타민 B1 - 0.01mg.
  • 비타민 B5 - 0,232 mg.
  • 비타민 B6 - 0, 048 mg.
  • 비타민 C - 13 mg.
  • 비타민 PP - 0.64 mg.

추적 요소 :

  • 철 - 0.74 mg.
  • 망간 - 0.191 mg.
  • 셀레늄 - 0.7 mcg.
  • 아연 - 2 mg.
  • 마그네슘 - 17 mg.
  • 나트륨 - 51 mg.
  • 칼륨 - 415 mg.
  • 인 - 50 mg.

고대에는 치료자가이 식물을 존경했습니다. 그리고 그 이유는 다음과 같습니다.

  1. 회향 뿌리는 신경계, 호흡기, 소화기 등 인체의 다양한 시스템에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  2. 소화 시스템의 경우 위장과 장의 통증, 식욕을 자극하고 dysbacteriosis 도움이되기 때문에 유용합니다.
  3. 호흡기의 도움으로 호흡기의 상태가 개선됩니다. 식물은 점액 형성을 감소시키고, 기관지염 및 감기에 도움이됩니다.
  4. 심혈관 시스템의 경우 혈액 순환을 개선하기 때문에 유용합니다.
  5. 회향 뿌리는 비뇨 생식기계에 영향을 미치고 요로 결석과 싸웁니 다.
  6. 먹는 것은 긴장을 완화하고, 시각적, 촉각 적 인식을 향상시키고, 성인과 어린이 모두에서 수면을 향상시키는 신경계에 유익한 효과를줍니다.
  7. 뿌리의 효과는 피부 병변 (타박상, 여드름, 종기), 눈 (부종) 및 간 (버섯과 알코올에 의한 중독)의 경우 과학자 및 의사들에 의해 입증됩니다.

사용에 대한 표시

다음과 같은 경우에 회향근을 적용하십시오 :

  • 양성 및 악성 종양의 존재. 이것은 일부분 인 미량 원소와 항산화 제가 종양의 성장과 조직의 부적절한 분열을 억제 할 수 있기 때문입니다.
  • 소화기 문제. 위장관 장애를 가지고 있으면 먹어야하며, 식물은 소화 과정의 자극제이며, 대변을 개선하고, 유성을 완화하고 신진 대사를 향상시킬 수 있습니다.
  • 신경계 문제. 회향 뿌리는 긴장과 긴장을 완화시킬 수있는 항우울제입니다.
  • 사스 및 기타 전염병 예방. 컴포지션에 많은 양의 비타민 C가 있으면 회향 뿌리가 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 그는 또한 바이러스와 박테리아에 맞서 싸우고, 거담 작용을합니다.
  • 흐린 시야. 회향근을 먹는 것이 눈의 조기 노화를 성공적으로 예방하는 열쇠입니다. 주스는 피로와 발적을 완화시키는 아이 라이너로 사용됩니다.
  • 철분 결핍과 저 헤모글로빈. 회향의 뿌리에는 철분뿐만 아니라 빈혈에 맞서 싸우는 물질 인 히스티딘이 들어 있습니다.
  • 방해받는 호르몬 배경. 회향 뿌리는 폐경기와 고통스러운 생리 중에 여성이 사용합니다.
  • 유해 물질, 독소 및 슬래그의 신체 정화. 회향 뿌리에는 이뇨 작용이있어 이로부터 해를 끼치 지 않고 몸을 정화 할 수 있습니다.
회향의 일일 복용량 - 2-3 뿌리.

어떤 금기 사항이나 제한을 해칠 수 있습니까?

회향 뿌리에는 금기 사항이 거의 없다. 그러나 회향 사용이 엄격히 금지되어있는 사람들이 몇 군데 있습니다.

  1. 임신과 모유 수유 여성. 그들은이 식물을 사기를 거부해야합니다. 그 이유는 여성 호르몬 인 에스트로겐과 결합하지 않는 물질의 존재 때문입니다. 그러나 과학자들 사이에는 합의가 이루어지지 않았다. 한편으로는 술을 마시면 우유가 빨라지고 고통스러운 산통을 극복 할 수 있습니다. 다른 한편으로는, 성분에있는 많은 물질의 높은 함량은 어린 아이들에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
  2. 간질 환자. 그 이유는 회향 뿌리에는 건강한 사람들에게는 무해한 물질 인 도파민이 들어 있지만 간질 발작을 일으킬 수 있다는 사실에 있습니다.
  3. 편협한 사람들. 사람이 견딜 수 없는지 여부를 결정하기 위해 쉽게 할 수 있습니다. 약점, 어지럼증 및 구토를 발견하면식이에서 식물을 제거해야합니다.

회향근의 섭취는 금지되어 있지 않지만 대량으로 피해야하는 사람들도 있습니다.

  1. 심장 리듬 장애가있는 사람들. 회향은 심혈관 계통을 개선한다는 사실에도 불구하고 해를 입힐 수 있습니다. 따라서 극도의주의하에 사용해야합니다.
  2. 설사로 고통받는 사람들. 회향 뿌리를 섭취하면 완하 효과가 있습니다.
  3. 출혈 질환으로 고통받는 사람들 (예 : 치질).

