석류는 당연히 로얄 제품이라고 불리우며, 고귀한 색과 절묘한 맛으로 매일 요리와 축제 요리를 장식 할 수 있습니다. 석류의 효능, 영양가 및 사용 지표는이 기사에서보다 자세히 설명 될 것입니다.
석류 - 과일 또는 베리 : 식물 묘사
석류 나무 (작은 나무라고도 함)는 주로 열대 및 아열대 지방의 위도에서 산다. 식물학에서 식물의 열매는 수류탄이라고하며, 최대 크기는 직경 18cm까지입니다. 식물 자체는 높이가 5-6 미터를 초과하지 않으므로 관목에 속합니다 (때때로 작은 나무라고도 함). 그러나 석류는 종종 열매보다 과일이라 불립니다. 과일의 크기가 크기 때문에 열매의 범주에 100 % 적합하지 않습니다.
석류 열매는 식용 부분의 60-65 %에 불과합니다. - 이것은 주스와 거의 비슷합니다. 나머지는 두꺼운 가죽 껍질, 씨앗과 정맥입니다.
이 식물은 빛과 열이 매우 좋아요. 햇빛이 충분하지 않으면 꽃이 피지 않을 것입니다.
화학 성분
석류 과일 - 저칼로리이지만 많은 유용한 성분으로 포화되어 다이어트 메뉴 또는 치료 영양 섭취에 포함되는 제품입니다. 따라서이 과일의 한 단위에는 15 가지 이상의 산이 포함되어 있습니다. 또한 석류 열매의 구성에 포함됩니다 :
- 시스틴;
- 라이신;
- 트레오닌;
- 아스파라긴산;
- 세린;
- 그룹 A, B, C의 비타민;
- 비타민 PP;
- 베타 카로틴;
- 마그네슘;
- 인;
- 칼슘;
- 칼륨;
- 철;
- 이당류 등
저 칼로리 식품에는 토마토, 과일, 딜, 브로콜리, 스쿼시, 호박, 파인애플, 셀러리
칼로리 콘텐츠
제품 100g에 대한 BZHU의 비율은 1.7 : 1.2 : 19입니다. 칼로리 - 72 kcal. 석류 열매의 무게는 평균 130g 이상이며 과일 단위당 열량은 약 95kcal입니다. 100 그램의 석류 주스에는 50 kcal 만 함유되어 있습니다.
영양가
모든 제품에 유용한 구성 요소의 최적 균형이 들어있는 것은 아닙니다. 그러나 석류는 독특한 제품입니다. 또한 유용한 물질을 많이 함유하고 있으며, 서로 잘 결합되어 있습니다. 석류의 대부분은 정량적 비율로 비타민 B6를 함유하고 있습니다 - 신경계의 작용을 정상화시키고 혈병의 발생을 예방하며 혈액의 기능을 업데이트합니다. 소설 속의이 과일의 진홍색 주스는 종종 인간의 피와 비교됩니다. 실제로 대부분의 석류는 그녀에게 유용합니다.
또한 보라색 돌나물과 눈에 띄는 호손, 앵초, 헬레아 보리, 클로버, 전나무, 이단 나무의 신경계를 정상화하십시오.
석류의 영양가 또한 그러한 구성 요소의 존재에 있습니다.
- 지방 - 약 2 g;
- 콜레스테롤 - 0 g.
- 칼륨 - 240 mg;
- 탄수화물 -20.5 g;
- 단백질 - 1g;
- 칼슘 110mg;
- 마그네슘 -112mg;
- 설탕 - 14 g
아십니까? 하나의 버전에 따르면, 그것은 석류 모양에 보석상에게 프랑스 크라운의 모양을 만들기 위해 영감을 불어 넣었습니다. 따라서 그것을 왕실의 열매라고합니다.
분포 및 서식지
오늘은 온화한 기후에서 석류를 재배하는 것이 가능합니다. 잘 조명 된 온실이있는 상황에서 이것은 문제가되지 않습니다. 아시아, 남유럽, 이탈리아, 스페인의 일부 지역은 석류의 자연 서식지입니다. 이 식물은 코카서스,이란, 프랑스, 유고 슬라비아 및 남부 러시아에서도 자랍니다.
