모스크바 지역 당국은이 지역에서 염소 우유를 생산하고 가공하는 기업의 수를 늘릴 수있는 놀라운 가능성을 보았다.
업계의 현황을 분석 한 결과, 전문가들은이 지역에 새로운 기업을 설립하기에 적합한 장소가 상당수 있다는 결론에 도달했습니다.
"예비 자료에 따르면이 지역의 낙농 염소 수가 10 만개 증가하면 시장과 소비자는 감사 할뿐"이라고 모스크바 지역 농무부 장관 인 안드레이 라진 (Andrei Razin)은 말했다. 염소가 더 큰 사촌보다 적은 공간과 사료를 필요로한다는 사실에 기인합니다. " 시장 연구자들에 따르면, 염소 우유에 대한 수요는 꾸준히 증가하고있다. 특히이 제품의 이점이 분명하다는 사실을 고려한 경우.
"염소 우유는 저자 극성이며 에너지가 풍부하고 영양이 풍부합니다."라고 전문가들은 말합니다. 그들은 최소한의 냄새가 나는 우유를 생산하는 염소 품종이나 젖소의 맛에 가까운 냄새가 있음을 강조합니다.
2018 년 10 월 모스크바 지역에는 65,000 마리 이상의 염소가있었습니다.
