콜리 플라워 생식을 먹는 것이 가능합니까? 신선한 것을 사용하는 방법,이 야채의 유익한 특성 및 금기 사항은 무엇입니까?

콜리 플라워는 그 유용성, 특이한 섬세한 맛, 재미있는 "곱슬 곱슬 한"꽃가루 등으로 높이 평가됩니다.

이 야채는 생식과 익힌 것으로 모두 먹습니다. 첫 번째 경우에는 인체에 필요한 최대 비타민과 미량 요소가 보존됩니다.

이 양배추는 최소 칼로리 함량으로 많은 유용한 추적 요소를 포함하고 있기 때문에 그림을 보는 소녀에게 이상적입니다.

이익과 해로움

원시 콜리 플라워를 사용할 수 있고 사용해야합니다. 제품 당 100g 당 30kcal 밖에 없으므로 반찬으로 육류 요리에 첨가하면 양배추가 소화를 촉진시키고 몸이 더 빨리 포화됩니다. 이 야채는 영양소의 저장고입니다 :

풍부한 섬유 함량;
충분한 양의 식물성 단백질;
매일 비타민 C 섭취;
각종 그룹의 비타민;
미세 및 다량 영양소 : 철, 인, 칼륨, 셀레늄 등.
이 제품은 인체의 다양한 생화학 적 과정에 관여하는 희귀 한 비타민 U를 함유하고 있습니다.

이 제품은 체중 감량에 없어서는 안 될 필수품입니다. 일주일에 두 번 반찬을 반납하면 여분의 파운드가 생길 까봐 두려워 할 수 없습니다. 콜리 플라워를 원시 형태로 먹는 추가 이점은 해독 효과입니다. 즉, 거친식이 섬유의 함량으로 인해 자연적으로 쓰레기를 제거합니다.

거의 모든 종류의 비타민이 면역력을 향상시키는 데 도움이됩니다. 엽산은 여성 신체의 건강을 지탱합니다.

다양한 요소의 채도에는 반대면이 있습니다. 원시 콜리 플라워를 먹는 것은 위궤양을 앓고있는 사람들에게만 국한되어야하며, 제품이 위액 분비에 기여하기 때문입니다. 퓨린 함유량이 높기 때문에 노인과 통풍으로 고통받는 사람들을 중재해야합니다.

신선 소비를위한 채소 작물 선정 기준

콜리 플라워 조성을 최대한 활용하려면 다음과 같은 간단한 가이드 라인을 따라야합니다.

식물의 잎은 강하고 신선하다;
검은 반점의 부재, 부패의 흔적, 곰팡이;
머리는 중간 크기, 무겁고 조밀해야한다.

가정에서는 야채를 야채 칸이나 냉동실의 진공 용기에 보관할 수 있습니다. 그것은 곰팡이를 형성하기 때문에 습기의 출현을 방지하는 것이 중요합니다.

요리하는 법?

직접 먹거나 요리하기 전에 양배추를 작은 꽃으로 나누어 완전히 헹궈 야합니다. 양배추와 피망 및 녹색의 조합으로 최대의 이익을 얻을 수 있습니다. 특히 여름에 신선한 야채를 선사하는 팬은 가벼운 콜리 플라워 샐러드, 치즈, 계란, 오이를 좋아할 것입니다 (콜리 플라워 샐러드 요리법에 대한 자세한 내용은 여기 참조).

성분 :