집에서 딸기의 찻잔 : 최고의 요리법 (오븐과 전기 건조기에서)

당신이 정말로 다양한 과자를 좋아하지만 완성 된 산업 제품이 완전히 자연스럽지 않은 성분으로 튀어 나오면, 직접 만든 딸기 사탕이 당신이 필요로하는 것입니다.

그것의 준비를 위해, 당신은 어떤 이국적인 제품도 사지 않아도됩니다. 보통 딸기, 설탕, 그리고 아마도 다른 몇 가지 일반적인 성분 (제조법에 따라)을 준비하기에 충분합니다.

건조 방법으로 준비된 파스타는 구입 한 사탕이나 마멀레이드의 훌륭한 대안이 될 것입니다. 특히 오래 보관해야하기 때문에 좋습니다.

딸기의 선택 및 준비

고품질의 맛있는 딸기 파스타를 얻기위한 첫 단계이자 가장 중요한 단계는 좋은 원료, 즉 딸기 자체의 선택입니다. 이 상황에서 과일의 단맛은 특히 중요합니다. 왜냐하면 최종 제품의 맛은이 기준에 직접적으로 달려 있기 때문입니다.

그렇기 때문에 과도한 딸기에 우선권을 부여하고, 가능하다면 특유의 산성도가 다른 수퍼 과일을 피하는 것이 좋습니다. 구입할 때주의해야 할 다음 물건 - 구입 한 물건의 모양.

딸기가 너무 큰 경우, 그것은 많은 양의 질산염을 사용하여 자랄 것 같지만, 이미 큰 열매가 특징 인 품종에는 적용되지 않습니다. 또한 검사 중에 썩거나 곰팡이가 많은 표본이 나오지 않도록주의하십시오. 표본이 종종 여러 질병의 원인이되기 때문입니다. 완성 된 페이스트의 최종 색상은 원료 색상의 채도에 직접적으로 달려 있음을 잊지 마십시오. 그늘이 자연적이고 화학 물질의 사용을 의심 할 이유가없는 경우 딸기가 밝을수록 밝아집니다.

딸기의 유익한 특성에 대해 읽어 보시기 바랍니다.

원한다면 특히 딸기 맛이 주로 성장 장소와 조건에 달려 있기 때문에 선택한 제품의 냄새를 맡을 수도 있습니다. 온실에서는 일반적으로 깊고 풍부한 딸기 냄새가 나는 과일을 재배하며 정원 딸기에서 재배 한 수 제는 배경에서 잃어 버리게됩니다.

그러나 개인 사로부터 제품을 구매할 때, 당신은 딸기 파스타의 자연적이고 친환경적인 원료를 얻게 될 가능성이 더 높습니다. 집에서 접시를 준비하기 전에 구입 한 품목을 올바르게 준비해야합니다.

그것은 중요합니다! 최고 품질의 제품을 선택할 때조차도 건조 방법이 최종 결과에 미치는 영향을 기억해야합니다. 가장 좋은 방법은 많은 주부들이 전기 건조기를 사용하여 맛있는 마시맬로를 만들 때 딸기의 모든 이점을 살릴 수 있다고 믿는 것입니다.

딸기는 차가운 물에 미리 몇 분 동안 담가 두어 흙을 진정시킵니다. 그 후, 꽃가루를 깨지 않고 몇 차례 씻어 열매가 물에 젖지 않도록하십시오. 그들은 베리가 잘 씻은 후에 만 잘리는 것이 좋습니다.

건조기의 조리법

앞에서 언급했듯이 전기 드라이어를 사용하여 페이스트를 준비하는 것이 가장 성공적인 방법이기 때문에 먼저 응용 프로그램의 제조법부터 시작 합니다. 그것이 손상되지 않는 한 당신은 절대적으로 어떤 크기의 딸기라도 먹을 수 있습니다.

성분

이러한 방식으로 페이스트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

신선한 딸기 - 1.5 kg;
설탕 - 150g;
해바라기 기름 - 50-100g (전기 건조기의 건조기 윤활).

