브로콜리의 유용한 특성과 사용에 대한 금기 사항

고대 로마의 시대부터 알려진 브로콜리 양배추가 비교적 최근에 러시아에 널리 보급되었습니다. 그녀가 우리 나라에서 매우 인기있는 꽃 양배추의 가장 가까운 친척이라는 사실에도 불구하고 여전히 많은 사람들이 그녀를 의심합니다. 브로콜리는 모든 유형의 양배추 중에서 가장 유용하기 때문에 큰 실수입니다.

우리는이 야채가 일반적으로 인체에, 특히 여성의 건강에 어떻게 유용한 지 말해 줄 것입니다. 당신은 또한 브로콜리에서 얼마나 많은 칼로리가 있는지, 그것이 함유하고있는 건강에 어떤 귀중한 물질이 있는지 알게 될 것입니다.

구성 및 칼로리

브로콜리 - 비타민과 미네랄의 진정한 창고그것의 구성에서는, 좋은 종합 비타민과 비교 될 수있다, 그러나 자연적인 제품이다. 또한 음식의 칼로리 함량을 계산하는 데 익숙한 사람들을위한 진정한 발견 일 것입니다. 양배추에 몇 칼로리입니까? 이 양배추 100 그램에만 34 kcal 포함되어 있습니다. 동시에 2.82 g의 단백질을 함유하고있는이 부분은 0.37 g의 지방과 6.64 g의 탄수화물만을 차지합니다.

칼로리와 달리 많은 비타민이 있습니다.

• 비타민 C의 양에 따라 브로콜리는 레몬과 오렌지 같은 유명한 리더를 훨씬 능가합니다.
• 궤양과 침식의 치유에 필요한 비타민 U가 있습니다.
• 비타민 PP는 신체의 산화 환원 과정에 관여하며 조직 성장을 촉진합니다.
• 또한 브로콜리의 구성에는 그룹 B의 비타민, 특히 엽산, 티아민 및 리보플라빈뿐만 아니라 비타민 A, K, E가 함유되어 있습니다.

마그네슘, 나트륨, 인, 칼륨, 칼슘, 철, 아연, 구리, 망간, 셀레늄과 같은 미세하고 거시적 인 요소들도 주목할 만하다. 이들 각각은 인체의 적절한 기능에 역할을한다.

인체에 유용한 특성

이 야채의 약용 성질 :

1. 암 예방 및 통제. 현대 학문은이 양배추가 유방, 난소 및 피부암과 같은 암의 특정 유형에 대하여 싸울 것을 도울다는 것을 보여 주었다. Sulforaphane은 암세포의 발달을 멈추고 synergin과 indole-3-carbinol은 그들을 파괴하고 면역계를 강화시킵니다.
2. 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 감소시킵니다.. 이 야채를 규칙적으로 섭취하면 심장의 활동뿐만 아니라 혈관벽의 상태에 영향을 미치므로 심장 마비, 뇌졸중, 관절염 또는 죽상 경화증과 같은 질병을 예방할 수 있습니다. 브로콜리 콜린 (비타민 B4)과 메티오닌은 신체에서 콜레스테롤 제거에 관여하며, 그 초과분은 심혈관 질환 문제를 일으 킵니다.
3. 소화관의 기능을 향상시킵니다.. 높은 섬유 함량은 소화기 공정을 정상화하고 장의 작업을 개선하며 만성적 인 것을 포함하여 변비 문제를 해결하는 데 도움이됩니다. 담즙의 분비를 자극함으로써 브로콜리는 간과 담낭의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 또한, 그것은 죽은 세포, 슬래그 및 심지어 중금속 이온의 제거에 기여했습니다.
4. 질병으로부터 회복하는데 도움을줍니다.. 브로콜리에는 세포와 조직의 재생 과정을 가속화시켜 몸을 빠르게 회복시키는 물질이 들어 있습니다. 피톤치드는 전반적인 면역력을 높이고 해로운 미생물의 번식을 예방합니다.
5. 혈당 정상화. 많은 전문가들은 포도당 수준을 낮추고 인슐린 생산을 조절할 수있는 설포라판 (sulforaphane)을 함유하고 있기 때문에이 야채를 당뇨병 환자의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
6. 비타민 B1의 존재로 인해 신경계가 개선됩니다.. 신경 장애, 가난한 기억, 빈번한 스트레스를 가진 사람들은 두뇌에 매우 중요한 티아민이 풍부하기 때문에이 식물을 종종식이에 포함시켜야합니다.
7. 시력에 긍정적 영향. 호박과 당근이 거의 같은 카로티노이드는 망막과 렌즈를 강화하여 백내장을 예방할 수 있습니다.
8. 바디 케어. 여성의 몸에 좋은 것은 무엇입니까? 이 제품은 체중 감량과 셀룰 라이트 제거를 완벽하게 돕기 때문에이 제품에 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 그 구성 요소는 독소의 내장을 청소하고 신체의 신진 대사 과정을 조절하는 데 도움이됩니다.

