가방과 사탕무의 지하실에서 겨울 동안 당근 저장, 셀러 (셀로판) 백을 지하실에서 적절하게 접을 수있는 방법 (하위 필드)

사탕무와 당근과 같은 뿌리 채소는 건강에 좋고 건강에 좋을 때까지 보관해야합니다. 그렇지 않으면 불행히도 맛과 건강에 도움이되지 않습니다.

야채의 신선함과 신선함을 유지할 수있는 새로운 방법을 고려해보십시오. 이는 비닐 봉지가있는 저장 공간입니다.

오렌지 뷰티에 익숙해지기

당근 (라틴어, Daucus carota subsp. Sativus)은 비 년 식물로 야생 당근 종의 아종입니다. 일반적으로, 일상 생활에서 "당근"이란 단어는 당근 파종을 의미합니다. 그들은 크고 육질이 고 육즙이 많은 오렌지 뿌리 채소를 좋아합니다.

오늘날 그것은 모든 사람들에게 알려져 있습니다. 당근 - 유용한 야채, 사람이 필요로하는 비타민과 영양소의 실제 저장실. 당근은 요리뿐만 아니라 주스, 다양한 얼굴 마스크 및 훨씬 더 많이 사용됩니다. 세계 각지의 여성들이 당근을 기본으로하는 요리법을 교환합니다. 또한 평생 동안 당근을 먹는 사람들은 오래 산다.

당근에서 발견되는 비타민 A는 눈의 건강에 중요합니다. 당근은 면역에 긍정적 인 영향을 미치고 당뇨병을 돕고 신체의 신진 대사를 정상화하며 독소와 독소를 제거하고 심장 기능을 개선하며 빈혈을 퇴치하고 종양 형성을 예방합니다.

당근에 관하여 처음으로 BC 대략 2 천 년 언급된다. 국토는 뿌리의 주요 품종으로 아프가니스탄과 지중해 연안이다. 이전에는 당근을 식용으로 재배하지 않고 향기로운 잎과 씨앗으로 재배했습니다. 현재 유럽과 미국에서 뉴질랜드 및 호주에 이르기까지 전 세계에 걸쳐 분포 된 약 60 종의이 유용한 식물이 있습니다.

다양성을 선택하고 채소의 적합성을 결정하는 방법?

우리는 저장에 적합한 다양한 당근을 선택합니다. 겨울 동안 저장을위한 당근의 제일 다양성은 고려된다:

기회.
망고 F1.
Nandrin F1.
낭트 4.
Nerak F1.
Rosal
태풍
네비스 F1.
시라노.
몬타 네타
비교할 수없는.
삼손.
발레리 아.
그리 보브친 F1.
Shantane.
Losinoostrovskaya.
캐나다 F1.
비타민
Nantejska 및 기타.

모두 중간 숙성과 늦은 숙성 품종이며, 긴 원추형과 단단한 펄프가 있습니다. 조기 숙성 품종은 샐러드와 절임 양배추를 만들 때 가장 잘 사용되며, 땅에서 파 내고 나면 즉시 먹을 수 있습니다. 몇 달 동안 보관해도 견딜 수 없습니다.

중요! 전형적인 형태의 당근 - 연장 된 원뿔. 보통 겨울 저장을 위해 더 누워 있고 튼튼합니다. 지하실에서 가장 빠른 품종은 뿌리가 짧아 져 사라집니다.

정원사는 어떻게 조언합니까? 100-110 일의 나이에 청소 된 최고의 당근. 그러나 품종을 현명하게 선택하고 겨울철 저장에 적합하더라도 겨울철 지하 저장실의 당근의 성장 조건 및 신선도는 성장 조건에 영향을받을 수 있습니다.

가장 중요한 것은 토양의 빈약 한 유형, 풍부한 수분, 특히 수확 직전 또는 다량의 질소 비료의 도입 일 것입니다.

절도는 겨울 저장을위한 재배 야채를위한 최선의 충고임을 기억하십시오.

시각적으로 당근을 검사 할 때 :

아주 성숙하고 밝은 오렌지색, 촉감이 강함.
썩은 흔적, 질병 및 기타 결함이 없어야합니다 (예를 들어, 곰이 절개 나 절인 당근을 저장해서는 안 됨).
당근이 더 단단 할수록 잘 될 것이기 때문에 너무 맛있고 부드럽 지 않을 것입니다.

비타민 non-hard 다양성은, 그들의 손상을 피하기 위하여, 첫째로 먹는다.

셋째, 건조한 좋은 날씨에 저장을위한 당근을 청소해야합니다. 그리고 청소하기 1 주일 전에 물 공급을 중단해야합니다.

지하실을 떠나는 것이 가능하고 최선의 방법은 있습니까?

지하실에 보관 된 냉장고 모양의 당근. 그러나 비닐 봉지는 없었습니다. 오늘날, 많은 장인들이 지하실에있는 큰 패키지에 당근을 저장합니다.지하실이 충분히 젖었 기 때문에 일정한 규칙에 따라 당근이 저장되는 것을 위협합니다.

물론 대도시의 경우 지하실 보관은 거의 불가능하므로이 보관 방법은 지하실이나 지하실을 처분 할 수있는 운이 좋은 사람들을위한 것입니다.

특징

패키지 저장소의 이점은 다음과 같습니다.

산란의 용이함 (예를 들어, 모래에서 겨울에는 당근을 낳는 것이 훨씬 더 어렵습니다);
당신은 수확을 부분들로 나누고 당신이 지하실에 올 때 각각 향낭을 가져갈 수 있습니다;
무거운 샌드 박스와 달리 당근 주머니를 운반하고 운반 할 수 있습니다.

