콜리 플라워 호박 : 맛있는 요리, 냄비에 야채 스튜, 오븐에 구운 파이 및 추가 할 수있는 제품 목록 조리법

콜리 플라워는 엽산과 다양한 비타민 및 미량 원소가 함유 된 귀중한 식품입니다. 주 치니 (Zucchini) -식이 요법과 풍성한 요리를 준비하는 위대한 동맹 인.

이 야채들은 서로 완벽하게 결합되어 있으며, 독립적 인 요리로 존재할 수 있으며 또한 회사의 고기, 계란, 감자, 피망, 콩류를 기꺼이 받아 들일 수 있습니다.

꽃 양배추와 호박은 간단하게 소화가 잘되고 정원에서 재배하고 통조림이나 냉동 형태로 사용할 수 있으며 슈퍼마켓이나 시장에서 구입하여 조리법에 따라 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

이익과 해로움

100g 당 콜리 플라워와 호박 요리의 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 53 kcal.
단백질 : 4.1 gr.
지방 : 0.8 gr.
탄수화물 : 9.4 그램.

콜리 플라워와 호박은 다음을 포함합니다 :

비타민 : C, B1, B2, B6, PP, A;
나트륨;
칼륨;
칼슘;
마그네슘;
인;
철;
펙틴;
시트르산, 니코틴산, 말산 및 엽산.

신장 기능 부전의 경우, 과도한 사용은 높은 칼륨 함량으로 인해 해로울 수 있습니다.

단계별 조리 지시

냄비에

콜리 플라워와 호박의 요리를 준비하기 위해, 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

콜리 플라워 1 머리.
스쿼시 2 ~ 3 개.
당근 1 PC.
양파 1 pc.
소금, 후추 맛.
식물성 기름 2 S. l.

단계별 준비 :

양배추를 흐르는 물로 씻고 큰 꽃이있는 경우 작은 꽃으로 나눠서 반으로 자릅니다.
호박 씨앗과 껍질을 벗기고 커다란 큐브로 자른다.
당근과 양파를 껍질을 벗기고 큰 강판에 당근을 넣고 잘게 썬 양파를 넣습니다.
스튜 냄비 또는 스튜 냄비에있는 모든 성분을 두십시오, 적은 물, 소금 및 고추를 추가하고, 작은 만 잎을두고 중간 열에 30 분 동안 요리하십시오.
원할 경우, 봉사 할 때 마늘과 허브를 첨가하십시오.

오븐에서

꽃 양배추와 호박의 또 다른 위대한 요리는 오븐에서 조리 야채입니다.

다음과 같은 성분이 필요합니다 :

호박 2 개.
콜리 플라워 1 머리.
양파 2 개.
마늘 3 정향.
식물성 기름 1-2 큰 스푼.
향신료 맛.
소금

단계별 요리 :

호박을 껍질을 벗겨서 반쯤 잘라 낸다.
양배추는 작은 꽃으로 나뉘어져 있고, 원한다면 작은 조각으로 자른다.
양파를 껍질을 벗 ch다.
식물성 기름을 5cm 높이로 붓고 야채, 소금, 향신료와 소금으로 넣고 오븐에 넣고 180-200 도의 온도에서 45 분간 요리하십시오.
오븐 형태에서 나와 마늘을 짜내고 모든 것을 부드럽게 섞은 다음 5 분 동안 오븐에 보관하십시오.
서빙 할 때 치즈를 문지르거나 사워 크림과 다진 녹색 소스를 만들 수 있습니다.

어떤 성분들이 여전히 들어 맞는가?

다진 고기 (쇠고기 + 돼지 고기, 돼지 고기 + 닭고기 1 : 1 비율) 500g. 먹을 때, 당신은 레이어에 모든 것을 배치해야합니다, 하단 레이어는 콜리 플라워, 당신이 먹거리를 배치하고 후추, 상단 레이어에 호박을 넣어 필요가 위에. 고기로 조리하는 시간은 최대 1 시간까지 증가합니다 (다진 고기로 콜리 플라워를 조리하는 방법에 대한 자세한 내용은 여기 참조).
계란 1-2 개 곰팡이의 바닥에 빵 부스러기를 뿌리십시오. 그런 다음 야채를 반쯤 요리 할 때까지 오븐에 넣고 계란, 허브 및 100g의 우유 혼합물을 부어 완전히 조리 할 때까지 오븐으로 돌아갑니다 (계란 조리법이있는 양배추에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다).
감자 5-6 개 채소에 껍질을 벗긴 감자를 넣고 얇게 썬다. 레이어에 모든 재료를 배치 할 수 있으며, 사워 크림 또는 마요네즈로 각 레이어가 번지면서 강판 치즈가 뿌려집니다. 요리를 약 45 분 동안 요리하십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.
우유 150 gr. 꽃 양배추, 호박, 양파, 마늘, 잘라 내기 및 양식으로 접혀, 버터. 우유를 부어 치즈를 위에 문지릅니다. 40-50 분 동안 오븐에 구우십시오. 우유는 크림으로 대체 될 수 있습니다. 캐서롤 또는 크림 스프로 제공하고 부드러운 믹서기로 미리 갈아서 크루통을 넣습니다.
올리브 오일 2 큰 술. 주요 성분에 2 개의 피망 반 고리를 추가하십시오. 야채는 형태로 접혀 바질, 파슬리, 소금을 넣고 올리브 오일을 부어서 30 분 동안 혼합하고 구워냅니다.