현재 부패한 소비자는 엄청난 곡물을 가지고 있습니다. 시장 및 슈퍼마켓의 선반에는 성숙한 다양한 종류의 옥수수 속, 다양한 종류의 통조림, 통조림 및 삶은 옥수수, 곡물로 만든 많은 제품이 있습니다.
소비에트 시대에,이 야채는 집단 농장들에서 자유롭게 이용할 수 있었고, 원하는 사람은 필요한만큼 자신을 깰 수있었습니다. 유용한 식물은 정원사 및 여름 거주자에 의해 오히려 적극적으로 재배되었습니다. 물론 모든 어머니와 할머니는 맛있는 진미를 요리하는 법을 알고있었습니다.
그 다음 그들은 엄청나게 많은 양으로 요리를했습니다. 그 용량은 약 10 리터였습니다. 조심스럽게 대대로 이어지는, 좋아하는 요리를 요리하는 요리법.
유용한 속성
이 식물은 요리뿐만 아니라 대체 의학에서도 사용됩니다. 식물과 시리얼 부분은 치료비와 주입의 치유력에서 독특한 성분으로 발견 될 수 있습니다.
옥수수는 인체의 전반적인 상태에 유리하게 영향을 미치며, 미용에 사용되는 여러 가지 질병의 치료에 사용되며 다음을 포함합니다 :
- 비타민 - A, B, PP, E, H;
- 마이크로 및 매크로 요소 - 요오드, 칼슘, 칼륨, 망간, 구리, 인, 아연, 철;
- 콜레스테롤 수치에 긍정적 인 영향을 미치는 산.
의사들은 과다 콜레스테롤 태아의 몸을 깨끗하게하고, 노인을 사용하여 죽상 경화증을 예방할 것을 권장합니다. 하루에 몇 가지 곡물을 섭취하면 혈색이 강해지고 혈관이 강화됩니다. 심장의 일을 개선하고, 담즙 방광과 식욕을 향상시킵니다. 소화 불량과 그 결과로 100 그램의 삶은 씨앗을 먹는 것이 좋습니다.
쉽게 소화 할 수있는 단백질을 함유하고 신속하게 포화시키고 과식의 위험을 없애고 신진 대사와 소화 과정을 촉진하며 비타민과 미네랄 결핍을 보완하고 피부 색조를 개선하며 스트레스에 대한 저항력을 향상시킵니다.
치유력이있는 식물과 마찬가지로 - 사용할 금기 사항이 있습니다. 주의를 기울여야한다.
- 소화관 만성 질환 환자.
- 혈액 응고가 증가한 사람들 -이 과정을 활성화시키는 비타민 K 함량이 높습니다.
- 비만으로 - 높은 칼로리 함량으로 인해 - 93gcal - 100g 당.
- 개인적인 불관용과 알레르기 반응의 징후.
제품 준비
장시간 준비를 연기 할 필요는 없습니다. Bonduelle 품종의 매입 실린더는 같은 크기로 즉시 분류되어야하며, 동시 용접을 위해 더러운, 손상된 나뭇잎과 암울한 부분을 청소해야합니다. 잔털과 젊고 신선한 채소는 완성 된 요리의 맛과 향을줍니다.
처리 후, 흐르는 물로 철저히 헹구십시오. 초대형 양배추 머리는 필요한 수의 부품으로자를 수 있으며, 용량을 편리하게 배치 할 수 있습니다.
그것을 올바르게하는 방법?
황금 진미를 좋아하는 사람은 부드러움과 맛을 유지하고 인체에 유용한 물질을 잃지 않기 위해 몇 가지 규칙을 따라야합니다 (여기에서는 옥수수를 부드럽고 맛있게 만드는 방법을 알게 될 것입니다). "고전적인"제조법의 카테고리에서 두 가지 간단합니다.
첫 번째 옵션
- 채소를 처리하고 씻어서 손상된 녹색과 검은 머리카락을 제거하십시오.
- 가능하다면 냄비에 더 단단히 고정 시키십시오.
- 위쪽 귀의 높이보다 5cm 낮은 차가운 물을 붓습니다.
- 준비가 될 때까지 뚜껑을 닫고 15-20 분 동안 요리하십시오.
그것은 중요합니다! 과정의 기간은 항상 시리얼의 성숙에 달려 있습니다. 매우 익은 것이 아니라면, 소화해서는 안됩니다.
오래되고 잘 익은, 장기 열처리를 받아야한다. 때로는 행동이 30-40 분 이상 지속됩니다 (옥수수를 얼마나 빨리 요리 할 수 있는지, 여기서 알 수 있습니다).
둘째
- 옥수수를 가공하고 씻으십시오. 신선하고 손상되지 않은 녹색을 치워 두십시오.
- 준비되고 깨끗한 잎으로 팬의 밑면과 옆면을 놓습니다.