석류 주스의 장점
석류가 당연히 왕실 과일이라고 불리는 경우, 그 주스는 비타민의 왕이다 : 신선하게 압착되거나 통조림으로 만들어진 과일 주스 중 가장 유용하다고 간주됩니다. 히포크라테스는이 식물에서 얻은 주스의 장점을 설명하고 약용 목적으로 적극적으로 사용했습니다.
물론, 석류의 그러한 효과는 그 구성의 독특한 화학 성분에 달려 있습니다 :
- 풍부한 비타민 라인은 면역 체계를 강화시키고 손상된 모낭을 회복 시키며 손톱을 강화시키고 피부를 젊어지게합니다.
- 유기산은 순환계의 구성에 긍정적 인 영향을 미치며 세포 수준에서 혈액 물질의 품질을 향상시킵니다.
- 석류 주스 성분의 구연산은 요로 결석을 제거하고 말산은 샘을 더 잘 흡수하는 데 도움이됩니다.
- 아미노산은 신체의 단백질 형성에 관여합니다. 이 중 약 6 가지가 필수적입니다. 즉, 인체 자체에서 형성되지 않는 것이고, 음식과 함께 외부 경로를 통해서만 섭취 될 수 있습니다.
- 타닌 (태닝 물질)은 석류 주스에 신랄한 매운 맛을줍니다. 장 시스템을 정상화시키고 감기를 치료합니다. 또한 석류 젖꼭지로 헹구는 것은 구내염 및 기타 유형의 잇몸 염증 예방에 탁월합니다.
- 헤모글로빈과 혈액의 포화 - 따라서, 석류 주스의 사용은 거의 모든 빈혈 환자에게 처방된다;
- 폴리 페놀 (항산화 성분) - 몸에서 중금속과 독소를 제거하고, 노화를 늦추십시오 (몸을 젊게하는 기능으로 석류 주스는 녹차와 블루 베리 주스와 같은 잘 알려진 항산화 물질보다 앞서 있음).
- 펙틴 - 팽창, 변비, 소화 장애를 없애줍니다.
- 또한 석류 주스는 혈압을 낮춘다.
혈압의 정상화는 또한 멜론 멜론, 샴 피뇽, 매실, 구즈 베리, 체빌, 바질, 꿀, 사탕 무우, 체리, 민트, 셀란 디느에 기여합니다.
껍질의 유익한 성질
석류의 모든 미네랄의 최대 농도는 껍질에 떨어집니다 : 그것은 과일의 모든 구리, 철, 칼슘, 마그네슘, 크롬 및 망간의 60 % 이상을 포함합니다. 또한 피부는 항산화 물질이 풍부하여 껍질을 던지기 만하면됩니다. 당신은 껍질을 벗기거나 팅크를하거나, 차에 더하고, 달콤한 시럽으로 말리고 사용하거나, 달콤한 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다 - 껍질을 먹으면 소화관의 일에 유익한 효과가 있습니다.
이 제품의 껍질의 유익한 성질은 주로 수렴 효과와 관련있다. - 피부 손상을 완벽하게 치료합니다. 그건 그렇고, 상처, 발진 및 피부의 다른 문제를 치료하는 것입니다. 전통 의학에서는 석류 껍질을 사용합니다. 그들은 또한 경미한 화상에도 효과적입니다.
그것은 중요합니다! 석류 껍질에는 식물 유래의 알칼로이드가 약 4 % 함유되어있어 과도하게 사용하면 유기체가 중독 될 수 있습니다. 이것을 피하려면 하루에 과일의 전체 피부의 3 분의 1을 소비하지 마십시오 (이것은 또한 달맞이꽃과 팅크에 적용됩니다).
석류 열매가 잘 벗겨지면 위장에 영향을 미치므로 변비와 설사를 효과적으로 제거합니다. 이 식물의 추출물은 성인과 어린이 모두 위장 장애를 치료하는 약물의 성분으로 존재합니다. Grudnichkov는 설사와 산통의 치료를 위해 석류 껍질의 달이기로 물을 주었다.
껍질을 벗기고 각종 잇몸 질환을 돕습니다. - 출혈에서 치주 병에 이르기까지. 석류 주스는 많은 의료용 치약의 일부입니다. 석류 제품에 탄닌 (tannins)이 존재하기 때문에 항 염증 효과가 발생합니다.