의료용

의료 목적에는 여러 가지 용도가 있습니다.

  • 달이다.
  • 주입.
  • 에센셜 오일.
  • 압축.
  • 관장.

어떤 방법을 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다! 자기 치료를하지 마십시오!

민간 요법을 조리하는 조리법

  1. 수유를 늘리려면. 국물을 준비하려면 다음과 같은 것이 필요합니다. 5g의 회향 뿌리에 250ml의 끓는 물을 부어 5 분간 끓이고 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 하루에 2-3 번 사용해야합니다.
  2. 기관지염. 회향 뿌리에 따라 달걀을 준비하려면 약용 카모마일 잎 1 작은 술, 회향 뿌리 5 그램, 끓는 물 300 ml를 모두 부어주세요.
    혼합물을 주입 한 후, 그것을 스트레인하여 한 번에 150ml 씩 섭취하십시오.
  3. 위염. 위염을 예방하기 위해 주입을 준비 할 때는 5 그램의 회향 뿌리, 1 그루의 카밀레, 5 그램의 감초 뿌리 및 소량의 밀 그라스 뿌리를 취해야합니다. 모든 재료는 300 ml의 끓는 물을 부어 2 시간 동안 고집합니다. 취침 전에 매일 마셔 라.
  4. 담도의 질병. 준비를 위해 250ml의 끓는 물로 1 작은 술의 회향근 펄프를 부어야합니다. 질병의 중증도에 따라 2-3 스푼의 술을 하루 85ml로 마 십니다.
  5. 슬리밍. 주입 준비에는 회향근 펄프 1 티스푼, ​​민트 잎 1 티스푼, ​​약제 카모마일 1 티스푼이 필요합니다. 끓는 물 250 ml를 붓는다. 1 일 1 회, 7 일 이상 사용하지 마십시오.
  6. 신경계 들어. 신경계를 위해서는 회향 차를 준비하고, 회향 뿌리를 내리고, 여러 조각으로 자르고, 녹차를 넣고, 끓는 물을 부을 필요가 있습니다. 주장하다. 그 후에는 술을 마실 수 있습니다.
  7. febrifuge로서. 회향 뿌리 몇 개를 꺼내 끓는 물로 덮으십시오 (약 300 ml). 진정해. 해열제 사용 준비

요리에 사용하는 방법?

이 식물의 뿌리는 요리에 적극적으로 사용됩니다.그것을 먹는 방법? 그것은 독립 반찬으로, 물고기와 고기에 첨가제 역할을 할 수 있습니다. 구운 등뼈는 훌륭한식이 접시입니다. 회향 뿌리의 추가를 가진 대중적인 야채 스튜.

또한 일부 베이킹 된 제품에 담겨서 절인하거나 통조림으로 만들었습니다.

맛보기 위해 회향이 추가 된 요리는 가볍고 즐거운 아니스 맛을 얻을 것입니다.. 식사에 뿌리를 추가 할 때이 점을 고려하십시오.

이 양파를 어디에서 구할 수 있습니까?

야채 시장에서 사거나 성장할 수 있습니다.

성장하고 모으는 방법?

  1. 회향의 씨앗은 서로 25-30cm의 거리에서 신선한 공기 속에 즉각적으로 심거나 냄비에 실내에서 재배됩니다.
  2. 식물은 태양 광선을 좋아하고 정기적 인 물 공급이 필요하며 촉촉한 점토질을 좋아합니다.
  3. 땅에 씨앗에서 벌브를 형성 한 후에는 그 주위에 느슨해 진 토양으로 덮을 필요가 있습니다.

기저부의 줄기가 약 10mm에 이르면 식물을 제거해야합니다. 척추를 모으기 위해서는 줄기를 자르고 양파를 파야합니다.

어디에서 사야할까요?

야채 시장에서 뿌리 살 수 있습니다.온라인 상점을 통해 주문하십시오 (예 : "Ecofarm", "Alphabet of Taste", "Green Shop").

구입할 때, 전구의 무결성에주의를 기울여야하며, 음푹 들어간 곳이 없어야합니다. 견고하고 고밀도의 흰색 - 녹색 뿌리를 구입하는 것이 좋습니다. 냄새에주의를 기울이고, 곰팡이와 썩음 냄새가 없어야합니다.

1 조각에 대한 모스크바의 가격은 약 90-97 루블입니다. 세인트 피터 스 버그의 가격은 110-120 루블입니다.

저장하는 방법?

젖은 모래 또는 차가운 상자에있는 지하실에 회향을 저장하십시오.. 회향 뿌리는 잘게 썰어 냉동고에 보관하거나 말릴 수 있습니다.

회향 뿌리의 이익과 해를 이해하는 것은 평범한식이 요법을 다양화할뿐만 아니라 몸의 상태를 향상시킬 수있는 흥미롭고 다재다능한 식물임을 동의 할 수는 없습니다. 식물 뿌리에서 민속 요리법과 요리를 요리하는 것은 쉽지 않을 것입니다.