열대 지방에서 멀리 떨어져 사는 사람들, 바나나 색이 무엇인지에 대한 질문은 이상하게 보일 수 있습니다. 그 대답은 명백합니다. 물론, 노란색! 아직 모든 것이 필요하지 않습니다. 바나나도 빨간색, 오렌지색, 검정색이며 ... 녹색! 열대 과일과 대화의 최신 종들이 있습니다.
화학 성분
열량 녹색 바나나는 주로 다양성에 달려 있습니다. 
그것은 중요합니다! 바나나의 모든 다양한 유형의 두 가지 주요 범주로 나눌 수 있습니다 : 야채, 그들은 크고, 디저트, 작고 매우 달콤한. 둘 사이의 주요 차이점은 후자가 날 것으로 먹고, 후자는 익혀야한다는 것입니다.
녹색 또는 칙칙한 색상의 단단한 껍질이있는 과일은 "platano"또는 "plantin"이라고 불립니다. 그들은 친척들의 환경에서 가장 많은 칼로리입니다.
이 과일의 100g에는 90-145 kcal이 포함되어 있으며 완전 숙성 (황변)에 도달하면 열량이 크게 증가하여 110-156 kcal의 범위에 도달합니다.
디저트 과일 품종에서는 역 패턴이 관찰됩니다. 과일이 녹색 껍질을 가지고있는 한, 그 칼로리 함량은 100g 당 약 110kcal로 유지되지만, 성숙되면 영양가는 95kcal로 감소합니다. 
녹색 바나나의 영양가는 21 % 탄수화물 (전분, 단당류 및 이당류), 1.5 % 단백질 및 0.7 % 지방입니다 (제품의 포화 및 다중 불포화 지방산 비율은 거의 동일합니다).
바나나의 장점에 대해 자세히 알아보고, 바나나를 만드는 방법과 건조 된 바나나가 얼마나 유용한 지 알아보십시오.과일의 약 74 %는 물이며, 1.5 %가식이 섬유 (섬유)입니다.
과일의 비타민 구성은 색깔에 의존하지 않습니다.
여기있다 :
- 비타민 A (레티놀 및 베타 - 카로틴);
- 비타민 B1 (티아민);
- 비타민 B2 (리보플라빈);
- 비타민 B3 (니코틴산);
- 비타민 B4 (콜린);
- 비타민 b5 (판토텐산);
- 비타민 B6 (피리독신);
- 비타민 B9 (엽산);
- 비타민 C (아스코르브 산);
- 비타민 E (토코페롤);
- 비타민 K
바나나가 풍부한 미네랄 중 무엇보다도 먼저 매크로 원소의 이름을 지정해야합니다.
- 칼륨 - 348mg;
- 마그네슘 - 42 mg;
- 나트륨, 31mg;
- 인 - 28mg;
- 칼슘 - 8mg.
펄프에는 불소, 셀레늄, 철, 망간 및 아연과 같은 미량 원소가 있습니다. 라이신, 메티오닌, 트립토판과 같은 필수 아미노산 또한 과일의 구성에서 매우 중요합니다.
그러나 위의 모든 것들은 황색과 녹색 과일에 있습니다. 그러나 과학자들이 녹색 바나나의 더 큰 이점에 대해 점점 더 많은 이야기를하고 있기 때문에 과일 구성의 주된 차이점은 소화되지 않는 (과학 용어 - 저항성) 전분에 대한 것입니다. 
그것은 중요합니다! 저항성 전분은 장에 매우 좋은 영향을줍니다. 소장에서 소화되지 않아 발효 과정이 이루어지는 결장으로 들어갑니다. 이 기능 덕분에 제품을 사용하면 오랜 시간 동안 충만감을 유지할 수 있습니다. 또한, 소화가 안되는 전분에 의해 자극 된 대장에서 유익한 미생물을 번식시키는 과정은이 기관에서 암의 위험을 상당히 감소시킵니다.
따라서 화학 성분 및 칼로리 함량 측면에서 녹색 바나나는 노란색과 유사하지만 동시에 특정 이점이 있습니다.
이런 이유로, 열대 지방의 경험 많은 거주자와 그 뒤에, 그리고 많은 유럽인들은 그러한 과일의 변형을 선호합니다.
