노란색 시리얼을 조리하는 이점과 방법에 대해. 통조림을 포함하여 옥수수로 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니까?

옥수수는 원래 멕시코 출신의 시리얼입니다. 일부 부족들은 그녀를 경배하고 수확을 축하했습니다. 우리는 옥수수 밭을 가지고 있습니다. 요리에서는 유익한 특성, 다른 성분과의 우수한 상용 성, 영양가 및 높은 소화력으로 인해 가장 인기있는 제품 중 하나입니다.

옥수수는 다양한 형태로 사용됩니다 : 삶은, 절인, 건조, 튀김, 또한 다양한 샐러드에 추가. 그것이 유용하고 어떻게 옥수수와 샐러드를 요리하는지,이 기사에서 논의 될 것입니다.

식물 묘사

옥수수는 키가 큰 일년생 식물입니다. 느슨한 토양, 빛과 열을 좋아하고 음영을 용납하지 않지만 가뭄을 용납합니다. 옥수수 줄기는 직경 7cm, 높이 4m에 달하고 잎은 길이 9m에 달한다.

옥수수의 화서는 수컷과 암컷으로 식물의 상단 부분에 첫 번째는 호박의 형태로, 두 번째는 잎 겨드랑이에 줄기의 형태로있다. 한 플랜트의 종려 나무는 보통 2 개이며, 무게는 50 ~ 500g, 길이는 40 ~ 500mm, 지름은 20 ~ 90mm입니다. 개머리판 뚜껑의 상부는 낙인이 찍힌 섬유 다발로 장식되어 있습니다.

옥수수 곡물 - 입방 또는 둥근 모양, 고밀도 행의 개 암 나무 열매에 위치, 하나의 개 암 나무 열매에있는 수는 최대 1,000 개까지 도달 할 수 있습니다 (옥수수 옥수수에서 준비 할 수 있습니다, 여기를 참조하십시오).

유용한 속성

비타민 A는 옥수수의 일부로 시력을 향상시키고, 비타민 E와 셀레늄은 신체가 종양의 발달을 억제하도록 도와줍니다. B 비타민으로 인해, 시리얼은 잠들고, 정신적으로 육체적으로 힘이 빠지는 문제를 도와줍니다.

곡물의 주입은 혈압을 감소시킵니다. 옥수수 성분으로 마그네슘과 칼륨이 심혈 관계를 강화, 아연, 망간 및 인은 여성 생식 기관 및 남성 효능에 긍정적 인 영향을 미치고주기를 정상화하고 폐경의 증상을 완화시킵니다.

옥수수 기름은 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하고, 피부병에 대하여 싸우고 당뇨병의 표현을 촉진한다. 옥수수 커널 마스크는 여드름, 나이 반점, 피부 불규칙성을 없애고 머리카락과 손톱의 상태를 개선합니다.

요리 옵션

샐러드 성분의 옥수수는 그 유익한 특성을 잃지 않는다. 맛.

어떤 상점에서나 신선한 삶은, 삶은 음식, 통조림 또는 냉동 식품을 구입할 수 있으며 맛있고 영양가 있고 건강한 음식을 준비 할 수 있습니다.하지만 모든 사람들이 어떤 방식으로 어떻게해야하는지 잘 압니다. 옥수수 통조림에서 조리 할 수있는 것은 여기에서 찾을 수 있습니다.

냉동

1. 식물성 기름에 1 ~ 2 개의 알갱이를 튀기고 나서 열을 줄이고 5-7 분 동안 물로 끓으십시오.
2. 토마토, 양파 및 허브를 잘라서 약간의 소금과 후추를 넣고 샐러드 그릇에 넣으십시오.
3. 조림 된 버터와 함께 샐러드에 조림 옥수수를 넣고 다시 섞습니다.

샐러드 준비 완료!

참치와 함께

고전적인 조리법에서는 다음과 같이 샐러드를 만듭니다.

1. 그릇에 옥수수 한 병과 자체 주스에있는 참치 병을 넣으십시오.
2. 양파, 삶은 달걀 2 개와 절인 오이 3-4 개를 자릅니다.
3. 잘게 잘린 딜과 마요네즈 3 큰술을 넣으십시오.
4. 모든 성분은 다시 섞여지며 그 후에 샐러드가 테이블에 제공 될 수 있습니다.

또한이 요리에서 상추, 올리브, 오이 및 토마토 슬라이스를 맛볼 수 있습니다.

버섯과 함께

이 따뜻한 샐러드를 요리하려면 철판과 약간의 기름이 필요할 것입니다.

