오늘 수수에 관하여, 몇몇 사람들은 알고있다. 그러나이 식물은 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 다양한 산업 부문, 마초에서 적극적으로 사용할 수있는 잠재력이 있습니다. 이 기사에서는 수수 (sorghum)가 무엇인지, 가장 인기있는 유형 및 적용 분야를 배우게됩니다.
사탕 수수는 무엇인가?
사탕 수수는 연례 또는 다년생 식물입니다. 봄 작물을 참조하십시오. 그의 고향은 BC 4 세기에 식물이 자라기 시작한 동 아프리카 지역입니다. 어. 세계 생산 규모의 문화는 5 위입니다. 식물이 치료에서 소박한 사실로 인해 수수의 높은 인기는 많은 수확을 제공하고 다른 산업 분야에서 사용될 수있는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 매우 유익한 것은 문화 재배에는 특별한 장비와 기계가 필요 없다는 것입니다. 
수수는 매우 고온 식물입니다. 그것의 정상적인 발달 및 수확량은 25-30의 온도의 보급의 성장 도중 필요하다 서리는 작물의 죽음으로 이어질 수 있습니다. 동시에 사탕 수수는 가뭄과 다양한 해충 및 질병에 매우 강합니다. 그것은 잘 발달 된 루트 시스템을 가지고 있습니다. 토양의 조성에 집중하지 않으면, 그것은 양토와 모래, 찰흙 암석 모두에서 자랍니다. 그것은 잡초에서 정기적 인 치료가 필요하고, 가난한 땅에서의 개발 조건에서, 그것은 또한 추가적인 비료에 있습니다. 식물은 영양소, 비타민 복합체가 풍부합니다.
그것은 중요합니다! 수수는 단백질과 탄수화물의 귀중한 원천입니다. 따라서 곡물 등급 곡물은 근육 질량을 구축하고 에너지 비용을 보충하기위한 스포츠 영양 분야의 식단에 첨가제로 효과적으로 사용될 수 있습니다.
일반적인 수수 종
수수에는 약 70 종류가 재배되며 야생에는 24 종류가 있습니다. 그것들은 특성, 구성 및 응용 범위에서 다소 차이가 있습니다. 사탕 수수는 비타민과 유익한 요소의 실제 저장고입니다. 그러나 요리하는 데는 크립트가 두껍고 쓴 맛이 나서 사용하기가 어렵습니다. 동시에이 공장은 가축을 먹이기 위해 산업 분야에서 매우 적극적으로 사용되고 있습니다. 사용 범위에 따라 수수는 다음과 같은 종으로 분류됩니다 :
- 곡물;
- 설탕;
- 레몬;
- 보통;
- 잔디.
시리얼 사탕 수수
곡물 수수는 식품 산업에서 사용됩니다. 고대부터 아프리카 사람들 사이에서이 유형의 식물은 요리에있어 가장 중요한 제품 중 하나로 간주되었습니다. 사탕 수수는 건조한 기후의 조건에 저항하기 때문에 가뭄 기간 동안이 식물은 실질적으로 아프리카 인에게 유일한 영양 공급원입니다.
수수는 다음과 같은 생산에 널리 사용됩니다.
- 전분;
- 밀가루;
- 곡물.
사탕 수수 전분은 식품, 광업, 섬유, 종이, 의료 산업에 사용됩니다. 많은 식물 종들이 전분 용량으로 옥수수를 능가합니다. 동시에 작물 재배와 가공은 옥수수 재배보다 훨씬 쉽습니다.
가장 열매 맺는 곡물 종류는 다음과 같습니다. "Gaoliang"; Durra; "Jugra". 또한, 오늘날 많은 종류의 잡곡 품종이 개발되어 수확량 및 품질 특성면에서 주요 종보다 열등하지 않다.
가장 생산적인 하이브리드는 다음과 같습니다. "타이탄"; 석영; "에메랄드"; "에리트리아". 전분이 가장 풍부한 잡종은 다음과 같습니다.
그랜드 에리트레아; "타이탄". 단백질 함량 측면에서 가장 좋은 품종은 "타이탄 (Titan)"; 석영; "Pearl".
아십니까? 이 종은 가축 사육 및 가금류 사육에서 매우 인기가 있습니다. 병아리 사료의 달걀 생산량을 늘리려면 옥수수와 밀 대신에 사탕 수수 곡물을 최대 40 %까지 첨가하는 것이 좋습니다.
수 가르 그라스
이 종의 줄기 주스에는 최대 20 %의 설탕이 있습니다. 이러한 높은 지수로 인해 설탕 수수는 주로 꿀, 잼, 주류, 각종 과자 제조에 사용됩니다. 또한, 식물 줄기는 사료, 비타민 복합체, 식품 첨가물의 생산에 사용됩니다.