대중적인 문헌에서, 녹색 바나나가 특별한 열대 과일 일 것이라는 진술을 찾는 것이 가능합니다. 사실, 그렇지 않습니다. 이러한 과일 껍질의 특이한 색상 중에는 녹색이 아닙니다. 
모든 노란 바나나는 성숙하기 전에 그런 색을 띄며 그 밖의 모든 것들은 마케팅 전략 이상의 것입니다. 그러나 이것은 녹색 바나나의 이점에 관한 성명서가 허구라는 것을 의미하는 것은 아니며 단지 이국적이지 않은 것을 과소 지불함으로써 속지 말라는 의미입니다.
녹색 바나나를 먹을 수 있습니까?
물론 가능하지만 가능했던 방식은 아닙니다.
아십니까? 열대 지방의 사람들 (주로 브라질 인)이 감자를 짓듯이 요리하고 먹을 수있는 바나나의 야채 품종이 있습니다. 이 과일은 녹색을 판매하기 때문에 운송하기가 쉽고 손상의 순간을 지연시키기 쉽습니다. 그러나, 그와 같은 "채소 과일"을 사주고, 여주인은 먼저 그것을 종이로 싸서 어둠의 장소에서 준비에 가져온다. 과일이 노랗게 변하면 칼로 껍질을 벗기고 (손으로는 효과가 없으며 피부는 너무 단단합니다.) 튀겨 지거나 삶은 다음 메인 접시에 반찬으로 사용됩니다.
바나나가 종종 미숙 한 상점의 선반에 떨어지는 것은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 
그러나 그러한 제품을 사면 우리는 아무런 위험이 없습니다. 노란색으로 변할 때까지 기다릴 수는 있지만 그렇게 할 수는 없습니다. 그러나 하나의 조건.
사실 그린 바나나는 날 것으로 먹을 수 없다는 것입니다. 그들에 함유 된 전분은 아직 설탕으로 전환 할 시간이 없기 때문에 열처리를해야합니다.
그러한 과일을 원래 형태로 먹는 것은 생 감자를 씹는 것과 같습니다. 그러한 음식은 우리의 위장에 적합하지 않으며, 불쾌한 쓰라린 맛을 가지고있는 것 외에 소화가 잘 안됩니다.
미숙 한 디저트 바나나 (불행히도 이러한 품종은 드물게 계속됩니다.)는 날 것으로 먹을 수 없지만 튀겨 질 수 있습니다.
그래서, 당신 앞에 수시로 제거되는 사료 열매가 아닌, 당신 앞에서 "고귀한"외출이 있다는 것을 확신하지 못한다면, 절망하지 마십시오. 추운 기후에서 태어나고 살았던 누군가에게 이것은 변명의 여지가 있습니다. 구입하고 대담하게 구워서, 끓이거나, 끓이거나, 희미하게! 
유용한 것보다
자, 잘 익은 것보다 녹색 바나나의 장점을 고려합시다.
그것은 중요합니다! 하나의 바나나는 거의 매일 매일 칼륨 분획을 함유하고 있습니다.
심혈 관계 시스템
심혈관 계통에 대한 미성숙 과일의 이점은 주로 높은 칼륨 함량에 의해 결정됩니다.
호손 꿀, 헬레 보레, 체빌, 유럽 와이퍼, 멜론, 무, 로케 볼, 쐐기풀은 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.칼륨은 심장 박동 유지에 중요한 역할을합니다. 혈관의 혈압을 정상화하는이 화학 요소는 아테롬성 동맥 경화증, 고혈압, 협심증 및 손상된 심장 기능과 관련된 기타 병리를 예방합니다.
소화관 들어
녹색 바나나는 내성 전분의 원천이며 잘 익은 과일을 먹으면 설탕을 얻습니다. 우리의 내장에 대한이 두 물질의 차이는 무엇입니까, 우리는 이미 언급했습니다.
그러나 그것이 전부는 아닙니다. 열대 과일은 다른 유익한 성질 중 하나 인 위산과 장내 효소 생산에 유익한 영향을주는 다중 불포화 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다.
