겨울에 발코니에 당근을 저장하는 방법 : 가을에 아파트에서 뿌리 채소를 보관해야하는 온도와 집에서 할 수 있습니까?

당근을 아파트에 저장하는 것은 고온과 건조한 공기가 있기 때문에 어려운 일입니다. 이 때문에 뿌리는 싹이 나기 시작하여 곰팡이로 덮여지기 시작합니다.

그러나 이것은 지하실이 없을 때 가을에 모은 수확이 발코니에있을 수 있기 때문에 화가 나는 이유는 아닙니다.

뿌리 작물의 구조 특징

뿌리 작물은 얕은 기계식 다이브를 상하게하는 경향이 있습니다. 이 능력은 수확 후 얼마 동안 유지됩니다. 온도가 20-25도이고 습도가 90-95 % 인 경우 머리에 손상이 잘 발생합니다.

suberin의 형성은 온도 지표가 증가함에 따라 가속화됩니다. 그러나 뿌리는 새싹이 생기고 뿌리는 사라집니다. 당근을 10-14 도의 온도와 90-95 %의 습도에 보관하면 흉터는 8-12 일 이내에 끝납니다.

주의! 작고 추악한 뿌리 채소는 중간 및 큰 것보다 훨씬 더 많이 저장됩니다.

설 익은 뿌리 작물에서는 신장 분화가 빠르게 일어나고 영양소는 일찌감치 섭취되며 질병에 대한 면역력은 빨리 사라집니다.

발코니에 채소 저장

뿌리 채소를 집에 보관하는 것이 가능합니까? 아파트에 야채를 저장할 때 가장 자주 발코니 또는 윤기 나는 로지아를 사용합니다. 작물을 보존하는이 방법을 선택하면 정확한 온도 체계를 준수해야하며, 과열되지 않고 뿌리 작물을 동결하지 않아야합니다.

태양 광선에 도달하지 않는 장소를 선택하면 야채의 품질에 악영향을 미칩니다. 이 때문에 당근은 색이 바뀌고 녹색으로 변하고 쓴맛이납니다.

모든 예비 측정 및 저장 조건이 준수 되었다면 당근은 약 9 개월 동안 발코니에 누워있을 수 있습니다. 그러나 이것은 평균 저장 용량이므로 선택한 저장 방법에 따라 달라집니다.

적합한 품종은 무엇입니까?

겨울 수확을위한 발코니 보관소를 선택할 때 다음 종류에주의해야합니다.

가을의 여왕. 이것은 러시아 육종가가 개발 한 가장 긴 등급입니다. 한 과일의 무게는 200g이며, 길이는 25-30cm에 이릅니다. 첫 번째 촬영에서 성숙까지 120 일이지나갑니다. 학년 완벽하게 신선한 사용 및 보존에 적합합니다. 과일은 juiciness, 쾌적한 맛이 다릅니다. 6 월까지 보관할 수 있습니다. 현재는 옷 입히기와 입맛을 망치지 않습니다.
Flaccore. 이것은 다양한 네덜란드 번식입니다. 상품 성숙은 파종 후 110-1130 일에 발생합니다. 당근 색은 밝은 오렌지색입니다. 섬세한 육체로도 길쭉하다. 그 품종은 뿌리 길이가 30cm 인 높은 수확량을 가지고 있습니다.
도움말 우수한 품질의 다른 종보다 주요 이점. 상업적인 품질은 내년 여름까지 유지됩니다.
비타 롱 이것은 높은 수확량을 가진 상대적으로 새로운 품종입니다. 성장기는 140 일입니다. 겨울철 안전을 위해 권장되는 것이므로 벌채가 잘됩니다. 그것은 신선한 사용할 수 있습니다. 뿌리 작물의 무게는 200-300g, 길이는 30cm입니다.
Karlen. 고 수확 품종으로 씨앗을 심은 후 130 일 동안 익는다. 뿌리 작물은 고농도의 설탕에서 발견되기 때문에 당뇨병 환자에게 사용하지 않는 것이 좋습니다. Karlena는 소중한 소중한 미생물이며 원하는 미기후가 관찰되면 작물은 봄까지 머무를 것입니다.
삼손. 이 다양성은 가장 소박한 것 중 하나입니다. 식생 기간은 110-115 일입니다. 향상된 맛을냅니다. 당근의 길이는 20cm이고 무게는 160-200g입니다. 핵심은 없지만 펄프에는 고농도의 카로틴, 비타민 및 미량 원소가 있습니다. 다양성은 어느 정도의 출산율을 보이는 지역에서 자랄 수 있습니다. 다음 수확 때까지 저장할 수 있습니다.
비타민 이 품종은 특별히 장기 보관을 위해 얻었습니다. 심기 후 110 일 동안 숙성. 열매의 길이는 17cm이며, 양질의 관리와 정기적 인 급수로 당근은 높은 맛과 뛰어난 맛으로 특징 지어집니다.

