겨울에는 몸에 비타민과 유용한 미량 원소를 보충하기 만하면됩니다. 이 이상적인 독특한 딸기 - 블루 베리. 그것은 비타민 A (베타 카로틴), C, E, K, 그룹 B의 비타민, 미량 원소 인 칼륨, 마그네슘, 철, 칼슘, 인 등을 포함합니다. 그러나 겨울철 신선한 딸기가 부족한 상황에서 주요 질문 중 하나는 얼어 붙은 블루 베리가 유용하고 냉동 후 유용한 특성을 유지하는지 여부입니다.
냉동 블루 베리는 유용한 특성을 유지합니까?
이 베리는 냉동 후에도 거의 모든 유익한 특성을 유지한다는 점에서 독특합니다. 그것은 신경 및 심혈관 시스템에 긍정적 인 영향을 미치고 시력의 성능을 향상시킵니다. 겨울철 냉동 블루 베리 사용시 가장 중요한 요소 중 하나는 감기 동안 신체의 저항력을 향상시키는 것입니다.
그것은 중요합니다! 냉동 된 형태의 블루 베리의 에너지 가치는 제품 100g 당 불과 40kcal입니다 (포도는 예를 들어 2 배의 칼로리를 함유하고 있습니다).
가능한 한 많이 블루 베리의 유익한 특성을 유지하기 위해 냉동실의 최대 출력에서 딸기를 갑자기 동결하는 것이 좋습니다.
그러나 동결시 블루 베리의 부적절한 저장이 비타민 C의 양을 줄일 수 있다는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 그래서 겨울철에 블루 베리를 얼리는 방법을 정확히 알아야합니다.
아십니까? 말린 월귤 나무 잎은 또한 유리한 속성을 가지고 있습니다. 이들은 담낭과 위장관 치료를위한 약초 제제에 첨가됩니다.
블루 베리를 동결시키는 방법
먼저 눈에 띄는 결함이없는 익은 열매를 구입해야합니다. 다음으로, 당신은 분쇄하고 버릇없는 열매, 파편, 줄기 및 잎에서 그들을 분리해야합니다. 
이미 냉동 딸기를 냉동 또는 씻기 전에 블루 베리를 씻어야합니까? 과일이 완전성을 유지하고 씻은 후 모양과 많은 주스를 잃지 않는다면, 냉동 전에 물로 처리하는 것이 가능합니다.
겨울을위한 주식을 만듭니다. 블루 베리와 함께 준비하는 것을 잊지 마십시오 : 딸기, 배, 매운 허브, 호박, 사과, 라스베리, 시금치, 실란트로, 살구, 딜, 우유 버섯, 밤색, 체리, 구스 베리.
블루 베리는 물을 충분히 담은 용기에 담아 작은 부분으로 씻어야합니다. 그런 다음 열매를 소쿠리에 부드럽게 놓습니다. 
그 후, 블루 베리 딸기를 철저히 건조시켜 차가운 트리트먼트 중에 동결되지 않도록 종이 수건에 두어야합니다. 다음으로, 과일은 얼어 붙을 준비가되었습니다. 블루 베리를 얼리려면 몇 가지 방법이 있습니다.
아십니까? 블루 베리는 우주 비행사의 의무 메뉴에 포함되어 있습니다. 유용한 물질은 그것에 포함되어 있습니다.
Blueberry Freeze Sugar Free
겨울 동안 대량으로 냉동 딸기를 준비하려면 접시, 큰 접시 또는 과자 굽는 판에 준비된 블루 베리를 배치해야합니다. 열매가 한 줄에 놓이는 것이 중요합니다. 그 후에, 그들은 1 시간 동안 빠른 냉동실에 두어야합니다. 또한 냉동 블루 베리는 가방이나 용기에 포장하여 용기에서 완전히 꺼내 냉장고에 장시간 보관할 수 있습니다. 
그것은 중요합니다! 해동 한 딸기를 다시 냉동하는 것은 불가능합니다.
필요한 경우 블루 베리 사용량이 용기 누출의 위험을 초래하지 않도록 적절한 양의 블루 베리를 즉시 포장하는 것이 좋습니다. 이것은 제품의 유통 기한, 맛 및 건강 품질을 연장 할 것입니다.
설탕과 블루 베리 동결
달콤한 블루 베리를 선호하거나 딸기가 서로 얼어 붙는 것을 두려워한다면, 설탕과 함께 냉동 블루 베리를 준비 할 수 있습니다.
