겨울에 이끼에 지하 저장고에 당근을 저장하는 방법 :이 방법의 장단점

당근은 가장 일반적으로 사용되는 야채 중 하나입니다. 그리고이 채소는 감자 나 양파와 같은 모든 정원사에 의해 재배됩니다. 자란 자르기는 보존되어야합니다. 왜냐하면 즉시 사용할 수 없습니다.

저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 지하실에 겨울 야채를 저장하는 방법을 알려 드리겠습니다.

야채의 유용한 특성

당근은 정원사 중 가장 인기있는 채소 작물 중 하나입니다. 정원, 온실 또는 발코니에서 쉽게 자랄 수 있습니다.

우선, 당근은 섬유질이며 포만감이 오래 가고 소화를 자극합니다.

당근에서 어떤 종류의 비타민이 주된 것인지 잘 알려져 있습니다. 이 카로틴은 건강한 눈과 전반적인 건강에 필수적입니다. 그건 그렇고, 아이들을위한 당근의 사용법입니다.

당근의 유용한 특성 :

• 당근은 탄수화물과 포도당;
• 펙틴 및 미네랄 물질의 함량;
• 체중 감량 다이어트 제품;
• 당근에는 혈관의 심장과 벽을 강화시키는 칼륨과 그 염이 들어 있습니다.
• 그것은 자유 래디 칼과 싸우는 항산화 물질이 풍부합니다.
• 유해 물질의 몸을 깨끗하게하고 면역 체계를 강화시킵니다.
• 임신 중 태아의 적절한 발달에 기여한다.
• 어머니의 우유를 비타민으로 풍부하게합니다.
• 위장관의 땀샘 활동을 향상시킵니다.

당근의 효과와 해는 소비량에 따라 결정됩니다. 엄청나게 사용하면 졸음, 혼수 및 두통조차 발생할 수 있습니다.

당근은 간, 췌장의 질병에서 낮은 산도와 위염에 대한 첫 번째 코스 또는 빈 위장에 샐러드의 형태로 매일, 50-100 그램을 소비 할 수 있습니다.

당근 주스는 피로를 제거하고 식욕, 색소 및 시력을 개선하고 항생제의 독성 효과를 약화 시키며 머리카락과 손톱을 강화시킵니다.

저장

과일을 장기간 보관할 때 필요한 특성 :

1. 과일은 부패, 질병 및 여러 결함의 징후가없는 상태에서 충분히 성숙해야합니다 (예 : 먹거나 당근을 저장하지 마십시오).
2. 장기 보존에 적합한 적합한 품종에서 너무 육즙이 많고 섬세하지 않은 것을 선택해야합니다. 당근이 더 거칠어 보이지만 이상 할 수도 있지만 더 잘 보존 될 것입니다. 비타민이 풍부하고 섬세한 표정을 지닌 품종이 가장 먼저 먹습니다.
3. 당근이 길어질수록 땅속에 C 그룹의 유기산과 비타민이 축적되어 저장 중 열화되기 쉽습니다. 그러나, 그런 당근이 가장 유용합니다.
4. 이전의 모든 것들은 뿌리가 짧아 진 변종을 망친다.
5. 원추 모양의 당근은 일반적으로 장기 저장에 내성이 있습니다.
6. 뿌리는 더 오래 수확되고 100-110 일의 나이에 수확됩니다.
7. 배양을위한 후속 저장 요소에 가장 큰 영향을주는 것은 토양이 좋지 않거나 물을 너무 자주 공급하거나 질소 비료를 과도하게 사용하는 것입니다.

좋은 보존의 기초는 뿌리 작물의 건강에 있습니다. 기후뿐만 아니라 재배 된 토양의 상태에 따라 다르지만, 다양한면에서 다양합니다.

당근 씨앗을 선택하면 장기 저장을위한 것인지 여부와 같은 요인에주의를 기울여야합니다. 우선, 특정 기후를 위해 특별히 자란 존 (zoned) 품종에주의를 기울여야합니다.

러시아의 압도적 인 지역 유리한 성장과 당근의 개발 기간은 매우 제한적입니다. 봄은 길고 가을은 일찍 ... 늦은 숙성 당근을 재배 할 때 숙성되지 않고 설탕과 섬유질이 충분히 축적되지 않습니다.

아시다시피, 수확과 수확 사이의 상당한 지연은 뿌리 작물의 안전에 부정적인 영향을 미칩니다.

최적의 스토리지 종류는 다음과 같습니다.

