양파의 모든 종류 중에서, 특별한 장소는 slyzun 활에 의해 점령되며, 이는 mangyre, drooping, glandular로도 알려져 있습니다. 그것은 믿어진다. 그것은 식물을자를 때 주스의 활동적인 분비를위한 그것의 주요 이름을 받았다. 그들은 눈물을 닮았다고 말한다. 이 식물은 채소밭에서 재배 된 식물로 자랄뿐만 아니라 돌 토양과 동부 및 서부 시베리아의 초원에서도 야생에서 발견됩니다.
양파 slizuna의 화학 성분
묘사에 따르면 양파 slizun에는 훌륭한 양분 화합물의 그러므로, 장식 이외에, 치유 특성을 위해 평가 된 거대한 양이있다.
아십니까? 이 종류의 양파는 다른 품종에 비해 매우 적은 양의 정유를 함유하고 있습니다. 그러므로, 그것은 덜 쓰고, 신랄하고 독특한 냄새입니다. 아이들조차도 큰 즐거움으로 그것을 먹습니다. 절단 후, 양파 깃털은 일주일 동안 신선도와 치유력을 유지합니다.
양파 slizuna의 구성은 다양 한 포함 마이크로 및 다량 영양소. 이들은 철, 망간, 아연, 니켈, 칼륨, 소금, 피톤치드, 플라보노이드, 트리 테르펜 산 등입니다. 설탕은 약 3 %, 카로틴은 약 1.5 %입니다. 비타민 PP, B1, B2, C 등도 있습니다. 그들 모두는 몸에 완벽하게 흡수되며, 양파를 정기적으로 사용하면 치료 효과를 얻을 수 있습니다. 동시에 식물은 칼로리가 적습니다. 100g에는 32kcal 만 포함되어 있습니다.
건강을위한 양파 slizuna의 유용한 속성
B 비타민과 철분이 풍부하기 때문에 양파 슬라 이즘은 빈혈 치료에 사용됩니다. 또한 헤모글로빈을 증가시키고 혈관 벽을 강화 시키며 지혈 효과를 가지며 모든 종류의 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시키고 식욕을 향상시킵니다.
인간의 위장관에 긍정적 인 효과가 나타났습니다. 점액 주스는 위벽을 감싸고 염증을 완화 시키며 분비 기능을 회복 시키며 위장관을 개선합니다. 그것은 위염, 위궤양의 치료에 사용됩니다. 또한 치아 문제에 사용됩니다 : 출혈성 잇몸, 염증.
그것은 중요합니다! 양파는 건조 및 냉동 형태로 치유력을 유지합니다. 그것은 다른 야채의 수확에 추가 될 수 있고, 독자적으로 피클, 피클 및 신맛을 낼 수 있습니다.
양파 slizun은 재생 속성이 있습니다. 플라스틱 물질은 상처의 신속한 치료에 기여하고 감염을 예방합니다. B 비타민 덕분에 혈액 생성 기관 및 갑상선 질환의 치료에 효과적으로 사용됩니다. 그것은 혈액의 콜레스테롤 수치를 정상화시키고 심장의 활동을 지원합니다.
요리 할 때 양파 썰기
다양한 양파 샐러드 종에 기인합니다. 예를 들어 양파 (200g), 양파 (100g), 양상추 (200g), 파슬리 (100g), 삶은 달걀 2 개로 구성된 샐러드는 매우 맛있는 샐러드입니다. 녹색 파슬리와 slizuna 잘게 썰기, 계란도 잘게 잘게 잘라, 양상추 잎을 스트립으로 자르고 양파 - 반지에. 이 모든 것들이 마요네즈 또는 사워 크림을 섞은 것입니다. 소금과 후추가 첨가됩니다.
그러나 그들은 샐러드에서만 사용하지 않습니다. 요리 할 때, 양파 - 슬라이즌은 고기 요리, 해산물, 뜨거운 야채의 준비에 그 사용을 발견했습니다. 향신료 및 다른 야채와 함께 사용됩니다.
아십니까? 젊은 양파 잎은 매우 빨리 자랍니다. 그래서 온난 한 계절에 사용할 수 있습니다. 눈이 녹 자마자 첫 번째 촬영이 이른 봄에 나타나고, 마지막 사진은 가을 서리를 잡을 수 있습니다. 그러나 가을에도 잎은 여름처럼 부드럽고 맛있습니다. 또 다른 플러스 - 식물은 거의 질병에 노출되지 않습니다.
