스쿼시 (Squash)는 호박 과일을 곁들인 1 년간의 호 열성 초본 같은 덥수룩 한 남미 야채입니다. 전 세계에 분산되어 있습니다. 우리는 XIX 세기의 중반부터 알려진 바 있습니다. 그것은 성공적으로 재배되고 요리에 사용됩니다 - 모든 종류의 열처리, 산세, 통조림. 스쿼시의 일부 유형은 관상용으로 재배됩니다.
스쿼시 : 다양한 버라이어티
스쿼시의 종류는 일찌기, 중간 및 늦은 숙성이다. 그 중에는 통조림 제조에 적합한 것들과 집에서 만드는 식기류의 준비에만 사용되는 것들이 있습니다. 스쿼시는 크기, 모양 및 색상으로 나뉩니다.
아십니까? 어떤 형태의 스쿼시라도 인체에 잘 흡수됩니다.
흰색 스쿼시 품종
이것들은 껍질이 벗겨지고 육질이 흰 색, 미색 또는 약간 녹색을 띤 채소입니다.
화이트 13
계절에 맞지 않는 차갑고 내성이 강한 품종으로 좋은 생산량을 제공합니다 - 한 공장에서 3-4 kg / m2. 평균적으로 젊은 호박의 무게는 85-100g, 직경은 6-7cm, 과일은 0.5kg의 질량에 달할 수 있습니다. 모양은 가장자리에 약간 뚜렷한 이가있는 판입니다. 껍질은 창백한 녹색 흰색, 확고하고 반짝입니다. 맛은 중성, 중 밀도 펄프입니다. 음식의 성숙 - 촬영 후 65-70 일. 
꽃은 개화 후 6-7 주에 수확됩니다. 그들은 요리와 보존에 똑같이 적합합니다. 그리고 궁금한 점이 있다면, 스쿼시의 종류는 기후 조건에서 원활하게 성장하기 위해 White 13입니다.이 품종은 농부들 사이에서 가장 흔한 것 중 하나이며 개방 된 환경에서 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 높은 수율, 간편한 관리 및 보관 용량을 자랑합니다.
그것은 중요합니다! 때때로 스쿼시는 미니 호박이나 접시 호박이라고합니다. 그러나 이것은 실수입니다. 스쿼시는 호박 가족에 속하지만 독립적 인 종입니다.
우산
초기 익은 반 콧수염, 내한성, 대형 - 300-400 g의 질량 생산성 4-5 kg / m2. 과일의 직경이 8-10 cm 일 때 청소하십시오. 성숙 - 45-55 일. 호박 - 몸에 돌기가있는 종 모양입니다. 들쭉날쭉 한 마진이 표현되었습니다. 피부색은 연한 녹색 또는 희끄무레하다. 표면은 단단하고 매끄 럽다. 살은 고밀도이며 흰색이고 맛은 약간 달콤합니다. 안정성과 운반 성이 낮습니다. 일일 요리 및 통조림 용으로 적합합니다. 
디스크
Kustovoy, 초기 익은, 차가운. 생산성 3-4 kg / m2. 성숙 - 40-50 일. 호박 - 최대 400 g 형태 - 원반 모양, 표면 분절, 톱니 형 - 약함. 색상은 흰색입니다. 껍질을 벗기십시오. 살은 중간 정도의 밀도로 부드럽고 약간 파삭 파삭하며 맛은 중립적입니다. 능력을 유지하는 것이 좋습니다. 일일 요리, 통조림 용으로 적합합니다. 
주의! 디스크는 흰가루병에 걸리기 쉽다.
체브라시카
조기에 매우 추위에 잘 견디며, 나뭇 가지가 많은 부시 종이며, 장시간 결실을합니다. 숙성 - 발아 후 36-40 일. 호박의 무게는 250-450g이며 지름은 9-10cm이며 모양은 약간 깎인 물결 모양의 가장자리가있는 접시 모양입니다. 껍질을 벗기십시오 - 단단한, 백색. 육체는 부드럽고 맛있고 밀집되어 있습니다. 과일과 통조림 및 요리. 북부 지역에서 성장하기에 완벽한 곳입니다. 
