오일의 유용하고 해로운 특성

아름다운 버섯 - 버터의 형태로 선물로 여름 가을 버섯 시즌 동안 침엽수 림 숲이 우리에게 제공됩니다. 우수한 맛과 좋은 수확량으로 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들에게 인기가 있습니다.

Boletus 버섯

Maslata는 끈적 끈적한 기름진 뚜껑 때문에 그 이름을 얻었다. 그들은 그룹으로 성장합니다. 자연적으로이 곰팡이에는 약 50 종류가 있습니다. 그들의 서식지는 유라시아뿐만 아니라 아프리카와 호주입니다.

캡이 크라운에 결절이있는 반구 모양을 갖는 일반적인 형태. 그녀는 짙은 갈색이다 (유형에 따라 다른 색조) 색상으로 펄프에서 쉽게 분리되는 끈적한 피부. 곰팡이의 몸은 수분이 많고 부드럽고 황색을 띠고 있습니다.

다리는 원통형이며 뚜껑 주위에 흰색 침대 덮개가 있으며 이는 버섯이 무효화 될 때 진한 갈색으로 변합니다.

기름은 소나무 또는 혼합 숲에서 자랄 수 있습니다. 수확량은 7 월 -10 월에 떨어집니다. 먹을 수없는 종들이있다. 그들은 휴식 시간에 색이 변한다는 점이 다릅니다. 어두운 색 모자와 빨간 스폰지 층이 있습니다.

기름의 구성 : 칼로리, 영양가, 비타민 및 미네랄

대부분의 기름에는 단백질 2.4 %, 지방 0.7 %, 탄수화물 0.5 %,식이 섬유 1.2 %, 회분 0.5 %, 물 83.5 %가 함유되어있다. 칼로리 오일은 적습니다. 제품 100g의 에너지 값은 19kcal입니다.

또한,이 버섯은 많은 비타민과 미량 원소를 포함하고 있습니다. 괄호 안은 오일 100g을 섭취했을 때 신체의 일일 섭취량의 백분율입니다.

오일에는 비타민이 함유되어 있습니다. B1 (1.8 %), B2 (14.3 %), B6 (15 %), B9 (7.5 %), D (26 %), 니코틴 계 (33 %) 및 아스코르브 산

추적 요소 : 칼륨 2.4 %, 규소 6.9 %, 인 2.9 %, 붕소 2.1 %, 카드뮴 86 %, 철 5.2 %, 구리 145, 루비듐 225.8 %, 납 40 %,은 35.7 %, 셀레늄 10.8 %, 크롬 10.5 %, 세슘 96.4 % 아연 (116.7 %).

각각의 비타민은 인체에서 일어나는 산화 환원 반응에 관여하며, 시스템의 기능 정상화에 중요한 역할을합니다.

예를 들어, 비타민 B2는 피부와 점막의 정상적인 상태를 유지하며, 그 결핍은 빛과 황혼의 시각을 위반하게합니다.

비타민 B6는 중추 신경계의 정상 기능, 혈액과 피부의 형성에 관여합니다. 비타민 B6 결핍의 첫 징후는 식욕 감소입니다.

비타민 C는 면역력을 높이고 철 흡수를 촉진합니다. 이 비타민의 결핍은 출혈성 잇몸 및 코피를 유발하는 모세 혈관의 침투성과 취약성에 기여합니다.

오일의 유용한 특성

버터는 탁월한 맛을 지닌 제품이며 요리에 사용하면 보편적입니다. 그들은 당신이 좋아하는대로 준비 할 수 있습니다 : 절임, 튀김, 조림, 소금, 메인 요리에 추가로 주요 성분으로. 그들은 물에 성분이 많기 때문에 건조에 거의 사용하지 않습니다.

그것은 중요합니다! 절인 버섯은 1 년 이상 계속 보관할 수 없습니다.

그들은 또한 많은 긍정적 인 속성을 가지고 있습니다. 첫째로, 버터의 기본 인 단백질은 고기 요리를 대신 할 수 있습니다. 이것은 채식주의 자에게 중요합니다. 또한 버섯에는 인간에게 필요한 많은 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다.

둘째로, 기름에는 질병을 싸우고 몸의 적당한 작용을 감시하는 것을 돕는 유일한 성분이 포함된다. 예를 들어, 레시틴 - 콜레스테롤 생성 억제, 최음 제지 - 활력 증가 및 피로와 우울증 감소, 폴리 페놀 및 토코페롤 - 항산화 작용, 구연산, 숙신산 및 푸마르산이 에너지 대사에 중요하며 베타 - 글루칸은 항 염증 효과를 나타냅니다.