오메가 3는 수박, 녹색 달콤한 고추, 악티니아, 캐슈, 호두, 상추, arugula에서도 발견됩니다.
또한, 녹색 바나나가 위궤양의 발병을 예방할 수있을뿐만 아니라 질병을 치료할 수있는 버전 (아직 완전하게 입증되지는 않음)이 있습니다.
치료 메커니즘은 과일 펄프가 위장에 들어가 산을 중성화시키고 부드러운 연고로서 벽에 작용하여 점액 형성을 활성화시켜 차례로 산성 환경의 파괴적이고 상처를주는 (궤양) 작용으로부터 위를 보호한다는 것입니다. . 
아십니까? 이상하게도, 식물학의 관점에서, 바나나는 베리이고 식물 자체는 풀입니다.
녹색 바나나에 포함 된 활성 물질은 신체의 모든 대사 과정을 자극하고 위장 작용을 촉진하며 장의 운동성을 증가시킵니다. 이것은 주로 과일에있는 섬유 때문입니다.
그러나식이 섬유가 변비를 예방하는 데 도움이된다면, 설사와 함께 녹색 바나나가 가장 위험한 결과 인 탈수증을 예방할 수 있기 때문에 유용합니다.
월귤 나무, 배, 헤이즐넛, 블랙 초크 베리, 코넬, 감 등도 설사에 유용합니다.
근육 시스템 용
여기에서도 다시 칼륨을 상기시키는 것이 적절합니다. 이 성분은 칼슘과 인과 함께 과일에 존재하며 체내에서 물과 소금의 균형을 유지하는데 결정적인 역할을하며 근육계에 영향을 미친다. 
또한, 근육 긴장을 유지하기 위해 경련, 경련, 과민 반응의 발생을 방지하기 위해 신체는 나트륨의 적절한 용량을 유지해야합니다. 우리가 기억 하듯이이 광물은 열대 과일의 펄프에서 얻을 수도 있습니다.
신경계 들어
신경계의 경우 녹색 과일에 함유 된 B 그룹의 비타민이 가장 효과적이므로 스트레스에 더 잘 대처하고 과민성 및 불안감을 없애고 밤에는 잘 수면합니다.
또한 바나나에는 아미노산 트립토판이 있으며,이 트립토판은 분열 과정에서 가장 즐거운 호르몬 인 세로토닌 중 하나의 뇌에 합성에 기여합니다.
그건 그렇고,이 물질은 우리에게 행복감을 느끼게하는 것이 아니라 근육 시스템과 신체 활동에 매우 유용합니다. 혈액 응고가 증가하여 어떤 의미에서는 바나나가 상처 치유를 촉진합니다. 
두뇌 용
그룹 B의 비타민은 독창적으로 뇌의 작용에 유익합니다. 그들은 기억력을 향상시키고 집중력을 높이며 피로감을 덜어줍니다.
호박, 허니, sunberry, 사프란, 사과, 로즈마리, 흰색 건포도의 사용은 기억력을 향상시킵니다.우리의 "머리"와 위에서 언급 한 칼륨에 덜 유용합니다.
따라서 시험 중 학생과 학생들은 물론 정신 작업에 종사하는 사람들은 녹색 열대 과일의 간식을 포함시키는 것이 매우 유용합니다.
치아와 뼈의 상태
치아와 뼈에 필요한 칼슘은 녹색 바나나에 들어 있지만이 성분은 치즈 나 두부와 같이 그다지 많지 않습니다.
그러나이 기적 열매는 몸에 칼슘을 보유 할 수있는 능력을 가지고 있기 때문에 골격 시스템에 대한 이점이 눈에 띄게 나타납니다. 
피부용
과일의 비타민과 미네랄 성분은 우리의 내부 기관뿐만 아니라 우리의 외모에도 중요합니다.
피부를 신선하고 유연하게 만들려면이 제품을 식품으로 사용하거나 숙련 된 미용자가 오랫동안 지적해온 다양한 화장품 마스크와 강장제에 첨가 할 수 있습니다.