1. 양파를 반으로 자르고 뜨거운 프라이팬에 부드러워 질 때까지 볶습니다.
2. 소금물없이 통조림 버섯을 넣고 약 15 분 동안 계속 끓여주세요.
3. 가늘게 5 개의 삶은 계란을 자른다.
4. 그릇에 달걀, 양파가 든 버섯, 통조림 옥수수 한 병, 마요네즈로 맛을 낸다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 올리브와 절인 오이 또는 채소 조각을 넣는다.

양배추 포함

그것은 중요합니다! 이 샐러드는 다이어트 중이거나 적절한 영양 섭취 자에게 권장됩니다. 흰색, 빨간색, 절인, 절인, 베이징, 바다, 색상, 브로콜리이 접시에 맞는 양배추.

1. 양배추 400 g을 잘게 자르거나 분해하여 작은 작은 꽃자루로 만든다. 콜리 플라워와 브로콜리는 샐러드를 준비하기 전에 끓여야합니다.
2. 오이를 얇게 자르십시오.
3. 액체가없는 옥수수 깡통과 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
4. 사과를 창살이나 가늘게 자릅니다.
5. 모든 믹스, 올리브 오일 숟가락, 소금.

닭고기와 함께

이 샐러드는 매우 영양가 있고 부드럽고 요리하기 쉽습니다., 당신은 미리 닭 가슴살을 끓여야하거나 기성품을 사야 만합니다.

1. 300g의 닭 고기와 2 개의 신선한 오이가 조각으로 자른다.
2. 액체없이 옥수수 반을 더할 수 있습니다.
3. 계란을 3 개 익히고 차가운, 그릇에 단백질을 넣습니다.
4. 원하는 경우 마요네즈, 소금 및 후추를 조금 추가하고, 모든 것을 섞은 다음 샐러드 그릇에 넣고 노른자를 뿌려주십시오.

콩으로

이 상큼한 샐러드는식이 및 비타민에 기인 할 수 있습니다.또한 콩에는 많은 유용한 특성이 있습니다. 즉, 혈액 내의 설탕 수치를 낮추고 신진 대사를 정상화하며 심장과 혈관에 긍정적 인 효과를줍니다.

1. 통조림 콩의 항아리를 헹구고 그릇에 담는다.
2. 2 개의 신선한 오이를 입방체로 자른다.
3. 녹색을 가늘게 자른다.
4. 옥수수 깡통을 배수하고 그것을 사발에서 두십시오.
5. 사워 크림, 소금 및 믹스의 스푼과 함께 계절.

달걀이있는

이 샐러드는 초등 준비되어 있습니다 : 옥수수 깡통과 잘게 썬 계란 3 개에 마요네즈와 그린이 섞여 있습니다. 빠른 간식을 먹기 위해 가장 쉬운 방법입니다.

그러나이를 기초로 사용하고 모든 구성 요소를 추가 할 수 있습니다.

• 튀긴 또는 절인 버섯;
• 붉은 물고기, 게 막대기, sprats 또는 대구 간 (옥수수와 게 막대기로 샐러드를 만들기를위한 다른 재미있는 조리법을, 여기에서보십시오);
• 조림 당근과 양파;
• 신선한, 소금에 절인 또는 절인 오이;
• 치즈 또는 가공 치즈;
• 훈제 또는 조리 한 가금류 또는 고기;
• 감자;
• 소세지 또는 햄.

그것은 모두 여주인의 상상력과 손님의 취향에 달려 있습니다.

kirieshkami와 함께

베이컨 맛의 크래커가이 요리에 가장 좋습니다.

1. 3 개의 비벼 진 당근과 잘게 다진 양파는 식물성 기름으로 튀겨지며 조리 후 배수됩니다.
2. 6 개의 계란은 삶아서 잘게 자릅니다.
3. 옥수수 한 병, 매실 액체, 모든 재료와 혼합, 원하는 마요네즈와 허브로 가득합니다.

그것은 중요합니다! Kirieshki는 서빙 직전 또는 별도의 그릇에 접시를 추가합니다. 상추와 섞어 놓으면 여유가 없어지기 쉽지 않습니다.

피클하는 법?

통조림 옥수수 대신에 절임을 사용하면 이러한 많은 요리가 특별한 맛을 얻습니다. 당신은 당신의 일에 완전히 확신 할 수 있으며, 손님들은 요리의 이상한 맛에 흥미를 느끼게 될 것입니다. 샐러드를 위해 옥수수를 절임하는 많은 방법이 있습니다.아래의 네 가지가 가장 간단합니다.

유제품 숙성을위한 옥수수는 담그는 데 적합합니다. 숙성 정도를 결정하는 것은 쉽습니다. 곡물을 조금 찌르는 것으로 충분합니다. 이렇게 쉽게 할 수 있고 표면에 주스가 배출되지 않으면 곡물을 피클 할 수 있습니다.