   다량의 섬유는 먹는 소량의 음식으로 오래 지속되는 충만감을줍니다.

   "오렌지 껍질"의 감소는 과도한 체액이 신체에서 신속하고 안전하게 배설되어 피부가 부드럽고 팽팽 해지는 결과에 기인합니다.

9. 전립선 염 및 전립선 암 예방. 야채의 구성에는 효능과 남성의 건강에 유익한 효과가있을뿐만 아니라 심각한 전립선 질환의 발병을 예방하는 효소가 포함되어 있습니다.

금기 사항

브로콜리 사용에 대한 절대 금기는이 식물에만 알레르기가있을 수 있습니다. 다행히도, 그것은 극히 드문 경우입니다. 그렇지 않으면 거의 모든 사람을위한 하나의 형식 또는 다른 형식이 있습니다. 제한은 주로 사용 형태와 관련이 있습니다.

• 브로콜리를 국물에 사용할 수 없습니다. 그것의 달이기는 몸 (아데닌과 구아닌)에 해를 미치는 물질을 포함한다. 수프에서는 수프 준비가 끝날 때이 양배추를 추가해야합니다.
• 장시간 구이, 특히 다량의 기름에서 배추는 모든 유익한 성질을 잃을뿐만 아니라 발암 물질을 형성한다는 것을 기억해야합니다.
• 생 배추의 사용은 뱃속의 산성도가 높은 사람들과 췌장 질환이있는 사람들에게는 금기입니다.

임신과 모유 수유 중 사용

임산부의 경우이 제품은 다음과 같은 이유로 필수 불가결합니다.

1. 낮은 칼로리 및 높은 영양 특성으로 체중 증가를 조절할 수 있습니다.
2. 비타민 C의 함량이 높으면 면역력이 향상됩니다.
3. 엽산은 태아 신경계의 발달에 필수적입니다.
4. 칼슘은 미래의 엄마와 어린이의 건강을 위해 필요합니다.
5. 임신성 당뇨를 진단받은 임신부에게는 설탕 수치를 낮추는 것이 중요합니다.

브로콜리 - 저자 극성 제품이것은 금기 사항이 거의 없으므로 수유부 어머니의식이 요법에 처음으로 포함될 수 있으며, 4-5 주 후에 모유 수유를 할 때 점차 메뉴에 추가 할 수 있습니다. 대부분의 아이들은 처음에 엄마의 식단에서, 그리고 6 개월에서 7 개월 동안, 그리고 보완 식품으로서이 야채의 도입에 잘 반응합니다.

췌장염에 걸릴 수 있습니까?

췌장염의 악화 기간에는 땅콩, 증기 스튜 (여기서는 브로콜리 요리 법칙에 대해 배울 수 있음) 형태로이 유형의 양배추를 사용할 수 있습니다. 닥터들은 그것이 내약성이 좋고 부풀어 오름, 만성 및 기타 소화 장애를 일으키지 않는 경우에만 즉시 진찰을받을 것을 권장합니다. 처음에 들어가면, 특히 조심해야하며 첫 번째 증상이 나타날 때 사용을 중단해야합니다.

완화 단계에는 소비에 대한 제한이 없습니다.

질병의 모든 단계에서 브로콜리의 일일 최대 섭취량은 200g을 초과해서는 안됩니다

요약하자면, 브로콜리는 식단에 반드시 들어 있어야하는 매우 유용한 야채라는 것을 반복해야합니다. 최대한의 이익을 얻기 위해 그것을 요리하는 방법? 장기간의 열처리 중에 많은 유용한 특성이 없어지기 때문에 증기 또는 짧은 요리가 가장 올바른 방법으로 간주됩니다. 이 야채는 별도의 요리로, 반찬으로, 야채 스튜 또는 캐서롤의 일부로 제공 할 수 있습니다.