재고 목록에 관해서는, 장과를 씻기를위한 콘테이너 이외에, 당신은 풀의 더 저장을위한 믹서, 쟁반, 및 실제로, 전기 건조기 자체를 필요로 할 것이다.

Ezidri Snackmaker FD500 및 Ezidri Ultra FD1000 범용 건조기의 장단점을 확인하십시오.

단계별 제조법

건조기에서 조리 한 맛있고 건강한 파스타를 얻기 위해서는 창작의 모든 단계를 명확하게 고수해야합니다.

시작하려면 차가운 물로 딸기를 채우고 1-2 분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 손으로 천천히 섞어서 더러움을 제거하고 다른 용기로 옮기고 절차를 반복하십시오 (물은 완전히 투명하게 될 때까지 바뀌고 물통이나 그릇의 바닥에는 모래가 없어야합니다).
다음으로, 모든 과일은 뿌리를 찢어 내고, 믹서기에서 가공하기 위해 준비합니다.
껍질을 벗긴 딸기 (1.5kg)를 블렌더 보울에 꼭대기에 부어 설탕을 위에 붓습니다.
장치는 박동 모드로 설정되어야하며 작업을 시작할 수 있습니다 (박동 프로세스에는 약 2 분이 소요됩니다).
이 제조법에 따라 향을 추가 건조시키기 위해, 액상 조성물을 건조시키는 기능을 가진 전기 건조기, 특히 우리가 관심을 가지고있는 딸기 파스타를 사용한다.
장치의 특수 용지함에는 해바라기 기름의 얇은 층이 윤활되어야하므로 완제품이 쉽게 뒤처집니다.
딸기 퓌레 1.5 리터는 각각 750ml의 2 등분으로 나누어 전기 건조기에 번갈아 가해 야합니다.

그것은 중요합니다! 액체 퓌레가 중앙 부분에있는 가장자리 위로 넘칠 수 있으므로 냄비의 바깥 부분부터 시작하여 조심 스레 밀가루를 부어 야합니다.

차가운 쟁반에 미래의 밀가루를 놓은 후 체를 통해 밀가루를 흘리며 닮은 간단한 흔들기로 수평을 유지할 수 있습니다. 평평하게하기 위해 주걱이나 스푼을 사용할 필요가 없습니다.
드라이어가 다수의 팔레트를 위해 설계된 경우 다른 팔레트도 같은 방식으로 부어집니다. 그러나 과일 캔디를 맛있고 맛있게 만들기 위해서는 동시에 10-12 개의 팔레트를 사용해야합니다.
딸기 퓌레가 전기 건조기에서 그 자리를 차지하면 온도를 +50 ° C로 설정하고 장치를 켭니다 (온도가 높을수록 유용한 모든 물질이 사라지고 제품 자체가 건조 해집니다).

포도, 멜론, 체리, 매실, 체리, 로즈힙, 산사 나무속, 사과, 바나나, 사탕무, 채소, 바질, 가지, 호박, 마늘, 버섯을 제대로 마르는 법을 읽는 것이 좋습니다.

딸기 파스텔의 대략적인 건조 시간은 24 시간이며, 손가락으로 만지지 만 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 파렛트에서 꺼낼 때 찢어지지 않고 찢어지지 않으면 제품이 준비됩니다. 각 층을 꽉 조이는 튜브에 넣고 반으로 자른 다음 뚜껑이있는 플라스틱 용기에 보관하십시오. 트레이에 들어있는 파스타는 시원한 방이나 일반 식료품 저장실에 보관하기에 이상적입니다.

호박 건조기의 조리법

달콤한 딸기가 호박과 결합 될 수없는 것처럼 보이지만, 실제로 일부 숙주들은 pastila를 요리 할 때 아주 성공적으로 조합을 증명합니다. 조리법 자체는 복잡성이 크게 다르지 않습니다.

성분

이 경우 각 사람의 취향에 따라 다르므로 사용되는 모든 제품의 수를 명확하게 정의하는 것은 불가능합니다.