- 벽에 닿지 않도록 야채를 넣으십시오.
- 나머지 시트로 덮고 차가운 물로 채 웁니다.
- 첫 번째 경우와 같이 요리하십시오.
제품의 준비 상태와 준비 방법은 포크로 검사합니다 : 씨앗이 쉽게 뚫려 있거나 씹어 서 있으면 접시가 준비됩니다. 시리얼의 특성은 냉각 후 경화되므로 기억해야합니다.
조기 숙성의 옥수수는 15-20 분 동안 끓인다. 오래되거나 익숙한 요리는 때로는 30 분 이상 걸립니다. 곡물의 나이는 쉽게 색으로 결정됩니다. 색이 풍부하고 밝을수록 나이가 더 큽니다.
소금은 사용 직전에 사용해야하며, 그렇지 않으면 요리 중에 소금이 모든 수분을 끌어 내고 곡물이 굳어지게됩니다.
클래식 조리법
- 원하는대로 식물을 씻어서 씻어 낸다. 섬세한 잎과 낙인을 피해없이 남겨 둔다.
- 구근이 오래되면 차가운 물에 잠시 담근다. 젊다면, 그렇게해서는 안됩니다.
- 뚜껑을 닫고 10-15 분 동안 끓여서 요리하십시오.
- 준비 상태를 확인하십시오.
물에서 나와서 접시가 야채 껍질로 준비 되었다면, 그것들을 제거해야합니다.
이 재료의 냄비에있는 옥수수 껍질에 삶은 옥수수를 요리 할 때 최고의 요리법을 볼 수 있습니다.
소금으로 요리하는 법?
스튜 냄비에있는 Bonduelle를 요리하는 방법과 요리 시간은 얼마나됩니까?
- 젊은, 신선한 개미 나무를 처리하고 씻어 내고 녹색 그대로의 잎을 남겨 둡니다.
- 조리 용기에서 소금물을 삶아. 맛이 좋은 소금, 1 큰술의 비율로. 3 리터의 물.
- 캐빈을 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮고 열을 내려 15-20 분 동안 요리하십시오.
- 요리 후에는 물을 버리십시오.
- 따뜻하게 유지하고 더 풍미있는 맛을 유지하기 위해 테리 타올로 구근이 달린 뜨거운 냄비를 감싸십시오.
- 서빙하기 전에 잎을 골라야하고 야채는 소금으로 문질러 야합니다.
옥수수가 젊다면 소화하기 쉽기 때문에 시간을주의해야합니다. 권장되는 처방을 엄격히 준수하십시오 (팬에있는 옥수수 속의 옥수수에서 젊은 옥수수를 어떻게 그리고 얼마나 많이 요리해야하는지에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오). 필요한 것보다 오래 익히면 힘들고 맛이 없어집니다. 속이 빈 것은 물속에 완전히 잠겨 있어야합니다. 따라서 정기적으로 뒤집어서 고르게 끓여야합니다.
요리를 위해 할당 된 시간은 항상 끓는 물에서 결정됩니다.
요리 할 때 옥수수를 소금에 담그는 법에 대해 배우고, 옥수수에이 시리얼을 소금으로 요리하기위한 단계별 조리법을 여기에서보십시오.
요리 기능
설 익은 옥수수는 요리 시간을 엄격하게 준수하면서 공정 중에 안전하게 소금을 칠 수 있습니다. 그러나 공정을 단축해야하는 경우에는 소금을 첨가하지 않아야합니다.
소금은 제품의 탈수 및 외관 손실에 기여하기 때문에 끓여야합니다. 준비 옥수수는 사용 직전에 소금을해야합니다. 원하는 경우, 서빙 할 때 녹은 또는 버터 버터를 사용할 수 있습니다. 이 모든 것은 취향과 개인 취향의 문제입니다.
그것은 중요합니다! 과 성장 또는 단순히 익은 옥수수 과일은 소금물에 담그면 안됩니다. 결과적으로 강하고 육즙이 줄어들게됩니다.
달임의 치유력
- 유백색 밀가루의 옥수수 속 갈퀴 또는 래퍼와 stigmas와 함께 조리 된 이른바 "흰색"품종의 달인은 하루에 3 번 1-2 컵을 먹습니다.
- 췌장 질환, 대사 장애, 신경 장애, 정신병, 간질 치료.
- 그것은 안티 에이징 특성을 가지고 있으므로 노화 방지를위한 수단으로 노인에게 권장됩니다.
옥수수의 맛있는, 건강하고 영양가있는 특징과 함께, 독립적 인 요리로, 그것의 의약 재산은 아주 귀중하고 대신 할 수 없다. 그것은 맛있는뿐만 아니라 매우 건강한 요리입니다. 정기적으로 사용하는 경우, 조치를 준수하면서 몸 상태를 빠르게 개선 할 수 있습니다. 질병이 있으면 의사와상의하십시오.