아십니까? 아아, 인류는 곧 바나나 프리가 될 위험에 처해 있습니다. 20 세기 초 남미 북동부에 "Panamanian disease"라 불리는 특별한 종류의 균류가 나타 났으며, 바나나 농장이 세계 전역을 괴롭 히고 맛이 훌륭했던 Gros-Michel 품종이 완전히 파괴되었습니다. 곰팡이는 과학자들이 질병에 저항력이있는 바나나의 새로운 품종을 발명 할 시간보다 빨리 돌연변이를 일으킨다.
가능 한가?
우리가 바나나의 많은 유익한 특성에 대해 말할 수있는 것은 무엇이든간에,이 제품은 여전히 이색적이고 특이한 것입니다.
이런 이유로, 특정 병리학 적 상태뿐만 아니라 생활의 특정 기간에는 건강에 유의해야하며, 미리 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 그러나 우리는 여전히 일부 예약을합니다.
임신 중
비타민과 미네랄 성분이 바나나 때문에 임신 중에 사용하기에 매우 좋습니다. 임산부는 엽산, 칼륨, 칼슘 및 인의 처방 된 용량을받는 것이 특히 중요합니다.
엽산은 샬롯, 파, 마르 멜로, 바다 벅 썬, 호박, 검은 무, 키바 노, 복숭아와 같은 음식에서 발견됩니다.그러나이 기간 동안의 음식 실험은 바람직하지 않습니다. 익지 않는 녹색 바나나는 장 기능을 가진 임산부에게 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 제대로 요리 할 수 있어야합니다.
그것은 중요합니다! 임신이 시작되기 전에 여성이 종종 녹색 바나나를 먹었고 여성이 자신을 선택하고 요리하는 방법을 알고 있다고 확신 할 경우 금기 사항이 없습니다. 그러나 새로운 유용한 제품을 발견하기로 결정한 경우보다 안전한시기를 기다리는 것이 좋습니다.
HB인지
위 내용은 모유 수유 기간에도 동일하게 적용됩니다. 이 상태에서, 엄마가 먹는 것과 아기의 잠재적 인 위험 사이의 연관성은 임신 기간만큼이나 직접적이지는 않지만 여전히주의가 필요합니다.
당뇨병 환자
그러나 당뇨병 환자의 경우 녹색 바나나는 설탕이 적고 녹말이 혈당을 급격히 증가시키지 않기 때문에 황색보다 훨씬 안전합니다.
그러나 이것이 당뇨병 환자의식이 요법과 완벽하게 호환된다는 것을 의미하지는 않습니다. 왜냐하면 우리는 여전히 탄수화물에 대해 이야기하고 있기 때문입니다. 
또한 첫 번째 및 두 번째 유형의 질병에는 완전히 다른 식단이 수반되므로 제품에 대한 접근 방식을 개별화해야합니다.
그것은 중요합니다! 당뇨병의 경우, 녹색 바나나는 소량으로 의사의 직접 허가를 받아야 먹을 수 있으며 엄격한 의학적 권고를 따릅니다.예를 들어, 녹색 바나나에 포함 된 전분의 특성 중 하나는 신체에서이 물질이 제거되는 데 수반되는 매우 긴 기간입니다. 당뇨 환자에게는 심각한 문제가 될 수 있습니다.
전분은 아스파 라 거스, 순 무, 멜론, 메밀, 흰 콩에서도 발견됩니다.
체중 감량시
녹색 바나나는 허리를 보는 사람들에게 노란색 대신 좋은 대안입니다. 화학 성분의 특성으로 인해,이 제품은 체중 감량 기간 동안 오랫동안 충만감을 유지할 수있게 해줍니다. 
너는 그들과 함께 무엇을 할 수 있는가?
평범한 바나나를 구입했다면 우리는 두 번 생각하지 않고 껍질을 벗기고 단 부드러운 육체를 먹습니다. 녹색 열매와 같은 단순한 숫자는 효과가 없습니다.
그들이 말하는 것처럼 시도 할 수는 있지만, 맛은 생 감자, 사과, 오이 및 감의 교차점이며, 냄새는 부드럽고 그리 즐겁지 않습니다.
그것은 중요합니다! 녹색 바나나는 요리해야합니다!