그러나 평균적으로 숫자 목록은 다음과 같습니다.

딸기 - 1-1.2 kg;
호박 - 매우 큰 채소의 절반;
설탕 - 0.5 컵;
식물성 기름 - 50-100 ml (건조기의 기름칠 팔레트 용).

재고 목록에 관해서는 전기 건조기, 블렌더 및 원료 마시맬로를 배출하기위한 용기를 준비해야합니다.

그것은 중요합니다! 모든 재료는 평균 믹서기의 그릇에있는 탭 하나와 같은 비율로 채워 지지만, 딸기가 많을수록 더 많은 제품이 필요합니다.

단계별 제조법

호박과 함께 마시맬로를 요리하는 것은 표준 절차를 만드는 것보다 더 많은 시간을 들이지 않을 것이며, 과정의 성공을 위해 일정한 일련의 행동이 유지되어야합니다.

다른 경우와 마찬가지로, 먼저 딸기와 호박을 철저히 세척하고 필요한 양의 설탕을 준비해야합니다.
블렌더 보울의 절반은 수분이 많은 과일로 채워지며, 그 위에 얇게 썬 호박이 놓여져 있고 설탕으로 덮여 있습니다 (가장자리에 여유가있는 경우 추가로 딸기를 약간 채울 수 있습니다).
뚜껑을 닫고 블렌더를 켜고 균일 한 슬러리가 형성 될 때까지 기다리십시오.
페이스트 용 기성품 원료는 별도의 용기에 배수해야하며, 특히 많은 수의 층이 계획되어있는 경우에 대비해야합니다.
이제 전기 건조기의 특수 팔레트를 얻을 수 있으며 해바라기 기름이 아닌 두꺼운 층으로 윤활유를 바르기 때문에 완제품을 쉽게 제거 할 수 있습니다 (가능한 경우 녹은 라드로 교체 가능).
하나의 트레이에 5 ~ 6 개의 작은 액체 국자를 부어서이 큰 숟가락으로 먼저 수평을 맞추고 용기를 흔드는 것으로 충분합니다. 혼합물을 팬의 중앙 부분에 넣는 것을 피하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 전기 건조기로 흘러 들어가 장치를 손상시킬 수 있습니다.
이 방법으로 전기 건조기의 모든 용기를 채 웁니다 (10-12 개 이상의 제품을 사용해서는 안되는 고급 제품을 얻으십시오). 장치에 넣은 후 건조 프로세스를 준비합니다 (평균 +50 ° C 이상의 온도에서 마시맬로는 말라 버립니다). 약 12-14 시간, 즉 저녁에 북마크하는 것이 가장 좋습니다).
완성 된 제품은 팔레트에서 매우 쉽게 제거 할 수 있습니다. 팔레트를 한 쪽 가장자리까지 집어 올리면됩니다. 그 결과 얇은 팬케이크는 단단한 튜브로 굴러 가며 뭉치지 않도록 가장자리를 가볍게 부순다.

그것은 중요합니다! 마시맬로가 너무 건조한 것처럼 보이고 잘 구르지 않으면 잠시 방치하면 공기 중에 수분을 끌어 당겨 부드럽게합니다.

뒤틀린 tubules은 가위로 작은, 약간 bevelled 조각으로 편리하게 추가 저장을위한 거의 모든 컨테이너에 배치됩니다 잘라 수 있습니다.

과자가 마음에 들면 달콤한 체리, 딸기, 마르 멜로, 만두 호두, 검은 건포도, yoshta, 야생 딸기, 살구, 배, physalis, sunberry, 사과, 코넬, 매실로 만든 체리 요리 법을 익히는 것이 좋습니다.

오븐에서 조리법

전기 건조기가 없으면 일반 오븐에서 맛있는 딸기 마시맬로를 만들 수 있으며,이 과정은 복잡성이 크게 다르지 않습니다.

성분

이 경우 특수 성분은 필요 없으며 필요한 제품 목록은 다음과 같습니다.

