옥수수는 어른과 아이들 모두에게 탁월한 맛입니다. 그러나이 제품의 신선한 소비 기간은 다소 짧습니다. 불행히도 젊은 자갈은 오랫동안 저장할 수 없었습니다. 그러나 겨울철 옥수수를 곡물과 개머리판에 얼리는 방법을 안다면 내년 여름까지 옥수수 소비 기간을 연장 할 수 있습니다. 그런 다음 샐러드, 반찬 용으로 사용하거나 그냥 삶아서 먹을 수 있습니다.
냉동의 장점
겨울을위한 수확의이 과정의 이점은 다음과 같습니다 :
- 옥수수에 함유 된 비타민과 영양소의 최대 보존;
- 신선한 옥수수의 연중 소비;
- 신선한 코브에 대한 겨울철 가격이 매우 높기 때문에 상당한 비용 절감 효과가 있습니다.
- 동결의 유형 및 제품의 추가 사용에 대한 옵션. 곡물과 개암 나무에서 옥수수를 수확 할 수 있기 때문에 다양한 요리에 사용할 수있는 가능성이 커지고 있습니다.
예비 준비
이 제품을 정지하려면 설탕 줄을 준비하다성숙은 평균이어야합니다. 설 익은 옥수수를 먹으면 맛이 더욱 악화됩니다. 너가 과열을 선택하면, 곡물은 우리가이 제품을 너무 많이 사랑하는 맛과 맛을 가지지 못할 것이다.
곡물에 포함되어있는 설탕이 녹말 물질로 변하기 때문에 장기 보관시 맛이 떨어지기 때문에 구근을 동결시켜야합니다.
개머기를 조심스럽게 들어야합니다. 표면에는 손상, 질병 및 썩은 형성 흔적이 없어야합니다.
얼리기를 시작하기 전에 개머리판의 잎과 머리카락 부분을 떼어 내고 잘 씻고 종이 타월로 말리십시오.
아십니까? 옥수수는 길 들여진 멕시코 인 덕분에 전 세계적으로 알려지게되었고 기원전 약 1 천년 동안 성장하기 시작했습니다. e (정확한 기간 미지수). 5 만 5 천 년 전에 화분이 발견되어 그 나이가 결정 되었기 때문에 옥수수가 멕시코에서 재배되었다는 사실이 있습니다. 유럽 국가에서 곡물을 가져온 크리스토퍼 콜럼버스 덕분에 옥수수가 나왔습니다.
자갈의 서리
겨울에는 배추를 얼리려면 여러 가지 방법이 있습니다. 자세히 살펴 봅시다. 
전처리없이
먼저, 요리하지 않고 개 암 나무 열매에 겨울 동안 옥수수를 동결하는 방법을 고려하십시오. 이 방법이 가장 쉽고 빠릅니다. 당신이 양배추의 필요한 머리를 집어 올렸을 때, 잎을 제거하고, 줄기를 자르고, 모든 털을 제거해야합니다. 속씨 식물을 잘 씻고 말리면 ZIP- 가방이나 일반 비닐 봉지에 넣어 단단히 닫고 냉동고에 보관하여 냉동실에 보관합니다.
이 방법은 시간 소모가 적기 때문에 매우 인기가 있지만, 동시에 구근은 많은 공간을 차지합니다. 이런 종류의 조달 작은 냉동고를 가진 사람들에게는 적합하지 않다..
많은 주부들은 그 단순함과 편리함 때문에 얼어 붙는 방법을 좋아합니다. 따라서 블루 베리, 딸기, 체리, 사과, 살구, 토마토, 녹색 완두콩, 가지, 호박을 겨울용으로 실제로 만들 수 있습니다.
희게 함으로
이 동결 방법은 시간이 오래 걸리지 만 해동 된 제품을 즉시 먹을 수 있습니다. 
블랜 칭 방법은 냉동고에 보내기 전에 일종의 "경화"라고 할 수 있습니다.이 방법은 가능한 한 많이 맛과 식욕을 유지하며 유용성을 유지시켜줍니다.
이 과정에서, 청소 된 옥수수 줄기는 끓는 물에 담그고 5 분간 끓인다., 그 후에 얼음 조각을 추가하는 가장 차가운 물을 가진 팬으로 빨리 던지십시오.
그것은 중요합니다! 옥수수가 끓는 물이나 차가운 물에있을 때, 줄기가 물속에 완전히 잠기도록해야합니다. 그런 다음 요리와 냉각 과정이 균등하게 이루어집니다.
차가운 물에있는 차가운 머리는 대략 3 분이어야하고, 그 후에 당신은 종이 타월로 그 (것)들을 잘 말릴 필요가있다.
ZIP 포장 또는 비닐 봉지에 냉동고에 코브를 놓을 필요가 있습니다.
콩 잠그기
이러한 동결의 가장 큰 장점은 냉동실에 최대한 많은 공간을 확보하고 개머리판 쇠에 비해 훨씬 많은 옥수수를 수확 할 수 있다는 것입니다.
이 방법의 단점은 냉동실로 보내지기까지 더 긴 준비 과정으로 간주됩니다.
우리는 토마토, 오이, 호박, 붉은 색과 콜리 플라워, 브로콜리, 스쿼시, 후추, 양파, 마늘, 녹색 완두콩, 대황, 셀러리, 아스파라거스 콩, physalis, 양 고추 냉이, 버터, 연어를 수확하는 방법과 최상의 조리법을 익히는 것이 좋습니다.
냉동 곡물을 수확하는 단계별 절차를 고려하십시오.
- 가장 먼저해야 할 일은 잎과 머리카락에서 개 암 나무 열매를 제거하는 것입니다.
