오늘날 겨울에는 통조림 콩에 대한 조리법이 하나도 알려져 있지 않습니다. 순수한 형태로, 토마토 페이스트로, 식초가 포함되거나 포함되지 않은 샐러드 형태로 압연됩니다.
이미 사랑 받고 친숙한 방식으로 하나 더 추가하는 것이 좋습니다.
billet의 장점
완성 된 빌릿을 균일하지 않은 방식으로 사용할 수 있기 때문에 겨울 동안 토마토 소스에 콩을 제안했습니다. 준비가 풍부하여 탁월한 독창적 인 요리가 될뿐만 아니라 수프 및 보르 쉬를위한 준비가 된 드레싱으로 사용할 수도 있습니다. 
아십니까? 네덜란드 인들은 네덜란드 인에게 콩을 열었으므로 오늘날 영국에서는 네덜란드 콩이라고 불립니다.
주방 용품 및 주방기구
통조림 콩을 토마토 소스로 준비하려면 다음을 준비하십시오.
- 콩을 담그는 그릇;
- 다진 채소 용 용기;
- 칼;
- 강판;
- 콩을 끓여서 야채를 끓이는 냄비;
- 뚜껑과 깡통을 멸균하는 용기와 스탠드;
- 병 및 뚜껑;
- 실러 키 (주석 뚜껑을 사용하는 경우).
필수 성분
제조법에 따라 겨울 동안 야채를 곁들인 콩의 경우 :
- 마른 콩 - 0.5 kg;
- 당근 - 0.5 kg;
- 양파 - 0.5 kg;
- 불가리아 고추 - 0.75 kg;
- 토마토 페이스트 (30 %) - 250g;
- 물 - 1 리터;
- 식물성 기름 - 200 ml;
- 설탕 - 0.5 큰술;
- 소금 - 1.5 아트. l .;
- 구연산 - 7 g (1 tsp.);
- 고수풀 - 2 tsp;
- 후추 - 1-2 tsp.
제품 선택의 특징
이 조리법에 따라 토마토 소스의 콩을 요리하려면 콩을 흰색으로 가져 가라. 요리는 길고 길지만 다른 야채와 섞어도 더 아름답게 보일 것이다. 불가리아 고추, 당근 및 양파는 중간 크기를 선택하십시오. 좋아하는 토마토 페이스트도 적합합니다.
그것은 중요합니다! 조리법에서 설탕의 양은 토마토 페이스트의 산성에 따라 달라집니다.
사진과 함께 단계별 요리법
우리는 토마토에서 콩을 요리하는 방법을 생각합니다.
콩 준비
요리하기 전에 콩을 재 조립하고 철저히 헹구십시오. 적어도 12 시간 동안 차가운 물에 콩을 부어주세요. 이렇게하면 더 빨리 요리하고 더 잘 흡수 할 수 있습니다. 다음날, 물을 버리고 콩을 헹구십시오.
조리 과정
먼저 끓인 콩을 넣으십시오. 때때로 거품을 제거하고, 완료 될 때까지 끓여 물을 배출하십시오. 
그것은 중요합니다! 콩을 요리 할 때 소금을 넣지 마십시오. 요리 과정이 상당히 느려집니다.
야채 요리
콩이 끓는 동안, 채소를 자르십시오. 양파와 고추를 잘게 자른 다음, 굵은 강판에 당근을 넣습니다.
토마토 페이스트, 물, 소금, 기름
준비한 콩에 다진 채소를 넣고 잘 섞는다. 토마토 페이스트와 물을 넣고 다시 섞는다. 모든 것을 끓여서 소금, 설탕, 식물성 기름을 첨가하십시오.
소화
저온에서 야채를 40-45 분 동안 끓으십시오. 작은 콩을 먹는 경우에는 시큼한 시간을 30-35 분으로 줄이십시오. 담금질이 끝나기 5 분 전에 구연산을 붓는다. 
향신료 추가
구연산과 함께 고수풀, 후추 및 원한다면 카이엔 고추 또는 칠리 고추를 넣어 양념을하십시오.
겨울에는 채소와 채소를 보존하기 위해 후추, 호박, 가지, 양 고추 냉이, 마늘, 호박, 토마토, 파슬리 및 밤색과 같이 수확을위한 조리법을 익히는 것이 좋습니다.
캔의 살균
항아리를 증기로 소독하십시오. 끓는 물병에 캔을 살균하기위한 받침대를 설치하십시오. 그 위에는 목이있는 용기가 있습니다. 은행의 증기가 물방울에 흘러 들어올 때까지 10-15 분 동안 용기를 소독하십시오. 또한 끓는 물에 뚜껑을 끓으십시오. 
감아 올린다.
seaming 사용 zakatochny 키 트위스트 트위스트 단지를 사용하는 경우 뚜껑을 꼭 닫으십시오. 항아리의 내용물이 커버 퍼즐 아래에 떨어지지 않았는지 확인하고, 컨테이너 자체를 위로 채우지 마십시오.
아십니까? 나폴레옹에 따르면, 콩과 식물은 프랑스 군의 배급이 할 수없는 일이었습니다. 왜냐하면 그들은 회복하여 전투에 필요한 에너지를 공급 한 사람들 이었기 때문입니다.
저장 기능
주석 뚜껑으로 캔을 시밍 할 때, 공란은 약 1 년 동안 아주 오랫동안 보관 될 수 있습니다. 유럽 트위스트 - 오프 커버를 사용한 경우 약 6 개월 동안 보존하십시오. 
요새화 된 준비로 이번 겨울과 가족을 기분 전환하십시오. 포화 된 색은 눈을 즐겁게 할 것이고, 달콤한 맛과 고수의 냄새는 아무에게도 무관심하지 않을 것입니다. 맛있게 드십시오!