사탕 수수 줄기는 많은 양의 자당을 함유하고 있습니다. 식물에서 가장 많은 양의 물질이 개화 후 농축됩니다. Sugargrass sorghum은 농작물이 좋은 작물을 생산하고 토양 구성, 기후 조건 (열 필요를 제외하고)을 요구하지 않으며, 가뭄을 잘 견디며, 가난한 토양에서도 높은 수확량을 나타 내기 때문에 생산에서 매우 유명합니다. 이러한 특성으로 인해 적절한 기후 조건을 갖춘 모든 국가에서이 발전소에 대한 최근 관심이 증가했습니다.
그것은 중요합니다! Sorgovy 설탕은 지팡이, 사탕무와 달리식이 요법을합니다. 당뇨병에 시달리는 사람들이 사용할 수 있습니다.
연구 결과는 사탕 수수로 만든 설탕의 가격이 지팡이와 사탕무로 만든 동일한 제품의 가격의 절반이라고 밝혔다. 또한이 작물의 재배에는 훨씬 적은 살충제가 사용되며 이는 질병과 해충에 대한 식물의 높은 내성으로 설명됩니다. 따라서, 수수를 기반으로 한 제품은 훨씬 환경 친화적이고 건강합니다.
사탕 수수 사탕 수수는 동물 사료로 널리 사용됩니다. 사일리지와 건초가 그것에서 생산됩니다. 제품에는 영양소가 풍부합니다. 사탕 수수와 옥수수의 혼합 사일리지는 가축 부문에서 가장 최적의 사료로 간주됩니다.
이 품종의 수수는 또한 바이오 에너지 분야에서 사용될 수 있습니다. 그것은 이루어집니다 :
- 바이오 에탄올;
- 바이오 가스;
- 고체 연료.
아십니까? 중국에서는 설탕 등급 사탕 수수가 바이오 연료의 가장 좋은 원천으로 간주됩니다. 이러한 이유로 문화의 재배는 국가 계획에 놓이게된다.
레몬 그라스
레몬 그라스는 레몬 맛이 있습니다. 이 속성으로 인해 식물은 요리뿐만 아니라 향료에 널리 사용됩니다 (향신료 또는 양조 차의 기초). 수수는 건조하고 신선한 형태로 사용할 수 있습니다. 사용하기 전에 말린 식물은 약 2 시간 동안 물에 담가야합니다. 요리 할 때 줄기, 펄프, 양파를 사용하십시오. 줄기는 단단하기 때문에 접시에 넣기 전에 얇은 띠로 잘라냅니다. 레몬 그라스 사탕 수수는 아시아, 카리브해, 태국, 베트남 요리에서 매우 유명합니다. 그것은 marinades 요리에 널리 사용됩니다. 향신료로, 그것은 물고기, 고기 요리, 야채 수프, 샐러드에 우수합니다.
이 식물을 바탕으로 한 아주 맛있는 건강 차. 배양 줄기를 뜨거운 끓인 물에 부어 약 10 분 동안 주입합니다. 위대한 토닉 맛의 음료가 나온다. 또한 감기에 매우 유용합니다.
이 유형의 수수는 살균성, 항균성, 해열 성을 나타냅니다. 이 때문에 그들은 감염 질환 치료를위한 인도, 중국 및 베트남의 의학뿐만 아니라 열혈 동물에도 널리 사용됩니다.
그것은 중요합니다! 레몬 그라스는 지루와 싸우는 데 매우 효과적입니다. 그것으로, 당신은 또한 머리카락을 잘 강화하고, 빛나고, 또한 대머리를 예방할 수 있습니다.
수수에서 에센셜 오일을 사용하여 향수에. 또한 모기에 물리는 것과 파리에 비해 효과적입니다.
기술 또는 베니스 사탕 수수
빗자루 사탕 수수는 그 줄거리에서 자라는 데 유익합니다. 새는 그 곡물을 먹일 수 있으며 짚으로 씻은 빨대는 빗자루를 만드는데 사용될 수 있습니다. 그런 사탕 수수의 씨는 싸다, 플러스 식물은 걱정에서 완전히 소박하다, 불모지에 성장하더라도, 훌륭한 수확을 준다. 따라서, 베니스 사탕 수수의 도움으로, 당신은 좋은 수익 사업을 만들 수 있습니다.