- 모든 배추를 잘 씻고 종이 타월로 말리십시오.
- 커팅 보드에서 날카로운 칼을 사용하여 가능한 한 조심스럽게 머리에서 곡물을 자르고 개머리판 꼭대기에서 시작하여 아래로 내려 부드럽게 움직여야합니다.
- 곡물은 ZIP 포장 또는 플라스틱 용기로 옮겨지고 냉동고에 보관되어 추가 저장됩니다.
아십니까? 옥수수는 노란색이나 흰색 일뿐만 아니라 우리가 보았던 것입니다. 세계에는 적색, 자주색, 검은 색 입자가있는 품종이 있으며 가장 독창적 인 것은 "Glass Gem"이라는 이름의 멀티 컬러 품종이라고 부를 수 있습니다.
당신은 또한 곡물을 고정시킬 수 있습니다, pre-problinshiru. 
이 방법의 장점은 사전 열처리없이 곡물을 요리에 즉시 사용할 수 있다는 것입니다. 그러나 동시에 동결의 선택은 가장 긴 것으로 간주됩니다.
다양성과 겨울 메뉴 장식은 간단합니다 : 미래의 채소와 매운 허브를 준비하십시오 : 파, 녹색 마늘, 딜, 파슬리, 실란트로, arugula, 시금치, 밤색.
이 방법으로 동결을위한 곡물을 준비하는 단계별 절차를 고려하십시오 :
- 할 일은 잎과 머리카락에서 옥수수의 귀를 닦고 잘 씻고 종이 타월로 말리는 것입니다.
- 다음으로, 끓는 물에 배추를 넣어서 물이 완전히 덮도록하고 5 분간 끓여야합니다.
- 곡물이 준비되는 동안 차가운 물과 얼음 조각으로 탱크를 준비하기 전에주의해야합니다.
- 5 분이 지나면 차가운 물과 얼음이 담긴 그릇에 배추를 신속하게 던져야합니다.
- 빌릿이 완전히 냉각 된 후 약 2 분이 걸리면 물에서 꺼내고 종이 타월로 잘 말립니다.
- 커팅 보드에서 가장 날카로운 칼의 도움으로, 위쪽에서 시작하여 부드럽게 아래로 가라 앉혀서 곡물을 잘라야합니다.
- ZIP 봉지 나 플라스틱 용기에 곡물을 부어 냉동고를 넣어 냉동 보관하십시오.
얼마를 저장할 수 있습니까?
야채 나 과일을 냉동 한 사람들은 유통 기한을 연장하기 위해 보관하는 방법을 최소한 한 번은 알고 있지만, 겨울에는 냉동고에서 옥수수를 수확하는 방법을 더 자세히 고려해 보겠습니다.
냉동 야채의 유통 기한은 보통 1 년이지만 문제의 제품은 예외이며 냉동실에 보관할 수있는 기간은 8 개월그것이 속눈썹이든 아니든간에, 개 암 나무 열매 또는 곡물에서.
그것은 중요합니다! 한 번 해동 한 곡물로 포장을 재 냉동하는 것은 강력히 권장되지 않으므로 한 번에 전체 포장을 사용하는 방법으로 포장해야합니다.
제상하는 법
이전에 희석 된 옥수수 (개암 나무 또는 콩에 관계없이), 제상 전자 레인지에서 추천제상 모드를 켜서. 
또한 해동 방법은 향후 냉동 제품을 어떻게 사용할 계획인지에 달려 있습니다. 열처리 과정을 거치게 될 수프, 반찬 또는 기타 요리에 곡물을 추가하면 수확 해동 할 수 없다., 그리고 냉동 추가하십시오.
이전에 프로 연어가 아니었던 개 암 나무 열매의 옥수수는 부분적으로 해동하여 팬에 보내서 끓여야합니다.
다양한 박테리아가 생길 수 있기 때문에 냉동 된 제품을 실온에서 그냥 따뜻하게하는 것은 권장하지 않습니다.
해동하는 또 다른 쉬운 방법은 옥수수를 냉장고에 넣는 것입니다. 따라서 제상 과정이 점진적으로 이루어 지지만 정확한 온도가 유지되어 박테리아가 발생하지 않습니다.
과일과 베리 블랭크는 겨울철에 꼭 필요한 작은 "여름철 한 조각"입니다. 사과, 배, 자두, 블루 베리, lingonberries, 딸기, gooseberries, 건포도 (빨강, 검정), 요시다, 초크 베리, 바다 buckthorn, 수박을 보존하기위한 최고의 요리법을 알아보십시오.
요리하는 방법과 양
동결되기 전에 희석되지 않은 옥수수 만 끓여야합니다.
옥수수 속에서 옥수수 옥수수를 요리하는 방법을 고려하십시오. 몇 분 동안 전자 레인지에 코브를 보내서 조금 녹인 후 팬에 보내서 40 분 동안 삶아야합니다. 
또 다른 것은 곡물에 냉동 제품입니다 - 요리하기 전에 해동 할 필요가 없습니다. 그러나 냉동 옥수수를 얼마만큼 요리해야하는지 알 필요가 있습니다. 이 양식의 곡물은 20 분 동안 요리해야하며, 소금물에 절인 끓는 물에 보내야합니다.
따라서 다양한 방법으로 옥수수를 동결시키는 것이 가능합니다. 가장 중요한 것은 어느 것이 가장 적합한 지 알아내는 것입니다. 준비 과정은 전혀 복잡하지 않습니다. 많은 노력과 시간을 들이지 않고도 작업에 대처할 수 있도록 몇 가지 권장 사항과 팁을 고려하는 것만 중요합니다.
