여름이 다가 오면 신선한 현지 야채와 과일이 상점과 시장의 선반에 나타납니다. 그리고이 품종 중에서 가장 눈에 잘 띄고 사랑받는 사람은 살구입니다. 이 밝고 달콤한 과일은 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 매우 인기가 있습니다. 그러나 가장 친한 친척 - 갈망 -은 원칙적으로 훨씬 적습니다. 과일이 무엇인지, 과일이 몸에 어떻게 유용한 지, 어떻게 사용하는지 알아 보겠습니다.
식물 묘사
체 델라 (Zherdela)는 매화 속의 야생 살구로 따뜻한 기후로 많은 나라에서 자랍니다. 나무는 15-17 미터의 높이에 도달하며 흰색 또는 분홍색 꽃으로 피는 두꺼운 면류관이 특징입니다. 그런데 나무의 색이 나뭇잎보다 먼저 나타납니다. 
열매는 노란색, 오렌지색, 때로는 붉은 색으로 산재 된 부드러운 살구 모양의 표면, 촉촉한 섬유질이있는 살과 뼈가 평평한 재배 살구와 매우 유사합니다. 맛은 또한 문화적인 살구와 약간 다르다, 수시로 조금 tartness 및 괴로움이있다.
자두, 체리 자두, 복숭아 (건조), 천도 복숭아, 체리 등 살구 및 기타 자두 작물의 유익한 특성에 대해 읽어 보시기 바랍니다.
화학 성분
요람의 열매에는 다양한 비타민이 들어있는 풍부한 팔레트가 있습니다.
100 그램의 신선한 과일은 다음을 포함합니다 :
- 비타민 A - 0.267 mg;
- 비타민 B1 - 0.03 mg;
- 비타민 B2 0.06 mg;
- 비타민 B3 - 0.7 mg;
- 비타민 B4 - 1 mg;
- 비타민 B5 - 0.3 mg;
- 비타민 B6 - 0.05 mg;
- 비타민 B9 - 0.003 mg;
- 비타민 C - 10 mg;
- 비타민 E-1.1 ㎎;
- 비타민 H - 0.3 mcg;
- 비타민 PP - 0.8 mg;
- 베타 카로틴 - 1.6 mg.
그것은 중요합니다! 야생 살구는 재배되는 것과는 달리 서리 저항성과 질병 저항성이 뛰어나고 수확량이 높으며 맛은 실제 품종 열매보다 열등하지 않습니다.
신선한 과일 백 그램 당 매크로 및 추적 요소 :
- 알루미늄 - 364 mcg;
- 붕소 - 125mcg;
- 바나듐 - 25mcg;
- 불소 -11 mcg;
- 니켈 - 8 μg;
- 몰리브덴 - 8 mcg;
- 코발트 - 2 mcg;
- 요오드 - 1㎍;
- 칼륨 - 305 mg;
- 칼슘 - 28 mg;
- 인 -26mg;
- 마그네슘 -8mg;
- 황 - 6 mg;
- 규소 -5 mg;
- 나트륨, 3mg;
- 염소 -1 mg;
- 철 0.7 mg;
- 망간 - 0.22 mg;
- 구리 - 0.14 mg;
- 아연 - 0.082 mg.
칼로리 콘텐츠
이 열매의 칼로리 함량은 백 그램 당 46 킬로 칼로리입니다.
그것의 영양가는 :
- 탄수화물 - 10 그램;
- 단백질 - 0.9g;
- 지방 - 0.2 그램;
- 식이 섬유 - 2.1 그램;
- 회분 - 0.7 그램;
- 물 - 86.1 그램.
체리, 라즈베리 (검은 색), 딸기, 구즈 베리, 건포도 (빨강, 흰색, 검은 색), 산딸기, 산딸기, cowberry, 크랜베리, 공주, 요시타, 구기, 뽕나무, 쵸크 베리의 과일과 과일을 사용하기위한 유리한 속성과 옵션에 대해서도 읽어보십시오.
유용한 속성
논란은 그 구성 때문에 인체에 긍정적 인 영향을 미친다. 이 과일은 다음과 같은 경우에 사용하는 것이 좋습니다. hypovitaminosis, 빈혈 및 고혈압. 그것은 신체의 신진 대사 과정을 활성화하는 데 도움이되며, 섬유는 변비를 완화하는 데 도움이됩니다. 철분과 칼슘 함량이 높기 때문에이 태아는 임신과 수유에 유용합니다. Zherdela는 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 갑상선 피곤함을 덜어줍니다.
