브로콜리와 오븐에서 콜리 플라워 캐서롤 : 치즈, 사워 크림, 마늘 및 기타 제품과 함께 맛있는 야채를 요리하는 방법, 다이어트 요리법, 사진

콜리 플라워 (꽃 양배추)와 브로콜리는 쉽게 소화가 가능하고 비타민과 미량 요소가 풍부한 채소입니다.

그들은 비타민, 미세 요소, 미네랄이 풍부하고 성인과 어린이의 신체에 큰 도움이됩니다.

하나의 비타민 U만으로도 해독 효과, 위산의 산성도 안정, 궤양 치료에 도움, 항히스타민 효과, 혈액 내 콜레스테롤 수치 조절, 따라서 기분과 스트레스에 대한 효과 등 많은 즐거운 상여를 제공합니다.

이익과 해로움

영양 특성으로 인해 의사는 종종 콜리 플라워와 브로콜리를 환자에게 처방합니다. 각종 질병에 대한 매일식이 요법으로. 그러나 건강한 사람이라 할지라도 정기적으로 이러한 야채를 섭취해야합니다. 결국, 그들은 섬유질, 필수 비타민 D, 칼륨, 코엔자임 Q10을 많이 가지고 있습니다. 드물게 타르 트론 산 (tartronic acid)이 발생하면 지방 세포가 형성되는 것을 방지하는데, 이는 비만 치료에 매우 중요합니다.

또한이 제품에 포함 된 물질은 암세포의 출현을 방지합니다.

임산부와 어린이에게는 브로콜리와 콜리 플라워가 필수적입니다. 그들은 양배추와 비교했을 때 1.5-2 배 더 많은 단백질과 2-3 배 아스 코르 빈산 (비타민 C)입니다. 후추, 녹색 완두콩 및 양상추도 철분 함량과 함께 있지 않습니다. 콜리 플라워와 브로콜리는 거의 2 배의 장점을 자랑 할 수 있습니다.

영양사는 대량으로 섭취 할 것을 권유하지만, 삶은 것, 찐 것 또는 끓인 것 (브로콜리를 빠르고 정확하게 스튜 또는 튀기는 방법, 여기를 읽는 것이 좋습니다). 따라서 더 유용 할 것이지만 나중에 자세히 설명 할 것입니다. 식단에서 브로콜리와 콜리 플라워를 제한하거나 완전히 제거 할 가치가있는 유일한 경우는 개별적인 알레르기입니다. 또한 금기 사항 중 - 위장의 산성도 증가. 의사와 상담하십시오.

베이크 및 사진 방법에 대한 단계별 지침

구운 요리

콜리 플라워와 브로콜리를 오븐에서 요리 한 적이 없다면 초등 캐서롤로 시작해야합니다. 첫째,이 요리 방법은 많은 힘과 요리 기술을 요구하지 않습니다. 둘째,이 방법은 유용한 비타민과 미량 요소의 대부분을 절약합니다. 셋째, 맛있고 빠르게!

여기 오븐에서 부드럽고 건강한 브로콜리 요리법을 배우십시오.

신선하고 냉동 된 브로콜리와 콜리 플라워에서 다른 맛있는 요리를 준비하는 방법에 대한 자료를 숙지하는 것이 좋습니다. 즉, 샐러드, 반찬; 수프.

햄과 치즈와 함께

1 인분 재료 :

콜리 플라워 - 100g
브로콜리 - 100 g
햄 - 50 g
강판 치즈 - 1 큰술.
양파 - 1/2 머리.
닭 계란 - 1 PC.
빵 부스러기 - 1 tsp.
우유 - 1.5 tbsp.
크림 (20 %) - 2 tsp.
밀가루 - 1 tsp.
녹색 - 맛.
식물성 기름 - 1/2 tsp
버터 - 폼 윤활.
후추, 소금, 땅콩 - 핀치.

