양 사육이 점차 인기를 얻고 있습니다. 그들은 다른 목적으로 그들을 키울 것입니다 : 누군가는 고기에 관심이 있고, 누군가는 양모이며, 누군가 우유이고, 더 정확하게는 치즈에서 생산되는 치즈입니다. 사실 우리가 더 자세하게 설명 할 유제품 양 양식은 치즈 또는 다른 낙농 제품의 후속 생산을 위해 최대한 많은 원료를 얻는 것을 목표로합니다.
실제로, 양 우유 자체는 그것으로 만들어진 다양한 진미만큼 가치가 없습니다. 여기에는 모든 종류의 치즈, 버터, 케 피어 등이 포함됩니다. 이러한 유형에 적합한 품종이 무엇인지, 우리는 이해하기를 제안합니다.
동쪽 프리지아 (동쪽 프리지아 어)
원산지 별 독일어, 동부 프리지아 품종은 특히 양 사육자. 사실은 동부 프리지아 품종은 양과 육류, 유제품 및 양털과 같은 모든 방향에서 높은 비율로 구별됩니다. 또한, 그들은 매우 다작입니다.
번식은 꽤 큰 크기로 유명합니다. 성인 여성의 체중은 60-90kg입니다. 이 품종의 유방의 유방은 크고 젖꼭지는 잘 발달되고 강력합니다. 수유 기간 동안 한 마리의 양은 최대 600 리터의 우유를 가져올 수 있습니다.
1 일당 원료의 양은 3 ~ 6kg이며, 지방 함량은 5 ~ 8 %이며 단백질 함량은 5 %를 초과합니다. 좋은 보살핌은이 품종에 매우 중요합니다. 양들은 변덕스럽고, 좋은 방목과 좋은 영양이 필요합니다. 단일 번식은 번식하는 가장 좋은 방법이지만, 펜으로 번식하는 것도 허용됩니다.
아십니까? 죽은 자, 치즈, roquefort 및 많은 provenvers - 전 세계적으로 사랑받는 매우 인기있는 치즈 - 독점적으로 양의 우유로 만들어집니다.
쓰가이
그것은 가장 오래된 품종의 양이다. 세 가지 영역 모두에서 높은 생산성으로 구별된다는 사실 때문에 보편적입니다. 암컷의 수유 기간은 125-130 일 동안 지속되며 우유 생산량은 130-160 리터 범위입니다. 번식은 힘과 건강이 특징이며, 차례로 다양한 질병으로부터 보호합니다.
국내 소규모 번식 양에서 많은 사람들이 인근의 작은 품종에 직면하기 때문에 Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov 등 다른 품종의 특성을 연구하는 것이 좋습니다.동물들은 소박하고 모든 기후에 쉽게 적응할 수 있기 때문에 거의 모든 곳에서 재배 할 수 있습니다. 특히 겨울철에는 저온과 대량의 강수량이 관찰 될 때 sheepfold에 양을 유지하는 것이 바람직합니다. 먹이에 문제가 없으며, 동물들은 까다 롭지 않습니다.
라 카이 네
이 유제품 양에 대한 장기간의 선택 작업은 그들에게 많은 긍정적 인 특성을 부여했습니다. 그들은 매우 강하고 질병과 기생충에 내성이 있습니다. 특정 구금 조건을 요구하지 않고식이 요법에 변덕스럽지 않습니다. 암컷에게 양고기를 먹이는 기간은 한 달 이상 지속되지 않으며 그 기간 동안 12-15 킬로그램으로 증가합니다. 
그것은 중요합니다! Lacunae 수유 기간은 160 일 동안 지속되며, 새끼가 인공 수유로 전환되거나 육류로 판매되는 경우 착유에 사용될 수있는 자손 출산 후 첫 달이 더해집니다.우유 젖 분비는 350-400 리터 일 수 있습니다. 지방 함유량이 최대 8 %이고 단백질 함량이 5 ~ 5.5 % 인 고품질 유제품. lacayune 품종은 프랑스에서 자랐고, 가난한 암석 지역과 비옥 한 초원에 이르기까지 다양한 구금 조건에 쉽게 적응합니다.
집약적 인 농업 관리에 효과적으로 사용되며 기계 착유에 적합합니다. 
아바시
번식은 시리아에서 나옵니다. 저기에 건조한 가난한 목초지에서 동물들은 힘과 면역력을 얻었습니다. 그러므로 견고하고 소박한 동물로 간주됩니다. 지속적인 양육 문제도이 품종에 영향을 미쳤습니다. 어린 양은 일주일에 두 번만 마실 수 있습니다. 그들은 음식과 음료가 없을 때 그들을 도와주는 뚱뚱한 꼬리를 축적합니다. 
그것은 중요합니다! 좋은 영양과 적절한 유지 관리를 통해 avassi 양은 수유 기간 동안 최대 800 리터의 우유를 생산할 수 있습니다.avassi 양의 우유 생산성은 상당히 높습니다. 수유 기간 동안, 그들은 250-300 리터의 원료를 가져올 수 있습니다.약 8 %의 지방을 함유하고있다. 평균적으로 양고기 100 리터에서 약 30kg의 치즈 또는 7kg의 버터가 만들어집니다.
어서 프
이 품종은 이스라엘 육종가가 avassi와 East Frisian 양을 교배하여 출현했습니다. 지금 집에서, 그것은 가장 인기가있는 것으로 간주됩니다. 그 해에 여성이 가져올 수 있습니다. 최대 450 리터의 우유. Assaf는 이스라엘뿐만 아니라 많은 유럽 국가와 미국에서 수요가 많으며 육류와 유제품으로 잘 자리 매김 해 세계 곳곳의 농민들이 자발적으로 번식시키고 있습니다. 
아십니까? 양의 우유는 인간에게 중요한 카프 론 (kapron)과 카 프릴 산 (caprylic amino acids) 함량이 높기 때문에 매우 유용합니다. 제품에 특정 후유증을 부여하는 것이 사실 임에도 불구하고 그 이점이 젖소의 이점보다 훨씬 큽니다.
낙농 품종을 선택할 때 동물의 높은 수행뿐만 아니라 양털, 육체 및 다산의 관점에서 동물을 고려해야합니다. 장래의 문제를 피하기 위해 강하고 내구성있는 양을 선호해야합니다. 게다가 식량과 내용면에서 소박한 품종이 충분하지만 동시에 생산 능률도 좋습니다.
