브라질 너트 : 여성의 구성, 혜택 및 해악

아마도 우리 중 많은 사람들이 브라질 견과류에 익숙합니다.이 식품은 거의 모든 요리 분야에서 사용되기 때문에 모든 곳에서 발견됩니다. 그것은 혼자 사용하거나 모든 종류의 짠맛과 단 음식을 완벽하게 보완 할 수 있습니다. 그러나 맛의 수용체에 대한 귀중한 특징 외에도,이 견과류는 여성 신체에 유용한 물질을 많이 보유하고 있다는 것을 아는 사람이 많지 않습니다. 따라서이 기사에서는이 제품의 특성을 더 자세히 공개하고 사용할 수있는시기와 선택할 방법을 알아 봅니다.

브라질 너트 란 무엇입니까?

브라질 너트의 과일, 또는 bertolecii라고도 불리는이 과일은 성인과 아이들이 쉽게 즐길 수있는 많은 요리에서 발견되는 매우 향긋한 음식입니다.

아십니까? 이 공장은 유명한 프랑스 화학자 인 Claude Louis Berthollet을 기리고 "bertoleciya"라는 학명을 얻었습니다.

어떻게 보이나요?

브라질 너트는 아마존의 습한 열대 지역에서 가장 큰 나무 중 하나에서 자랍니다. 이 종은 약 40 미터의 높이에 이르는 반면 트렁크의 지름은 1 ~ 2 미터 사이입니다. 종종 나무 줄기가 곧고, 옆 가지가 위쪽으로 자랍니다. 이것은 정확한 둥근 모양의 특징적인 모자를 만듭니다. 나무 껍질은 매끄 럽습니다, 그 색깔은 주로 회색 빛입니다. 잎은 단순하고 전체적이며, 어떤 조건에서는 이가늘고 길다. 길이는 약 20-35cm, 너비는 10-15cm이며, 개화기에는 크라운이 약 10cm 길이의 작은 녹색과 흰색의 꽃으로 덮여있다.

식물에 개화시킨 후, 직경이 10-15cm 인 수많은 과일 상자를 익히고 두껍고 빽빽한 나무로 덮여 있습니다. 그것의 두께는 종종 약 10cm에 이릅니다. 과일의 모양이 코코넛과 닮았습니다. 그러한 열매의 무게는 약 2kg에 달합니다.

블랙, 시더, 호두, 만주, 육두구뿐만 아니라 캐슈, 피캔, 헤이즐넛, 헤이즐넛, 마카다미아 및 피스타치오의 유익한 특성을 발견하십시오.

열매 안에는 8 ~ 24 개의 작은 삼각형 모양의 곡물이 약 3 ~ 4cm 크기로 들어 있으며, 그 모양은 감귤 조각과 유사합니다. 성장기의 성인 평균 나무는 약 300kg의 과일을 생산할 수 있습니다.

성장하는 곳

이 제품을 재배하고 수출하기위한 전통적인 구역은 남아메리카의 열대 습윤 지역으로 간주됩니다. 대부분 페루 동부와 볼리비아, 브라질, 베네수엘라, 가이아나의 영토입니다. 이 식물은 조밀하게 심은 산림 재배지에서 유비쿼터스입니다.

리오 네그루, 오리 노코, 아마존 강, 스리랑카, 트리니다드에서 외로운 나무를 만나실 수 있습니다. 그러나 야생에서는이 유형의 식물이 남아메리카에서만 발견됩니다.

아십니까? 베 툴레 니아 (Bertoletia)는 독점적으로 야생에서 수확 된 소수의 농업 종 중 하나입니다. 브라질 견과류는 생태 학적으로 순수한 제품입니다.

맛

북부 지역의 대부분의 사람들에게이 열매의 맛은 다른 견과류와의 큰 차이로 인해 다소 비 전형적입니다. 대부분의 경우,이 제품은 특징적인 맛 때문에 식별 될 수 있습니다. 이들은 베토레아 곡물에만 내재 된 뒷맛의 소위 "흙 같은"음입니다. 그러나 전 세계의 많은 미식가들은 기본 뒷맛 외에 고급 과일에 캐슈와 유사성을 부여하는 밝은 맛이 있다고 주장합니다. 이 비 특유의 조합은 세계의 많은 요리에서 대중화의 주된 이유였습니다.

브라질 너트의 성분 및 영양가

식물성 기록 외에도 브라질의 영양소는 영양 가치가 뛰어나고 몸과 귀중한 요소에 많은 양의 유익한 물질을 가지고 있습니다. 그래서 영양사들은 아무런 제한없이 거의 모든 연령대의 일일 식단에 영양사를 포함 할 것을 권고합니다.

