옥수수 : 집에서 말리는 법과 요리하는 법?

옥수수에 익숙하지 않은 사람은 누구입니까? 어린 시절부터 모든 사람들이 그것을 알고 있지만, 모든 사람이이 여왕의 곡물을 수확 할 수있는 방법뿐만 아니라 유용한 속성을 아는 것은 아닙니다. 그것은 요리뿐만 아니라 질병 치료에도 사용됩니다.

민간 치료사의 요리법에는 옥수수가 들어있어 약료와 주입액이 있습니다. 이제는 옥수수가 화장품 분야에서도 사용되지만 코스를 사용하는 가장 좋은 방법은 맛있는 요리를 만들고 온 가족과 함께 먹는 것입니다.

특징

100 그램의 옥수수 커널이 338 Kcal을 차지했습니다. 이것은 제품의 매우 높은 에너지 값이지만 그럼에도 불구하고 옥수수는 체중 감량을 원하는 사람들을 위해식이 요법에 포함되어 있습니다. 쌓아 라.

의심 할 여지없이 장점은 인간에게 과민 반응을 일으킬 수있는 인간의 포화 상태를 신속하게 만들어내는 것입니다. 또한 사람에게 필수적인 중요한 비타민과 미량 요소가 살아있는 유기체에 먹이를줍니다. 특히 도시 환경에서는 가을부터 봄에 고품질의 과일과 채소를 찾는 것이 어렵습니다.

겨울을위한 작물 및 기타 제품은 훌륭한 탈출구가 될 것입니다. 그렇다면 왜 영양사는 옥수수 섭취를 권고합니까?

이것들은이 풀을 매우 귀중하게 만드는 속성입니다 :

1. 마이크로 및 매크로 요소 - 철, 요오드, 망간, 칼슘, 인, 칼륨, 구리, 아연.
2. 비타민 :
   • H (항염증제, 피부 문제 및 취성 손톱 제거).
   • PP (간 기능, 모발 및 피부 상태 개선).
   • A (시력 정상화, 피부 및 점막 상태 개선).
   • B1 (탄수화물 대사를 조절 함).
   • E (정상적인 임신 과정에 필요하며 세포 노화를 늦추고 파괴로부터 보호, 종양학 예방).
3. 산그로 인해 혈액 내의 콜레스테롤 수치가 조절됩니다.

유용한 속성

사람이 옥수수를 먹으면 영양소가 빨리 흡수되어 신진 대사에 참여하기 시작합니다. 옥수수를 끊임없이 사용하는 결과 - 몸에는 비타민과 미네랄의 결핍이 없으며 스트레스에 대한 저항력이 증가하며 양호한 상태입니다.

그것은 중요합니다! 옥수수에는 금기 사항이 없으며 어른과 어린이 모두에게 사용할 수 있습니다.

이들은 노란 시리얼의 가장 중요한 특성입니다 :

1. 그것은 장내 미생물의 정상화에 기여하는 약한 완하제 효과가 있습니다. 젊은 옥수수는 독소와 독소뿐만 아니라 중금속 염 (젊은 옥수수를 요리하는 방법과 요리해야 할 기간, 여기를 읽으십시오.)의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
2. 옥수수 전분은 신경 세포를 공급하고 근육 조직을 형성하기 때문에 매우 중요합니다.
3. 글루타민산은 기억력을 향상시키고 뇌를 자극한다는 사실 때문에 어린이에게 유용한 성분입니다.
4. 그것은 choleretic 효과가 있기 때문에 간에 긍정적 인 효과가 있습니다.
5. 그것은 여성에게 유용합니다 - 월경 통증을 줄이고 쉽게 폐색기를 겪을 수 있습니다.

옵션 공란

어떻게 집에서 말리는가? 건조한 후에 옥수수는 어떻게 될까요? 옥수수를 말린 후에는 열심히되며 모든 겨울을 쉽게 저장할 수 있습니다. 두려움없이 망칠 것입니다. 옥수수 수확을위한 다양한 옵션을 고려하십시오.

지하 및 지하실

지하실이나 지하실의 행복한 주인에게는 다음과 같은 전체 코브로 건조하는 방법이 적합합니다.

1. 우리는 속이 빈면을 정리하고 버릇없는 잎을 버리고 강하게 구부러 뜨 렸습니다.
2. 갈색의 녹색 머리카락 인 옥수수 찌끼를 찢습니다.
3. 로프에 하나씩 매듭 짓거나 "털"로 짜기.
4. 우리는 공기가 정체되지 않는 곳에 매달리지 만 움직입니다.
5. 우리는 준비 상태를 확인합니다. 곡물이 흔들리면 개미 나무에서 뿌리면 옥수수가 말라 버렸습니다.
6. 옥수수에서 곡물을 날려서 캔버스 백이나 밀폐 된 용기에 넣으십시오.

아파트에서

물론 아파트 거주자들은 옥수수를 옥수수 속에 말려서 겨울에는 노란 아름다움의 요리를 만들 수 있습니다.

팁! 아파트는 지하실과 같이 공간이 너무 넓지 않으므로 건조에 가장 적합한 장소는 로지아 또는 개암 나무가 걸려있는 발코니입니다.

또 다른 방법은 오븐에서 건조하는 것입니다.

1. 양분이 제거 된 씻은 씨를 양피지로 덮은 베이킹 시트에 3cm의 층으로 뿌린다.
2. 온도를 100 °로 설정하고 30 분 동안 충분히 준비 할 때까지 기다리십시오.
3. 그 후, 최종 건조까지 실내 조건에서 공기를 제거하고 방치하십시오.

대류 건조

1. 옥수수 커널을 소쿠리 맨 아래에서 증기 위에 10 초 동안 고정시킵니다. 이것은 옥수수의 밝은 색을 보존합니다.
2. 건조기 트레이의 표면에 얇은 층을 배치하십시오.
3. 45-60 °의 온도에서 가열을 가능하게하십시오.
4. 10-12 시간 후에 옥수수는 저장 준비가됩니다.

이 장치를 사용하기 전에 지침을 읽으십시오.

팝콘 메이커

팝콘을 만들기 위해서는 냉장고에서 꺼내서 뜨거운 프라이팬에 올려 놓고 뚜껑을 덮을 필요가 있습니다. 맛있고 건강한 제품을 2 ~ 3 분 안에 준비 할 수 있습니다.

옥수수 실크

1. 우리는 여름, 젊은, 유제품 옥수수에서 수집합니다.
2. 통풍이 잘되는 장소 나 전기 건조기 (온도가 40도 이하) 또는 문이 완전히 열려있는 오븐에서 용지 위에 놓습니다.
3. 캔버스 가방에 마른 stigmas를 부어.

건조를 위해서는 잎 안쪽에있는 섬유 만 적합합니다. 검은 탑이 제거됩니다.

말린 옥수수를 얼마만큼 요리 할 수 ​​있습니까?

1. 곡물을 물로 붓고 약간 덮는다.
2. 10 분 익힌다.
3. 약간의 물을 넣고 1-2 시간마다 물을 조금씩 넣고 요리를 계속하십시오.
4. 요리가 끝나면 기름을 넣으십시오.
5. 또한 곡물을 밤새 물에 담글 수 있습니다. 다음 옥수수는 다만 1 시간 동안 요리해야 할 것이다.

옥수수는 온 가족이 기뻐할 매우 맛있는 건강한 요리입니다.심지어 아이들도 그를 저항 할 수 없을 것입니다. 옥수수를 말리는 것은 몇 년 동안 곡물을 저장할 수 있기 때문에 가장 적절한 준비 방법을 선택하십시오.