• 네비스 F1.
• 그리 보브친 F1.
• Nandrin F1.
• 캐나다 F1.
• 망고 F1.
• 낭트 4.
• Nerak F1.
• Rosal
• 난테 스크.
• 몬타 네타
• 비교할 수없는.
• 시라노.
• 삼손.
• 태풍
• 발레리 아.
• 기회.
• 모스크바 겨울 등

미끼의 장단점

이끼 사용의 이점 :

• 이끼는 특유의 보존 성질을 지니고 있으며, 필요한 양의 이산화탄소를 내부에 보관하고 농작물의 안전에 긍정적으로 영향을 미치는 축적에 기여합니다.
• 모래 또는 진흙과 달리 이끼는 매우 가볍습니다. 또한 무거운 상자에 당근을 넣지 않습니다.
• 그것은 흡습성이며,이 특성으로 인해 농작물을 저장하는 동안 필요한 공기 교환이 제공되며, 건조한 상태에서 물을 20 배 흡수 할 수 있습니다.
• 그것은 증가 된 요오드 함량을 가지고있어 이끼에 우수한 살균 및 살균 성질을 부여합니다.

이끼 사용의 유일한 단점은 물벼룩이 어떤 지역에서도 자라지 않는다는 사실입니다.

준비

이끼에 당근을 저장하려면 다음을 수행해야합니다.

1. 이끼를 미리 준비하라.
2. 플라스틱 또는 나무 상자를 구입하십시오.

컬렉션

미나리과의 이끼는 습지대에서 자라는 다년생 식물입니다. 그것은 부패를 방지 항균 속성이 있습니다.

눈 덮음이 없다면 연중 언제든지 저장 전에 수목 이끼를 수확 할 수 있습니다.

미끼를 모으고 나면, 가공을위한 간단한 규칙을 따라야합니다.

여기 있습니다 :

• 이끼가 체질을 띠고 건조 됨;
• 비닐 봉지에 표시됩니다.
• 또 다른 이끼 저장 옵션은 위에 두꺼운 방수포로 덮는 것입니다.

이쪽으로 수확 한 이끼는 3 개월 동안 시원한 곳에 누워있을 수 있습니다. 그러나 매년 다시 수확된다는 것을 명심하십시오.

자세한 지침

할일 :

1. 당근의 꼭대기를 자르십시오. 그것은 중요합니다. 꼭대기를 제거하면 뿌리의 영양소와 다양한 비타민의 안전을 보장하고 당근 자체의 장기 보존에 긍정적 인 영향을 미치므로 빠른 건조 또는 썩음을 방지합니다.
2. 1 센티미터의 두께로 채소 윗면을 제거하고 잘라냅니다. 그런 다음 당근을 말리십시오.
3. 당근을 보관 ​​장소에 직접 놓기 전에 조심스럽게 다시 정렬해야합니다.
4. 차가운 방에 놓인 야외 공기 당근에서 하루 동안 씻지 말고 말린 다음 미리 수확 한 나무 또는 플라스틱 상자에 레이어를하여 놓고 당근 이끼의 각 층을 덮습니다.

그것은 중요합니다. 이끼로 덮인 당근은 "배럴당 고약"처럼 가깝게 두어서는 안됩니다. 이 권장 사항에 따라 정확한 수확량은 여름까지 저장됩니다.

가능한 문제

설치류

저장된 당근은 설치류에 의해 손상 될 수 있으며, 식인 풍습은 사라센 민트 건조와 관련하여 싸우는 데 도움이됩니다. 당근에 모스가 줄 지어있는 상자는 잎과 캐 뉼러 줄기로 덮여 야하며 설치류는 수확과 함께 상자에 닿지 않습니다.

곰팡이 및 균류

곰팡이 및 곰팡이로 인한 구내 소독의 경우 2 % 표백제 (150 ㎡ 당 1 kg)를 사용하는 것은 불필요합니다. 이 솔루션은 저장을 위해 수확을 떠날 계획 인 방의 모든 벽을 덮고 당근을 수확하기 2 주 전에 미백합니다.

백색 세척을하기 전에 물 10 리터에 수화 된 석회 2kg과 황산 구리 300g을 희석하십시오. 벽의 각 평방 미터는 약 0.5 리터의 모르타르를 필요로합니다.

당근이 감염 (예 ​​: 흰 썩음)에 감염되지 않은 경우, 불리한 조건, 기계적 손상 및 다양성으로 인해 저장이 어려울 수 있습니다. 사실 당근의 모든 종류가 장기 저장을위한 것은 아닙니다.

온도 위반

당근을 보관하는 동안 온도를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 예를 들어, 2도 정도의 온도 변화는 당근의 "휴식"을 위반하기 때문에 발아, 통증 및 퇴색하기 시작합니다.

장기 저장을 위해 고안된 다양한 당근을 올바르게 선택하고, 루트 작물을 준비하고 물줄기 사이에 미끼를 사용하여 설명 된 지침을 모두 따르면 다음 수확 때까지 당근을 신선하고 맛있게 유지할 수 있습니다.