꿩 고기 : 칼로리, 건강 속성, 요리 방법

꿩은 매우 맛있고 영양가있는 고기를 가진 아름다운 새입니다.

오늘날이 새들의 인기는 끊임없이 증가하고 있으며 야생에서 사냥을하는 것 외에도 특별 농장에서 사육됩니다.

꿩의 인기를 결정할뿐만 아니라 요리 할 수있는 요리가 무엇인지 생각해보십시오.

맛

진한 색의 꿩 고기는 수제 닭이나 수탉과 비슷합니다. 가장 큰 영양가는 유방에 있으며 어린 아이에게도 주어질 수 있습니다.

칼로리 및 영양가

이 제품 100g의 열량은 253.9kcal입니다.

영양가는 다음과 같습니다 :

지방 - 20 g;
단백질 - 18 g;
탄수화물 - 0.5 g

또한 기니 새, 닭, 칠면조, 공작, 오리, 거위, 메추라기 및 토끼 고기의 이점과 칼로리 함량에 대해 배우는 것이 유용 할 것입니다.

제품에는 다량의 비타민이 함유되어 있습니다.

B4 -70 mg;
PP - 6.488 mg;
H - 6 μg;
E-0.5 mg;
B12-2 μg;
B9 - 8 μg;
B6 - 0.4 mg;
B5 - 0.5 mg;
B2 - 0.2 mg;
B1 - 0.1 mg;
A - 40 mcg.

유용한 물질들이 모두 존재합니다 :

코발트 - 7 mcg;
몰리브덴 - 12 mcg;
불소 - 63 mcg;
크롬 - 10 ㎍;
망간 0.035 mg;
구리 -180 mg;
요오드 - 7 mcg;
아연 - 3mg;
철 - 3 mg;
황 - 230mg;
염소 -60mg;
인 -200mg;
칼륨 -250mg;
나트륨 -100mg;
마그네슘 -20 mg;
칼슘 - 15 mg;
회분 -1 g;
물 - 65 g

긍정적 인 것은 유해한 콜레스테롤이 완전히없는 것입니다.

그것은 중요합니다! 꿩 고기는 몸에 쉽게 흡수되는 귀중한 인간 단백질의 근원입니다. 그리고 B 군의 비타민은 유기체가 바이러스와 박테리아에 전반적인 저항을 증가시킵니다.

유용한 속성

영양 학자들은이 새의 고기 섭취가 인체에 유익한 영향을 미친다고 믿습니다. 이 값은 다음 사항에 의해 설명됩니다.

철분은 혈액의 산소 공급을 돕는 헤모글로빈 합성을 제공합니다.
꿩의 몸에서는 인공 단백질 합성이 수행됩니다.
아연과 구리는 위장 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
비전을위한이 제품의 알려진 이점.

고령자, 임산부, 심지어는 아기까지 음식에 사용하는 것이 좋습니다.

꿩의 7 가지 품종을 확인하십시오. 또한 황금 꿩, 흰 귀와 꿩과 같은 꿩 품종에 대한 설명을 읽으십시오.

금기 사항

이 제품은 사람들의 건강에 완벽하게 안전합니다. 유일한 제약은 개인적인 편협입니다.

꿩 고기가 얼마 죠?

러시아 연방의 영토에서이 새의 고기는 약 1000 루블입니다. 1 kg. 우크라이나에서는 유사한 제품을 250 UAH에 구입할 수 있습니다. 가격은 지역에 따라 다를 수 있습니다.

아십니까? 식이 제품 외에 꿩을 키우는 사람들도이 새들이 먹는 콜로라도 딱정벌레와의 싸움에서 조력자를받습니다.

먹는

꿩 고기는 특별한 행사입니다. juiciness 덕분에, 그것은 pre-marinating을 요구하지 않습니다. 가장 자주 자신의 주스에 깊은 요리에 조리됩니다. 조림, 채우기, 구운 수 있습니다. 다리와 날개에서 페이트를하십시오. 종종이 제품의 요리는 값 비싼 레스토랑 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 여기에서는 로스트, 필렛 조각을 소스로하여 조리합니다. 미식가 와인은 파삭 파삭 한 필레 조각 형태로 전채를 제공합니다.