단점 :

실내 온도와 습도를 모니터하는 것이 중요합니다. 온도를 약간 정도 올리면 당근의 "생물학적 수면"을 방해 할 수 있으며 발아, 시들음 또는 통증이 시작됩니다.
이 저장소를 사용하면 흰 썩음병이나 공막증이 더 많이 감염 될 수 있습니다.

준비

보관을 준비하려면 칼, 비닐 봉지, 지하 저장실, 깨끗하고 건강한 당근이 있어야합니다. 또한 수분을 제거하기 위해 이끼, 재, 신문, 석회가 필요할 수 있습니다.

또한 당근을 말릴 거리의 장소를 비우는 것이 좋습니다.

하위 필드에서 비닐 봉투를 보관하는 방법?

패키지에 저장하는 방법?

진공 상태

당근을 땅에서 씻어 내고 다른 결함 표본과 함께 쪼개어 놓으십시오.
진공 봉지를 넣고 공기를 제거하십시오.

이 방법으로 당근은 오래 동안 저장되지 않을 것입니다 - 몇 주그녀가 살아 있고 그녀는 숨을 쉬어야합니다. 당근이 부서지고 열처리가되면 진공 봉지에서 훨씬 더 잘 유지됩니다.

셀로판에서

채취 한 당근을 씻거나 씻지 않으시겠습니까?
당근을 씻지 않는 것이 좋습니다. 따라서 씻은 당근의 표면에 뿌리 작물을 더 오래 신선하게 유지하는 얇은 보호 층이 남아 있습니다.
식물
일부 품종에서는 상판이 약하고 손으로 쉽게 깰 수 있습니다. 강력하고 찌그러진상의를 가지고 다양성이 있다면 나이프로 가볍게 다듬어야합니다. 그리고 첫 번째와 두 번째 경우에는 뿌리 자체를 다치게하지 마십시오. 탈피하지 말고 꼭대기를 풀어서 팁을 남기는 것이 좋습니다.
건조
우리의 오렌지 뿌리 채소는 말린 것을 필요로합니다. 포장하기 전에 몇 시간 동안 만들어야합니다. 가급적이면 바람이 불고있는 날씨에서 바람이 불어 오는 곳의 나무 그늘에서 장소를 선택하십시오. 저장하기 전에 1-2 일 동안 동시에 당근은 약 0 ℃의 온도로 냉각되어야합니다.
저장 공간 요리.
지하 저장실은 다음 조건을 충족해야합니다 - 건조해야하며 + 4 ~ + 12 도의 온도와 90 ~ 95 %의 습도를 유지해야합니다. 더 따뜻한 방은 저장에 적합하지 않습니다. 수분이 당근에서 증발하고 뿌리가 쭈그러 들며 퇴색합니다. 따뜻한 지하실에 당근을 보관하는 방법은이 기사를 참조하십시오.
중요! 방의 온도가 크게 변동해서는 안됩니다. 필요한 경우 석회 또는 황산동으로 저장 상자와 상자를 미리 소독 할 수 있습니다.
루트 작물의 분류.
모든 결함이있는 당근과 결혼하십시오. 양배추를 소금물에 칠 때 오염 된 당근을 사용할 수 있습니다.
우리는 보관을 위해 컨테이너에 누워 있습니다.
일반 식품 포장, 10kg 용 설탕 봉지 또는 30-35kg의 대형 비닐 봉지 (설탕 봉지에 당근을 저장하는 방법에 대한 자세한 내용은 여기에 나와 있습니다)를 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 점은 봉지를 묶을 수 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 3-5 % 대신 야채 손실이 15 일 이내에 100 %가됩니다. 열린 백에서 원하는 습도가 유지됩니다.

당근은 저장 중에 이산화탄소를 방출합니다.. 열린 백에서는 약간 축적되어 질병의 발생을 예방합니다. 그러나, 묶인 봉지에서, 그 농도가 높고 당근은 악화 될 것입니다.

당근을 비닐 봉지에 보관하는 방법에 대해 알아 보려면 다음 동영상을 참조하십시오.

우리는 당근을 가방에 보관하는 것뿐만 아니라 지하실에 야채를 보관하는 방법에 대한 유용한 정보를 준비했습니다.

모래에.
톱밥에;
이끼에.

사탕 무우 뿌리로

당근과 사탕무를 열거하십시오.
씻고 말린다.
당근 반을 버리십시오, 사탕무의 반.
패키지는 서로 가깝게 묶이지 않습니다.

가능한 문제

과도한 수분으로 인한 썩음 현상. 당근을 두는 동안 유골에 양 끝을 담그면 예방할 수 있습니다. 당근이 가득 찬 가방 옆에 수분을 흡수 할 수있는 석류, 신문, 이끼를 놓을 수 있습니다.
당신은 버릇없는 당근을 찾기 위해 큰 가방의 내용물을 분류 할 수 없습니다. 이 문제를 해결하려면 처음에는 루트 작물을 너무 큰 패키지에 배치하지 마십시오. 투명하면 더 좋습니다.

진공 가방을 비롯한 비닐 봉지에 보관하는 것과 같은 새롭고 현대적인 보관 방법을 시도하기 위해 간단한 지침을 알려 드렸습니다. 겨울에는 당근을 자신의 손으로 즐기기 위해이 규칙을 따라야합니다. 결국 그 당근은 가게와 어떤 비교도하지 않는다.. 이 맛있는 야채를 건강하게 유지하십시오.