실행 계획 :

양배추를 씻고, 끓여서 (5 분), 소쿠리를 마신다. (브로콜리와 콜리 플라워를 얼마만큼 요리해야하는지, 여기서 찾을 수있다.)
햄과 양파를 조각으로 자르고 식물성 기름을 넣고 볶습니다.
크림과 우유로 계란을 치십시오.
밀가루, 육두구를 넣으십시오. 소금과 후추로 맛보십시오.
베이킹 접시에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌린다.
브로콜리, 콜리 플라워, 햄 양파를 뿌려줍니다.
우유 혼합물을 부어서 강판 치즈와 함께 뿌린다.
30 분 동안 예열 된 190도 오븐에 보내십시오.

에너지 값 :

칼로리 - 525 kcal.
단백질 - 24 그램.
지방 - 38 그램.
탄수화물 - 26 그램.

야채 조리법

1 인분 재료 :

브로콜리 - 100 g
콜리 플라워 - 100g
당근 - 1/2 개.
붉은 피망 - 1/2 개.
셀러리 스토킹 - 1/2 개.
우유 - 50 ml.
닭 계란 - 1 PC.
치즈 - 40 g

실행 계획 :

양배추를 헹구십시오, 요리하십시오.
소쿠리를 마신다.
대형 당근 창살.
셀러리와 고추를 자른다.
계란을 치고 우유, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오.
마지막 성분은 강판 치즈입니다.
오븐을 180 도로 예열하십시오.
그리스 식 베이킹 접시에 모든 채소를 접고 우유 치즈 혼합물을 부어 넣습니다.
황금 갈색까지 40-45 분 굽으십시오.

에너지 값 :

칼로리 내용 - 263 kcal.
단백질 - 19 그램.
지방 - 16 그램.
탄수화물 - 13g.

우리는 브로콜리와 콜리 플라워 채소 캐서 롤을 조리 할 수있는 비디오 레서피를 제공합니다 :

Gratena

그라탱 또는 프랑스 캐서롤 (대부분 치즈와 크림 소스로 조리).

귀하의 관심 브로콜리와 콜리 플라워에서 최고의 요리법.

육두구로

1 인분 재료 :

콜리 플라워 - 100g
브로콜리 - 100 g
닭 계란 - 1 PC.
크림 (20 %) - 60 ml.
강판 치즈 - 50 g
지상 육두구, 소금, 후추 - 맛.
버터 - 폼 윤활.

실행 계획 :

야채를 씻어 내고, 작은 꽃으로 나누고 소금물에 삶아서 끓으십시오 (8 분).
크림과 세 번째 강판 치즈로 달걀을 치십시오.
육두구, 소금 및 고추를 첨가하십시오.
기름을 바른 형태로 야채를 넣고 크림으로 덮어 치즈를 뿌린다.
30 분 동안 200도 예열 된 오븐에 넣으십시오. 황금빛 갈색까지.

에너지 값 :

칼로리 - 460 kcal.
단백질 - 31g.
지방 - 31 그램.
탄수화물 - 12 그램.

스쿼시와 베이컨으로 요리하는 법?

1 인분 재료 :

브로콜리 - 100 g
콜리 플라워 - 100g
스쿼시 - 100 g
베이컨 - 50 g
토마토 - 50 g
우유 - 100 ml.
계란 - 1 PC.
파르 잔 - 60 g
바질, 소금, 후추 - 맛.

실행 계획 :

씻은 양배추를 삶아서 - 5 분 (대략 맛있고 건강하게 만들려면 브로콜리를 얼마만큼 요리해야하는지, 여기를 읽으십시오).
베이컨 조각으로 잘라, 튀김, 양배추에 넣어 양식.
스쿼시를 조각과 토마토로 자르십시오.
양식을 작성하십시오.
우유와 향신료로 달걀을 때려.
야채의 혼합물을 따르십시오.
치즈를 뿌려 라.
180 °에 30-40 분 동안 굽으십시오.

에너지 값 :

칼로리 콘텐츠 - 610 kcal.
단백질 - 45 그램.
지방 - 40 그램.
탄수화물 - 18 그램.