다음 두 가지 옵션이 있습니다. 첫째, 우리가 과일을 가지고 있다고 가정하고, 그 안에서 달콤한 것을 만들어보십시오. 두 번째 : 많은 열대 지방의 주민처럼 바나나를 야채로 취급합니다. 
요리 방법은 끓이거나, 튀김, 스튜, 베이킹 또는 김이 나는 것일 수 있지만, 첫 번째 경우에는 설탕을 주 향료로 사용하고 두 번째 경우에는 소금을 사용합니다.
당신은 달콤한 바나나를 가진 사람을 놀라게하지 않으므로, 풍미 가득한 맥주 간식에 대한 조리법을 권장합니다.
몇 가지 녹색 바나나 이외에, 우리는 필요합니다 :
- 요리 용수 - 1-2 리터;
- 레몬 또는 라임 - 1 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 와인 또는 사과 식초 - 2 큰술;
- 식물성 기름 (올리브 또는 해바라기) - 2 큰 술;
- 소금, 후추 맛.
먼저 바나나를 스튜에 담습니다. 물이 끓는 동안 우리는 열매에서 피부를 떼어 내고 나이프로 세로 컷 (육체를 구부리지 않도록 조심하십시오)을하십시오. 설 익은 과일을 손으로 씻지 않을 것이므로. 
열매를 완전히 끓여서 끓인 물에 넣고 다시 끓여서 불을 뺀다. 10 분간 썩은 채로 방치한다.
한편 마늘 소스를 만듭니다. 준비한 접시에 잘게 썬 마늘을 놓고 기름, 식초, 소금, 갓 갈고 빻은 검은 후추를 넣습니다. 레몬 (석회) 주스로 소스를 완성하고 잘 섞는다.
바나나가 끓인 물, 끓는 과정을 멈추기위한 끓인 물 한 잔을 넣고 열에서 냄비를 꺼내 물을 약간 식히십시오. 우리는 삶은 과일을 꺼내 약 1cm 너비의 고리로 자른다.
접시에 깔린 바나나는 마늘 소스를 입힌다. 요리 준비! 당신은 간식으로 그것을 사용할 수 있으며, 고기 나 해산물을위한 반찬으로 사용할 수 있습니다. 
아십니까? 지난 세기의 독일에서 30 년 동안, 바나나는 구매에 필요한 자금이 다른 용도로 사용 되었기 때문에 바나나는 "비 애국적인 과일"이라고 선언되었습니다. 바나나를 먹으면 배앓이가 빠질 것이라고 의사들이 전하는 캠페인도있었습니다.
해칠 수있다.
바나나 중독은 아주 어렵습니다. 그것의 이국적인 대조 물과 비교 되,이 과일은 알레르기를 일으키는 원인이되기 거의 없다. 장의 문제, bloating 및 굶주림은 처음에는, 경험이 없기 때문에, 우리는 녹색 바나나를 날 것으로 먹기 시작합니다.
그러나 가능한 위험을 최소화하기 위해 영양사는이 제품을 다량의 물과 함께 섭취하지 말 것을 권장합니다. 
물론 화학 첨가물을 함유 한 식품을 섭취하는 것은 위험합니다. 그러나 이러한 위험은 장시간 운송시 생존하는 모든 제품에 동일하게 적용됩니다 (장기간 보관해야 함).
안전을 기하기 위해, 과일을 깨끗이하기 전에 흐르는 물로 철저히 씻어내는 것이 좋습니다.
정맥류 또는 혈전 정맥염의 병력이있는 사람의 경우 특별한주의를 기울여야합니다. 심장 마비 나 뇌졸중을 겪은 사람들도 위험에 처해 있습니다. 그런 종류의 시민들을 위해 과일이 혈중 농도를 증가시키는 능력은 매우 바람직하지 않습니다.
И, конечно, не стоит злоупотреблять зелеными углеводами. Превышая ежедневную дозу в два плода, мы имеем все шансы превратить такую пищу из полезной во вредную и даже опасную. 
바나나는 완전히 독특한 제품으로 익은 형태보다는 익은 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 아마도 맛있고 향긋하지 않고, 다소 번거롭고 불편할 수도 있지만, 원래의, 가장 중요한 것은 매우 유용합니다.
