당신의 정원에 시금치를 키우기

전세계의 영양 학자들은 시금치를 5 가지 가장 건강한 식품 중 하나로 평가합니다. 우리나라에서는 중동에서 가져온 유럽 국가만큼 인기가 없습니다. 프랑스의 시금치는 위장의 빗자루 인 "왕"을 불러 일으킬 수 있습니다. 미국 인구의 대부분은 거의 매일 그것을 사용합니다.

시금치는 우리 나라에서 그리 인기가 없습니다. 이 녹색 잎 채소의 사용은 무엇이며 어떻게 자랍니다?

시금치의 효능과 치유력

이 야채는 우리가 익숙한 토마토, 가지, 종 후추와 같은 밝은 맛이 없습니다. 또한, 그는 다른 채소처럼 오래 보관하지 않았습니다. 시금치의 장점은 이러한 모든 단점을 보완합니다.

그것은 비타민 C, 프로 비타민 A, 마그네슘, 칼륨, 카로티노이드, 엽산, 비타민 K를 포함합니다. 시금치의 구성 성분 인 비타민과 미량 원소의 효과를 살펴 봅시다.

• 카로티노이드는 음식에서 흔히 발견되는 것이 아니라 수년간 날카로운 시력 유지에 중요한 요소입니다.
  
• 엽산은 혈액 세포와 조직의 발달에 영향을줍니다. 혈액 생성 및 세포 재생 과정에 유익한 효과. 엽산은 또한 뇌졸중 예방, 혈압 정상화 및 혈관 벽 강화에 관여합니다. 미국 과학자들의 최근 연구에 따르면 엽산이 암 세포의 형성을 멈추게한다는 사실이 확인되었습니다. 음식에 시금치를 사용하면 흡연 습관을 갑자기 중단 한 흡연자의 폐암 위험이 크게 감소합니다.
  
• 채소의 일부인 베타 카로틴은 또한 심장에 유익한 효과가 있습니다.
  
• 리보플라빈 (비타민 B12)과 섬유는 단백질, 지방, 탄수화물을 분해하는 과정에 적극적으로 참여합니다.

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다양한 시금치 품종

가장 흔한 것은 시금치의 여러 가지 품종이며 파종시기와 재배시기, 잎 모양이 다릅니다 :
빅토리아 - 늦은 숙성 품종 (약 40 일), 이른 봄의 파종에 가장 적합합니다.

바이 로플 - 초기 익은 학년 (약 30 일). 그것은 약간 주름진 잎을 가지고있다. 이른 봄에 재배.

Godry - 개방형 및 보호 된 토양 모두에 이상적입니다. 초기 익은 다양 한입니다. 성장시기는 약 30-35 일입니다. 늦여름 작물에 사용됩니다.

잎이 많은 - 전체 발아에서 성숙까지 약 28-30 일이 소요됩니다. 개방 된 지상 및 필름 보호소에서의 재배에 적합합니다. 그것은 수분이 많은 녹색 잎 타원형이다. 다양한 요리는 반찬과 샐러드, 그리고 동결에 좋습니다.

거대한 - 초기 익은 등급, 약하게 거품이 남았습니다. 잎 모양 - 긴 타원형. 통조림에 이상적입니다. 이른 봄에 자란다.

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시금치 재배 및 성장

시금치는 유기물이 풍부하고 비옥 한 토양이 풍부하며 잘 풀려있는 상태에 이상적입니다. 비옥 한 사질 양토 및 양토가 가장 바람직하다. 토양의 산성도에주의를 기울일 가치가 있습니다.

강산성 토양에 심기 때, 식물은 죽을 것이다. 무거운 토양에서 자라면 유기 비료를 사용해야합니다.

심기를위한 토지 준비

유기질 및 무기질 비료의 적용으로 토양의 천연 비옥도를 높일 수 있습니다. 가을을 내다 본다면, 부식질이나 분해 된 분뇨, 칼륨과 인산염 비료를 도입하는 것이 좋을 것입니다.

시금치의 짧은 성장시기와 질산염의 축적 경향을 고려하여 필요한 경우에만 질소를 공급하십시오.

파종

야채 시금치는 야외에서 가장 자주 재배됩니다. 비료를 뿌릴 가을에 침대가 요리되기 시작합니다. 봄 줄거리는 경작되고 평평해야한다. 파종은 여러 측면에서 이루어집니다. 초기 시금치를 얻기 위해서는 8 월말에서 9 월 말까지 겨울 전에 시돈을 뿌려야합니다. 봄에는 눈이 녹은 후 시금치가 계속 자라며 2 주 안에 먹을 준비가됩니다.

농작물 관리

모종을 얇게해야합니다 (약 8-10cm). 건조하고 더운 날씨에 물을주는 것은 성급한 스토킹을 피하기 위해 필수적입니다. 최고 드레싱은 물을주는 것과 결합 될 수 있습니다. 성장기에 여러 번 느슨해 지거나 잡초가 제거됩니다.

시금치 수확

시금치는 6 ~ 8 잎의 장미의 단계에서 청소를 시작하고 꽃 싹의 성장의 시작 부분에 마칩니다. 이 잎 야채는 아래 잎의 수준에서 절단됩니다.

시금치 잎은 5-7 일 동안 약 +5 도의 온도에서 잘 저장됩니다.

신선한 냉동 잎은 최대 3 개월 동안 저장할 수 있습니다.

바 질, 오픈 지상에 심기 - 정원사를 메모.

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