마늘과 함께

치즈 조리법

1 인분 재료 :

컬러 양배추 - 100 g
브로콜리 - 100 g
크림 10-15 % - 100 ml.
치즈 - 50 g
밀가루 - 1 큰술.
버터 - 15 g
소금, 후추 - 맛.

실행 계획 :

야채를 처리하십시오 (씻고 끓으십시오).
버터를 녹이고, 가루, 크림을 첨가하고, 끓게 가져 오십시오.
강판 치즈를 첨가하십시오.
매끄러운 때까지 가열하십시오.
결과물의 형태로 야채를 부으십시오.
180도에 25 분 동안 구우십시오.

에너지 값 :

칼로리 - 531 kcal.
단백질 - 28 그램.
지방 - 36 그램.
탄수화물 - 25 그램.

우리는 치즈와 함께 오븐에서 브로콜리와 콜리 플라워를 요리하기위한 비디오 요리법을보고 있습니다.

사워 크림

1 인분 재료 :

컬러 양배추 - 100 g
브로콜리 - 100 g
치즈 - 40 g
사워 크림 10 % - 1 큰술.
마늘 - 1 정향입니다.
케첩 - 1 tsp
소금, 후추 - 맛.

실행 계획 :

양배추를 준비하십시오 (세차, 요리).
양식을 작성하십시오.
소스를 부어 - 사워 크림, 케첩, 분쇄 마늘, 물 2 컵.
소금, 후추, 강판 치즈 위에.
40 분 동안 오븐에서 (180도).

에너지 값 :

칼로리 - 237 kcal.
단백질 - 19 그램.
지방 - 14 그램.
탄수화물 - 11 그램.

다진 고기 포함

고기

1 인분 재료 :

브로콜리 - 100 g
컬러 양배추 - 100 g
다진 쇠고기 - 200 g
닭 계란 - 1 PC.
치즈 - 40 g
썩은 흰 빵 - 1 조각.
빵 부스러기 - 1 tbsp.
양파 - 1/2 pc.
크림 10 % - 100 ml.
버터 - 윤활.
케이 퍼, 소금, 후추, 파프리카 - 맛.

실행 계획 :

양파와 케이 퍼를 자르십시오.
빵은 크림에 담그십시오.
스크램블 드 에그를 빵, 양파, 케이 퍼와 다진 고기와 함께 섞으십시오.
소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞는다.
양배추를 준비하십시오 (씻고, 요리하고, 화서로 분해하십시오).
breadcrumbs와 기름칠 양식을 뿌리십시오.
다진 고기, 브로콜리, 콜리 플라워를 넣으십시오.
파프리카와 강판 치즈를 섞고 양배추에 뿌린다.
40 분 동안 180 ° 굽습니다.

에너지 값 :

칼로리 - 867 kcal.
단백질 - 79g.
지방 - 45 그램.
탄수화물 - 27 그램.

갈은 쇠고기 대신 다른 야채를 사용하거나 다른 야채, 향신료를 넣을 수 있습니다. 아주 맛있고 다진 닭 가슴살. 요리의 원칙은 동일합니다.

식이 요법

향신료 "유용"

1 인분 재료 :

콜리 플라워 - 200g
브로콜리 - 200g
올리브 오일 - 1 큰술.
향신료와 건조한 허브 : 고추, 소금, 파프리카, 마른 마늘, 오레가노, 바질, 마조람을 섞어서 맛볼 수 있습니다.

실행 계획 :

두 배추를 준비하십시오 (철저히 헹구고, 작은 꽃으로 분해하십시오).
깊은 그릇에 야채와 향신료를 섞는다. 가장 좋아하는 것을 선택하십시오. 모든 것을 추가 할 필요는 없습니다. 원하는 경우 다른 것들을 사용할 수 있습니다.
한 스푼의 기름으로 마무리하십시오. 더 나은 올리브 (해바라기보다 건강).
호일로 덮인 금형에 예열 된 200도 오븐에 10 분 동안 두십시오.
5 분 후에 양배추가 갈색으로 변하도록 호일을 제거하십시오.

에너지 값 :