모든 버섯과 마찬가지로 오일의 중요한 특징은 미네랄을 축적 할 수있는 능력입니다. 이것들은 거시적 인 미시적 요소이며 귀중한 것들이지만 중금속, 질산염 및 아질산염 또한 인간에게 위험합니다.

아십니까? 곰팡이의 뚜껑에있는 접착 필름에서 면역 촉진제가 나타났습니다. 따라서 요리 할 때 반드시 제거 할 필요가 없습니다. 그것은 곰팡이에게 진한 색을 주며, 담가 두는 경우에만 곰팡이를 없애는 것이 좋습니다.

의학에서의 기름 사용

규정 식에있는 처리의 목적으로 버터로 만든 접시는, 주입, 틴크어 및 분말을 가지고 간다.

의학에서 통증은 통풍, 시력 장기, 알레르기 질환, 당뇨병, 대사 장애, 심장 및 혈관 질환, 긴장감, 사고 과정 감소, 스트레스, 만성 피로, 우울증, 효능 감소, 골다공증을 치료합니다.

boletus에 함유 된 생물학적 활성 물질은 항 바이러스, 항 종양, 면역 조절, 항 염증 효과를 가지고 있습니다.

그것은 중요합니다! 버섯의 의약 적 성질을 잃지 않기 위해서는 조리 시간이 10 분을 넘지 않아야합니다.

과학자들은 인체에 오일의 이점을 입증했습니다. 이 곰팡이의 메탄올 추출물은 유방암 세포의 죽음을 초래하고 위암 및 백혈병 암 세포의 성장을 억제합니다.

통풍을 위해, 정기적으로 버터를 먹을 필요가 있습니다. 그들은 치료 효과가있는 수 지성 화합물을 함유하고 있습니다. 또한, 이러한 화합물은 산 세척시에도 보존됩니다.

편두통이 마른 기름에서 가루를 마실 때.

아십니까? 삶은 기름의 머리에는 다량의 아연이 들어 있습니다. 따라서, 그들은 사랑의 묘약을 만들기 위해 건조한 형태로 사용됩니다. 아연은 성적 욕망을 증가시키고 정자의 운동성과 계란의 성숙에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

과학자들은 boletus가 항생제 활동을한다는 것을 증명했습니다. 따라서 수성 추출물은 levomycetin, streptomycin과 같은 효과를 나타낼 수 있습니다.

유용한 기름의 팅크그녀의 제조법은 간단합니다. 신선한 짓 눌린 버섯을 1 리터짜리 병에 부어 보드카를 부어서 어두운 곳에서 14 일 동안 방치합니다. 그 후, 원료가 압착되고 팅크가 걸러집니다.

1 tsp를 퍼뜨리는 식사 전에 하루에 2 번 복용하십시오. 팅크 50 ml의 물에. 팅크 (Tincture)는 관절의 통증 (외부 및 내부 사용), 두통, 통풍에 도움이됩니다.

건선의 치료를 위해서는 버섯 모양의 끈적 끈적한 필름으로 씻지 않은 버섯을 항아리에 넣고 캐프론 뚜껑을 닫은 다음 20 일 동안 차가운 어두운 곳에서 방치해야합니다. 어두운 액체가 형성되어 병이있는 피부에 윤활을 할 필요가 있습니다.

버섯은 칼로리가 적고 소화가 잘되는 식품이기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다. 버섯의 요리는 오랫동안 포만감을 유지합니다.

화장품에서 오일을 로션으로 주입하십시오. 그것은 강장제, 항 염증 효과가 있습니다. 곰팡이 가루가 얼굴 마스크에 첨가됩니다.

방부제로 사용되는 오일에서 추출하십시오.

기름 및 금기의 유해한 성질

보일러는 모든 버섯과 마찬가지로 무거운 음식이기 때문에 잊지 말아야합니다. 이것은 버섯에서 발견되는 단백질의 느린 분해로 촉진됩니다. 또한 키틴 성분에 포함되어 있습니다. 그것은 신체에 의한 모든 음식의 소화에 악영향을 미칩니다. 따라서 해로운 특성 때문에 다량의 끓인 기름을 섭취하는 것은 위험합니다.