칼로리 콘텐츠

Bertolecium 곡물은 영양 성분의 챔피언이기 때문에이 과일들만 2 ~ 3 조각만으로도 장시간 동안 굶주림을 만족시킬 수있을뿐만 아니라 엄청난 양의 에너지로 몸을 만족시킬 수 있습니다. 그리고 너트의 총 중량의 69 %가 복잡한 기름진 화합물이기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 그래서 100g의 견과류에는 약 700kJ의 순수 에너지가 들어 있습니다.

아십니까? 사실 bertolecii 과일은 견과로 여겨지지만, 현대 식물학은 너트가 껍데기가 반으로 나뉘며 펄프는이 과일에서 관찰되지 않으므로 곡물을 가리킨다.

물, 지방, 단백질, 탄수화물

브라질 너트 100g은 다음을 포함합니다 :

단백질 - 14.3g;
지방 66.4 g;
탄수화물 - 4.8 g;
물 - 3.4 g;
단당류 및 이당류 - 2.3 g

비타민, 무기질 및 기타 성분

이 제품은 다양한 미량 성분뿐만 아니라 귀중한 비타민을 풍부하게 함유하고있어 여성 신체에 과도하게 유용합니다.

발견 된 너트의 일부로 :

비타민 B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
미량 원소 인 셀레늄, 망간, 구리, 아연, 철, 인, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘.
콜린;
아미노산 - 아르기닌 및 베타 인;
소화관을 정화시키고 지원하는 데 도움이되는 엄청난 양의 섬유.

셀레늄은 마늘, 옥수수, 닭고기 달걀, 콩, 완두콩, 붉은 양배추와 같은 식품에서도 발견됩니다.

여성용 견과류의 용도는 무엇입니까?

위에서 언급했듯이, 브라질 너트의 일상적인 사용은 신체의 일반적인 상태에 유익한 효과가 있으며, 게다가 많은 질병을 피하고 만성 질환의 경과를 완화 할 수 있습니다.

각 여성의 몸에 가장 중요한 것은 다음과 같은 유용한 속성입니다.

immunomodulating 효과가 있습니다 - 쉽게 사용할 수있는 셀레늄의 높은 콘텐츠로 인해, 제품은 면역 시스템의 다양한 특정 세포의 합성에 기여;
소화 작용과 위장 활동을 향상시킵니다. - 섬유 함량이 높고 장에서의 클렌징 효과로 인해 성취됩니다.
복잡한 독소를 제거합니다 - 너트 구성 요소는 비소 화합물을 포함하여 신체에서 중금속을 묶어 즉시 제거 할 수 있습니다.
스웨덴, 무, 아마란스, 양 고추, 무화과, 호박 꿀, 고사리, 티베트로 팬타, 아마 오일을 사용하면 몸에서 독소를 제거 할 수 있습니다.
몸의 세포를 보호합니다 - 제품의 구성 요소는 유전자 수준에서 병적 인 돌연변이를 예방합니다.
죽상 경화증 및 당뇨병으로부터 보호 - 고혈당 수준 감소
젊음을 연장하고 프리 래디컬의 불 활성화로 인한 조기 노화로부터 보호합니다.

그것은 중요합니다! 너트 껍질에는 몸에 많은 독성 물질이 포함되어 있으므로 벗겨지지 않은 과일을 얻은 경우 조심스럽게 껍질을 제거하고 경제적 인 목적으로 사용하지 마십시오.

또한이 제품은 임신 중에도 중요하게 작용하는 갑상선을 지원하고 피부, 모발 및 손톱의 건강한 외관을 유지하는 것이 불가능한 비타민 E를 신체에 공급하며 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 감소시켜 신속하게 여분의 파운드를 없애줍니다 .

가지, smyt, homogenate, goji 장과, 사과, 홍화, 금송화, 황금 콧수염, 콩, lagenaria 및 블루 베리는 콜레스테롤을 낮추는 것을 도울 것이다.

셀레늄의 장점에 대해 별도로

위에서 언급했듯이 브라질 너트는 장기와 시스템의 건강 기능이 불가능한 셀레늄과 같은 중요한 미량 원소의 함량에 대한 기록입니다. 화합물은 기관과 세포에서 다양한 생화학 반응의 주성분입니다.

그것들이 없으면 필요한 효소가 생산되지 않고 신체의 여러 가지 장애의 주요 원인이됩니다. 셀레늄은 안전한 임신을 보장하는 몇 안되는 요소 중 하나이기 때문에 생식계에도 중요합니다.

이 기간 동안 그의 부재는 태아의 심각한 병리, 유산을 위협하고 또한 전염병에 대한 여성 신체의 보호 능력을 감소시킵니다. 또한이 미량 원소는 난의 발생과 성숙에 관여합니다.

셀레늄은 다음과 같이 여성 신체에 중요한 물질의 합성에 관여합니다 :

selenoprotein P - 스트레스를받는 동안 몸을 보호하는 단백질 성 화합물로 많은 독소에 대한 강력한 항산화 효과가 있습니다.
셀레 노 프로테인 W - 근육의 활동을 담당하는 물질. 충분한 양의 화합물이 없으면 근육 조직의 이완이 관찰되어 과도한 지방 조직의 축적뿐만 아니라 조기 노화로 이어진다.
Iodithyrinine - 호르몬 수준의 적절한 기능을 촉진하는 아미노산.