껍질을 벗기는 것은 구두로 사용하는 것뿐만 아니라 머리카락을 헹구면 비듬이 사라지고 머리카락이 빛나고 탄력있게됩니다.
석류 씨앗의 유용한 특성
석류 씨앗에는 농축 복합 탄수화물, 그들은 섬유질의 원천입니다. 껍질과 육체와 같은 뼈는 소화율이 낮지 만 독소를 제거하고 위를 정화하는 데 관여합니다. 그럼에도 불구하고 석류 씨를 사용하는 사람들은 정상적인 압력과 두통이 사라 졌다는 것이 입증되었습니다. 뼈는 통증을 제거하고 생리 전뿐만 아니라 위경련을 호르몬 시스템을 정상화 할 수 있습니다.
섬유는 검은 딸기, 수박, 콜리 플라워, 루타 바가, 배, 악티니아에서도 발견됩니다.
조심스럽게 뼈를 먹는 것이 중요합니다. - 작은 입자는 질식 할 수 있습니다. 조심스럽게 뼈를 씹지 만 조심스럽게 (치아의 에나멜을 손상시키지 않으려 고 함) 전체적으로 도움이되지 않지만 위장을 막히고 소화 과정을 방해합니다. 석류 종자의 과도한 사용이 맹장염의 염증을 일으킬 수 있다는 의견도 있으나 이것은 공식 약에 의해 아직 확인되지 않았다.
임신 중 석류의 이점
석류 과일 펄프 (뼈가 아님) 미래의 어머니의 몸의 많은 체계에 유익한 효력, 내부 및 외부 모두. 석류는 임산부의 면역 체계를 강화시켜 많은 감기의 위험을 줄입니다. 또한이 과일은 혈압을 낮추며 고혈압 환자에게 특히 중요합니다. 이뇨 작용으로 인해이 과일은 붓기를 제거하고 성분의 항산화 성분으로 인체에서 유해한 독소를 제거합니다. 또한 가닛의 과일 색조는 근육계를 강화시키고 가장 중요한 것은 혈액 응고를 증가시켜 노동시 특히 중요합니다.
그것은 중요합니다! 석류 씨가 동맥압을 감소 시킨다는 사실 때문에 임산부가 뼈와 함께이 과일을 사용하는 것은 절대 권장되지 않습니다. - 아이의 신체를 자발적으로 거부 할 가능성이 있습니다.
임신 중에 석류 열매 또는 주스의 정확한 복용량을 계산하려면 의사와 상담해야합니다.이 과일을 잘못 섭취하거나 과도하게 섭취하면 유해 할 수 있습니다.
남성용 수류탄의 장점
남성의 건강은 석류 열매를 사용하여 정상화됩니다. 우선, 석류 주스는 위험한 질병, 전립선 암을 예방할 수 있습니다. 빈속에 주스 1 컵을 사용하면 전립선 종양을 줄일 수 있다는 것이 입증되었습니다. 발기 부전을 가진 석류를 돕고 (특별한식이 요법과 운동과 함께) 성욕에 긍정적 인 영향을줍니다. 또한 석류는 스트레스를 해소하고 근육에 힘을줍니다. 이는 특히 스포츠에 관련된 남성에게 해당됩니다.
아십니까? 중국에는 결혼식에 석류 그림을주는 전통이 있습니다. 이것은 웰빙을 상징한다고 믿어집니다.
여성을위한 석류의 혜택
석류는 유방암 예방의 역할을 할 수 있습니다. 석류 주스와 난소 기능을 손상 시키거나 불임을 앓고 PMS 증상이 심하고주기 자체가 심한 여성을 마시는 것이 좋습니다. 석류 열매는 생리, 두통, 위경련을 완화시키고 기분과 혈액 응고를 개선합니다.이 모든 것이 생리주기가 시작될 때 관련됩니다.
의료 응용
전통 의학과 전통 의학에서이 과일을 사용하는 범위는 매우 넓습니다. 석류 엘릭서에서 위장관의 기능을 향상시키고, 감기 나 각종 비타민을 예방하는 성인 및 어린이 의약품의 압력 정상화를위한 약물을 생산합니다. 석류 주스가 항 염증성 치약과 연고에 첨가됩니다.