신선한 과일을 먹으면 더운 날씨에 과열을 제거하고 갈증을 풀 수 있습니다. 카로틴 (carotene)은 자외선으로부터 피부를 보호하기 때문에 햇볕에 들어갈 때 로션으로 사용됩니다. 칼륨 함량이 높기 때문에 희생은 심장 혈관계를 돕고 독소의 몸을 깨끗하게하며 부드러운 조직에서 과도한 액체를 제거합니다. 
이 나무 잎의 달인은 외부 독성에 대한 저항력을 높이는 데 도움이되므로 유해 물질과 자주 접촉하는 사람들에게 매우 유용합니다.
그것은 중요합니다! 당신이 살구 커널의 큰 팬인 경우에, 당신은 람다의 돌을 사용하면 안된다주의하십시오. 이 핵소는 불쾌한 쓴맛을 가질뿐만 아니라 청록색 중독을 일으킬 수 있습니다.
요리에 사용
Zherdela는 살구와 거의 같은 다양한 요리법에 사용됩니다. 가장 자주 발견 할 수 있습니다. 먹거리 파이, 파이 및 기타 파이. zherdely 아름다운에서 주스, 컴포트, 젤리. 과일은 집 통조림에 아주 좋다, 그것은 맛있는 것을 끈다. 잼과 잼.
과일은 신선한 형태, 말린 형태, 말린 형태, 훈제 형태로 먹습니다. 그들은 고기를위한 절묘한 소스를 만들고 심지어 스프를 요리합니다. 그리고 비표준 알코올 음료 팬은 와인, 브랜디 및 직접 만든 보드카를 만들 수 있습니다. 
유해한 성질
때로는 안장이 있습니다. 알레르기 반응피부의 홍반, 복통, 설사, 인후통 및 두통으로 나타납니다. 이 경우 항히스타민 제를 복용하고 의료 시설에 가야합니다.
이 과일을 과식하면 또한 위장을 자극 할 수 있습니다. 그러므로 한 제품에 의지해서는 안되며 음식은 다양하고 균형을 이루어야합니다.
과일이 몸에 유익한 특성을 갖는 방법을 배웁니다. 배, 사과, 마르 멜로, 귤, 레몬.
금기 사항
zherdela의 과일은 다른 많은 과일과 마찬가지로 고생하는 사람들에게 금기입니다. 당뇨병. 그들과 위액의 산성도가 증가한 사람들은 먹지 마십시오. 그리고 물론, 그들은 비만과 큰 체중 증가 경향에 큰주의를 기울여 사용해야합니다.
양귀비와 살구의 차이점은 무엇입니까?
복숭아와 살구는 서로 매우 유사하며 종종 이들을 구별하기가 쉽지 않습니다. 따라서주의를 기울여야합니다. 다음 순간:
- 매음굴은 원칙적으로 가정 된 친척보다 크기가 작습니다.
- 야생 살구는 일반적으로 덜 달콤하며, 또한 약간의 쓴 맛이나 ast은 맛이 있습니다.
- 분화구의 열매는 수분이 적고 섬유질이 적고, 돌은 펄프에서 분리하기가 더 어렵습니다.
구매할 때 과일을 선택하는 방법
zherdela를 구입할 때 표면에 흠집, 짙은 반점, 부패 및 기타 손상이 없는지주의해야합니다. 열매가 너무 어려워서는 안된다. 그러나 너무 부드러운 과일을 먹지 마라. 음식에 부적합 할 수도있다.
잘 익은 과일은 잘 눌러야하지만 더 이상 변형시키지 않아야합니다. 그것은 균등하게 착색되고 즐거운 향기가 있어야합니다. 그러나 너무 "아름다운"과일도 질산염 및 기타 화학 첨가물의 정상적인 함유량을 초과 할 가능성이 있기 때문에 의심 스럽습니다.
저장 조건
목화는 경작 된 살구와 같이 다소 섬세한 질감을 가지고 있으며 운송 및 보관 중에 손상 될 수 있습니다. 그러므로이 과일을 조심해서 한 층에 서랍에 넣고 서늘한 곳에 보관하십시오. 냉장고에 보관 된 완벽한 표본 (섭씨 영하 섭씨)도 한 달 이상 지속되지 않습니다.