이렇게하기 위해 냉동 준비된 열매는 설탕을 뿌린 층에 컨테이너에 겹쳐 져야합니다. 블루 베리와 설탕의 비율은 약 2 대 1이어야합니다.
이러한 블랭크는 냉동실에 장시간 보관되며 과일 음료, 컴포트, 젤리 및 젤리를 준비하거나 파이 또는 만두를 채우기에 적합합니다.
아십니까? 2 차 세계 대전 중, 블루 베리는 영어 조종사의 식단에 없어서는 안될 부분이었습니다. 베타 카로틴 성분 덕분에 시력이 향상되었고 어둠 속에서 볼 수있었습니다.
설탕과 함께 퓌레 냉동
열매가 약간 붙잡히고는 그럼에도 불구하고 그들의 완전성을 잃지 않는 경우에, 당신은 설탕을 가진 얼어 붙든 으깬 감자를 그 (것)들에서 만들 수있다.
이렇게하기 위해서는 준비가 필요합니다. - 쓰레기를 깨끗하게하고, 헹구고 말립니다. 다음으로, 설탕을 넣고 블렌더를 사용하여 혼합물을 균질 한 덩어리로 만듭니다.
감미로운 지렛대를 얻고 싶다면 으깬 감자에 필요한 설탕은 열매와 동일한 비율로 만들어집니다. 보다 자연스런 맛을 내기 위해서는 설탕의 복용량을 반으로 줄일 수 있습니다. 완성 된 덩어리는 용기에 펴서 단단히 밀봉하여 동결시킵니다.
원시 잼은 아이들을 정말 좋아할 것입니다. 그들은 또한 파이와 디저트를 채울 수 있습니다.
아십니까? 최초의 미국 식민지 개척자들은 회색 페인트를 위해 우유에 들쭉을 삶았습니다.
설탕없는 냉동 퓌레
설탕없이 블루 베리 스무디를 만들려면 이전에 얼린 상태로 준비한 블루 베리 덩어리를 블렌더로 섞으십시오. 그런 다음, 블랭크를 플라스틱 용기로 분해하고 단단히 닫은 다음 냉동실에 보내십시오.
콘테이너의 양은 작아야한다, 그래서 퓌레는 정확하게 1 개의 사용을 위해 이젠 그만이다.
그것은 중요합니다! 설탕 freeberry 블루 베리 퓌레는 아기를 먹이기에 이상적입니다.
냉동 블루 베리 주스
딸기와 으깬 감자 외에도 블루 베리 과일은 장기 보관을 위해 유용한 비타민 쥬스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 준비된 블루 베리에서 주스를 짜낼 필요가 있습니다. 그런 다음 가장자리에 붓지 않고 작은 유리나 병에 부어 넣고 단단히 닫은 다음 냉동실로 보냅니다. 이 주스는 건강에 좋고 맛있는 가게입니다. 
냉동 블루 베리 사용
블루 베리를 서서히 녹여 냉장고에서 필요한 수의 딸기를 꺼내 냉장고의 메인 챔버에 넣는 것이 필요합니다. 얼음이 과일에서 떨어지면 냉장고에서 꺼내 완전히 해동 될 때까지 실온에 두십시오.
그것은 중요합니다! 뜨거운 요리 (음료 또는 패스트리)를 준비하려면 열매를 해동 할 필요가 없습니다.
냉동 블루 베리를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
그것은 과체중 인 사람들을위한 수많은 요리에 없어서는 안될 건강 보조 식품입니다. 실제로, 낮은 칼로리 함량과 탄닌의 존재로 인해 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 블루 베리는 요구르트, 칵테일, 과일 샐러드, 그라 놀라의 준비에 추가됩니다.
요리 할 때 블루 베리는 복숭아, 체리, 딸기, 딸기, 레몬, 배, 멜론, 자두, 건포도, 블루 베리, 사과, 딸기, 블랙 베리, 살구와 결합 할 수 있습니다.
블루 베리, 전체 열매와 냉동, 요리법을 장식하는 많은 요리법에 사용됩니다. 호스티스는 팬케이크, 파이, 케이크, 캐서롤, 만두, 머핀, 젤리 및 아이스크림에 장과를 추가합니다. 또한 검은 과일의 매우 맛있고 유용한 음료 - 컴포트, 과일 음료, 젤리.
블루 베리는 확실한 긍정적 인 특성을 가지고 있으며, 맛있고 건강하며 우울하지 않습니다. 누구든지이 멋진 베리를 맛에 적용 할 수있는 방법을 찾을 수 있습니다.
