설탕 주머니에서 겨울에 지하실에 당근을 저장하는 방법에 대한 세부 정보

가을은 추수 할 때입니다. 신선하게 준비된 당근 샐러드 한 접시가 눈을 즐겁게하기 위해 많은 시간과 노력이 들었습니다. 그러나 곡물을 수확하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 부적절하게 저장하면 당근은 색과 맛을 잃어 버리기 때문에 건조하고 맛이 없기 때문에 저장해야합니다.

당근을 저장하는 가장 좋은 방법은 가방에 보관하는 것입니다. 이 기사에서 무엇이 무엇인지 알아 내려고하자.

당근의 유용한 특성

오렌지 뿌리 채소는 그 구성 상 많은 건강상의 이점을 가져옵니다.

1. 그것은 베타 카로틴을 함유하고 있으며, 그것은 비타민 A의 한 형태이며 우리의 시력의 선명도에 대한 책임이 있습니다.
2. 우리 몸에 신경계의 활동을 담당하는 비타민 B를 공급합니다. 이 비타민은 진정 작용과 안정 작용을하며 우울증을 줄이고 좋은 기분을 유지시킵니다.
3. 그것은 많은 중요한 미량 원소와 거시적 원소를 포함하며, 가장 중요한 원소는 칼슘과 마그네슘입니다. 칼슘은 정상 근육 수축을 담당하고 마그네슘은 신경계의 안정성을 책임집니다.
4. 정기적 인 당근 섭취는 면역력을 높이고 감염의 발생률을 줄이는 데 도움이됩니다.
5. 위액, 타액, 장 과즙의 생성을 자극하여 소화를 개선합니다.
6. 외부에서 적용하면 매쉬 당근이 안색을 가려 내고 피부 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.
7. 수유중인 여성의 모유 생산을 증가시킵니다.
8. 기관지염, 기관염 및 상부 호흡기의 다른 염증성 질환을 치료하는 데 사용됩니다.

가을에 탭의 루트 작물을 준비하는 방법?

그러나 야채는 장시간 동안 저장 될 수 있습니다. 저장하기 전에 다음과 같은 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다.

• 뿌리 작물은 붙은 토양으로 벗겨 내야하지만 토양이 건조한 경우에만 풀어야합니다.
• 모든 뿌리 작물은 저장 기간 동안 한 뿌리의 손상이 인접한 뿌리로 확산 될 수 있기 때문에 치밀하고 건강해야하며 손상, 부패 및 곰팡이가 없어야합니다.
• 비오는 날씨에 수확을했다면, 누워 버리기 전에 당근을 약간 말리는 것이 더 낫습니다. 장기 보관 중에 곰팡이 위험이 줄어 듭니다.
• 뿌리의 탭으로 당기지 마십시오. 수확기부터 저장실에 보관하는 데는 24 시간 이상 걸리지 않습니다.

작물을 저장하기 위해 봉지 포장을 사용할 수 있습니까?

가방을 단단히 닫고 근처를 닫으면 이산화탄소가 야채를 망치고 썩는 과정을 시작합니다.

tubers을 설탕 봉지에 보관하는 것은 어렵지 않습니다. 이산화탄소 방출을 위해 구멍을 몇 개 만들거나 가방을 수직으로 놓고 느슨하게 묶어야합니다. 초크, 나무 재, 톱밥 등의 흡습 물질로 뿌리를 부을 수도 있습니다.

장점 :

1. 컴팩트.
2. 간단한 수확 기술.
3. 다른 수확 기술에 비해 뿌리 작물의 수확량이 적습니다.

단점 :

1. 수분이 축적되면 당근이 마르도록 가방을 수시로 풀어야합니다.
2. 뿌리는 서로 밀접하게 관련되어있어 썩어 빠르기의 빠른 확산에 기여합니다.

보관 준비

필요한 것 :

• 뿌리 작물을위한 건조 장소. 통풍이 잘되고, 외부에있는 것이 바람직하지만, 직사 광선이 비치지 않아야하며 비로부터 보호되어야합니다.
• 북마크 용 타라.
• 포화 된 과망간산 칼륨 용액, 많은 손상된 뿌리 작물.