전통 의학은 많은 위장 문제, 피부 질환 치료, 모발 및 피부 상태 개선, 잇몸 염증 완화 및 암 예방을 위해 석류 껍질의 달팽이를 적극적으로 사용하고 있습니다. 또한, 안티 에이징 크림과 엘릭서뿐만 아니라 비타민 석류 슬리밍 차를 생산하고 있습니다.
화장품 분야의 응용
이 과일에는 젊어지게하는 효력이 있기 때문에, 그것은 많은 노화 방지 크림에 추가됩니다 - 세포 재생에 적극적으로 관여합니다. 신체에서 콜라겐 생성을 자극하여 주름을 부드럽게하고 피부색을 개선하며 유해한 자외선과 위험한 급진파로부터 피부를 보호합니다. 이 과일의 성분 중 하나 인 엽산 (folic acid)은 환경의 유해한 영향과 열악한 생태로부터 피부를 보호합니다. 또한 석류 열매 유는 작은 상처를 완벽하게 치유하고 피부 색소 침착을 제거하고 자연스러운 빛을 줄 수 있습니다.
여자들은 로즈마리, 린든, 마조람, 머위, 민들레, 메리 골드, 카모마일, 모란, 금송화, 쐐기풀, lovage, 에노 테라, 페리 윙클, 풍미, 버드 - 체리, 파스 닙, 상추, 호박, 호두, 밀랍.
요리 응용
조리시 석류를 효과적으로 사용하기위한 기본 규칙 - 열처리를하지 마십시오. 주스는 갓 짜낸 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 석류 곡물은 신선한 샐러드, 육류 요리에 소스, 베이킹을위한 달콤한 함침, 치즈 제공, 과일 음료, 청량 음료 및 기타 음료를 첨가합니다. 섬유 함량이 높기 때문에이 과일의 내용물이 몸에 잘 흡수되며 절묘한 달콤한 신맛은 요리에 새로운 풍미를 선사합니다.
석류는식이 영양에 널리 사용됩니다. - 많은 현대식 다이어트가 식단에 포함됩니다. 석류 열매의 사용에만 기초한 본격적인 모노 다이어트가 없다는 사실은 주목할 만하다. 석류 주스를 많이 먹으면 위장 환경이 산화되고 얇은 창자 벽이 손상 될 수있다. 그러나 금식 일에 대한 옵션이 있습니다 - 원칙적으로식이 요법을 준수하는 기간 동안 2-3 일을 초과하지 않아야합니다.
아십니까? 석류의 열매는 이집트의 고대 무덤 발굴 과정에서 발견되었습니다. 그들은 석류가 죽은 사람들을 내세에서 생명으로 돌려 보낼 것이라는 믿음으로 파라오의 석상에 배치되었습니다. 이집트에서는 고대부터 석류 나무가 신성한 것으로 간주되어 "생명을주는"것으로 간주됩니다.
사용에 대한 표시
석류의 사용에 대한 징후는 다음과 같습니다 :
- 강한 avitaminosis;
- 빈혈, 빈혈, 열악한 혈액 응고 및 기타 혈액 질환;
- 위장관의 성능 저하 : 변비, 설사, 복통 등.
- 악성 종양의 예방 및 치료;
- 특정 피부 질환의 치료 및 예방;
- 지속적인 두통과 스트레스;
- 암컷 및 수컷 불임;
- 월경 통증, PMS의 경련;
- 몸의 일반적인 회춘;
- 유해한 독소 나 중금속으로 몸을 중독.
가능한 해악
배의 산성도가 높은 사람들에게는 석류 열매를 사용할 수 없습니다. - 더 나아지고, 위염의 출현을 유발할 수 있습니다. 아이들에게 1 년까지 순수 주스를 줄 필요는 없으며 임산부와 위궤양을 앓고있는 사람들은 뼈를 절대 사용해서는 안됩니다.
그것은 중요합니다! 그러한 과일의 주스를 사용할 때 치아의 과도한 감도에주의해야합니다. 그것은 에나멜을 파괴 할 수 있습니다.