당근의 어떤 등급이 겨울 동안 장기간의 저장에 적합한 지에 대해 더 자세히 알려면 여기에서 말했습니다.

준비 활동

수확은 미리 준비된 경우에만 잘 보관 될 것입니다. 준비 활동은 여러 단계로 구성됩니다.

수확. 당근의 수확시기는 그 다양성과 직접 관련이 있습니다. 겨울 저장을 위해서는 중간 및 늦은 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 수확은 8 월 말 또는 9 월 초에 이루어집니다. 이 때 뿌리 작물의 활성 체중 증가가 끝납니다. 지상에서 당근은 꺼내지 않고 천천히 꼭대기 위로 당긴다. 토양이 너무 건조한 경우 삽으로 야채를 살짝 파내십시오.
뿌리 작물을 땅에서 제거한 후 2-3 시간 동안 햇빛에 눕혀 두십시오. 이 시간 동안 그들은 공기와 건조 할 수있을 것입니다.
당근 꼭대기를 자르십시오. 이러한 목적을 위해 적절한 날카로운 칼이나 큰 가위.
주의! 성장의 시점까지 꼭대기를 완전히 자릅니다. 이 조건이 충족되지 않으면 뿌리 작물이 조기에 발아하여 맛이 떨어집니다.
끈적 끈적한 먼지에서 모든 당근을 닦아내십시오. 그늘진 통풍이 잘되는 곳에 농작물을 말립니다. 뿌리 채소를 땅에 직접 뿌리면 안되기 때문에 필름이나 타포린을 천공하십시오.
건조시킨 후, 뿌리 채소 종류 : 작고 큰 것에서 분리하십시오.
발코니에 보관하기 전에 야채를 씻어내는 것은 그만한 가치가 없습니다. 마른 땅을 분리하십시오 (이에 관해서는 여기에서 말했습니다). 당근을 냉장고에 보관할 계획이라면 씻을 수 있습니다.

정원사가 수확 일을 결정할 수없는 경우에는 정원사에게주의를 기울여야합니다. 더 낮은 잎이 노랗고 마르게되면, 그 때 당근을 뽑을 시간이다.

겨울 저장을 위해 당근을 준비하는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 여기를 읽어보십시오.

온도 조건

야채를 저장하는 것이 더 좋은 온도입니까? 뿌리 작물은 발아하지 않으며, 온도는 1-2도 안정되어야합니다. 냉동 당근이 빨리 악화되어 모든 비타민과 미각을 잃어 버리면 불가능합니다.

전제 조건

겨울에는 당근을 보관하기 위해 덮고 난방을하지 않는 발코니에만 적합합니다. 심한 서리 중에는 온도가 낮기 때문에 야채를 더 따뜻하게해야합니다. 당근을 보관하는 데는 여러 가지 방법이 있으며 각 방법은 특정 기능을 특징으로합니다.

