버섯은 맛있는 진미이며 컬렉션은 믿을 수 없을만큼 흥미로운 벤처입니다. 처음에는 수집 과정에 무관심하고 숲에 빠져 처음에는 마지 못해 시작하는 사람들과 먹이를 찾는 열정이 넘친 최초의 "트로피"이후 사람들은이 과정에 중독되어 삶의 필수적인 부분이됩니다. 그런 취미는 멋진 야외 레크 리 에이션을 제공하며 운이 좋다면 맛있는 수확을 제공합니다.
엄청난 수의 긍정적 인 특성에도 불구하고 버섯은 매우 위험하다는 것을 항상 기억해야합니다. 숲으로의 여행을 신중하게 준비하고 식용 종에 관한 문헌을 읽어야합니다. 
오늘 우리는 당신이 바람의 버섯을 연구하고, 사진에서 그들을보고 설명을 읽고, 또한 요리하는 방법을 찾아 낼 것을 제안합니다.
설명 및 유형
늑대는 속 Mlechnik, Syroezhkov 가족에 속한다.
그들은 라멜라 (lamellar) 고 조건 적으로 먹을 수 있습니다. 즉 먹기 전에 여러 가지 과정을 수행해야합니다. 즉 물에 버섯을 담그는 것입니다. 가장 일반적인 유형을 자세히 살펴보고 곰팡이가 버섯처럼 보이는지 알아 보겠습니다. 아십니까? 놀랍게도, 버섯은 물론 햇빛이 충분하면 비타민 D를 생산합니다. 버섯 뚜껑의 색깔은 그것에 달려 있습니다.
화이트
이 곰팡이는 종종 "belyanka"라고 불리고,이 종은 주로 그룹으로 자랍니다. 어린 개체의 경우 약간 볼록한 흰색 뚜껑이 특징적입니다. 
숙성 도중에 팽창이 깔때기가되고 그 중심이 약간 어두워집니다. 자르면 흰 주스가 풀어지며 이후에는 산화되지 않습니다.
핑크색
분홍색의 Volnushka는 핑크색의 큰 캡 (직경 12cm까지)으로 구별됩니다. 
젊은 곰팡이에는 또한 볼록한 끝 부분이 있는데, 성숙 과정에서 움푹 들어가게됩니다. 육체는 희고 매우 밀도가 높습니다. 이것은 곰팡이를 옮기는 데 큰 도움이됩니다.
또한 다음 유형의 버섯을 확인하십시오 : 산토끼, 흰색, svinushki, 우유 버섯, boletus, champignons, mokhovik, russula.
화학 성분 및 열량
우선, 바람은 단백질의 훌륭한 원천입니다 (47 %). 또한 지방 (5 %), 탄수화물 (48 %), 섬유, 많은 비타민 (A, B, C, PP)뿐만 아니라 미네랄 (마그네슘, 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨)을 포함합니다. 그리고 칼로리 함량은 제품 100g 당 22kcal에 불과합니다. 
유익한 버섯은 무엇입니까?
비타민과 미네랄의 포화 상태로 인해 파도는 피부, 머리 및 눈에 매우 유익합니다. 그리고 단백질 함량이 높기 때문에 곰팡이는 체내에서만 유익합니다.
곰팡이 버섯의 유익하고 유해한 특성에 대해서도 읽어보십시오.결국 단백질은 아미노산입니다.인체에 큰 이익을 가져다주고 거의 모든 중요한 과정에 관여합니다.
그것은 중요합니다! 늑대는 인간의 심장 혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다. 즉, 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
어디에서 찾을 수 있습니까?
대부분 자작 나무 숲에서 발견되지만, 어린 소나무 또는 혼합 소나무 - 자작 나무 숲에서이 버섯을 찾을 수도 있습니다. 버섯은 그룹으로 자라기 때문에 절대지나 가지 않을 것입니다.
우리는 또한 당신에게 먹을 수 있고 먹을 수없는 버섯의 종류에 대해 알 것을 권합니다.
무엇이 먹을 수없는 volvushki입니까?
거짓 표본 또는 단순히 grebes는 매우 위험합니다. 먹을 수없는 volnushki - 예외는 아닙니다. 
그러나 책임감있게 소장품을 수집하면 혼동을 피할 수 없다는 사실을 쉽게 피할 수 있습니다. 그것은 중요합니다! 회색 - 녹색, 적갈색, 갈색의 어두운 색 반점이있는 버섯은 먹을 수 없다는 것을 알아야합니다!
요리 옵션
- 시작을 위해, 물론, 토양, 바늘 및 잎에서 먹이를 치울만한 가치가 있습니다.
- 그런 다음 이들이 조건부로 식용 가능한 버섯임을 고려하여 48 시간 동안 물에 담가 두거나 12 시간마다 물을 바꿀 수 있으며 적어도 40 분 동안 끓여서 열처리 할 수 있습니다.
- 어떤 경우 든 첫 번째 먹는 것은 음식에 사용할 수 없습니다. 가장 자주, 그들은 뜨거운 또는 차가운 방법으로 소금이나 절임 있습니다.
- 매운 맛과 풍부한 아로마로 인해 소스와 튀김을 만드는 데 탁월합니다.
금기 사항
이 제품은 임산부 및 수유부, 콜레스테롤 수치가 상승한 사람들, 췌장염 환자 및 담낭 제거시 금기 사항입니다. 12 세 미만의 어린이는 피해야합니다.
아십니까? 대표자들에게 정확히 감사드립니다. "버섯 왕국" 1940 년에 페니실린이 발견되었습니다. A. Flemming은이 물질을 효모 식물 종에서 추출하여 항생제의 출현을 유도했습니다.volushka 버섯이 어떻게 생겼는지 기억하고 나서야 버섯 사냥을하는 것이 매우 중요합니다. 먹이가 먹을 수있는 대표자에 속하는 것에 조금이라도 의심되는 경우 포리스트에두고 건강을 위협하지 않는다는 것을 항상 기억하십시오.