기술적 사탕 수수는 많은 종류가 있으며, 빗자루를 만드는 panicles의 색깔과 모양은 그것에 달려있다. 가장 귀중한 종은 끝 부분에 고밀도의 가지가 있고 길이가 같고 신축성있는 원추 동물을 가진 종이다. 붉은 기단은 매우 힘들 기 때문에 가치가 가장 적습니다. 기술 수수는 종이, 고리 버들 물건을 만들기 위해 사용됩니다.
풀 사탕 수수
풀 사탕 수수는 먹이 목적으로 널리 사용됩니다. 그것은 육즙이 풍부한 핵과 영양소가 풍부합니다. 사탕 수수 곡물은 단단한 껍질을 가지고 있기 때문에 가축을 먹기 전에 반죽해야합니다. 껍질은 탄닌을 포함합니다. 따라서 동물 사료에서 사탕 수수는 30 %로 제한해야합니다. 현대의 하이브리드 종에서는 훨씬 작습니다. 따라서 사료로 사용하기에 더 적합합니다.
아십니까? 가축에게 가장 영양가 있고 유익한 것은 사탕 수수와 옥수수의 혼합 음식입니다. 닭에 대한 연구에 따르면 수수에 사탕 수수를 첨가하면 계란 생산이보다 효율적으로 이루어집니다.
사탕 수수의 열량 및 성분
수수는 높은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 제품의 100g에는 339Kcal이 포함되어 있으며 대부분 탄수화물입니다. 사탕 수수 100g의 영양가는 다음과 같습니다. 
- 탄수화물 - 68, 3g;
- 물 - 9,2g;
- 단백질 - 11, 3g;
- 지방 - 3, 3g;
- 회분 - 1, 57 g
- B1;
- B2;
- B6;
- C;
- PP
- H;
- 엽산.
그것은 중요합니다! 수수는 옥수수보다 단백질이 훨씬 많습니다. 동시에 식물은 아미노산 리신을 가지고 있지 않습니다. 따라서 단백질 공급을 보충하기 위해서는 사탕 수수를 다른 단백질 원과 함께 사용해야합니다.
사탕 수수의 유용한 특성
사탕 수수의 화학적 조성은 그 가치와 많은 약용 특성을 설명합니다. 수수는 몸을위한 그런 이득이있다 :
- 효과적인 항산화 제;
- 마음의 근육을 강화시킨다.
- 식욕을 자극한다.
- 두뇌 활동을 향상시킵니다.
- 지방 분해를 촉진하고 대사 과정을 개선합니다.
- 단백질 합성을 촉진한다.
- 포도당의 합성에 관여하는;
- 혈당 수치를 안정시킨다.
- 헤모글로빈 생산을 자극한다.
- 몸에서 소금을 제거합니다.
사탕 수수의 해로운 것은 개인적인 편협의 경우에만 가능합니다. 종종 그것은 위장관 장애 (설사, 변비, 헛파)에 의해 나타납니다. 증상이 며칠 동안 지속되면 시리얼을 폐기해야합니다.
그것은 중요합니다! 수수는 섬유질을 많이 함유하고 있습니다. 그러므로 장내 미생물 불균형으로 인한 붓기와 함께 복용하는 것은 권장하지 않습니다.
수수 연료
수수는 바이오 연료의 가치있는 원천 중 하나로 간주됩니다. 사탕 수수는 생산에 적합합니다. 과학자들은 상당량의 연구를 수행했으며, 그 결과 바이오 연료를 생산하기 위해 수수를 이용하는 이점이 입증되었습니다. 그로부터 연탄 형태의 바이오 에탄올, 바이오 가스, 고체 연료를 생산할 수 있습니다. 생물 에너지 분야에서이 문화를 이용하는 이점은 다음과 같습니다 :
- 높은 수율;
- 소박한 치료;
- 낮은 토양 요건;
- 가뭄 저항;
- 질병 및 해충에 대한 저항력;
- 재배에는 특별한 장비를 사용할 필요가 없습니다.
아십니까? 오늘날 바이오 연료 생산을위한 주요 원료는 옥수수입니다. 그러나 미국 과학자들의 연구에 따르면,이 지역의 사탕 수수는 사용하는 것이 훨씬 더 효율적이고 경제적입니다. 미국에서는 중국이 주 차원에서 바이오 연료 제조를위한 대규모 사탕 수수 기술 공정 개발을위한 프로그램이 도입되었다.
따라서 익숙하지 않은 수수는 음식, 향수, 의료, 생물 에너지, 가축 산업에서 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 또한 식물에는 많은 양분과 비타민이 함유되어 있습니다. 이 식물은 아직 넓은 범위의 사람들에게 알려져 있지 않기 때문에, 그 적용을 바탕으로 사업 영역에서 틈새 시장을 확고히 차지할 수 있습니다.