달콤한 딸기 - 1.5 kg;
설탕 - 2-4 큰 스푼.

추가 재고 목록 (블렌더 및 분쇄 된 원료를 배출하기위한 컨테이너 제외)에서 흰색 양피지로 조심스럽게 덮인 표준 팔레트가 필요하므로 완제품을 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

단계별 제조법

전동 건조기가 아닌 오븐을 사용하면 딸기 파스타 라를 만드는 과정에서 이전 버전과 비교하여 차이가 있습니다.

그러나 준비 작업은 같은 시나리오에 따라 진행됩니다. 먼저 딸기를 씻어서 분류하고 (모든 열매는 썩거나 다른 손상이 없어야합니다) 균질 한 일관성이 될 때까지 설탕과 함께 블렌더에서 자릅니다.

모든 추가 조치는 다음 순서로 수행됩니다.

베이킹 트레이는 양피지로 조심스럽게 덮여 야하며 작은 양의 과일 캔디가 그 위에 부어 져야합니다.
혼합물을 숟가락으로 평평하게하거나 베이킹 시트를 흔들어서 양면에 두께가 2 ~ 3 mm가되도록하십시오.
분산 된 페이스트가 담긴 용기를 오븐에 넣고 + 70 ° C로 예열 한 후 8 시간 동안 그대로 둔다.
이 시간이 지나면 딸기 접시를 꺼내 양피지에서 조심스럽게 분리하고 똑같은 스트립으로 자르고 튜브에 넣습니다.

추가 저장을 위해, 각 튜브는 플라스틱 포장으로 추가 포장 될 수 있으며 이미이 형태로 선택된 용기 또는 냉장고에 보관할 수있는 특수 패키지로 접힐 수 있습니다.

아십니까? 딸기가 어떤 치약보다 잘 치아를 희게하는 것으로 밝혀졌습니다. 당신은 단지 그것을 갈아서 표면에 올려 놓고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 이러한 절차를 정기적으로 수행하면 몇 주 내에 긍정적 인 결과를 얻게됩니다.

어떤 제품을 결합 할 수 있습니까?

딸기 파스타의 요리법에는 엄청난 조리법이 있습니다. 딸기 만 사용하는 것은 아닙니다. 그러나, 정말 맛있는, 달콤한 접시를 얻으려면, 모든 안주인은 딸기를 다른 열매, 야채 및 과일과 결합시키는 규칙에 대해 알아야합니다.

완성 된 사탕이 맛에 달콤하고 시큼해질 수 있도록 그 자체로 이미 아주 달콤하다는 것을 잊지 마십시오. 과용하기 쉽도록 적당한 양의 설탕을 선택할 때 특히 중요합니다. 이 제품을 사용하면 제품이 더 섬세 해지 긴하지만 많은 양의 유용한 물질을 제품에 보충하려면 입자가있는 설탕을 일반 꿀로 대체해야합니다. 추가 성분으로, 거의 모든 장과와 과일을 사용할 수 있으며, 그 존재가 맛뿐만 아니라 마시맬로의 색도 바꿀 것입니다.

아주 감미롭기를 원한다면, 바나나, 배, 달콤한 사과를 대신하여 건포도와 다른 신맛이 나는 농작물을 피해야합니다. 또한 많은 주부들이 여러 가지 유형의 페이스트를 함께 섞어서 다양한 색조와 패턴을 얻으므로 완성 된 제품이 더 화려하고 기억에 남을 수 있습니다.

한 마디로, 딸기 파스타 라를 만들 때 창의력을 발휘할 수있는 넓은 공간이 있습니다. 성분과 질감이 완전히 다른 과일과 열매를 더할 때 맛이 더 좋아지기 때문입니다. 아마, 이것은 "죽의 기름"을 망치지 않을 때 또는 당신이 이것을 위해 아주 열심히 노력해야 할 경우입니다.