양파 slizun는 다른 조리법에서 사용됩니다. 예를 들어, 그와 함께 훌륭한 오믈렛을 만들 수 있습니다. 버터에 50g의 양파와 spasserovat를 잘게 자른 다음 잘게 잘린 파슬리 20g을 더합니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣고, 알을 붓고 우유를 채 웁니다 (각각 3 개와 100 ml). 두면에서 튀어.
양파를 수확하는 방법
당신은 slizun 양파를 다른 방법으로 만들 수 있습니다 : 건조, 피클, 피클, 발효 또는 다른 제품의 공란에 첨가하십시오. 녹색 촬영뿐만 아니라 전구도 사용할 수 있습니다.
그것은 중요합니다! 양파 slizuna의 잎을 대략 2 주에 한 번 추천하십시오. 따라서 비타민 C, 설탕 및 잎 자체의 함량을 늘려 부드럽게 만듭니다. 또한, 그것은 전구가 쏘는 것을 방지합니다.
양파가 땅에서 자라면 양고기를 삶의 3 년째에자를 것을 권장합니다. 그 때 그는 최대 양분을 얻었다. 블랭크는 길이 25 - 27 cm의 깃털을 제거하고 건조한 날씨에 사용합니다.
양파를 절인하려면, 잎은 잘 씻어서 약 10cm의 조각으로 자르고 약 2 분 동안 끓는 물에 희석해야합니다. 그런 다음 멸균 된 항아리에 놓고 마리 네드를 부은다. 마리 네드 용 혼합물은 소금 1L 당 50g의 소금, 100mL의 식초 9 %, 50g의 설탕으로 만듭니다. 은행은 감아 서 잠시 뒤집습니다.
양파 효모 들어 소금물은 위의 조리법에 따라 준비됩니다. 에나멜 사발에 씻어서 잘게 썬 것으로 바른 양파를 붓고 냉각 된 소금물을 부어 넣습니다. 그런 다음 뚜껑 또는 플레이트 위에 거즈로 덮고 하중을가합니다. 용량은 따뜻한 장소에서 1 주일간 유지 한 다음 시원한 곳에서 청소해야합니다.
양파 건조 용 5 분 동안 세척 한 후 소금물 (물 1 리터당 50g의 소금)에 담갔다. 그런 다음 꺼내어 배수하고 말리십시오. 그 후에, 과자 굽는 판에 삭감하고 퍼지기 위하여 태양에서 또는 50-60 ° C의 온도에 오븐에서 말리십시오. 양파는 주기적으로 교반되어 건조 된 부분을 제거합니다.
전체 식물은 겨울 동안 양파로 땅을 파내어 수확 할 수 있습니다. 그런 다음 토지를 제거하지 않고 식물을 상자에 넣고 저장고에 보관합니다. 다음 해에는 새로운 착륙에 사용할 수 있습니다.
Slyzun 활 - 꿀 공장
소수의 사람들이 알고 있지만 slyzun 활은 벌꿀 공장으로 평가됩니다. 풍부한 꿀을 함유 한 아름다운 꽃이 있으며, 따라서 꿀벌을 포함한 곤충이 기꺼이 찾아갑니다. 1 헥타르의 양파 심기에서 약 100kg의 꿀을 제거 할 수 있습니다. 어린 꿀에서는 양파 노트를 여전히 식별 할 수 있지만 성숙 후에는 사라집니다. 꿀 자체는 황색을 띠고 가볍지 만 투명하지는 않습니다. 그것은 미세 입자로 결정화.
금기와 가능한 해악
이미 언급했듯이, slizun은 큰 이점을 가지고 있지만 그는 또한 금기 사항이 있습니다. 사실, 그들은 거의 없습니다. 그것은 개인 위장의 경우뿐만 아니라 위장병의 악화 동안에 취할 수 없습니다.
불행히도, 오늘날 양파 슬라이스 나 (onion-slizuna)의 의학적, 음식적, 장식 적 가치에 대해 아는 사람들은 거의 없습니다. 꽃이 피는 침대에서 때때로 사용되는 정원에서는 거의 볼 수 없으며 아름다운 꽃이 피는 볼을 제공합니다. 그러나 양파의 맛을 높이 평가 한 사람들은 정원에서의 상륙을 거부 할 수 없습니다.