따라서이 훌륭한 과일이 일 년 내내 당신을 즐겁게하기 위해서는 그것을하는 것이 가치가 있습니다. 건조 또는 통조림. zherdela는 이러한 준비 방법으로 맛과 유용성을 완벽하게 유지하므로 더욱 그렇습니다.
금귤, 날짜, 무화과, 라치, 파파야, arbutus, feijoa, medlar, longan, 구아바, kivano, 파인애플, 스위트 : 이국적인 과일의 유익한 속성과 응용 프로그램에 대해서도 읽어보십시오.
조리법
Zherdela는 맛과 향기가 뛰어날뿐만 아니라 매력적인 외관을 지니고있어 조리법에 가장 적합합니다. 어른과 어린이 모두에게 그렇게 사랑받는 이유 일 수 있습니다.
잼
Zherdela는 특별한 향기와 벌꿀의 맛이 다르므로 완벽한 잼입니다. 
잼 "5 분".
성분 :
- 돌이없는 과일 1 킬로그램;
- 설탕 1 킬로그램;
- 티스푼 0.5 티스푼.
- 과일을 철저하게 씻고 뼈를 제거하여 두 개로 자릅니다.
- 냄비에 분화구를 놓고, 설탕으로 덮고, 잘 덮고 잘 흔들어 라.
- 열매가 주스를 시작하기를 기다리지 않고 팬에 순수한 물 한 잔을 더하고 천천히 불을 켭니다.
- 끓인 후 거품을 제거하고 약 5 분 동안 끓으십시오.
- 열에서 제거하고 차가워 질 때까지 기다리십시오.
- 항아리와 뚜껑을 준비하고 세척하고 멸균하십시오.
- 끓는 물에 구연산을 넣고 조심스럽게 섞은 다음 작은 불에 잼을 다시 바르십시오.
- 용지 걸림을 콘테이너에 배열하고 즉시 위로 구르십시오.
- 항아리를 따뜻한 담요 밑에 놓고 뒤집어 놓습니다.
- 옷장을 보관할 용기를 식힐 것.
아십니까? 야생 살구 나무는 우수한 음향 특성으로 유명하기 때문에 악기 용 사운드 보드를 만드는 데 사용됩니다. 나무 자체는 아주 가뭄이 심하고 가뭄과 단기간의 혹한을 견뎌 낼 수 있으며 백 년 동안 열매를 맺습니다.
Zherdela 아몬드와 함께 잼.
아몬드는 크래커의 맛과 놀랍도록 조화롭게 어울리므로이 잼은 확실히 좋아할 수 있습니다. 
성분 :
- 과일 1 킬로그램;
- 아몬드 약 100 그램 (과일 수)
- 설탕 1 킬로그램;
- 0.5 리터의 깨끗한 물.
단계별 제조법 :
- 과일을 철저히 씻고 막대기로 뼈를 떼어내어 뼈를 제거하십시오.
- 아몬드 위에 끓는 물을 부은 다음 물을 떼어 내고 피부를 제거합니다.
- 과일에 아몬드를 넣으십시오.
- 시럽을 삶아 냄비에 물을 붓고 모든 설탕을 넣으십시오.
- 설탕이 한 번에 하나씩 조심스럽게 녹은 후에 모든 과일을 끓는 시럽으로 옮기십시오.
- 낮은 열에서 5-7 분 모두 끓여 라.
- 열에서 팬을 제거하고, 덮개를 닫고 완전히 식을 때까지 기다리십시오.
- 항아리와 뚜껑을 준비하고 세척하고 멸균하십시오.
- 잼을 작은 불에 태우고 끓여서 5 분간 끓으십시오.
- 접시에 떨어 뜨려 시럽 밀도를 확인하면 시럽이 많이 퍼지지 않아야합니다.
- 시럽이 준비되지 않은 경우, 끓여서 식힌 단계를 반복하십시오.
- 준비된 용지 걸림은 매우 부드럽게 뱅크에 올챙이를 올려 놓고 즉시 롤합니다.
- 항아리를 따뜻한 담요 밑에 놓고 뒤집지 마십시오. 과일을 손상시키지 않도록하십시오.
- 저장 용기에 보낼 준비가 된 용기를 냉각 시켰습니다.
그것은 중요합니다! 잼을 소화하지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 견과류가 통기구에서 빠져 나와 과일이 끓을 것입니다.
