건강한 야채 또는 맛있는 고기를 첨가하여 만든 라구 (Ragu)는 탁월한 풍미가 있습니다.
이 맛있는 요리를 준비하는 것은 어렵지 않으며 콜리 플라워를 추가하면 특별한 맛과 향을냅니다.
어른과 아이들에게 사랑받습니다. 콜리 플라워의 확실한 장점은 어린 아이를 위해 요리에 사용할 수 있으며 스튜도 예외는 아닙니다.
칼로리와 좋은
이 작물에는 고기뿐만 아니라 많은 수의 채소가 포함되어 있습니다. 이 성분들은 모두 칼로리 스튜에 영향을줍니다.
100g 당 영양가는 :
- 26.2 kcal.
- 5.2 g의 단백질.
- 지방 1.4 g.
- 탄수화물 4g.
육류를 첨가 한 채소 요리는 60kcal (육류의 종류에 따라 증가 할 수 있음), 단백질 6g, 지방 3.3g, 탄수화물 4.2g 등 풍부한 구성을 가지고 있습니다.
야채는 비타민, 마이크로 및 매크로 요소 및 섬유의 저장고입니다. 콜리 플라워, 가지, 호박, 양파, 당근으로 요리 한이 접시에는 설탕, 칼륨, 칼슘, 인, 철분이 소량 포함되어 있습니다.
그것의 풍부한 구성 때문에, 스튜는 귀중한 성분을 포함한다 : pectic 물질, folic 및 판토텐산.
고기를 추가 한 요리는 위장관에서 쉽게 소화되며 다양한 위장 장애, 위염이 나타납니다. 이 요리는 소량의 설탕, 지방 및 탄수화물을 함유하고있어식이 요법을 고수하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
요리법
성분 :
- 가지 1 개.
- 호박 2 개.
- 콜리 플라워 1 머리.
- 토마토 2 개.
- 당근 2pcs.
- 양파 2 개.
- 녹색 30 g
- 식물성 기름 3 tbsp. 숟가락.
- 향신료 맛.
요리 :
- 모든 재료를 씻은 후 2-3 분 동안 끓는 물에 배추를 희석하십시오. 필요한 경우 야채를 껍질을 벗기십시오.
- 모든 사각형으로 자르기 - 크기는 원하는대로 개별적으로 결정됩니다.
- 몇 분 동안 기름으로 양파를 넣고 끓으십시오.
- 양파에 당근을 넣고 뚜껑 아래에 1-2 분 동안 그대로 두십시오.
- 교대로 가지, 호박, 꽃 양배추를 추가하십시오.
- 토마토가 마지막에 추가되고 다른 야채와 함께 10-15 분 더 익 힙니다.
- 요리가 끝나면 허브와 향신료를 넣으십시오.
요리하는 과정에서 물을 첨가하여 성분이 고르게 켄칭되도록 할 수 있습니다.
우리는 비디오 조리법에 따라 콜리 플라워 야채 스튜를 요리 할 것을 제안합니다 :
고기 추가 옵션
성분 :
- 선택할 고기 - 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기 300-400 g.
- 꽃 양배추 - 1 머리.
- 가지 - 1 PC.
- 당근 - 2 개.
- 활 1 PC.
- 토마토 페이스트 - 50-70 g.
- 향신료 맛.
- 녹색 - 30 g
- 식물성 기름 3-4st.l.
요리 :
- 모든 성분은 씻어, 콜리 플라워는 끓는 물에 2-3 분 동안 서서 야채를 껍질.
- 모든 것을 큐브로 잘라냅니다.
- 깊은 프라이팬이나 팬에서 고기를 7 ~ 8 분 동안 끓여서 모든면에서 볶고 볶습니다.
- 고기를 접시에 담고 양파를 팬에 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.
- 고기와 토마토 페이스트를 양파에 넣고 저온에서 약 5 분 동안 요리하십시오.
- 프라이팬에 얇게 썬 야채를 넣고 1-2 분 동안 말립니다.
- 스튜에 뜨거운 물을 넣고 끓으십시오.
- 접시에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌리고 뚜껑으로 덮습니다.
- 혼합물은 약 1.5 시간 동안 약하게 가열한다.
그 밖의 무엇을 추가 할 수 있습니까?
콜리 플라워 라구는 놀라 울 정도로 간단하고 실용적인 요리를 준비합니다.왜냐하면 당신이 좋아하는 모든 야채 (호박과 감자 포함)와 향신료뿐만 아니라 모든 종류의 고기를 추가 할 수 있기 때문입니다.
호박 여분의 juiciness와 부드러움을 줘라, 그들은 양파와 당근 후 접시에 소개 될 수있다.- 감자 더 풍미있는 맛을 내기 위해 스튜에 자주 첨가됩니다. 감자를 넣을 때는 물을 넣은 스튜를 끓여 조금 더 오랫동안 불에 붙입니다.
- 젊은 완두콩 그것은 접시에 원래 맛을 주며 모든 야채와 함께 첨가되며 요리 시간에는 영향을 미치지 않습니다.
- 달콤한 고추 독특한 아로마와 맛을 가지고 있으며, 또한 육즙과 아름다운 요리를합니다.
- 가지 이 인기있는 요리법에서 자주 발견됩니다. 이 채소는 채소와 고기와 잘 어울리 며 독특한 맛과 맛이납니다. 가지 스튜 요리는 5-10 분 더 오릅니다.
호박 여분의 juiciness와 부드러움을 줘라, 그들은 양파와 당근 후 접시에 소개 될 수있다.테이블 설정
스튜는 메인 코스 또는 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 모든 사람들이 필요한 부분을 차지할 수있는 큰 접시 위에 놓으십시오. 야채로 장식 된 세라믹 깊은 접시에 담긴 스튜도 화려하고 맛있습니다. 접시를 두꺼운 접시 또는 밝은 색 세라믹 접시에 제공하는 것이 가장 좋습니다. 이 옵션은 접시의 아름다움을 강조합니다.
스튜는 모든 종류의 향신료와 조미료를 추가하여 어떤 맛에도 적용될 수 있습니다 : 마늘, 바질, 홉 - 썬리, 베이 리프. 이 요리에서는 안전하게 재료를 첨가하고 맛이 좋지 않은 채소를 대체 할 수 있으며 콜리 플라워가 함유 된 건강하고 풍요로운 저 칼로리 스튜를 즐기실 수 있습니다.