아십니까? 스쿼시는 일반적으로 다양한 요리를 준비하는 데 널리 사용되며 흰색 품종은 보편적입니다. 그들은 모든 유형의 요리 치료에 적합합니다.
노란색 - 오렌지 스쿼시의 최고 품종
이들은 흰색 스쿼시 유형에 따라 카로틴을 포함하는 사육 된 품종입니다. 뛰어난 맛과 영양 특성 외에도 눈과 피부의 질병, 그리고 비타민 A의 추가 공급원으로 유용합니다. 그들은 또한 루테인을 함유하고 있으며, 시력에 덜 중요하며 혈관 병리의 예방과 자유 라디칼의 중화에 필요합니다. 이 그룹의 스쿼시의 최고 품종 :
Fouette
관목, 초기에 중간 - 50-55 일 안에 성숙. 양식 - 잘 평평한, 접시 모양, 가장자리 - 가리비. 무게 - 270-300 g 껍질 - 밝은 노란색 - 오렌지색 고체. 육체는 맛있고 부드럽고 고밀도이며 흰색입니다. 요리, 통조림 용으로 사용됩니다. 좋은 품질.
태양
소형 수풀, 중순 계절, 높은 항복, 작은 fruited 다양한. 숙성 - 발아 후 60-65 일. 호박 - cupped. 무게 - 250-300 g 젊은 과일의 색상 - 노란색, 숙성 된 풍부한 오렌지. 살은 매우 맛있고 섬세하며 베이지 색입니다. 요리, 절인, 저장에 적합합니다. 다양성은 흰가루병에 잘 견딥니다. 
아십니까? 스쿼시는 종종 치료 및식이 영양으로 도입됩니다. 위장, 내장, 빈혈, 고혈압 등의 질병에 유용합니다.
UFO
일찍 익은, 부시, 좋은 수율 등급. 성숙 - 42-45 일 동안. 호박 - 디스크 모양, 무게는 400-450g, 색상이 풍부한 노란색 - 오렌지색. 살은 조밀하고, 얇고, 맛이 있으며, 노란 색이다. 요리 및 통조림 사용. 
다크 그린 스쿼시 품종
청아 창다
이른 익은, 차가운 저항하는, 조밀 한, 수풀. 성숙 - 42-45 일. 호박 - 400-450 g 양식 - 가장자리에 물결 모양의 원반 모양입니다. 껍질을 벗기십시오 - 어두운 공작석 색깔. 육체는 맛있고 육즙이 많습니다.
어리석은
초기 익은, 키 크고, 가지 치기, 클러스터, 강하게 확장하는 다양성. 성숙 43-50 일. 호박 덩어리 - 300-400 g. 형태 - 그루브와 립 가장자리가있는 원반 모양의 것. 어린 열매는 짙은 녹색이고, 익은 열매는 검은 색이다. 육체는 유백색이거나 크림 같고 밀도가 높으며 바삭 바삭합니다. 일일 요리, 절임, 통조림 용으로 적합합니다. 
아십니까? 당근, 감자, 녹색, siderata, 토마토, 완두콩, 양파, 무의 스쿼시에 가장 적합한 전임자.
자주색 빙고 봉고
초기 익은, 소형, 강하게 자라는 수풀 종류. 성숙 - 40 일. 모양 - 약하게 결합 된 가장자리를 가진 원반 모양. 호박 덩어리 - 550-600 g 펄프 - 맛있고 부드럽고 맛있는 흰색. 매일 요리, 보관, 통조림 용으로 사용됩니다.
여기에 가장 인기있는 농부의 후원자, 그들의 품종 및 각각에 대한 간략한 설명이 있습니다. 사실 스쿼시의 종류는 훨씬 더 많습니다. 성장할 때마다 장단점이 있습니다. 기술 된 모든 품종은 우리의 기후에 적합하고 신속하게 뿌리 내리고 자라며 좋은 수확량을 제공합니다.
