한국어로 붉은 양배추 요리 : 직접 만든 요리법 및 서빙 옵션

붉은 양배추는 맛있고 건강한 야채입니다. 이 기사에서는 한국 전통에서 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 경고 : 뜨거울 것입니다.

이 요리가 무엇이며 준비의 특징은 무엇인지 배웁니다. 우리는 붉은 양배추의 한국인의 이익과 해악에 대해 그리고이 음식을 먹는 것에서 금기 사항이 무엇인지에 대해서도 알려 드릴 것입니다.

우리는 붉은 배추를 준비하는 맛있는 요리법을 당신과 함께 나누며, 명확한 비디오를 제공 할 것입니다.

이게 뭐야?

한국식 붉은 양배추는 다양한 향신료로 조리 된 매운 제품으로 순수한 형태로 먹거나 간식 또는 샐러드에 첨가 할 수 있습니다.

요리 기능

양배추의 주요 특징 - 향신료와 식초로 유지. 이 프로세스는 선명도를 추가합니다. 누군가 그것을 소금물에 부어 넣습니다. 누군가 식초를 부어 설탕과 소금으로 잠들고 그것을 양조하게합니다.

이익과 해로움

붉은 양배추에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다 (예 : 비타민 A, C, 그룹 B, E, K, PP의 비타민; 미네랄 Fe, C, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn, P 등이 있으며 비타민 A가 4 배 이상, C가 2 배 이상 높다. (붉은 양배추와 흰 양배추의 차이는 무엇인가?)

그러나 개인 금기, 소화 기계 질환, 위궤양, 모유 수유, 붉은 양배추도 최대 1 년 동안 아이들에게 먹을 수없는 금기 사항이 있습니다.

더구나, 그것을 고려할 필요가있다 여기에 설명 된 대부분의 요리는 매우 날카 롭기 때문에 소화 시스템에 문제가있는 사람들이 사용해서는 안됩니다..

붉은 양배추의 장점과 그 사용으로 인한 해악에 대한 세부 사항은 여기를 참조하십시오.

집에서 만든이 조리법

이 조리법으로 요리 한 양배추는 정말 매운 것입니다. 양배추 이외에 당근도 포함되어 있습니다.

성분:

• 붉은 양배추는 중형 양배추 (2kg이 필요함)입니다.
• 중간 당근 - 4 조각.
• 마늘 - 2 조각 (정향, 즉 머리!).
• 물 - 1 리터.
• 식초 9 % - 1 큰술.
• 설탕 -1 컵.
• 식물성 기름 - 1 컵.
• 소금 - 3과 1/2 큰 스푼.
• 베이 잎 - 중간 크기의 3 조각.
• 매운 고추 고추 (빨강) - 1/2 tsp.

요리:

1. 양배추를 헹구고 톱밥과 연한 잎을 가늘게 잘라냅니다.
2. 당근은 거칠게 자랍니다.
3. 마늘 갈기.
4. 재료를 넣고 샐러드 그릇이나 팬에 넣으십시오.
5. 물, 설탕, 버터, 소금, 베이 잎과 고추를 넣고 끓으십시오.
6. 식초를 넣고 생성 된 피클 양배추를 따르십시오.
7. 이제 양배추를 소금물에 몇 시간 동안 두어야합니다 (소금물이 완전히 식을 때까지).

샐러드

이 조리법은 샐러드 조리법으로 전환하기 쉽습니다. 단지 양배추와 당근에 약간의 참깨를 추가하십시오 (아마추어 인 경우 해 케일을 사용할 수도 있습니다). 올리브 기름에 튀긴 양파를 넣을 수 있습니다. 한마디로 기본 레시피에서는 취향에 잘 어울리는 것을 추가 할 수 있습니다.

붉은 양배추 샐러드를 준비하는 방법으로 비디오를 볼 수 있습니다.

스낵

원래의 조리법 자체가 간식으로 사용될 수 있습니다.. 감자에 담아 고기와 생선을 먹을 수도 있습니다.

김치

러시아에서는 김치가 보통 중국산 양배추로 만들어졌지만 수정 된 제조법을 발견했습니다.

경고:이 배추는 기본적인 조리법에 따라 조리 된 것보다 더 선명합니다!