임신 중이거나 모유 수유 중에 브라질 너트를 사용할 수 있습니까?

대부분의 숙련 된 의사 및 영양사는 기간에 관계없이 아기의 임신 기간 동안 여성의 신체에 특히 중요한 제품들 중 브라질 견과류를 포함합니다. 제품이 풍부하게 함유 된 아르기닌이 없으면 아기를 충분히 개발할 수 없으며 셀레늄이없는 경우 안전하게 감당할 수 없습니다.

또한, 다양한 전염병에 걸리기 쉬운 위치에있는 여성의 몸, 따라서이 기간 동안 태아의 면역 조절 성질은 간단하게 대체 할 수 없습니다.

그것은 중요합니다! 브라질 너트는 위장과 고농도 태아에게는 충분히 무겁기 때문에 그 위치에있는 여성들은 남용해서는 안됩니다. 임신 한 여성의 몸과 아이의 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.

모유 수유를 할 때, 제품의 유익한 특성 또한 필수적입니다. 브라질 너트는 출생시 잃어버린 필요한 물질의 균형을 회복 할 수있게하며, 또한 우유의 분비를 향상시킵니다.

그러나 모유를 먹는 기간 동안이 견과는 신생아의 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으므로 큰주의가 필요합니다.

수유 중에 브라질 너트를 사용할 때는 다음 권장 사항을주의 깊게 따라야합니다.

섭취되는 과일의 양은 하루 6 마리를 초과해서는 안됩니다.
견과류를 먹는 것은 주된 식사들 사이에서 순수한 형태로 가장 좋습니다.
밝은 쓰라린 맛으로 견과류를 먹는 것은 금지되어 있습니다.
가까운 친척 중 적어도 한 명이 어떤 종류의 견과류에 알레르기가있는 경우 제품을 거부해야합니다.

유해 및 금기 사항

많은 다른 식품들과 마찬가지로, bertolecii 과일은 모든 사람에게 완전히 안전한 제품이 아니므로주의해서 사용해야합니다.

비만, 임신 및 수유를위한 견과류에 개입하지 마십시오. 식이 요법에 포함 된 음식은 심각한 건강 상 결과를 초래할 수 있으므로 어떤 종류의 견과류와 고혈압에도 알레르기 반응을 나타내지 않아야합니다. 제품을 섭취하는 데 가장 적합한 양은 하루 2-3Nuts 이하입니다.이 양은 필요한 물질로 몸을 충분히 포화시킬 수 있으며 각기의 기간 동안 아주 효과적으로 도움을줍니다. 임신 기간 중이 비율은 하루 5-6 개로 증가 할 수 있습니다.

그러나 너트를 남용해서는 안되며 그렇지 않으면 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.

몸에 심각한 알레르기 성 증상;
피부, 손톱 및 머리의 악화;
메스꺼움, 구토 및 기타 위장병;
폐렴;
간 기능 부전 또는 간경변;
암;
혼란

그것은 중요합니다! 아기의 경우 알레르기 브라질 산 너트의 성분이 풍부한 우유 섭취로 인해 필요하다. 완전히 사용하지 마라. 및 가능한 한 빨리 진료를 받으십시오.

견과류를 선택하고 저장하는 방법

오늘날 시장에는 다양한 식품이 넘쳐 흐르고 있으며 브라질 견과류도 예외는 아닙니다. 그것은 슈퍼마켓과 전문점에서 찾을 수 있지만 구매 한 제품이 항상 고품질은 아닙니다.

따라서 구입하기 전에 품질 견과가 어떻게 보이는지에 대한 정보를 숙지해야합니다. 가장 일반적으로 판매되는 것은 inshell nut입니다. 품질을 결정하려면 몇 가지 견과를 들고 흔들어야합니다. 손상된 과일의 징후는 특징적인 노크입니다.

이것은 당신이 오래 전에 말라 버렸고 절대적으로 부적합한 식품 제품이기 때문에 흔들림이 없을 때 고품질의 견과류가 흔들리지 않는 것을 의미합니다. 껍질을 벗긴 과일을 선택하는 것이 훨씬 쉽습니다.

주의를 기울여야 할 첫 번째 사항은 견과류의 모양입니다. 탄력 있고 다육하며 무겁고 뚜렷한 향기가 있어야합니다. 위의 표시와 약간의 차이는 과일의 품질이 충분하지 않다는 것을 나타냅니다. 집에서 구입 한 견과류는 유리, 도자기 또는 금속 접시에 담아 건조하고 어둡고 시원한 곳에 뚜껑이 달린 향기로운 음식에서 멀리 떨어 뜨려 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 조건에서 브라질 견과류는 최대 2 년간 보관됩니다.