올바르게 조리 한 잼은 실온에서 약 1 년 동안 문제없이 서있을 것입니다. 시원한 지하실이나 지하실에서.
잼
양귀비는 열처리 과정에서 손쉽게 주름이 잡히고 모양이 손상되는 다소 부드러운 제품이기 때문에 많은 주부들이 대신에 잼을 선호합니다. 더욱, 거터의 맛질은 동일한 높은 수준에 남아 있습니다. 
성분 :
- 통풍구 1 킬로그램;
- 과립 설탕 1 킬로그램.
단계별 제조법 :
- 과일을 철저히 씻고, 손상된 부위를 잘라 내고, 뼈를 제거하십시오.
- 냄비에 환기구를 접고 설탕과 섞는다.
- 질량이 두껍게 될 때까지 가끔 저어주는 저열로 끓으십시오.
- 미리 멸균 된 용기에 잼을 배치하고 감아 올리십시오.
- 항아리를 따뜻한 담요 밑에 놓고 뒤집어 놓습니다.
- 준비가 된 잼이있는 냉각 된 용기를 보관소로 보낼 수 있습니다.
팁 : 신맛을 더하기 위해 잼에 몇 가지 건포도 열매 또는 약간의 구연산을 넣을 수 있습니다.
아십니까? 교황 선하인의 증거 중 하나는 파키스탄과 인도 사이에 살고있는 부족인데, 이는 식량난의 빈곤에도 불구하고 근속 기간에 따라 구별됩니다. Vzherdela - 그들의 음식의 주요 제품, 그것은 대량으로 그리고 다른 형태로 사용됩니다.
소스
이 과일에서 고기 나 가금류에 적합한 흥미로운 소스를 만들 수 있습니다. 
간단한 소스
성분 :
- 0.5 kg 으깬 감자;
- 과립 설탕의 스푼;
- 소금 한 숟가락;
- 마늘 3 종의 정향;
- 1/3 칠리 고추.
으깬 감자를 준비하기 위해 zherdela의 열매를 끓는 물에 넣고 2 분 동안 끓인 다음 뼈를 분리하여 으깬 감자에 짓습니다. 그런 다음 설탕, 소금, 다진 칠리 페퍼, 마늘, 약간의 딜을 넣고 15 분간 더 끓으십시오. 생성 된 덩어리는 블렌더로 빻아 서 끓여 미리 살균 된 용기에 뿌린다.
매운 소스
성분 :
- 0.5 kg 으깬 감자;
- 1.5 tsp 염;
- 식초의 디저트 스푼 1 개;
- 1/3 찻 숱가락 검은 후추;
- 마늘 3 정향;
- 1 개의 중간 양파;
- 1 개 불가리아어 고추.
Puree 으깬 감자는 약한 불로 끓여 15 분간 식힌 후 소금, 식초, 다진 검은 후추, 분쇄 마늘, 잘게 잘린 불가리아 고추와 양파를 넣습니다. 그것은 몇 분 동안 아직도 끓여졌고, 믹서기로 갈아서 끓여서 미리 살균 된 용기에 놓아 두었습니다. 
레몬 주스, 강판 생강, 고춧가루를 넣어 매운 소스를 만들 수 있습니다.
수프
Zherdela는 심지어 다재다능한 과일이기 때문에 심지어 수프도 만들 수 있습니다.
성분 :
- 열매 0.5 킬로그램;
- 우유 700 그램;
- 전분 2 큰 스푼;
- 1 달걀 노른자;
- 여러 아몬드 너트;
- 소금, 설탕, 버터.
그것을 준비하는 것은 달콤한 열매를 먹는 것이 낫습니다. 우선, 전분을 우유에 넣고 끓입니다. 과일 퓌레가 우유와 섞여 다시 끓게되고, 아몬드, 소금, 설탕을 넣고 믹서기에서 모든 것을 터십시오. 더위에서 팬을 제거하고 달걀 노른자를 추가하십시오. 서빙하기 전에 접시에 버터 조각을 넣으십시오. 맛있게 드십시오!
이제는 얼마나 많은 맛있는 요리가 체 델라 (zherdela)에서 요리 될 수 있는지,이 태양 과일이 얼마나 많은 유익을 얻을 수 있는지를 알고 계십니다. 그것을 당신의 식단에 포함시키고 건강 해지는 것을 잊지 마십시오!