만성 치질이나 변비 또한 석류로 치료해서는 안됩니다 -이 질병의 발전을 자극 할 수 있습니다. 치료 및 예방 목적으로 석류 및 그 유도체 (주스, 떼, 분말)를 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.
일일 배급
최적의 일일 배급량에는 전체 석류 열매, 또는 그것의 절반 - 그것은 필요한 모든 미량 원소와 미네랄을 몸에 제공 할 것입니다. 그러나 많은 감귤 열매를 섭취하면 석류의 섭취량을 2 배 줄여야합니다. 그렇지 않으면 위장의 산도를 초과 할 위험이 있습니다. 물론 매일 매일 왕실 과일을 먹는 사람은 거의 없습니다. 그러나 일주일에 2-3 번 이상이 놀라운 과일을 먹는 것이 원칙이라면 신체와 전반적인 건강에 미치는 영향이 얼마나 유익한 지 느낄 것입니다.
무화과, 금귤, feijoa, longan, medlar, kivano, 구아바, 파인애플, arbutus, 요시다, goji, 뽕나무, 딸기, 라스베리 (블랙), 건포도 (레드, 화이트, 블랙), 매실, 천도 복숭아 , 복숭아, 살구, 배, 사과, 만다린.
과일 줄이는 법
석류 열매를 청소하려면 많은 노력을해서는 안됩니다. 전체 청소 과정은 4 단계로 구성됩니다.
- 조심스럽게 과일 윗부분을 원형으로 자릅니다. pips를 만지지 마십시오.
- 수류탄을 볼록 부분 ( "왕관"이라고 부름)으로 잡고, 흔들리는 동작으로 절개 된 면류관을 당깁니다.
- 과일이 피부에 연결되는 곳에서 과일의 정맥을 자릅니다.
- 석류 펄프의 중앙에 칼을 넣고 과일을 축 주위로 돌립니다.
또 다른 청소 방법이 있습니다. 과일의 꼭대기를 잘라 내고 열린 구멍으로 뒤집어서 숟가락으로 피부를 가볍게 치십시오. 몇 분 안에 모든 곡물이 분리됩니다.
수류탄을 선택하는 방법
수분이 많고 익은 과일을 선택하려면, 다음에주의를 기울일 필요가있다.
- 밝은 빨간색에서 적갈색에 이르기까지 색상이 풍부해야합니다. 익은 석류 열매는 균열이나 외부 결함이없는 껍질을 가지고 있습니다. 피부에 반점이 생기면 과일이 과열됩니다.
- 큰 과일은 무거워 야합니다. 커다란 석류의 무게가 130g 미만인 경우 내부의 종자가 이미 말라서 덜 맛있다는 뜻입니다.
- 수류탄을 두 드리십시오. 소리는 약간은 금속성이어야합니다 (내부에 많은 양의 주스가 들어 있기 때문에). 귀가 거무스름하다면 내부에 주스가 거의없고 곡물이 말랐다는 뜻입니다.
- 껍질은 탄력적이어야하며, 즉시 제자리로 떨어지도록 약간의 압력을가하십시오. 과일이 너무 단단하거나 반대로 부드러 우면 그것을 사지 않는 것이 좋으며, 분명히 버릇이 없을 것입니다.
저장 조건
이 과일은 특별한 저장 조건을 필요로하지 않습니다. 그러나 안전을 극대화하려면 +1 ° С ~ +7 ° С의 온도에서 서늘한 곳에 보관해야합니다. 이러한 조건 (예 : 냉장고, 신선한 채소 및 과일을위한 특수 격실)에서 석류는 최대 8-9 개월 동안 보관할 수 있습니다. 실온에서 과일은 3 ~ 4 주 내에 신선한 상태로 유지됩니다 (피부가 전체적으로 남아있는 경우).
석류의 효능과 신체의 특정 내, 외부 시스템 및 건강 상태 전반에 미치는 영향을 고려해 볼 때, 우리는이 왕실 과일이 실제로 영양소가 존재할 때 선두 주자라는 결론을 내릴 수 있습니다. 따라서 모든 사람의 식단에 반드시 들어 있어야합니다. 그 활성 성분은 특정 질병을 치료할 수있을뿐만 아니라 스트레스 해소, 기분과 건강 증진, 그리고 몸의 활력을 되찾아줍니다.