성분:

• 붉은 양배추 1 포크.
• 뜨거운 붉은 고추 (포드) - 4-6 조각.
• 설탕 - 3 큰 스푼.
• 소금 - 1.5 큰 스푼.
• 식초 9 % - 1 큰술.
• 마늘 -5 정향.
• 홈 adjika - 1 큰 술.
• 달콤한 지상 파프리카 - 1 큰 술.

요리:

1. 포크를 헹구고 상단 나뭇잎을 제거하십시오.
2. 굵은 양배추를 자른다.
3. 큰 냄비에 부어.
4. 다른 냄비에 물을 붓고 물을 끓여서 샐러드 그릇에 부어 넣고 소금과 설탕을 물에 넣으십시오 (다음의 4 가지 사항을 읽으십시오 : 여덟 번째로는 물이 여전히 끓고 있어야합니다.) 올바른 순서대로 행동하는 것이 가치가 있습니다.
5. 마늘을 조각으로 자른다.
6. 후추를 씻고 줄기와 대부분의 씨앗을 제거하십시오 (붉은 고추에 이렇게 타는듯한 맛을주는 사람들입니다). 후추를 조각으로 자른다.

   팁 : 개인 취향에 따라 퇴근 할 씨 수를 선택하십시오.

7. 양배추가있는 큰 냄비에 큰 덩어리로 자른 후 뜨거운 붉은 고추, 마늘, 파프리카를 넣어야합니다.
8. 모든 것을 저어 식초 한 스푼을 넣으십시오. 끓는 물에 설탕과 소금을 부어주세요.
9. 약동하고 다시 덮으십시오. 양배추는 하루 종일 완전히 식힐 때까지 팬에 있어야합니다.

이제 매리 네이드와 함께 양배추를 끓는 물로 멸균 한 유리 병으로 분해하고, 깨끗한 덮개로 단단히 조이고, 새는 곳을 확인하고, 3 일 동안 어둡고 시원한 곳에 보관하십시오. 그 후에야 당신은 결과적인 접시를 시험해 볼 수 있습니다!

중요하다.:이 조리법으로 요리하면 약 2.7 리터의 양배추가됩니다.

절인

이 요리법은 양배추가 매우 빨리 준비된다는 점에서 다릅니다. 바로 다음날 시도 할 수 있습니다.

성분:

• 붉은 양배추 - 1 조각.
• 당근 - 중간 크기의 5 조각.
• 마늘 - 머리 2 개 (머리, 정향이 아닌).
• 사탕무 - 1 조각.
• 칠레 - 2/3 tsp.
• 설탕 - 1/2 컵.
• 물 - 1.5 리터.
• 소금 - 3 큰 스푼.
• 후추 - 10 완두콩.
• 식물성 기름 - 유리.
• 식초 9 % - 2 큰 술.

요리:

1. 얇게 자른 양배추.
2. 큰 강판에 당근과 사탕무를 부추십시오.
3. 가늘게 마늘을 자른다.
4. 양배추를 당근과 사탕 무우와 섞고 고추로 뿌리고 유리 병 (3 리터)에 넣고 부어 라.
5. 물, 소금, 후추, 설탕, 식물성 기름을 넣고 끓인다. 염수가 더 이상 뜨거울 때까지 기다리십시오. 그러나 아직 식지 마십시오.
6. 식초를 피클에 붓는다.
7. 양배추에 채취 한 혼합물을 채우고 양배추를 나무 막대기 또는 꼬치로 관통하여 소금물이 바닥에 닿도록하십시오.
8. 거즈 또는 헝겊으로 접시를 가린다.
9. 실내 온도에서 하루 동안 두십시오.

우리는 절인 붉은 양배추의 조리법을 알게됩니다 :

봉사하는 방법?

여기에 설명 된 대부분의 요리는 간식으로 잘됩니다. 그것들은 메인 접시에 접시 위에 올려 놓거나 정사각형 모양의 분리 된 작은 접시 위에 놓을 수 있습니다. 양배추를 작은 그릇에 넣을 수도 있습니다..

서브는 Chia 종자 또는 참깨를 위에 뿌리고, 또는 파슬리 또는 다른 녹색의 작은 장식을 두어서 뿌릴 수있다. 우리의 조리법이 유용하다는 것을 알기를 바랍니다. 행운을 비세요!