케이싱을 관통하기가 어렵다면, 그러한 옥수수는 더 이상 산 세척에 적합하지 않습니다. 주스가 풀린다면, 설 익은 옥수수입니다. 따뜻한 곳에서 조금만 쉬게하십시오.

고전적인 방법

따라서 전통적인 방법 중 하나로 절인 옥수수를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 옥수수 - 10 구근;
• 알갱이 설탕 - 3 큰 스푼;
• 소금 - 1 큰술;
• 물 - 1 l.

요리 :

1. 옥수수는 씻어서 헹구고 끓는 물에 2-3 분 동안 담가두면 쉽게 분리됩니다.
2. 부드럽게 칼로 제거하고 다시 끓는 물에 2 분 정도 담그십시오.
3. 그런 다음 물을 배출하고 용기의 부피의 2/3을 위해 준비된 살균 된 병에 곡물을 부으십시오.
4. 물, 설탕 및 소금에서 시럽을 준비하고, 옥수수를 부으며, 뚜껑이있는 항아리를 닫고 3-4 시간 동안 살균하십시오.
5. 다음 항아리를 감아 거꾸로 놓고 시원하게하십시오.

달콤하고 시큼한 방법

두 번째 제조법을 사용하면 절인 된 옥수수 옥수수를 요리 할 수 ​​있습니다.

그것은 걸릴 것이다 :

• 옥수수 곡물 - 1 kg;
• 소금 - 1 큰술;
• 물 - 1 ℓ;
• 식초 9 % - 깡통의 수에 의하여 약간 찻 숱가락;
• 만 잎

요리 :

1. 옥수수 곡물은 5 분 동안 끓는 물에 보관됩니다.
2. 소금물에 물이 끓게됩니다.
3. 살균 된 병에서 바닥에 베이 리프를 넣고 옥수수 커널의 2/3을 채우고 식초 1 티스푼을 넣은 다음 소금물을 부어 넣습니다.
4. 은행은 뚜껑으로 덮고 약 한 시간 저온 살균합니다.
5. 그런 다음 그들은 뚜껑이 달린 통을 뒤집어서 담요로 덮고 식히십시오.

개암 나무속

옥수수는 곡물뿐만 아니라 개암 나무에서도 매실 수 있습니다. 이렇게하려면 7-9 개 작은 주걱, 1 리터의 물과 1 큰 스푼의 소금이 필요합니다.

1. 옥수수는 무염 수에서 조리 될 때까지 삶습니다.
2. 소금물로 물과 별도로 마리 네이드를 준비하십시오.
3. 둘 다 냉각시키고, 병아리에 개 암 나무 열매를 넣고 매리 네이드를 부어 라.
4. 또한, 평소와 같이 : 은행은 3-4 시간 동안 멸균되고, 뚜껑으로 말아서 뒤집어 놓고 식 힙니다.

토마토

토마토에 절인 옥수수를 요리하는 특별한 방법은 가족과 손님을 놀라게하고 즐겁게합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 유백색의 옥수수 - 0.5 kg;
• 작은 전구;
• 마늘 - 1 정향;
• 토마토 페이스트 - 10 ml;
• 물 - 0.5 컵;
• 식초 - 10 ml;
• 후추 - 완두콩 - 6-8 개;
• 겨자씨 - 0.5 tsp;
• 굵은 소금 - 8g;
• 과립 설탕 - 1 tsp 작은 슬라이드.

요리 :

1. 속씨 식물을 깨끗하게하고, 반으로 자르고, 40-45 분간 끓으십시오. 물을 마시고 옥수수를 식힐 때 날카로운 칼로 곡물을 조심스럽게 자릅니다.
2. 살균 한 통의 밑바닥에는 약간의 완두콩, 겨자씨, 얇게 잘게 썬 마늘 조각이 놓여 있습니다.
3. 항아리에 옥수수를 부어 잘게 썬 양파 링으로 윗부분에 올리십시오.
4. 끓는 물에 토마토 페이스트를 소금, 설탕, 식초와 함께 각각의 병에 넣으십시오.
5. 항아리에 뚜껑을 덮고 15-20 분 동안 살균하고 뚜껑을 감고 항아리를 뒤집어 식힌다.

그것은 중요합니다! 살균 전에 옥수수를 끓여서 물 표면에 나타나는 거품을 제거해야합니다.

결론

옥수수는 보편적 인 식품입니다. 옥수수 샐러드는 맛있고 영양가가 있습니다., 그리고 심지어 처음 여주인은 겨울 동안 그것의 보전에 대처할 것이다.

맛있는 멕시코 시리얼은 요리 및 보존시 영양 및 유익한 성분을 잃지 않으므로이 멋진 제품의 요리로 사랑하는 사람과 손님을 부려 먹는 것이 좋습니다.