저장 방법

우리가 말했듯이 기성품 인 딸기 마시맬로는 두꺼운 튜브에 말려 져야하며, 조각으로 절단 한 후 (조각의 크기는 각자의 재량에 따라 선택됩니다) 보관소로 보내집니다. 이 모든 시간 동안, 제품은 유익한 성질을 유지하며,이를 위해 가장 유리한 조건을 보장 할 필요가 있습니다.

이를 위해 많은 주부들이 일반 식품 필름을 사용합니다. 플라스틱 용기 나 유리 용기에 넣기 전에 추가로 포장합니다.

재래식 뚜껑으로 막을 때 보관 수명은 약 1 년이지만 진공 캡으로 용기를 닫으면 2 년으로 늘어납니다.

맛있고 달콤한 딸기 차 보충을위한 특별한 보관 장소는 가장 일반 가정용 식료품 저장실 일 수도 있습니다. 주된 것은 내부 온도가 20 ~ 21 ℃, 공기 습도가 70 ~ 80 %를 초과하지 않는 것입니다. 또는 튜브를 집착 필름으로 싸서 특수 냉동고 봉지에 넣어 냉장고에 보관할 수 있습니다 (냉동실에서는 선택 사항).

아십니까? 우리 대륙에서 그러한 인기있는 딸기는 XVIII 세기에만 나타났습니다. 조상, 야생 딸기, 우리의 조상들이 태고 적부터 수집되었지만.

어떻게 사용할 수 있습니까?

일반적으로 딸기 파스타가 거의 없다면, 차와 쿠키를 완벽하게 대체하기 때문에 또는 단순히 진미처럼 원래 형태로 소비 될 수 있기 때문에 그 사람이 할 일에 대해 생각하는 사람은 거의 없습니다.

그리고 많은 공백이 있다면,이 섬세함과 함께 다양한 요리를 추가하면서 조금 실험 해 볼 기회가 있습니다. 따라서, 마시맬로는 베이킹 (특히 파이와 제과)에 적합하며 거의 모든 달콤한 스낵을 보완 할 수 있습니다. 대부분의 경우 베이킹 용으로 사용됩니다. 설명 된 진미와 다양한 음료의 준비에 대해 잊지 마십시오. 표준 설탕에 절인 설탕 이외에도 치유 차의 첨가제 또는 직접 만든 요구르트의 필러로 사용할 수 있기 때문입니다.

그냥 물로 제품을 채우면 아주 맛있는 잼을 얻을 수 있으며, 특정 방식으로 뒤틀린 파스타는 홈 메이드 아이스크림을위한 훌륭한 컵 역할을합니다. 한마디로 설명 된 진미에 참여한 요리 결정은 손님이나 가족 구성원이 무인으로하지 마십시오.

여주인을위한 유용한 팁

위의 내용을 따랐을 때, 딸기 민트는 과자를 구입할 수있는 훌륭한 대안이지만, 정말 맛있게 만들기 위해 주부들은 특정 요구 사항을 준수해야합니다.

가공을 위해 장과를 준비 할 때, 특히 꼬리가 이미 찢어진 경우에는 딸기를 물에 오래 두지 마십시오 (딸기가 기어 나고 점성이 없습니다).
밀짚 트레이에 해바라기 기름이나 녹은 라드를 바르십시오. 오븐을 사용할 때는 양피지를 잊지 마십시오.
분명히 건조 온도를 유지하여 마시멜로가 마르지 않도록 잘게 말아서 말리지 말아야합니다 (30-60 분 동안 방에 "팬케이크"를 남겨두면 공기 중에 빠진 수분을 빼냅니다).
при использовании электросушилки избегайте затекания клубничной массы в центральное отверстие, ведь в дальнейшем это может послужить причиной проблем с прибором;
사용 된 설탕의 정확한 양을 결정하고 파스타가 너무 달지 않게하려면 믹서기에서 휘저어 진 덩어리를 쟁반에 놓기 전에 시도하십시오 (이 경우 설탕이나 딸기를 더 넣어야하는지 즉시 이해할 수 있습니다).