보관 준비 :

1. 수확 된 채소는 충분히 성숙해야합니다. 설 익은 당근은 저장성이 좋지 않고 불쾌한 맛과 과도한 경도를 갖습니다. 과당 당근은 많은 설탕을 포함하고 해충에 대한 "미끼"이며 따라서 강하게 영향을받을 것입니다.

   이 종의 숙성시기에 대해 씨앗 주머니에 무엇이 적혀 있는지 정확히 기억할 수 없다면 절망하지 마십시오.

   메모에. 꼭대기를보세요. 상단의 하단 나뭇잎이 노랗게 변하면 당근을 수집해야합니다.

2. 조심스럽게 땅에서 뿌리를 뽑습니다. 꺼낼 수 없다면, 땅을 파손시키지 않으려 고 노력하십시오.

3. 날씨가 건조하면 지상에서 그것을 제거 할만큼 가볍게 괴경을 가볍게 흔든다. 날씨가 젖은 경우 얼룩 진흙이 무언가를 닦을 필요가 없으면 따뜻한 물로 당근을 씻어야합니다.

4. 자르기 상판. 이것은 두 단계로 이루어집니다. 먼저, 우리는 뿌리에서 1-2 cm의 레벨로 꼭대기를 자른 다음, 1.5-2 cm의 꼭대기와 꼭대기를 잘라냅니다.

5. 1-2 주 동안 건조한 번에 건조를 준비하는 장소에 펼쳐져 있습니다.

6. 손상된 해충이나 부패 괴물은 포화 된 과망간산 염 용액으로 처리해야합니다. 솔루션을 준비하기 위해 우리는 삶은 냉각 된 물과 과망간산 칼륨 결정이 필요합니다. 용액이 진한 보라색이 될 때까지 잘 저어 준 결정에 물을 부어 넣는다.

7. 루트 작물은 저장을 위해 컨테이너에 놓여 있습니다.

지하실이나 지하실에서 겨울 동안 배치 할 때의 행동 알고리즘

당근을 설탕 봉지 (또는 폴리에틸렌)에 넣으려면 다음과 같이 행동해야합니다.

1. 우리는 5kg에서 30kg의 용량을 가진 가방을 가져갑니다.
2. 말린 당근으로 2/3을 채 웁니다.
3. 단단히 고정하지 않고 수직으로 세웁니다.
4. 저장할 장소를 선택하십시오. 이상적으로 이것은 지하실이지만 비닐 백에서는 당근이 아파트에 조용히 보관됩니다.
5. 저장 구역 (지하실, 부엌, 덥고 습한 기후)에 습도가 높으면 미세하게 분쇄 된 백악질로 당근을 붓고 습기를 흡수합니다.

   주의! 분필로 과도하게 사용하는 것은 가치가 없으며 "더 스팅 (dusting)"효과를 얻을 필요가 있습니다.

6. 겨울을위한 예비비. 응축액이있을 경우 패키지의 내용물을 주기적으로 점검 한 다음 응축액이 건조되기 전에 포장을 완전히 풀고 다시 느슨하게 묶으십시오.
7. 당근을 아파트에 보관하면 유통 기한이 3 개월로 제한됩니다. 당근을 지하실에 보관하면 유통 기한이 6 개월로 연장됩니다.

가능한 문제

보관 중에 이러한 문제가 발생할 수 있습니다.

• 상위 레이어에 의해 가방에 야채의 낮은 레이어에 기계적 손상.
• 단일 백 내에 감염이 급속하게 퍼집니다.
• 가방 바닥에 응축 물이 축적되고 당근의 아래층이 부패합니다.

문제를 방지하기 위해 수분을 증발시키기 위해 가방의 여러 구멍을 추가로자를 수 있습니다.

또한 일부 경험 정원사는 소독을 위해 나무 재 또는 톱밥과 함께 당근을 부을 것을 권장합니다. 갑자기 손상된 뿌리 채소를 간과하는 경우 썩음의 확산에 대한 제한이 있습니다.

따라서 당근은 여러 가지 방법으로 저장 될 수 있으므로 육즙이 많고 맛있고 신선하지만 가방에 보관하는 것이 특별한 준비가 필요하지 않은 가장 경제적 인 방법입니다. 당신이 필요로하는 모든 것은 가정에서 찾을 수 있으며 결과적으로 당근 요리는 오랫동안 당신을 즐겁게합니다.