젖은 모래 상자

모래 덕분에 필요한 습도와 온도를 유지할 수 있습니다. 또한 각 루트를 분리합니다. 절차는 다음과 같습니다.

큰 상자 모래로 가득합니다.
뿌리를 줄 지어 2 ~ 3cm의 간격을두고 배치하십시오.
층의 전체 높이는 1m를 초과하지 않아야한다.

메모에. 소석회 또는 목재 재를 1 ~ 2 %를 모래에 첨가하십시오. 덕분에 병원성 미생물의 형성이 방지됩니다.

토탄과 함께

이탄은 살균 성 및 열 전도성이 낮은 것이 특징입니다. 이 품질 때문에 이탄은 야채를 저장하기에 훌륭한 재료입니다.

당근 수확물을 이탄 상자에 넣으면 늦은 봄까지 보관할 수 있습니다. 분해도가 낮은 이탄을 사용하는 것이 좋습니다 (15 % 미만). 봄에 그것은 실내 꽃을위한 비료로 사용될 수 있습니다.

톱밥과 함께

당근 저장에 적합한 톱밥 침엽수 나무. 그들은 에센셜 오일과 bactericidal 속성 수지를 포함합니다. 절차 :

큰 상자를 준비하고 톱밥 (두께 2cm)을 깔아 라.
당근의 꼭대기에 다시 톱밥 더미가 놓여 있습니다.
마찬가지로, 상자가 채워질 때까지 모든 뿌리를 배치하십시오.
양파 껍질을 톱밥과 함께 사용할 수 있습니다. 그것은 부패로부터 작물을 완벽하게 보호합니다.

이 기사에서는 아파트에서 겨울에 당근을 어디서 어떻게 저장할 수 있는지에 대해 자세히 이야기했으며, 여기에 당근을 저장하는 입증 된 방법을 찾을 수 있습니다.

가능한 문제점과 해결책

뿌리를 시들게하면 병에 대한 면역력이 없어집니다. 뿌리 작물의 아래 부분은 빨리 약해진다. 이 문제를 방지하려면 수확 전 또는 후에 수확을 바람과 태양으로부터 감쌀 필요가있다. 운송이 지연 될 때, 작은 흙먼지 덩어리의 뿌리를 제거하지 마십시오.

그것은 중요합니다! 당근은 약간 얼기도 견딜 수 없습니다. 해동 후, 영향을받은 조직은 그들의 juiciness을 잃고, 점액으로 덮히 고 미생물의 축적의 중심이된다.

따라서 수확 전에 당근을 냉동시키고 보관 중에 온도가 0도 이하로 떨어지는 것을 방지하십시오. 추운 날씨가 오기 전에 당근을 뺄 수 없다는 것을 알고 있다면,이 기사를 읽으십시오. 봄까지 정원에서 당근을 어떻게 지킬 수 있는지 이야기했습니다.

추가 팁 및 경고

작물이 발코니에 어떻게 저장되어 있는지에 관계없이, 일반적인 지침을 준수하는 것이 중요합니다.

각 루트는 서로 격리시켜야합니다. 당근이 더 작을수록 서로 닿을 확률이 적습니다.
필러와 상관없이 자르기가있는 상자는 지붕으로 단단히 닫아야합니다. 위에서 따뜻한 담요를 쌓을 수 있습니다. 이로 인해 심한성에 대한 보호가 추가로 이루어집니다.
당근의 고품질을 위해 초백 용액으로 미리 헹구고 종이에 완전히 말립니다. 그 후, 채소는 더 보관할 준비가되었습니다.

당근은 지하실뿐만 아니라 발코니에도 보관할 수 있습니다. 더욱이이 방법은 첫 번째 방법에 비해 열등하지 않으며 뿌리를 적절하게 준비하고 유지 관리의 모든 조건을 준수하기 위해 자리에 앉았습니다. 적절한 방법을 선택하면 당근의 다양성과 해당 지역의 기후 조건을 고려해야합니다.